GAPS-legal συνταγές

[Katerinoula23]

Rosie ή όποια άλλη ξέρει από σοκολατάκια με cocoa butter...

 

Στην συνταγή που είχες παραθέσει παλαιότερα αναφέρει και λάδι καρύδας και βούτυρο κακαο. Εσύ έτσι τα φτιάχνεις ή μπορούμε και να αντικαταστήσουμε πλήρως το λάδι με βούτυρο? (βέβαια το βούτυρο κακάο είναι πολύ πιο ακριβό )

[Rosie]

Στην συνταγή που είχες παραθέσει παλαιότερα αναφέρει και λάδι καρύδας και βούτυρο κακαο. Εσύ έτσι τα φτιάχνεις ή μπορούμε και να αντικαταστήσουμε πλήρως το λάδι με βούτυρο? (βέβαια το βούτυρο κακάο είναι πολύ πιο ακριβό )

 

Ακριβώς!

Οπότε για οικονομία βάζω και λίγο λάδι καρύδας, αλλά ο άντρας μου παραπονιέται ότι δεν το θέλει και έτσι θα το δοκιμάσω κι εγώ μόνο με βούτυρο κακάο ή Zotter.

Θα δοκιμάσω επίσης και λίγη double cream (ωμή, αυτή από τις Jersey) και θα σας ενημερώσω.

Επειδή όλο ξεχνάω να σου πω, όποτε θες μου λες και δίνω στην κουνιάδα σου ένα βαζάκι με double cream να τη δοκιμάσετε.

Την έχω 2 περίπου μήνες τώρα μέσα σε Fido και δεν έπαθε τίποτα όπως μου είπανε, ίσως να κάνει και κάποια αργή ζύμωση μια και είναι ωμή.

[Katerinoula23]

Ακριβώς!

Οπότε για οικονομία βάζω και λίγο λάδι καρύδας, αλλά ο άντρας μου παραπονιέται ότι δεν το θέλει και έτσι θα το δοκιμάσω κι εγώ μόνο με βούτυρο κακάο ή Zotter.

Θα δοκιμάσω επίσης και λίγη double cream (ωμή, αυτή από τις Jersey) και θα σας ενημερώσω.

Επειδή όλο ξεχνάω να σου πω, όποτε θες μου λες και δίνω στην κουνιάδα σου ένα βαζάκι με double cream να τη δοκιμάσετε.

Την έχω 2 περίπου μήνες τώρα μέσα σε Fido και δεν έπαθε τίποτα όπως μου είπανε, ίσως να κάνει και κάποια αργή ζύμωση μια και είναι ωμή.

 

Θα έρθει στο σπίτι μας τα Χριστούγεννα... Ισως της πω να περάσει μια από αυτές τις μέρες αν μπορέις κι εσύ και αυτή βέβαια...Ευχαριστώ πολύ!!

 

βασικά το μόνο που δεν μου αρέσει στο Λαδι καρύδας είναι οτί λιώνει σε θερμοκρασία δωματιου ή στο χερι και δεν μπορώ να το πάρω μαζί μου για την μικρή πχ....Πως είναι με το βούτυρο κακαο και το λάδι?

[Katerinoula23]

Εγώ έχω τραπέζι -οικογενειακό ευτυχώς γυρω στα 10 άτομα- τα Χριστούγεννα και είμαι σε μεγάλο διλημμα για το γλυκό... Ολοι μου ζητάνε illegal μιας και εχουν βαρεθεί τα legal . Μαλλον δεν αποφεύγω τα δύο γλυκά

[Katerinoula23]

Βρήκα και μια ωραία συνταγή από τον Παρλιάρο για σοκολατάκια γεμιστά με αποξηραμένα φρούτα... Θα την ποστάρω συντομα..

[vera]

Υλικά:

 

• 3cups almond flour
  
• 2 teaspoons sea salt
  
• 1 teaspoon baking soda
  
• 1 tablespoon cinnamon
  
• 1 teaspoon nutmeg (εγώ τουλάχιστον θα το παραλείψω..δεν είμαι fun)
  
• 1/4 cup butter λιωμένο
  
• 1/2 cup honey
  
• 5 eggs
  
• 3 cups grated carrots
  
• 1 cup raisins
  
• 1 cup walnuts chopped (δεν νομίζω να βάλω)
  

 

Προθερμαίνουμε στους 170 το φούρνο. Βουτυρώνουμε τη φόρμα και πασπαλίζουμε με λίγο almond flour. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλευρι, αλάτι, σοδα, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Σε μεσαίο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, βούτυρο, μελι. Ενσψματώνουμε τα υγρά στα στερεά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και βάζουμε στη φόρμα. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά και τεστάρουμε με το μαχαίρι να βγάινει καθαρό. Αφήνουμε να κρυώσει τουλάχιστον 1 ώρα και μετά ξεφορμάρουμε.

 

Εγώ πάντα κάνω μικρή ποσότητα για δοκιμή....θα την κάνω στο ΣΚ να δω πώς βγαίνει. Εχω κι άλλες συνταγές αλλά με κακάο κλπ. Ισως και μηλόπιτα θα ταίριαζε για βασιλόπιτα με σταφίδες & κανέλα. Θα δοκιμάσω και από αυτήν και θα γ΄ραψω πάλι εντυπώσεις...

 

Ηθελα να πω πριν οτι δεν μπορει να θελει μονο 35 λεπτα ψησιμο, συνηθως αυτα τα ψωμια θελουν μια ωρα και, τουλαχιστον σε μενα. Οντως τοσο ηθελε κι αυτο. Καλο ειναι τρωγεται ειδικα απο μας που ειμαστε στερημενοι. Χωρις μελι, καρυδια, μοσχοκαρτυδο και σοδα. Φουσκωσε και χωρις σοδα.

[Rosie]

βασικά το μόνο που δεν μου αρέσει στο Λαδι καρύδας είναι οτί λιώνει σε θερμοκρασία δωματιου ή στο χερι και δεν μπορώ να το πάρω μαζί μου για την μικρή πχ....Πως είναι με το βούτυρο κακαο και το λάδι?

 

Εξαρτάται από την ποσότητα του λαδιού, αλλά και πάλι θέλει κρύες θερμοκρασίες.

Δοκίμασε και με βούτυρο Kerrygold που είναι πιο στέρεο σε θερμοκρασία δωματίου.

 

Σπίτι θα είμαι αυτές τις μέρες, μόνο να με πάρει τηλέφωνο από νωρίτερα γιατί έχει μια διαδικασία η κρέμα, πρέπει να την αφήσω εκτός ψυγείου για λίγο να μαλακώσει και μετά να τη μεταφέρω σε άλλο βαζάκι.

[Katerinoula23]

Ηθελα να πω πριν οτι δεν μπορει να θελει μονο 35 λεπτα ψησιμο, συνηθως αυτα τα ψωμια θελουν μια ωρα και, τουλαχιστον σε μενα. Οντως τοσο ηθελε κι αυτο. Καλο ειναι τρωγεται ειδικα απο μας που ειμαστε στερημενοι. Χωρις μελι, καρυδια, μοσχοκαρτυδο και σοδα. Φουσκωσε και χωρις σοδα.

 

Καλά ναι πάντα κοιτάζω με το μαχαιρι, ποτέ οτι λεει η συνταγή!

 

Επίσης εξαρτάται και από το πάχος του..

 

Νοστιμο δηλαδή? Φαντάζομαι και με τις σταφίδες θα είναι ακόμα καλύτερο...

[Katerinoula23]

Εκανα τα σοκολατάκια με την συνταγή αυτή Rosie!! Βγηκαν πολύ ωραία και δεν λιώνουν και πάρα πολύ, εβαλα λίγο λιγότερο cocnut oil και αύξησα το cocoa butter... Δεν έβαλα πιπέρι για πρώτη φορα..Περιμένω και τα es.oils από το iherb για πιο ιδιαίτερες δημιουργίες

 

http://navitasnaturals.com/recipes/9416/Chocolate-Hearts.html

[vera]

Καλά ναι πάντα κοιτάζω με το μαχαιρι, ποτέ οτι λεει η συνταγή!

 

Επίσης εξαρτάται και από το πάχος του..

 

Νοστιμο δηλαδή? Φαντάζομαι και με τις σταφίδες θα είναι ακόμα καλύτερο...

 

ω ναι...με σταφιδες θα ειναι θεικο! Οντως εγω τα βαζω σε φορμα ψωμιου και θελουν αρκετο ψησιμο. Αν ειναι σε βαση για τουρτα χαμηλο ισως θελει λιγοτερο.

[Rosie]

Να πω ότι έγινε πολύ ωραίο το γιαούρτι στη γιαουρτομηχανή, έπηξε πολύ καλά!

[zaharini]

Εκανα τα σοκολατάκια με την συνταγή αυτή Rosie!! Βγηκαν πολύ ωραία και δεν λιώνουν και πάρα πολύ, εβαλα λίγο λιγότερο cocnut oil και αύξησα το cocoa butter... Δεν έβαλα πιπέρι για πρώτη φορα..Περιμένω και τα es.oils από το iherb για πιο ιδιαίτερες δημιουργίες

 

http://navitasnaturals.com/recipes/9416/Chocolate-Hearts.html

 

Κατερίνα υποθέτω έβαλες μέλι αντί για στέβια και αγάβη.

[camouflage]

Εκανα τα σοκολατάκια με την συνταγή αυτή Rosie!! Βγηκαν πολύ ωραία και δεν λιώνουν και πάρα πολύ, εβαλα λίγο λιγότερο cocnut oil και αύξησα το cocoa butter... Δεν έβαλα πιπέρι για πρώτη φορα..Περιμένω και τα es.oils από το iherb για πιο ιδιαίτερες δημιουργίες

 

http://navitasnaturals.com/recipes/9416/Chocolate-Hearts.html

 

κι εγω (αλλα δεν ειχα βουτυρο κακαο) ! αρεσαν σε ολους εκτος απο εμενα γιατι τα εκανα υπερβολικα γλυκα.

Το θεμα μου ειναι, οταν ο παππους εδωσε μια σοκοφρετα στο μικρο, αυτος εκλαιγε για να τη φαει (γιατι κανει σκρατς σκρατς! :evil:). Τι του προτεινα τα σοκολατακια, τι του υποσχεθηκα να του φτιαξω δικια μας σοκοφρετα (!!κατι θα σκαρφιζομουν!!), τιποτα. Το προβλημα ειναι οταν οι αλλοι δινουν σαβουρες εγω αναγκαζομαι να γινομαι η κακια και να απαγορευω δια ροπαλου. Φοβαμαι για οταν δεν θα ειμαι μπροστα ομως τοτε τι γινεται; Ο,τι καταφερουμε μεχρι τοτε;

[Katerinoula23]

Κατερίνα υποθέτω έβαλες μέλι αντί για στέβια και αγάβη.

 

Ναι 3 κουταλιες μέλι..! Βγάζει περίπου 30 σοκολατάκια η συνταγή.. Τα έφαγαν όλοι οι συγγενείς και μου ζητήσανε συνταγή!! Χαχα εμένα μου φάνηκαν γλυκά και σε αυτούς bitter :lol:

[soevan07]

Κορίτσια,

καμιά συνταγή για πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα έχετε;

 

Εγώ μέχρι πέρσι έφτιαχνα κέικ πορτοκαλιού

πέταγα μέσα κι ένα νόμισμα

 

και την βάφτιζα βασιλόπιτα!

 

Φέτος λέω να κάνω κάτι πιο υγιεινό.

Τίποτα σε κέικ έχετε??

[zaharini]

Ναι 3 κουταλιες μέλι..! Βγάζει περίπου 30 σοκολατάκια η συνταγή.. Τα έφαγαν όλοι οι συγγενείς και μου ζητήσανε συνταγή!! Χαχα εμένα μου φάνηκαν γλυκά και σε αυτούς bitter :lol:

 

χαχα κλασσικά!!! Είναι τρομερό πόσο έχει αλλάξει η γεύση μας!! Πριν λίγες μέρες φέρανε σπίτι τσουρέκι κάστανο από Τερκενλή που κάποτε ήταν το αγαπημένο μου και παρακολουθούσα τους άλλους να τρώνε με πλήρη απάθεια Πριν λίγους μήνες θα το είχα φάει όλο μόνη μου....

[soevan07]

Κορίτσια,

καμιά συνταγή για πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα έχετε;

 

Εγώ μέχρι πέρσι έφτιαχνα κέικ πορτοκαλιού

πέταγα μέσα κι ένα νόμισμα

 

και την βάφτιζα βασιλόπιτα!

 

Φέτος λέω να κάνω κάτι πιο υγιεινό.

Τίποτα σε κέικ έχετε??

 

Καμία ιδέα??

Δύσκολα σας έβαλα?

 

Αν αντικαθιστούσα το αλεύρι της συνταγής

με αλεύρι μπανάνας ??

 

 

 

Δείτε πόσα αλεύρια βρήκα:

(εσείς που ασχολείστε με την gaps θα τα ξέρετε)

 

http://www.sintagespareas.gr/simboules/afieromata/335-alevra-xoris-glouteni

 

-Το αλεύρι μπανάνας παρασκευάζεται από πουρέ μπανάνας. Προϊόν που υποκαθιστά τη γλουτένη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει τηγανίτες, ψωμί, κέικ και γλυκά υγρά, με αφράτη υφή. Στη χρήση του συνδυαστικά με άλλα άλευρα συνήθως αντικαθιστούμε το 1/4 του συνολικού ποσού του αλευριού με αλεύρι μπανάνας .

-Το αλεύρι από κινόα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος από ό, τι αλεύρι σίτου. Συχνά χρησιμοποιείται στις συνταγές χωρίς γλουτένη. «H μητέρα όλων των σπόρων» σύμφωνα με τους Iνκας. H διατροφική αξία του είναι ιδιαίτερα υψηλή και για το λόγο αυτόν τα τελευταία χρόνια η κινόα είναι περιζήτητη σε όλο τον κόσμο.

 

-Το αλεύρι από σόργο είναι ένα ακόμα άλευρο χωρίς γλουτένη. Λόγω της ουδέτερης γεύση του, το σόργο απορροφά άλλες γεύσεις και αρώματα των παρασκευασμάτων. Στο εξωτερικό χρησιμοποιείται στην μαγειρική συνδυαστικά με άμυλο ταπιόκας ή φαγόπυρου καθώς επίσης και στην παρασκευή μπύρας χωρίς γλουτένη.

-Το αλεύρι ταπιόκας παρασκευάζεται με λεύκανση της ρίζας του φυτού μανιόκα. Το αλεύρι αυτό πυκνώνει όταν θερμαίνεται με νερό και χρησιμοποιείται συχνά σαν πηκτικό για να δέσει το σώμα σε πουτίγκες, γέμιση για πίτες φρούτων, και σούπες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και σε ψητά παρασκευάσματα.

-Το ρεβυθάλευροφτιάχνεται από την σύνθλιψη αποξηραμένων ρεβιθιών. Tο αγαπημένο αλεύρι όλων όσων είναι αλλεργικοί στη γλουτένη αλλά και των μεσογειακών λαών που το χρησιμοποιούν ευρύτατα. Tέτοιου είδους άλευρα παράγονται και από άλλα όσπρια σε όλα τα μέρη της γης.

 

 

- Το φουντουκάλευρο: Iδιαίτερα διαδεδομένο στον χώρο της ζαχαροπλαστικής. Φτιάχνεται από το τρίψιμο του φουντουκιών. H σύνθλιψη στην περίπτωση των ξηρών καρπών δεν είναι μπορεί να παράγει «αλεύρι» γιατί οι ξηροί καρποί εμπεριέχουν έλαια.

 

 

- To αλεύρι από καρύδια και κάσιους παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο με αυτό του αμυγδάλου και του φουντουκιού και διατηρώντας τη θρεπτική αξία των καρπών βοηθάει είτε μόνο του είτε με συνδυασμό άλλων αλεύρων/αμύλων χωρίς γλουτένη εδεσμάτων χωρίς γλουτένη.

 

 

- To αλεύρι κάστανου παρασκευάζεται από αποξηραμένα και αλεσμένα κάστανα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη τα κάστανα μας δίνουν ένα γλυκό αλεύρι και γι΄ αυτό μειώνονται οι γλυκαντικές ουσίες στις συνταγές που χρησιμοποιείται.

 

- Το αλεύρι από κεχρί έχει θρεπτική αξία που μπορεί να ταυτιστεί με το σιτάρι και το ρύζι. Έχει ιδιαίτερα έντονη γεύση για αυτό για την παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη αναμιγνύεται με άλλα άλευρα χωρίς γλουτένη.

 

-Το αλεύρι φυστικιού παρασκευάζεται από ψημένους και αλεσμένους σπόρους φυστικών. Είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε, φυλλικού οξέως, φυτικών ίνών, νιασίνης, μαγνήσιου, φώσφορου.

 

-Το αλεύρι από λούπινα παρασκευάζεται από τους καρπούς του λούπινου αφού με κατάλληλη επεξεργασία αυτοί χάνουν την τοξικότητά τους. Τελευταία τείνει να Καρπός ίσης αξίας ή και ανώτερο από τη σόγια, είναι πολύ πιο περιεκτικό σε πρωτεΐνη υψηλής θρεπτικής αξίας, είναι πλούσιο σε αμινοξέα και αντιοξειδωτικά, χαμηλό σε λίπη και δεν περιέχει γλουτένη.

 

-Το αλεύρι από χαρούπια, παράγεται από αλευροποιημένα ξηρά χαρούπια και εκτός του ότι είναι χωρίς γλουτένη περιέχουν βιταμίνες της ομάδα Β και καροτίνη Β, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φωσφόρο, ιχνοστοιχεία (σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, χρώμιο, νικέλιο), λίγο ισοβουτυρικό οξύ (που δίνει την ιδιαίτερη γεύση τους), τανίνες, ινώδεις ουσίες όπως λιγνίνη (επιδρά κατασταλτικά στη χοληστερίνη, έχει θετικά αποτελέσματα στο επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα και χρησιμοποιείται κατά του διαβήτη και της παχυσαρκίας), βλέννα, κυτταρίνη και τουλάχιστον 6 αντιοξειδωτικές ουσίες. Χρησιμοποιείται συνδυαστικά με άλλα άλευρα χωρίς γλουτένη.

 

-Το αλεύρι από μπιζέλια παρασκευάζεται από αλεσμένα ψημένα κίτρινα μπιζέλια. Το ψήσιμο αυξάνει την θρεπτική αξία του. Το χρώμα του είναι καφεκίτρινο λόγω της καραμελοποίησης που πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Χρησιμοποιείται όπως το σιμιγδάλι καλαμποκιού.

 

Διαβάστε περισότερο: Άλευρα χωρίς γλουτένη http://www.sintagespareas.gr/simboules/afieromata/335-alevra-xoris-glouteni#ixzz2GL4xT1os

[Katerinoula23]

Κορίτσια,

καμιά συνταγή για πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα έχετε;

 

Εγώ μέχρι πέρσι έφτιαχνα κέικ πορτοκαλιού

πέταγα μέσα κι ένα νόμισμα

 

και την βάφτιζα βασιλόπιτα!

 

Φέτος λέω να κάνω κάτι πιο υγιεινό.

Τίποτα σε κέικ έχετε??

 

Πέρσυ όλες μου φαίνεται είχαμε κάνει το καροτοκέικ της Rosie που είναι η π΄ρωτη συνταγή του θέματος!

 

Εγώ πόσταρα παρα πάνω μία άλλη συνταγή για καροτοκεικ που είναι χωρίς αλεύρι καρύδας για την Vera.

 

Επιλέξαμε καροτοκεικ γιατί έχει σταφίδες και καρύδια που συνηθίζονται στη βασιλόπιτα... Από κεικ έχουμε κι άλλα ποστάρει αλλά δεν πολύταιριάζουν εκτος από μηλόπιτα κεικ πάλι με κανέλα και σταφίδες

[soevan07]

Ευχαριστώ Κaterinoula23 για την απάντηση.

 

Φαντάζομαι οτι εννοείς το παρακάτω;

 

 

Υλικά:

 

• 3cups almond flour
  
• 2 teaspoons sea salt
  
• 1 teaspoon baking soda
  
• 1 tablespoon cinnamon
  
• 1 teaspoon nutmeg (εγώ τουλάχιστον θα το παραλείψω..δεν είμαι fun)
  
• 1/4 cup butter λιωμένο
  
• 1/2 cup honey
  
• 5 eggs
  
• 3 cups grated carrots
  
• 1 cup raisins
  
• 1 cup walnuts chopped (δεν νομίζω να βάλω)
  

 

Προθερμαίνουμε στους 170 το φούρνο. Βουτυρώνουμε τη φόρμα και πασπαλίζουμε με λίγο almond flour. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλευρι, αλάτι, σοδα, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Σε μεσαίο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, βούτυρο, μελι. Ενσψματώνουμε τα υγρά στα στερεά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και βάζουμε στη φόρμα. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά και τεστάρουμε με το μαχαίρι να βγάινει καθαρό. Αφήνουμε να κρυώσει τουλάχιστον 1 ώρα και μετά ξεφορμάρουμε.

 

Εγώ πάντα κάνω μικρή ποσότητα για δοκιμή....θα την κάνω στο ΣΚ να δω πώς βγαίνει. Εχω κι άλλες συνταγές αλλά με κακάο κλπ. Ισως και μηλόπιτα θα ταίριαζε για βασιλόπιτα με σταφίδες & κανέλα. Θα δοκιμάσω και από αυτήν και θα γ΄ραψω πάλι εντυπώσεις...

[Katerinoula23]

Ευχαριστώ Κaterinoula23 για την απάντηση.

 

Φαντάζομαι οτι εννοείς το παρακάτω;

 

Nαι! Κι εγω δεν προλαβα να την δοκιμασω ακομα.... με τα τραπεζωματα Ισως σήμερα... μετα τα κουλουρακια και τα σοκολατακια

[camouflage]

αποριες για το κεφιρ γαλακτος (ξερω ειμαι πισω αλλα καλλιο αργα παρα ποτε thanks to fairy'smom)

πειραζει σε λιγες ωρες να το μετακινησω σε αλλο βαζο και να το παω βολτα σε αλλο σπιτι;

αφου γινει, ποσο κραταει στο ψυγειο; επειδη στην αρχη θα πρεπει να πινουμε πολυ λιγο καθε μερα...

[soevan07]

Εχω φτιάξει κι εγώ κεφίρ γάλακτος και το έχω μεταφέρει πολλές φορές.

Δεν παθαίνει τίποτα.

[soevan07]

Πήγα χθες στον Μανδραγόρα για να βρω αλεύρι αμυγδάλου

και δεν είχε. Ούτε μπανάνας, ούτε φουντουκιού, ούτε καρύδας.

 

Κι εγώ τελευταία στιγμή.

 

Τέλοσπάντων, θα κάνω τη δική σου katerinoula

με δική μου παραλλαγή στο αλεύρι.

[Katerinoula23]

Πήγα χθες στον Μανδραγόρα για να βρω αλεύρι αμυγδάλου

και δεν είχε. Ούτε μπανάνας, ούτε φουντουκιού, ούτε καρύδας.

 

Κι εγώ τελευταία στιγμή.

 

Τέλοσπάντων, θα κάνω τη δική σου katerinoula

με δική μου παραλλαγή στο αλεύρι.

 

Γιατί δεν παίρνεις αμύγδαλα και να τα κάνεις σκόνη στο μούλτι? Δεν είναι δύσκολο απλά να βάζεις μία κούπα τη φορά για να γίνεται καλύτερο και να μην καλλάει. Αν βάλεις περισσότερο κολλάει και βγάζει το λάδι του.

 

Αυτά τα αλεύρια δεν θα τα βρεις πουθενά ετοιμα. Τα φτιάχνεις μόνη σου. Ειδικά δε κεικ δεν θελει και κοσκίνισμα το αλευρι γίνεται πολύ ευκολα... Ειδικά το καρύδας δεν υπάρχει στην Ελλάδα... Μονο απiherb, mercola ή keimling...

 

Επειδή θα το ψήσεις μπορέις και να μην βάλεις αφυδατωμένα, να βάλεις δηλαδή ωμά....

[Ελινα Ζ.]

Χρονια πολλα σε ολους

ηθελα μονο να αναφερω οτι βρηκα αλευρι καρυδας στην ελλαδα ομως βγαινει πιο ακριβο,

 

απλα μπηκα σφηνα να σας πω οτι υπαρχει

 

http://www.kamposbiomarket.gr/βιολογικα-τροφιμα-άλευρα-αλευρι-καρυδασ--werz--200g-p-2494.html