GAPS-legal συνταγές

[miriki]

Είσαι θεά! Χθες βρεθήκαμε εδώ http://www.soocre.com/ από σπόντα. Εννοείται ότι έφαγε ένα γλυφιτζούρι. Ήταν αδύνατο να το αποφύγω, γιατί υπήρχαν και άλλα παιδιά μαζί. Οπότε αν όχι γλυφιτζούρια έστω καραμέλες για να κερνάει και τους φίλους του στάνταρ θα φτιάξω....

[qupa]

Eντάξει ίσως ποστάρω την χειρότερη διατροφικά gaps legal συνταγή :lol:

 

Αλλά είναι πολύ καλύτερη εναλλακτική σε σχέση με τα κοινά εναλλακτικά που περιέχουν evaporated cane sugar

 

Προχτες κάνοντας Χριστουγεννιάτικες αγορές σε ένα κατάστημα με την μικρή μου της πρόσφεραν ένα...γλυφιτζούρι Εεε καταλαβαίνετε τί έγινε

Στην αρχή ήθελε να το κρατάει, μετα να το ανοίξει και μετα...να το γλύψει φυσικά!!! Ευτυχώς συγκρατήθηκε γιατί την έπεισα πως ήταν διακοσμητικό :lol: Φυσικά μετά μου ζήταγε όλη την ώρα και της υποσχέθηκα οτί θα της φτιάξω...

 

Βουαλά....

 

http://milkforthemorningcake.blogspot.gr/2008/06/honey-toffee-lollipops.html

 

Απλά ξετρελάθηκε!! Βεβαια της είπα οτί είναι για ειδικές περιστάσεις και όχι για κάθε μέρα....

 

 

 

Χαχαχα! Όντως, δεν είναι και ό,τι πιο αθώο θα μπορούσες να ποστάρεις για παιδιά Αλλά, το σημαντικό είναι να έχει το παιδί όρια. Από κει και πέρα, απ'τη στιγμή που θα θέλει να φάει κάτι σε γλυφιντζούρι/ζαχαρωτό, καλύτερα να είναι φτιαγμένο από τα χεράκια μας!

[camouflage]

Σος! πρεπει να φτιαξω legal σοκολατακια για την αυριανη γιορτη στο σχολειο. Υπαρχει καμια legal σοκολατα απο Ελλαδα; 'Η να παρω κακαο και βουτυρο κακαο και να τα ανακατεψω; Καμια συμβουλη;

[Katerinoula23]

Σος! πρεπει να φτιαξω legal σοκολατακια για την αυριανη γιορτη στο σχολειο. Υπαρχει καμια legal σοκολατα απο Ελλαδα; 'Η να παρω κακαο και βουτυρο κακαο και να τα ανακατεψω; Καμια συμβουλη;

 

Καλύτερα κανε της fairysmom το fudge αλλα με βούτυρο κακαο. Κάπου πρέπει και η Ροζι να έχει ποστ άρει αναλογιες... Είχα βρει σε ένα βιολογικαδικο σοκολάτα σχεδόν legal με agave μου φαίνεται αλλα καλύτερα δικά σου με μέλι...

[camouflage]

Καλύτερα κανε της fairysmom το fudge αλλα με βούτυρο κακαο. Κάπου πρέπει και η Ροζι να έχει ποστ άρει αναλογιες... Είχα βρει σε ένα βιολογικαδικο σοκολάτα σχεδόν legal με agave μου φαίνεται αλλα καλύτερα δικά σου με μέλι...

 

Σ'ευχαριστω πολυ! Σε βιολογικαδικο εχουν βουτυρο κακαο; Στο Fresh έχει legal σοκολατες/γλυκα; (δεν εχω παει ποτε).

[Katerinoula23]

Σ'ευχαριστω πολυ! Σε βιολογικαδικο εχουν βουτυρο κακαο; Στο Fresh έχει legal σοκολατες/γλυκα; (δεν εχω παει ποτε).

 

Nαι στα βιολογικά θα βρεις βουτυρο κακαο. Εγώ όσο κι αν εχω ψάξει δεν εχω βρει εντελώς legal γλυκά. Δηλαδή στο fresh πχ θα εχει για αλλεργικούς αλλά όχι legal ακόμη και η σοκολάτα κάτι θα έχει πρόσθετο. Εξαρτάται κατά πόσο legal το θέλεις . Η σοκολάτα που σου είπα νομίζω λέγεται ombar? κάτι τέτοιο αν και μόνο η zotter και η άλλη από iherb είναι όντως legal απ'οτι θυμάμαι αλλά μπορέι να κάνω και λάθος Μολις βρηκα την zotter σταμάτησα να ψάχνω τις άλλες. Ομως τα σοκολατάκια με κακάο βγαίνουν πολύ ωραια βάζεις και όσο μέλι θες και κάποιο extract και είναι έτοιμα!

[camouflage]

Η σοκολάτα που σου είπα νομίζω λέγεται ombar? κάτι τέτοιο αν και μόνο η zotter και η άλλη από iherb είναι όντως legal απ'οτι θυμάμαι αλλά μπορέι να κάνω και λάθος Μολις βρηκα την zotter σταμάτησα να ψάχνω τις άλλες. Ομως τα σοκολατάκια με κακάο βγαίνουν πολύ ωραια βάζεις και όσο μέλι θες και κάποιο extract και είναι έτοιμα!

 

ευχαριστω! κι εγω δεν εχω βρει 100% σοκολατα σε βιολογικαδικο. Πρεπει κι εγω να παρω τη zotter (το κακο ειναι οτι αν την εχω στο σπιτι τρωω καθε μερα).

[fairy's mom]

Αντεχεις να τρως σκετη την ζότερ? Είναι σαν κουβερτούρα και μου φαίνεται απαίσια! Απορώ με την κόρη μου πώς την καταβροχθίζει!!

 

Αν επειγεσαι για τις γιορτές πες μου να σου δώσω από την δική μου να κάνεις την δουλειά σου και μου επιστρέφεις την ποσότητα όταν παραλάβεις την δική σου.

[camouflage]

Αντεχεις να τρως σκετη την ζότερ? Είναι σαν κουβερτούρα και μου φαίνεται απαίσια! Απορώ με την κόρη μου πώς την καταβροχθίζει!!

 

Αν επειγεσαι για τις γιορτές πες μου να σου δώσω από την δική μου να κάνεις την δουλειά σου και μου επιστρέφεις την ποσότητα όταν παραλάβεις την δική σου.

 

μωρε ολες τις σοκολατες τις καταβροχθιζω! ζοτερ δεν εχω παρει μεχρι τωρα.

Ευχαριστω! Θα κοιταξω να δω τι θα κανω σημερα με κακαο και βουτυρο κακαο, που θελω σοκολατακια για αυριο και αν αποτυχουν (γιατι ειναι και περιεργοι οι μικροι, αν δεν ειναι σαβουρα το σοκολατακι μπορει να μη το θελουν) θα σου πω.

[vera]

Καμμια ιδεα κοριτσια για legal intro βασιλοπιτα?

[Katerinoula23]

Καμμια ιδεα κοριτσια για legal intro βασιλοπιτα?

 

Τί τρως;; Σε ποιο στάδιο εισαι;

[Rosie]

μωρε ολες τις σοκολατες τις καταβροχθιζω! ζοτερ δεν εχω παρει μεχρι τωρα.

Ευχαριστω! Θα κοιταξω να δω τι θα κανω σημερα με κακαο και βουτυρο κακαο, που θελω σοκολατακια για αυριο και αν αποτυχουν (γιατι ειναι και περιεργοι οι μικροι, αν δεν ειναι σαβουρα το σοκολατακι μπορει να μη το θελουν) θα σου πω.

 

Αν το έλεγες νωρίτερα θα σου δάνειζα και τις φόρμες σιλικόνες που έχω για σοκολατάκια σε σχήμα δεινοσαύρων.

Έφτιαξα την Κυριακή που ήρθανε φίλοι με αγοράκια και ενθουσιαστήκανε όλα!

[vera]

Τί τρως;; Σε ποιο στάδιο εισαι;

 

3 προς 4. Ξεκινησαμε αλευρι αμυγδαλου. Τρωμε αυγα. Να κανω μαλλον κατι σαν ψωμι, ετσι για το καλο.....δεν μπορω να βαλω κατι αλλο πλην βουτυρο και αυγα μεσα.

[camouflage]

Αν το έλεγες νωρίτερα θα σου δάνειζα και τις φόρμες σιλικόνες που έχω για σοκολατάκια σε σχήμα δεινοσαύρων.

Έφτιαξα την Κυριακή που ήρθανε φίλοι με αγοράκια και ενθουσιαστήκανε όλα!

 

Σ' εύχαριστω! δεν ειχα σκοπο να τα κανω πριν τα Χριστουγεννα αλλα μου κουβαλανε καθε μερα ενα σωρο σαβουρες απο το σχολειο με σκοπο να τα φανε. Εκει που δεν αναγνωριζαν καμια σαβουρα τωρα τα εχουν μαθει ολα και επιμενουν οτι 'κανουν καλο' :evil:. Εχω φριξει και εχω πανικοβληθει και κανω αγωνα να τους πεισω πλεον μεχρι και φασαρια. Ευτυχως εχω παρει εγκαιρα μια φορμα (απο σας πηρα την ιδεα), δεν ειναι δεινοσαυροι βεβαια ειναι σαν λουλουδια , και θα φτιαξω αυτα που μου ειπε η Κατερινα τωρα και ελπιζω να τους αρεσουν. Εντωμεταξυ ασχετο, το βουτυρο κακαο το εχουν εδω 13 ευρω και στο iherb 5 δολλαρια;!

[mömmu]

Katerinoula23 και Rosie ευχαριστώ πολύ!!

 

 

Για την παρασκευή σπιτικού αλευριού απο αμύγδαλα, βρήκα αυτές τις δυο μεθόδους, συμφωνείτε; έχετε κάτι να συμπληρώσετε να το δοκιμάσω με λίγα λόγια;

 

http://detoxinista.com/2012/04/make-your-own-cheaper-almond-flour/

 

 

http://glutenfreecooking.about.com/od/glutenfreeingredient1/ht/makealmondmeal.htm

 

 

Prune σχετικά με τα green pan, και εγώ με αυτά αντικατέστησα τα παλιά αντικολλητικά μου τηγάνια, επίσης πήρα ένα φοβερά βολικό στρογγυλό ρηχό ταψάκι πίτσας, που μπορείς όμως να το χρησιμοποιήσεις και για άλλου είδους φαγητά.

Με τα τρέχοντα δεδομένα, δείχνουν πως έχουν ασφαλή υλικά, δεν βρήκα κάτι ανησυχητικό, ελπίζω το ίδιο να ισχύει και για το μέλλον.

Επίσης αν έχεις σκοπό να πάρεις όλη την σειρά, καλύτερα περίμενε τις εκπτώσεις, απο Cookshop τα πήρα εγώ.

[mömmu]

Πόσο τέλειος συνδυασμός; Σοκολάτα-μέντα και παγωτό!!

 

Ingredients

2 ripe avocados

1/2 cup almond milk (homemade recipe here)

3 tablespoons raw honey

2 tablespoons coconut oil

1/2 teaspoon peppermint extract*

2 oz. dark chocolate, chopped or shaved

 

 

Τα υπόλοιπα εδώ:

http://detoxinista.com/2012/03/mint-chocolate-chip-ice-cream-dairy-free/

[Katerinoula23]

3 προς 4. Ξεκινησαμε αλευρι αμυγδαλου. Τρωμε αυγα. Να κανω μαλλον κατι σαν ψωμι, ετσι για το καλο.....δεν μπορω να βαλω κατι αλλο πλην βουτυρο και αυγα μεσα.

 

Εχω μια συνταγή για κεικ καρότου μόνο με αλεύρι αμυδγάλου... θα τη δοκιμαζα αυτές τις μέρες για βασιλόπιτα. Αν δεν βιάζεσαι θα την κάνω μεσα στο ΣΚ και θα γράψω εντυπώσεις.

[Katerinoula23]

Πόσο τέλειος συνδυασμός; Σοκολάτα-μέντα και παγωτό!!

 

Ingredients

2 ripe avocados

1/2 cup almond milk (homemade recipe here)

3 tablespoons raw honey

2 tablespoons coconut oil

1/2 teaspoon peppermint extract*

2 oz. dark chocolate' date=' chopped or shaved

 

 

Τα υπόλοιπα εδώ:

http://detoxinista.com/2012/03/mint-chocolate-chip-ice-cream-dairy-free/[/quote']

 

Μμμμμμ ! Θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε!!!

[vera]

Εχω μια συνταγή για κεικ καρότου μόνο με αλεύρι αμυδγάλου... θα τη δοκιμαζα αυτές τις μέρες για βασιλόπιτα. Αν δεν βιάζεσαι θα την κάνω μεσα στο ΣΚ και θα γράψω εντυπώσεις.

 

Φευγω αυριο, μπορεις να μου τη στειλεις?

[vera]

Αν ειναι να τη δοκιμασω τωρα που θα κανω ενα ψωμι για το ταξιδι.

[Katerinoula23]

θα την γράψω μέσα στη μέρα γιατί είναι από βιβλίο..και γράφουμε μετά εντυπώσεις

[Katerinoula23]

Υλικά:

 

• 3cups almond flour
  
• 2 teaspoons sea salt
  
• 1 teaspoon baking soda
  
• 1 tablespoon cinnamon
  
• 1 teaspoon nutmeg (εγώ τουλάχιστον θα το παραλείψω..δεν είμαι fun)
  
• 1/4 cup butter λιωμένο
  
• 1/2 cup honey
  
• 5 eggs
  
• 3 cups grated carrots
  
• 1 cup raisins
  
• 1 cup walnuts chopped (δεν νομίζω να βάλω)
  

 

Προθερμαίνουμε στους 170 το φούρνο. Βουτυρώνουμε τη φόρμα και πασπαλίζουμε με λίγο almond flour. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλευρι, αλάτι, σοδα, μοσχοκάρυδο και κανέλα. Σε μεσαίο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, βούτυρο, μελι. Ενσψματώνουμε τα υγρά στα στερεά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και βάζουμε στη φόρμα. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά και τεστάρουμε με το μαχαίρι να βγάινει καθαρό. Αφήνουμε να κρυώσει τουλάχιστον 1 ώρα και μετά ξεφορμάρουμε.

 

Εγώ πάντα κάνω μικρή ποσότητα για δοκιμή....θα την κάνω στο ΣΚ να δω πώς βγαίνει. Εχω κι άλλες συνταγές αλλά με κακάο κλπ. Ισως και μηλόπιτα θα ταίριαζε για βασιλόπιτα με σταφίδες & κανέλα. Θα δοκιμάσω και από αυτήν και θα γ΄ραψω πάλι εντυπώσεις...

[vera]

Σε ευχαριστω πολυ! Δεν μπορω βεβαια να βαλω σταφιδες και μελι, θα τα δοκιμασω χωρις αυτα (και τα καρυδια φυσικα). Νομιζω ουτε σοδα.

[Katerinoula23]

Σε ευχαριστω πολυ! Δεν μπορω βεβαια να βαλω σταφιδες και μελι, θα τα δοκιμασω χωρις αυτα (και τα καρυδια φυσικα). Νομιζω ουτε σοδα.

 

Δεν τρώς καθόλου αποξηραμένα?

 

Δεν νομίζω να πετύχει χωρίς κάποιο γλυκαντικό... έστω χουρμάδες... δεν ξέρω αν μπορέις να κάνεις και εξαιρεση φυσικά.

 

Αν βρω και κάτι άλλο θα προστάρω... μήλα τρώς?

[vera]

Οχι ιντρο κανουμε 3-4ο σταδιο, μηλο μαγειρεμενο μπαινει στο 5ο σταδιο. Γι αυτο κι αναρρωτιεμαι τι μπορω να κανω. Θα το κανω ετσι απλο και βλεπουμε. Για μας που εχουμε να φαμε ψωμι 80 μερες θα ειναι πανδαισια οπως και να χει.