GAPS-legal συνταγές

[soevan07]

Κορίτσια όταν ξαναφτιάξετε λαρδί πάρτε μερικές φωτό να ανεβάσετε να δω κι εγω.... Παντως η υφή βγήκε τέλεια λευκή και βελούδινη απλά η μυρωδιά λίγο... Καλά έχω ένα θέμα εγώ αφού μου μυρίζει το βούτυρο στα φαγητά

 

 

Σε εμένα όταν το έβαλα στο ψυγείο

έκανε πάνω-πάνω μια βελούδινη άσπρη κρέμα

(αυτήν πήρα για λαρδί)

 

μετά είχε μια στρώση απο μια παχύρευστη μπεζ κρέμα

με κομμάτια μέσα (την πέταξα)

 

και μετά ένα υγρό καφέ

(προφανώς απο το νερό που έβραζε στην κατσαρόλα)

που και αυτό το πέταξα.

 

yotasam είναι απαραίτητο το νερό στη γάστρα;

 

Η fairysmom έβαλε το λίπος στην γάστρα σκέτο

χωρίς καθόλου νερό.

[Katerinoula23]

Σε εμένα όταν το έβαλα στο ψυγείο

έκανε πάνω-πάνω μια βελούδινη άσπρη κρέμα

(αυτήν πήρα για λαρδί)

 

μετά είχε μια στρώση απο μια παχύρευστη μπεζ κρέμα

με κομμάτια μέσα (την πέταξα)

 

και μετά ένα υγρό καφέ

(προφανώς απο το νερό που έβραζε στην κατσαρόλα)

που και αυτό το πέταξα.

 

yotasam είναι απαραίτητο το νερό στη γάστρα;

 

Η fairysmom έβαλε το λίπος στην γάστρα σκέτο

χωρίς καθόλου νερό.

 

Ναι έτσι είχε γίνει και σε μένα..

[soevan07]

 

Θα σε παρω τηλ για το καριτε.

 

 

Fairys εδώ λέει οτι στα 60 ευρώ είναι δωρεάν τα μεταφορικά.

Τι λες, να πάρουμε 3 εγώ και 3 εσύ;

[Rosie]

Κορίτσια όταν ξαναφτιάξετε λαρδί πάρτε μερικές φωτό να ανεβάσετε να δω κι εγω.... Παντως η υφή βγήκε τέλεια λευκή και βελούδινη απλά η μυρωδιά λίγο...Καλά έχω ένα θέμα εγώ αφού μου μυρίζει το βούτυρο στα φαγητά

 

Καλά σε θυμήθηκα χθες που έφτιαξα και πάλι sour cream με το κεφίρ που έλεγες ότι σου μύριζε πολύ έντονα και δεν μπορούσες να της φας, έτσι έχωσα σχεδόν κι εγώ τη μύτη μου μέσα στην κρέμα και πάλι δεν μπορούσα να διακρίνω κάποια άσχημη μυρωδιά!

 

Εγώ μόνο τη μυρωδιά της ψαρίλας δεν μπορώ να ανεκτώ!

 

Όχι, το maple syrup απαγορεύεται, δυστυχώς γιατί έχω βιολογικό Grade B στο ψυγείο

[Rosie]

Αν έχεις αυγοδάρτη στο μπλέντερ θα γίνεται

 

Έχω, αλλά είναι πολύ μικρό το δοχείο, θα παιδευτώ για να κάνω ποσότητα

[yotasam]

 

Δεν καταλαβα αυτό που ειπε η ΓΙωτα για το καψιμο και το νερό.

Με την γαστρα είναι σχεδόν αδύνατον να καει ένα φαι και δεν εχω δει να μαζευεται νερό. Νομιζω οτι εβγαλα σκετο λαρδί.

 

Θα σε παρω τηλ για το καριτε.

 

Αν βάλεις λίγο νερό και το αφήσεις -ξεχάσεις πολύ ώρα, την πάτησες. Και εμένα ποτέ δεν μου έχει καεί, αλλά βάζω πολύ νερό.

[yotasam]

 

yotasam είναι απαραίτητο το νερό στη γάστρα;

 

 

Εγώ πάντα με νερό το κάνω. Δεν το έχω δοκιμάσει αλλιώς και δεν ξέρω. Πάντως και εμένα σε στρώματα μου γίνεται. Κάθεται το νερό κάτω και το λαρδί πάνω πάνω λευκό. Προσωπικά έχω μαγειρέψει ακόμη και ψάρια σε λαρδί μια χαρά χωρίς μυρωδιά.

[mömmu]

Καλησπέρα!Κορίτσια, θέλω να φτιάξω μπισκοτάκια-μασητικά για την μικρή μου, έχω προμηθευτεί αλεύρι καρύδας όπως και coconut oil, έχετε κάποια καλή συνταγή δοκιμασμένη που να περιλαμβάνει και τα παραπάνω υλικά; Αν οχι, δεν πειράζει,ίσως κάποια άλλη, χωρίς ζάχαρη και dairy free αν γίνεται..

[soevan07]

Εγώ πάντα με νερό το κάνω. Δεν το έχω δοκιμάσει αλλιώς και δεν ξέρω. Πάντως και εμένα σε στρώματα μου γίνεται. Κάθεται το νερό κάτω και το λαρδί πάνω πάνω λευκό. Προσωπικά έχω μαγειρέψει ακόμη και ψάρια σε λαρδί μια χαρά χωρίς μυρωδιά.

 

Πόσα κιλά λίπος βάζεις και τι ποσότητα σου βγαίνει τελικά σε λαρδί?

 

Εγώ που με 3 κιλά λίπος έβγαλα 460 γρ λαρδί

είναι φυσιολογικό??

[yotasam]

Να σου πω την αλήθεια δεν το μέτρησα ποτέ. Γενικώς δεν μετράω. Έχω όμως φτιάξει λαρδί και στη μικρή γάστρα και στη μεγάλη ανάλογα με την ποσότητα του λίπους που έχω. Βάζω περίπου 3-4 δάχτυλα νερό και από πάνω ένα στρώμα λίπος. Το λαρδί είναι έτοιμο όταν δεις όλο το λίπος να έχει εξαφανιστεί-λιώσει-διαλυθεί. Πάντα θα μένουνε κάποια κομμάτια που δεν λιώνουν και αυτά συνήθως συρρικώννονται και στο τέλος ροδίζουν και καίγονται. Όταν βγάλω τη γάστρα από το φούρνο, περιμένω να κρυώσει λίγο και με μια κουτάλα σιγά σιγά παίρνω το πάνω πάνω και το σουρώνω. Εμένα πάντα μου έμενε και νερό στο τέλος, στον πάτο του βάζου που το έβαζα.

 

Μήπως δεν άφησες όλο το λίπος να λιώσει και για αυτό σου βγήκε λίγο. Πάντως αν θυμάμαι καλά, γιατί έχω και καιρό να φτιάξω, γενικότερα δεν βγαίνει πολύ, δηλαδή δεν παίρνεις όσο βάζεις.

[camouflage]

Πιτσα με βαση απο κουνουπιδι! Εχει ξαναμπει η συνταγη, εγω εφτιαξα αυτη με παραλλαγη οτι εβαλα λιγο παρμεζανα και λιγο εμμενταλ αντι για μοτσαρελα. Οι μικροι μου αρνουνται να φανε οτιδηποτε με αλευρι αμυγδαλου οποτε δοκιμασα την τυχη μου με αυτη τη βαση για πιτσα.

Εγινε καταπληκτικη! κανεις δε μπορει να καταλαβει το κουνουπιδι (ουτε το σκορδο) και γινεται πολυ ψωμοειδες. Αφου σκεφτομαι μηπως σε αλλο σχημα κανει και για ψωμι για τοστ.

Επισης ειχα πεσει σε συνταγη για πουρε με κουνουπιδι, θα τη φτιαξω και θα τη βαλω.

 

 

 

http://www.onegoodthingbyjillee.com/2012/08/the-astonishing-cauliflower-pizza-crust-you-have-to-taste-it-to-believe-it.html

 

Cauliflower Pizza Crust

 

Makes one 9 inch pizza crust

Adapted from eat. drink. smile.

 

Ingredients:

1 cup cooked, riced cauliflower

1 cup shredded mozzarella cheese (I used an italian blend)

1 egg, beaten

1 tsp dried oregano

1/2 tsp minced garlic

1/2 tsp kosher salt

olive oil (optional)

pizza sauce, shredded cheese and your choice of toppings*

 

Directions:

Remove stems and leaves from 1 head of cauliflower, and chop the florets into chunks. Add to your food processor and pulse until it looks like grain. Do not over-do pulse or you will puree it. (You can also use a cheese grater). Place the “riced” cauliflower into a microwave safe bowl and microwave for 8 minutes (may need to adjust according to your microwave). No need to add water.

 

One large head will produce between 2 and 3 cups of riced and cooked cauliflower. The remainder can be used to make additional pizza crusts immediately, or can be stored in the refrigerator for up to a week.

 

To make the pizza crust:

Preheat oven to 450 degrees. Spray a cookie sheet with non-stick cooking spray (or use non-stick aluminum foil on a cookie sheet, which is what I did). In a medium bowl, stir together 1 cup cauliflower, beaten egg and mozzarella. Add oregano, minced garlic and salt, mix well. Transfer the mixture to your cookie sheet, and pat out into a 9″ round.

Bake at 450 degrees for 15 minutes.

Remove from oven and let cool awhile. This helps to make the crust more solid.

[Katerinoula23]

Καλησπέρα!Κορίτσια' date=' θέλω να φτιάξω μπισκοτάκια-μασητικά για την μικρή μου, έχω προμηθευτεί αλεύρι καρύδας όπως και coconut oil, έχετε κάποια καλή συνταγή δοκιμασμένη που να περιλαμβάνει και τα παραπάνω υλικά; Αν οχι, δεν πειράζει,ίσως κάποια άλλη, χωρίς ζάχαρη και dairy free αν γίνεται..[/quote']

 

Eκανα σήμερα με την κόρη μου μπισκοτάκια χριστουγεννιάτικα!

Είναι πολύ απλά χωρίς αυγο !

 

Υλικά:

• 2 1/2 cups almond flour (κατα προτίμηση λευκό)
  
• 1/2 teaspoon θαλ. αλάτι
  
• 1/2 cup βουτυρο/λάδι καρύδας ή αγελαδινό (εγώ τα εκανα με kerrygold)-ρευστό
  
• 2 κουταλιες μέλι
  
• 1 tablespoon vanilla extract
  
• Έβαλα και μπόλικη κανέλα χωρίς να το λεει η συνταγή, εσείς βαλτε ότι θέλετε
  
• Έβαλα και λίγη σόδα, ελάχιστη χωρίς να το λεει η συνταγή
  
• Εβαλα και 4,5 χουρμάδες από το μπλέντερ χωρίς να το λεει η συνταγή
  

 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170. Χτυπάμε με το σύρμα όλα τα υγρά σε ένα μπολ. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τα στερεά. Σε αυτό ρίχνουμε σιγά σιγά το μίγμα των υγρών και ανακατεύουμε. Βάζουμε την ζύμη σε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει. Υστερα την ανοίγουμε ανάμεσα σε δύο λαδόκολες έχοντας απλώσει μικρή ποσότητα almond flour για να μην κολλάει. Παίρνουμε κουπ-πατ ότι σχέδιο θέλουμε και κόβουμε. Μην κάνετε την ζύμη πολύ λεπτή γιατί δεν θα βγει καλό το σχέδιο. Πρέπει να είναι παχουλή. Ψήνουμε στον αέρα για 7-10λεπτά μέχρι να χρυσίσουν και όχι να καφετίσουν γιατί μετά θα πικρίζουν. Στην αρχή φαίνονται μαλακά αλλά μόλις κρυώσουν γίνονται τραγανά!

 

Η μικρή τα τσάκισε. Είναι αρκετά ικανοποιητική η γεύση και κυριως η υφή που βγαίνει τραγανή και όχι μαλακή όπως με το αλεύρι καρύδας.

 

Τα σχηματα τα έκανε μόνη της η μικρή οπότε το ευχαριστήθηκε πολύ!

[Katerinoula23]

Περίπου 3 κουταλιές της σούπας, δοκίμασέ το όμως πριν το βάλεις στις φόρμες.

 

Τώρα πήρα βούτυρο κακάο από το Keimling και το αποτέλεσμα είναι αρκετά καλό σε συνδιασμό με το κακάο της Dagoba (πήρα και κακάο Valrhona και ήτανε κόλαση τα σοκολατάκια αλλά και οι τρουφίτσες!).

 

Αιθέριο έλαιο από πορτοκάλι πήρα από το iherb, δυο σταγονίτσες αρκούνε σε κάθε δόση:

Now Foods, Organic Essential Oils, Orange

Έχω πάρει και το almond extract της εταιρείας αυτής αλλά δεν μας άρεσε, σκέφτομαι να πάρω και αυτό της μέντας για after-eight sensation (τα έτρωγα πάρα πολύ στην Αγγλία τα After-eight!)...

 

Mπήκα να πραγγείλω αυτό το προίον αλλά συγγνώμη για την χαζή ερώτηση Rosie μου :oops: σίγουρα τρώγεται??? Βασικα έβλεπα με το peppermint..:oops:

[Rosie]

Κατερίνα σχεδόν όλα τα αιθέρια έλαια μπορούνε να χρησιμοποιηθούνε στη ζαχαροπλαστική!

Έχω βιβλίο αρωματοθεραπείας με ολόκληρο κεφάλαιο για τη χρήση τους στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Τα τεχνητά flavourings που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων απλά μιμιμούνται το άρωμα και τη γεύση του "the real thing" γιατί τα καθαρά αιθέρια έλαια κοστίζουνε φυσικά.

[Katerinoula23]

Κατερίνα σχεδόν όλα τα αιθέρια έλαια μπορούνε να χρησιμοποιηθούνε στη ζαχαροπλαστική!

Έχω βιβλίο αρωματοθεραπείας με ολόκληρο κεφάλαιο για τη χρήση τους στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Τα τεχνητά flavourings που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων απλά μιμιμούνται το άρωμα και τη γεύση του "the real thing" γιατί τα καθαρά αιθέρια έλαια κοστίζουνε φυσικά.

 

Ok ευχαριστώ γιατί είχα άλλη εντύπωση

[fairy's mom]

Σε εμένα όταν το έβαλα στο ψυγείο

έκανε πάνω-πάνω μια βελούδινη άσπρη κρέμα

(αυτήν πήρα για λαρδί)

 

μετά είχε μια στρώση απο μια παχύρευστη μπεζ κρέμα

με κομμάτια μέσα (την πέταξα)

 

και μετά ένα υγρό καφέ

(προφανώς απο το νερό που έβραζε στην κατσαρόλα)

που και αυτό το πέταξα.

 

yotasam είναι απαραίτητο το νερό στη γάστρα;

 

Η fairysmom έβαλε το λίπος στην γάστρα σκέτο

χωρίς καθόλου νερό.

 

Kaμία σχέση με αυτό που περιγράφετε! Εμένα μου βγήκε ένα ζεστό διάφανο υγρό (όταν το σούρωσα) που στο ψυγείο έγινε άσπρο, χωρίς καθόλου στρώματα και χρωματισμούς.

 

Νερό δεν έχω βαλει καθολου Γιώτα και το έχω κάνει 2 φορές. Με την γάστρα είναι αδύνατον να σου καεί το οποιοδηποτε φαγητό. Τουλάχιστον με μία καλή γάστρα γιατί δεν μπορώ να πω το ίδιο και για μία ελληνική που έχω.. Με την ελληνική πάντα το προσέχω το φαί γιατί καίγεται.

 

Στο τέλος αν το αφήσω πολύ αρκετά ροδοκοκκινίζουν αλλά δεν τα λες καμμένα. Φαινεται όμως ότι δεν έχουν να βγάλουν άλλο λίπος.

 

Κατερίνα σου μυρίζει και το βούτυρο? Ε τότε το λαρδί θα σου είναι αφόρητο! Μάλλον το φτιάχνεις σωστά μου φαίνεται και απλά είναι πολύ έντονο για τα γούστα σου

[Katerinoula23]

Kaμία σχέση με αυτό που περιγράφετε! Εμένα μου βγήκε ένα ζεστό διάφανο υγρό (όταν το σούρωσα) που στο ψυγείο έγινε άσπρο' date=' χωρίς καθόλου στρώματα και χρωματισμούς.

 

Νερό δεν έχω βαλει καθολου Γιώτα και το έχω κάνει 2 φορές. Με την γάστρα είναι αδύνατον να σου καεί το οποιοδηποτε φαγητό. Τουλάχιστον με μία καλή γάστρα γιατί δεν μπορώ να πω το ίδιο και για μία ελληνική που έχω.. Με την ελληνική πάντα το προσέχω το φαί γιατί καίγεται.

 

Στο τέλος αν το αφήσω πολύ αρκετά ροδοκοκκινίζουν αλλά δεν τα λες καμμένα. Φαινεται όμως ότι δεν έχουν να βγάλουν άλλο λίπος.

 

Κατερίνα σου μυρίζει και το βούτυρο? Ε τότε το λαρδί θα σου είναι αφόρητο! Μάλλον το φτιάχνεις σωστά μου φαίνεται και απλά είναι πολύ έντονο για τα γούστα σου [/quote']

 

Ασε δυστυχώς το λάδι για μένα είναι το καλύτερο αλλά ευτυχώς το kerrygold και ειδικά αυτό που πήραμε από το Θανόπουλο είναι πολύ καλό!

Η πλάκα είναι οτί όταν το βλέπω το λαρδί παγωμένο είναι πολύ λαχταριστό :lol:!

Για πες λίγο και την δικιά σου διαδικασία με θερμοκρασίες να κανω άλλη μια απόπειρα.

 

Μην με ξεχάσεις γι αυτό που λέγαμε

[fairy's mom]

Κι εγώ Κατερινα το λάδι δεν μπορουσα να το αντικαταστησω στην αρχή. Αλλά τωρα μου αρεσει περισσότερο με το ζωικό λίπος. Και δεν προσθετω καν ελαιολαδο στο τελος. Το λαδι το κραταω για σαλατες, αυγό. Φροντιζω να εχω παντα στην καταψυξη κυβακια λιπους.

 

Πλεον με το ζωικό λιπος εχω μειωσει και την χρηση του βουτυρου.

[fairy's mom]

Κοβω το λιπος πολυ μικρα κυβακια. Αυτό είναι και το δυσκολο της συνταγης. Χρειαζεστε ένα καλά ακονισμενο μαχαιρι. Οσο πιο μικρά τόσο πιο πολύ λιπος θα βγάλουν. Στη συνεχεια τα βαζω στην γαστρα μου με το καπακι στους 115 βαθμούς για 3-4 ωρες. Την πρωτη φορά τα ξεχασα 6 ωρες και ηταν οκ! Απλά ροδισαν περισσότερα από την 2η φορά που τα αφησα 4 ωρες. Οπως σας ξαναείπα νομίζω το μυστικό είναι στον τύπο της γάστρας μου. Αν η δική σας ξερετε ότι τα καιει τα φαγητά, βάλτε και πολύ λίγο νερό (1/3 φλυτζανιού καφέ). Ενδιαμεσα τα ανακατεψα και κανά δύο φορές όταν το θυμόμουν.

 

Μετά τα σουρώνω καλά σε ένα πολύ πυκνό σουρωτήρι ή εναλλακτικά έχω δει φωτο να τα σουρωνουν σε φιλτρο του καφέ. Εγώ παντως κομματακια δεν εχω βρει με σκετο το σουρωτήρι.

 

Το αφηνω λίγο να κρυωσει και το βαζω στο ψυγείο. Οταν ειναι ζεστό είναι διάφανο και όταν κρυωσει γίνεται λευκό.

 

Καλη επιτυχία!

[Natly]

Κορίτσια για μεγάλες ποσότητες τουρσί (ολόκληρα η κομμένα στη μέση λάχανα,όχι sauerkraut) είναι οκ ένα μεγάλο πλαστικό βαρέλι με ένα πιάτο να τα πιέζει στο αλατόνερο?Θα γίνει καλό?

[mömmu]

Eκανα σήμερα με την κόρη μου μπισκοτάκια χριστουγεννιάτικα!

Είναι πολύ απλά χωρίς αυγο !

 

Υλικά:

• 2 1/2 cups almond flour (κατα προτίμηση λευκό)
  

-----------------------------------------------------------------

Η μικρή τα τσάκισε. Είναι αρκετά ικανοποιητική η γεύση και κυριως η υφή που βγαίνει τραγανή και όχι μαλακή όπως με το αλεύρι καρύδας.

 

Τα σχηματα τα έκανε μόνη της η μικρή οπότε το ευχαριστήθηκε πολύ!

 

Αχ με πιάσανε οι ωραίες μυρωδιές! Το έκανα "εικόνα" Κατερίνα, και εγώ ανυπομονώ να μεγαλώσει η μικρή και να φτιάχνουμε διάφορα στην κουζίνα!

Να σου πω μέλι θα δώσω μετά τον χρόνο, άραγε με πετιμέζι πως θα βγεί;

Επίσης δεν έχω αλεύρι αμυγδάλου, και μόλις με έκανες να συνειδητοποιήσω το λάθος μου, γιατί δεν παρήγγειλα απο αυτό, ενώ πήρα αλεύρι καρύδας και απο Mercola και απο το Red23, και τώρα απορώ τι θα την κάνω τόση ποσότητα, ευτυχώς δεν χαλάει γρήγορα!!

Θα πειραματιστώ και εγώ λοιπόν όπως και εσύ, με μικρή ποσότητα για αρχή και ας ελπίσουμε να τρώγεται!

 

Καμιά συνταγή για ψωμί με αλεύρι καρύδας παρακαλώ;;;

 

Επίσης, κάτι που είχα ρωτήσει και στα βιολογικά,αλλά απάντηση δεν πήρα, θέλω να αρχίσω να φτιάχνω αμυγδαλόγαλο, και είδα πως κυκλοφορεί μια ειδική συσκευή για την παρασκευή του, το θέμα είναι πως , πρώτον έχω ξεφύγει πολύ με τις διάφορες αγορές και τα έξοδα, και δεύτερον ο χώρος στον πάγκο της κουζίνας δεν "σηκώνει" τίποτα άλλο.

Διαθέτω, μπλέντερ, καφεκόπτη και αποχυμωτή. Με το μπλέντερ ξέρω πως μετά θα χρειαστώ τουλπάνι για την αποστράγγιση, αλλά σκέφτομαι πως θα με βόλευε περισσότερο ο αποχυμωτής, το έχει δοκιμάσει κάποια κοπέλα;

[zaharini]

Mπήκα να πραγγείλω αυτό το προίον αλλά συγγνώμη για την χαζή ερώτηση Rosie μου :oops: σίγουρα τρώγεται??? Βασικα έβλεπα με το peppermint..:oops:

 

Υπάρχει και αυτό χωρίς αλκοόλ αλλά περιέχει sunflower oil...

[Rosie]

Κορίτσια για μεγάλες ποσότητες τουρσί (ολόκληρα η κομμένα στη μέση λάχανα,όχι sauerkraut) είναι οκ ένα μεγάλο πλαστικό βαρέλι με ένα πιάτο να τα πιέζει στο αλατόνερο?Θα γίνει καλό?

 

Θα κοιτάξω στο βιβλίο του Sandor και θα σου πω.

Έχω αμφιβολίες όμως για το πλαστικό μια και στο τουρσί παράγονται οξέα και ίσως διαβρώνεται.

 

Έφτιαξα σήμερα κόκκινες πιπεριές με γέμιση λάχανο-καρότο με την καθοδήγηση της Μολδαβής.

Είναι χωρίς άλμη (sauerkraut δηλαδή), έβγαλα και φώτο για να δείτε πως μπαίνουνε οι στρώσεις στο Fido, θα τις βάλω αργότερα.

Δεν έχω ξαναφάει αλλά αυτή λέει ότι δεν υπάρχει νοστιμότερο τουρσί απ' αυτό γιατί οι πιπεριές (τις οποίες ζεματίσαμε) είναι γλυκιές.

[vera]

Kaμία σχέση με αυτό που περιγράφετε! Εμένα μου βγήκε ένα ζεστό διάφανο υγρό (όταν το σούρωσα) που στο ψυγείο έγινε άσπρο' date=' χωρίς καθόλου στρώματα και χρωματισμούς.

 

Νερό δεν έχω βαλει καθολου Γιώτα και το έχω κάνει 2 φορές. Με την γάστρα είναι αδύνατον να σου καεί το οποιοδηποτε φαγητό. Τουλάχιστον με μία καλή γάστρα γιατί δεν μπορώ να πω το ίδιο και για μία ελληνική που έχω.. Με την ελληνική πάντα το προσέχω το φαί γιατί καίγεται.

 

Στο τέλος αν το αφήσω πολύ αρκετά ροδοκοκκινίζουν αλλά δεν τα λες καμμένα. Φαινεται όμως ότι δεν έχουν να βγάλουν άλλο λίπος.

 

[/quote']

 

Ki emena ετσι βγαινει, ασπρο χωρις στρωματα και τα τοιαυτα.

[Rosie]

Zaharini για σένα το βάζω αυτό, το επίσημο site της Zotter που έχει τα πάντα από Zotter και στέλνει δωρεάν σ' όλη την Ευρώπη με αγορές πάνω από 25 Ευρω!

http://www.zotter.at/en/choco-shop/couverture.html

 

Το ανακάλυψα τυχαία προχθές που έψαχνα ποιοτική κουβερτούρα (όχι 100%) σε ποσότητα.

Δεν σε ρώτησα, σου άρεσε τελικά η Zotter?