gaps diet καντιντα και αλλεργίες

[Ελινα Ζ.]

Οκ Rosie ,

Fairy's οταν μπορεις να κανεις παραγγελια στειλε μου μην.να συννενοηθουμε για να αρχισω κι εγω αμεσα τωρα με την εγκυμοσυνη που εχω αναγκη μεγαλη και για τον μικρο και δεν μπορουμε να παρουμε biocult εμεις.Ελπιζω να μην αργουν πααααρα πολυ οταν στελνουν ρε γμτ...

[Rosie]

Γιατί δεν μπορείτε να πάρετε τα Biokult?

[Ελινα Ζ.]

Θα τα επαιρνα αλλα μου πε η Κατερινουλα οτι εχουν μεσα ιχνη σογιας κι εμεις ειχαμε πολυ εντονο προβλημα στη σογια οσο και στο γαλα και το αυγο.Δεν το διακινδυνευω φοβαμαι μετα απο αυτα που περασαμε...

[Katerinoula23]

Όσες φορές έκανα παντζάρι τουρσί το πετάξαμε, δεν μας άρεσε καθόλου ακόμη και σε συνδιασμό με το λάχανο και το καρότο ή με μαγιονέζα.

 

Ναι?? Εφαγα στην Κύπρο ενα πολύ ωραίο...οχι αγοραστό.

[Rosie]

Είμαι προβληματισμένη με την κόρη μου και το γιαούρτι...

Συχνά όταν της δίνω γιαούρτι (το αποφεύγω, αλλά όταν τρώει ο αδερφός της ουρλιάζει να φάει κι αυτή!) και πάει λίγο έξω από το στοματάκι της κοκκινίζει στην περιοχή αυτή για λίγη ώρα!

Εντωμεταξύ όποτε της έκανα το sensitivity test για το γιαούρτι δεν υπάρχει καμία απολύτως αντίδραση!

Και ούτε πρόσεξα καμία άλλη αντίδραση όταν καταναλώνει γιαούρτι.

Αλλά γιατί να κοκκινίζει;

[Rosie]

Ναι?? Εφαγα στην Κύπρο ενα πολύ ωραίο...οχι αγοραστό.

 

Με ξύδι το κάνουνε εκεί.

Είναι νόστιμο αλλά δεν είναι αυθεντικό τουρσί, ό,τι γίνεται με ξύδι δηλαδή δεν είναι αυθεντικό με προβιοτικά, απλά διατηρούνε τα λαχανικά σε ξύδι.

[Katerinoula23]

Είμαι προβληματισμένη με την κόρη μου και το γιαούρτι...

Συχνά όταν της δίνω γιαούρτι (το αποφεύγω, αλλά όταν τρώει ο αδερφός της ουρλιάζει να φάει κι αυτή!) και πάει λίγο έξω από το στοματάκι της κοκκινίζει στην περιοχή αυτή για λίγη ώρα!

Εντωμεταξύ όποτε της έκανα το sensitivity test για το γιαούρτι δεν υπάρχει καμία απολύτως αντίδραση!

Και ούτε πρόσεξα καμία άλλη αντίδραση όταν καταναλώνει γιαούρτι.

Αλλά γιατί να κοκκινίζει;

 

Kι εμένα έτσι εκανε οταν εγλυφε την κρέμα για τον καφέ..στην αρχή δεν είχε κανένα σύμπτωμα μόνο εβγαζε κοκκινιλίτσες στα χείλια κ όταν έπεσε το ανοσοποιητικό έκανε κ διάρροια...

[Katerinoula23]

Με ξύδι το κάνουνε εκεί.

Είναι νόστιμο αλλά δεν είναι αυθεντικό τουρσί, ό,τι γίνεται με ξύδι δηλαδή δεν είναι αυθεντικό με προβιοτικά, απλά διατηρούνε τα λαχανικά σε ξύδι.

 

Δηλαδή εννοείς οτί δεν ακολουθούν την διαδικασία της ζύμωσης? Αν κάνω το κλασσικό απλά κ με ξύδι??

[Rosie]

Ναι, είναι απλά ξυδάτα όπως και όλα τα λαχανικά που διατηρούνται στο ξύδι.

Στη φυσική διαδικασία ζύμωσης δεν χρειάζεται να βάλεις ξύδι γιατί οι μικροοργανισμοί που δημιουργούνται παράγουνε και το συγκεκριμένο οξύ που έχει και το ξύδι (δεν θυμάμαι την ονομασία του τώρα, lactic acid? )γι' αυτό και έχουνε και τη γεύση ξυδιού χωρίς να έχουνε ξύδι.

Ένα τουρσί είναι αυθεντικό και ζωντανό μόνο όταν το βρεις στο ψυγείο χωρίς ξύδι.

 

Κατερινούλα όμως η κόρη σου αντιδρούσε στο sensitivity test για την κρέμα;

[Katerinoula23]

Ναι, είναι απλά ξυδάτα όπως και όλα τα λαχανικά που διατηρούνται στο ξύδι.

Στη φυσική διαδικασία ζύμωσης δεν χρειάζεται να βάλεις ξύδι γιατί οι μικροοργανισμοί που δημιουργούνται παράγουνε και το συγκεκριμένο οξύ που έχει και το ξύδι (δεν θυμάμαι την ονομασία του τώρα, lactic acid? )γι' αυτό και έχουνε και τη γεύση ξυδιού χωρίς να έχουνε ξύδι.

Ένα τουρσί είναι αυθεντικό και ζωντανό μόνο όταν το βρεις στο ψυγείο χωρίς ξύδι.

 

Κατερινούλα όμως η κόρη σου αντιδρούσε στο sensitivity test για την κρέμα;

 

Τότε δεν ήξερα για το sensivity... ήταν πριν ξεκινησουν οι χρόνιες διαρροιες...τότε ετρωγε κ τυριά κ γιαουρτια κ μπισκότα τα πάντα με γάλα αλλά οταν εγλυφε αυτή την κρέμα ( που είναι 10% λιπ. για τον καφέ ) έβγαζε αυτά..

[miriki]

Κι ο δικός μου το παθαίνει αυτό με το γιαούρτι. Όπως και με τα πικάντικα τυριά (π.χ. γραβιέρα ή παρμεζάνα). Το πρικ για το γάλα έχει βγει αρνητικό.

 

ίσως απλά να μην είναι έτοιμα ακόμη.

 

Θα την πω την αμαρτία μου. Μου αρέσει που τρώω του σκασμού (και ως επί το πλείστον πράγματα που μου αρέσουν) και κοντεύω τα κιλά που είχα ως συλφίδα στο Λύκειο....

[Katerinoula23]

Κι ο δικός μου το παθαίνει αυτό με το γιαούρτι. Όπως και με τα πικάντικα τυριά (π.χ. γραβιέρα ή παρμεζάνα). Το πρικ για το γάλα έχει βγει αρνητικό.

 

ίσως απλά να μην είναι έτοιμα ακόμη.

 

Θα την πω την αμαρτία μου. Μου αρέσει που τρώω του σκασμού (και ως επί το πλείστον πράγματα που μου αρέσουν) και κοντεύω τα κιλά που είχα ως συλφίδα στο Λύκειο....

 

Eμένα μου φαίνεται πως έχω αρχίσει να παίρνω τωρα.. Τέρμα η περίοδος της χάριτος :lol: Μαλλον συνηθισε ο οργανισμος χωρις αυτου του τύπου τους υδατανθρακες κ παίρνει από τα υπόλοιπα τωρα..

[camouflage]

sos κοριτσια εχουμε κυμα γαστρεντεριτιδας στο σπιτι..μονο εγω εχω γλυτωσει..τι βοηθαει εκτος απο προβιοτικα και κρεας; λαχανικα οχι; φρουτα οχι; ρυζι; χαμομηλι; αυγο κανει; ο ομοιο ως συνηθως μεσω της γραμματεας χαλασμενο τηλεφωνο , η κλασσικη παιδιατρος λεει τα γνωστα..τα παιδια ζητανε γαλα και μακαρονια, η γκαπς περιπατο

[Rosie]

Δηλαδή έχουνε γαστρεντερίτιδα τα παιδιά και πεινάνε; Περίεργο αυτό...

Κάνουνε εμετό; Αν ναι τότε για 2 ώρες μετά τον εμετό να μην φάνε ή να πιούνε απολύτως τίποτα, αυτό μου το τόνισε πάρα πολύ η παιδίατρος μας.

Σίγουρα ΟΧΙ γαλακτοκομικά, αυτό πάλι μου το τόνισε πολύ.

Αν μπορούνε ζωμό καλώς, αμφιβάλλω όμως, δοκίμασε λίγο σως μήλου ζεστού με ωμό μέλι μέσα.

[Rosie]

Χαμομήλι μπορείς να δώσεις αλλά και πάλι 2 ώρες μετά τον εμετό, με το κουταλάκι πολύ πολύ σιγά.

[camouflage]

Δηλαδή έχουνε γαστρεντερίτιδα τα παιδιά και πεινάνε; Περίεργο αυτό...

Κάνουνε εμετό; Αν ναι τότε για 2 ώρες μετά τον εμετό να μην φάνε ή να πιούνε απολύτως τίποτα, αυτό μου το τόνισε πάρα πολύ η παιδίατρος μας.

Σίγουρα ΟΧΙ γαλακτοκομικά, αυτό πάλι μου το τόνισε πολύ.

Αν μπορούνε ζωμό καλώς, αμφιβάλλω όμως, δοκίμασε λίγο σως μήλου ζεστού με ωμό μέλι μέσα.

 

οχι ειναι τοσο αδυναμα ουτε το κεφαλι δε σηκωνουν

ο ενας ειναι απο χτες στην αναρρωση..του εχει περασει ο εμετος κ΄πολυ διαρροια αλλα δεν θελει να φαει παρα μονο γαλα κ μακαρονια

ο αλλος εχει ξεκινησει σημερα (του δινω το χαμομηλι)

ο μπαμπας ξεκιναει

εγω κραταω ακομα

καλη ιδεα η σως μηλου

ευχαριστω

[Rosie]

Εάν έχουνε περάσει οι εμετοί τότε μπορείς να δώσεις κάτι απ' αυτά εκτός από το χαμομήλι:

μήλο, μπανάνα, αχλάδι, καρότο βρασμένο και κοτόπουλο.

Αύτα μου τα είπε και πάλι η γιατρός μας.

[yotasam]

Camouflage περαστικά.

 

Σήμερα μιλούσαμε με τον άντρα μου για τη διατροφή και τα συμπτώματα που έχουμε.

Ο άντρας μου εκτός από το στομάχι του είχε πάντα και έντονο αυχενικό με αποτέλεσμα έντονους πονοκεφάλους. Όταν ξεκινήσαμε τη διατροφή με την εισαγωγική (που δυστυχώς την αντεξάμε μόνο 2-3 μέρες), ο άντρας μου είχε έντονα συμπτώματα από το αυχενικό και έντονο πονοκέφαλο για όλες αυτές τις μέρες. Σήμερα μου είπε ότι από τότε δεν τον έχει ξαναπιάσει καθόλου το αυχενικό του. Και μιλάμε για ΤΟ πρόβλημα, όχι αστεία.

Διαβάζοντας, είδα ότι η gaps επηρεάζει και τους μύες. Λέτε να τον βοήθησε η διατροφή και στο αυχενικό ή είναι κανένα πλασέμπο;

Πάντως το στομάχι του είναι τέλειο όσο διάστημα κάνουμε τη διατροφή. Αισθάνεται τόσο καλά που λέει ότι δεν θα τη σταματήσει.

 

Τώρα η μικρή. Το κεφίρ μάλλον την πειράζει. Βέβαια τα συμπτώματα δεν είναι έντονα: έχει αυξήσει τους θηλασμούς, είναι λίγο πιο ανήσυχη και θέλει πιο πολύ αγκαλιά ανώ δεν απασχολείται πολύ μόνη της και έχει αυτά τα λίγα σπιθουράκια ακριβώς πάνω από το πάνω χείλος αριστερά. Έχει ελαττώσει την κατανάλωση του κεφίρ τις 2 τελευταίες μέρες και σήμερα το απόγευμα έκανε λίγη κοκκινίλα (ερεθισμό) στο πουλάκι της. Τι λέτε να το συνεχίσω;

[valeri]

να ρωτησω ? με τη στεβια τι γινεται ?

[zaharini]

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/01/23/wheat-or-rice-as-safe-starch.aspx?e_cid=20120123_DNL_art_1

ένα ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με το σιτάρι και τους υδατάνθρακες..

[Katerinoula23]

να ρωτησω ? με τη στεβια τι γινεται ?

 

Aπό γλυκαντικά η Καμπελ μόνο το μέλι κ τους χουρμάδες επιτρέπει. Εκτος από τα τεχνιτά γλυκαντικά που τα απαγορεύει, τα υπολοιπα από οτι θυμάμαι λέει πως δεν έχουν δοκιμαστεί μακροπροθεσμα κι έτσι καλό είναι να αποφεύγονται....Περισσότερα δεν ξερω δυστυχως..

[Katerinoula23]

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/01/23/wheat-or-rice-as-safe-starch.aspx?e_cid=20120123_DNL_art_1

ένα ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με το σιτάρι και τους υδατάνθρακες..

 

Τι σχολιάζετε πανω σε αυτο;; Εμένα μου κανει εντύπωση που αναφέρεται στο άσπρο ρύζι..

[Katerinoula23]

Δεν βρε παιδια εγω τώρα τελευταία πιάνω τον εαυτό μου να τρώω όλο υδατάνθρακες φρούτα κ λαχανικα , αντι για πρωτεΐνες.. Λέτε να πειραζει;;; Τρώω κ αυγά απλα το χοιρινο κ το κατσίκι τα μπουχτισα λιγο η αλήθεια ειναι..

[Aglaia Papadima]

Aπό γλυκαντικά η Καμπελ μόνο το μέλι κ τους χουρμάδες επιτρέπει. Εκτος από τα τεχνιτά γλυκαντικά που τα απαγορεύει, τα υπολοιπα από οτι θυμάμαι λέει πως δεν έχουν δοκιμαστεί μακροπροθεσμα κι έτσι καλό είναι να αποφεύγονται....Περισσότερα δεν ξερω δυστυχως..

Και το πετιμέζι πρέπει να είναι πολύ καλό. Από τη στιγμή που τα μαγειρεμένα φρούτα είναι εντάξει, το πετιμέζι είναι μούστος που συμπυκνώνεται με βρασμό.

[yotasam]

Και το πετιμέζι πρέπει να είναι πολύ καλό. Από τη στιγμή που τα μαγειρεμένα φρούτα είναι εντάξει, το πετιμέζι είναι μούστος που συμπυκνώνεται με βρασμό.

 

Η στάχτη που βάζουνε δεν είναι τοξική;