gaps diet καντιντα και αλλεργίες

[mesastoura]

Πήρα και εγώ το βιβλίο οπότε έκανα ένα διάβασμα και πάλι το νήμα

 

...

Χθες επιτέλους πήρα το Ghee από το iherb, βιολογικό από αγελάδες που βόσκανε, και λέει ότι είναι "Lactose and Casein Free"

Ήδη το δοκίμασα στο applesauce και μ' άρεσε πολύ!

http://www.iherb.com/Purity-Farms-Organic-Ghee-Clarified-Butter-13-oz-368-g/26860?at=0

 

Αυτό δεν θέλει ψυγείο για να διατηρηθεί; Πως το στέλνουν;

 

Αρχικό μήνυμα απο fairy's mom

Η δικια μου το πινει με καλαμακι

ζεστό όμως;

μόνο τα κλασικά πλαστικά έχω στο σπίτι και δεν θέλω να τους τα δίνω, πόσο μάλλον με κάτι ζεστό.

Και εγώ έτσι νιώθω με το πλαστικό καλαμάκι όταν η κόρη μου το βάζει σε ζεστό (γάλα )

Γυάλινο δεν μπορούμε άραγε να βρούμε κάπου;

[yotasam]

νομιζω στη βιολογικη λαικη κανουν 6ε/κιλο ασπαστα

 

Δυστυχώς εδώ δεν έχουμε βιολογική λαϊκή.

[camouflage]

Πήρα και εγώ το βιβλίο οπότε έκανα ένα διάβασμα και πάλι το νήμα

 

 

 

Αυτό δεν θέλει ψυγείο για να διατηρηθεί; Πως το στέλνουν;

 

 

Και εγώ έτσι νιώθω με το πλαστικό καλαμάκι όταν η κόρη μου το βάζει σε ζεστό (γάλα )

Γυάλινο δεν μπορούμε άραγε να βρούμε κάπου;

 

"store in a cool dry place"

 

Δεν εχω δει γυαλινο καλαμακι και δε θα τους το εμπιστευομουν.. Η αλλη λυση ειναι τα sippies, τα παγουρακια που εχουν bpa-free καλαμακι/στομιο (kleen kanteen κλπ).

[miriki]

Δυστυχώς εδώ δεν έχουμε βιολογική λαϊκή.

 

Εγώ τα πήρα σήμερα από το βιολογικάδικο της γειτονιάς μου 6 και κάτι ψιλά (πολύ ψιλά) το κιλό. Είναι από τη Λάρισα. Ένα που δοκίμασα μου άρεσε. Θα τα φτιάξω να δω κι αν μου αρέσουν λέω να επικοινωνήσω με τον παραγωγό κατευθείαν. Στη λαϊκή δεν προλαβαίνω να πάω, αλλά αν τα καταφέρω θα δω μήπως παραγγέλνοντας ποσότητα πετύχω καλύτερη τιμή. Πάντως πολλήηηηη δουλειά τα άτιμα.

 

Αυτό που μένει από το αμυγδαλόγαλα ξέρετε για πόσο διατηρείται στο ψυγείο με ασφάλεια;

 

Κι εγώ παγουράκι σκέφτομαι και για μένα και για τον μικρό. Καθώς και τα bpa freeποτηράκια της nuby.

[yotasam]

Εγώ τα πήρα σήμερα από το βιολογικάδικο της γειτονιάς μου 6 και κάτι ψιλά (πολύ ψιλά) το κιλό. Είναι από τη Λάρισα. Ένα που δοκίμασα μου άρεσε. Θα τα φτιάξω να δω κι αν μου αρέσουν λέω να επικοινωνήσω με τον παραγωγό κατευθείαν. Στη λαϊκή δεν προλαβαίνω να πάω, αλλά αν τα καταφέρω θα δω μήπως παραγγέλνοντας ποσότητα πετύχω καλύτερη τιμή. Πάντως πολλήηηηη δουλειά τα άτιμα.

 

Αυτό που μένει από το αμυγδαλόγαλα ξέρετε για πόσο διατηρείται στο ψυγείο με ασφάλεια;

 

Κι εγώ παγουράκι σκέφτομαι και για μένα και για τον μικρό. Καθώς και τα bpa freeποτηράκια της nuby.

 

Μένω και σε χωριό και δεν μπορώ να τρέχω κάθε λίγο και λιγάκι στα βιολογικά (που είναι μόνο δύο και με ελάχιστη ποικιλία). Αύριο θα δω.

Αυτό έλεγα και εγώ. Μήπως επικοινωνούσαμε τηλεφωνικώς κατευθείαν με τους παραγωγούς για καλύτερη τιμή. Αν πάρουμε κανένα τσουβάλι η καθεμια δεν θα υπάρχει πρόβλημα πιστεύω.

[Katerinoula23]

Μένω και σε χωριό και δεν μπορώ να τρέχω κάθε λίγο και λιγάκι στα βιολογικά (που είναι μόνο δύο και με ελάχιστη ποικιλία). Αύριο θα δω.

Αυτό έλεγα και εγώ. Μήπως επικοινωνούσαμε τηλεφωνικώς κατευθείαν με τους παραγωγούς για καλύτερη τιμή. Αν πάρουμε κανένα τσουβάλι η καθεμια δεν θα υπάρχει πρόβλημα πιστεύω.

 

Κορίτσια κι εγω ενδιαφερομαι γιατι θα ξεμεινω σε λιγο

[fairy's mom]

The Bristol Stool Form Scale

 

http://gapsdiet.com/Stools.html

 

Η μεγαλη μου ειναι τυπος 6

[fairy's mom]

Διαβασα οτι στην γκαπς αν θες πεπτικα ενζυμα χρειαζεσαι αυτό

http://www.shop.gapsdiet.com/product.sc?productId=15&categoryId=5

 

Τα πεπτικά ενζυμα του εμποριου είναι για μετα την ίαση.

 

Θα επεκταθώ αλλη φορα γιατι παλευει η μπεμπα με το πληκτρολογιο

[Katerinoula23]

The Bristol Stool Form Scale

 

http://gapsdiet.com/Stools.html

 

Η μεγαλη μου ειναι τυπος 6

 

Εμεις εδω κ πολυ καιρο ειμαστε 3,4 αλλα καμία φορα μπορει να ειμαστε κ 2... Δεν ξέρω γιατι.. Ίσως αν δεν φάει αρκετά λαχανικά.. Παλιά ήμασταν πολυ χειρότερα κ απο τον τελευταίο τύπο..

[Natly]

Γυάλινο δεν μπορούμε άραγε να βρούμε κάπου;

Έχει εδώ με 5$ ελάχιστα μεταφορικά

http://glassdharma.com/straws.html

[Rosie]

Νομίζω ότι το ανέφερα και πιο παλιά, αμύγδαλα πήραμε με τη Vera από το Keimling, 10 κιλά η κάθεμια, σπασμένα και πιστοποιημένα βιολογικά, και μας βγήκε γύρω στα 11 Ευρώ το κιλο (κάνουνε έκπτωση για μεγάλες παραγγελίες).

Και το πιο σημαντικό είναι ότι είναι πολύ γλυκά!

[yotasam]

Νομίζω ότι το ανέφερα και πιο παλιά, αμύγδαλα πήραμε με τη Vera από το Keimling, 10 κιλά η κάθεμια, σπασμένα και πιστοποιημένα βιολογικά, και μας βγήκε γύρω στα 11 Ευρώ το κιλο (κάνουνε έκπτωση για μεγάλες παραγγελίες).

Και το πιο σημαντικό είναι ότι είναι πολύ γλυκά!

 

Το θέμα είναι αν μπορούμε να τα βρούμε πιο φτηνά.

[Rosie]

Πιστοποιημένα βιολογικά και καθαρισμένα λίγο δύσκολο να τα βρείτε πιο φθηνά.

Και αυτό γιατί η φίλη μου που έχει το μαγαζί με τα βιολογικά έκανε μια έρευνα στην ελληνική αγορά και δεν βρήκε τίποτα φθηνότερο, ακόμη και σε χονδρική τιμή!

Τελικά επέλεξε να τα παίρνει από το Keimling και αυτή που τουλάχιστον ξέρουμε ότι είναι νόστιμα και ποιοτικά.

 

Οι γονείς μου τα παίρνουνε άσπαστα από παραγωγό σ' ένα ορεινό χωριό, δεν έχουνε βιολογική πιστοποίηση αλλά ούτε καν τις φροντίζουνε τις αμυγδαλιές εκεί πέρα.

50 λεπτά το κιλό!

Η μαμά μου λέει ότι για να βγάλεις ένα κιλό σπασμένα θες περίπου 4 κιλά άσπαστα, οπότε περίπου μας έρχονται 2 Ευρώ το κιλό.

Είναι σούπερ γλυκά και μικρότερα από τα εισαγωγής.

Επειδή όμως είναι μεγάλη φασαρία το σπάσιμο, ξεφλούδισμα κτλ (άσε που τα φέρνουνε και από του διαόλου τη μάνα που πάνε μια φορά το χρόνο!) τα κρατάω για να τα τρώμε σαν σνακ, τα λυπάμαι για αμυγδαλόγαλο ή στη ζαχαροπλαστική.

[miriki]

Κατερινούλα άμα θες τα παραγγέλνουμε μαζί, να μοιραστούμε και τα μεταφορικά. Σκέψου το και τα λέμε. Δεν έχω καθόλου χρόνο για ... σπάσιμο χεχεχε.

 

Έμαθα ότι θα γίνει σεμινάριο gaps σύντομα στην Ελλάδα και θα πιστοποιήσει practitionners. Άντε βρε Ρόζι να μας τα λες και πιστοποιημένη (αν και μάλλον πιο πολλά θα ξέρεις εσύ )

Επεξεργάστηκαν 8 Δεκεμβρίου,2011 by miriki
typo

[Rosie]

Έμαθα ότι θα γίνει σεμινάριο gaps σύντομα στην Ελλάδα και θα πιστοποιήσει practitionners. Άντε βρε Ρόζι να μας τα λες και πιστοιποιημένη (αν και μάλλον πιο πολλά θα ξέρεις εσύ )

 

Από πού το άκουσες;

Έχεις λινκ;

[miriki]

Όχι ακόμα (αλλά πετιέμαι σαν να μην πω τι). Μόλις έχω θα σου πω.

[camouflage]

Πιστοποιημένα βιολογικά και καθαρισμένα λίγο δύσκολο να τα βρείτε πιο φθηνά.

Και αυτό γιατί η φίλη μου που έχει το μαγαζί με τα βιολογικά έκανε μια έρευνα στην ελληνική αγορά και δεν βρήκε τίποτα φθηνότερο, ακόμη και σε χονδρική τιμή!

Τελικά επέλεξε να τα παίρνει από το Keimling και αυτή που τουλάχιστον ξέρουμε ότι είναι νόστιμα και ποιοτικά.

 

Οι γονείς μου τα παίρνουνε άσπαστα από παραγωγό σ' ένα ορεινό χωριό, δεν έχουνε βιολογική πιστοποίηση αλλά ούτε καν τις φροντίζουνε τις αμυγδαλιές εκεί πέρα.

50 λεπτά το κιλό!

Η μαμά μου λέει ότι για να βγάλεις ένα κιλό σπασμένα θες περίπου 4 κιλά άσπαστα, οπότε περίπου μας έρχονται 2 Ευρώ το κιλό.

Είναι σούπερ γλυκά και μικρότερα από τα εισαγωγής.

Επειδή όμως είναι μεγάλη φασαρία το σπάσιμο, ξεφλούδισμα κτλ (άσε που τα φέρνουνε και από του διαόλου τη μάνα που πάνε μια φορά το χρόνο!) τα κρατάω για να τα τρώμε σαν σνακ, τα λυπάμαι για αμυγδαλόγαλο ή στη ζαχαροπλαστική.

 

το χωριό ειναι κοντα στην αθήνα; οντως στην επαρχια παντως βρισκεις πολυ φθηνοτερα.

βρηκα αυτα

http://www.makin.gr/products.html

και οταν ρωτησα για λιανικη (τους εστειλα μειλ) μου απαντησαν απευθυνθείτε:

Ελληνικά Οργανικά Προϊόντα

Δερβενακίων 95, Κορυδαλλός

Τ 210 4949 477

 

δυστυχως ο κορυδαλλος μου πεφτει απαγορευτικα μακρια αλλα καποια στιγμη θα παρω τηλ. μηπως τα διαθετουν και καπου αλλου.

Αν ειναι 4κιλα για 1 κιλο τοτε αυτα απο τη λαικη κανουν 24ε/κιλο - πανακριβα. Το 11ε/κιλο μου φαινεται καλη τιμη οποτε ειμαι και εγω μεσα αν παραγγειλετε.

[Katerinoula23]

Σε αυτο το συνεταιρισμό που είχε γραψει η Αγλαια έχει πάρει κάποιος τηλέφωνο;;

[Katerinoula23]

Κατερινούλα άμα θες τα παραγγέλνουμε μαζί, να μοιραστούμε και τα μεταφορικά. Σκέψου το και τα λέμε. Δεν έχω καθόλου χρόνο για ... σπάσιμο χεχεχε.

 

Έμαθα ότι θα γίνει σεμινάριο gaps σύντομα στην Ελλάδα και θα πιστοποιήσει practitionners. Άντε βρε Ρόζι να μας τα λες και πιστοποιημένη (αν και μάλλον πιο πολλά θα ξέρεις εσύ )

 

Miriki σε ποια περιοχή είσαι;;

[Katerinoula23]

Βρε κορίτσια 3η φορα που της έδωσα να φάει ψάρι κ ενώ όλα μια χαρα, μου βγάζει κοκκινιλα το πιπακι της.. Ενω με το ζωμο δεν εμφανίζει τετοια προβληματα... Τι να κανω να συνεχίσω να της δινω;;; Ο Χρ. Μου είχε πει πως μπορει να αντιδρά ο οργανισμος κ οσο δεν βλεπω βλεννες ή κατι αλλο να συνεχίζω να της δινω... Εσείς τι θα κάνατε στη θέση μου;;

[Rosie]

Σε αυτο το συνεταιρισμό που είχε γραψει η Αγλαια έχει πάρει κάποιος τηλέφωνο;;

 

Αν θυμάμαι καλά μου είπε η Αγλαϊα ότι κόστισαν 12 Ευρώ το κιλό περίπου.

Αλλά επειδή μένει Θεσσαλονική της κάνανε δωρεάν παράδοση γιατί βρίσκονται κάπου στα βόρεια.

 

Κατερίνα η παιδίατρος που σου είπα μου είπε ότι η μια της κόρη έχει αλλεργία στο ψάρι, ίσως να μπορεί να σε βοηθήσει.

[Natly]

Ααα κανείς δε μου απαντάει στο άσχετο μηνυματάκι μου!

 

Να ρωτήσω κι εγώ κάτι με τη σειρά μου για το μέλι μια και είναι gaps legal!

Μπορούμε να καταλάβουμε από την όψη και την υφή του μελιού αν δεν έχει υποστεί επεξεργασία(αν είναι δηλαδή άθερμο?)

Μου έφερε ο μπαμπάς μου ένα βάζο που το πήρε από τοπικό παραγωγό,αλλά όταν τον ρώτησα αν έχει θερμανθεί,δεν ήξερε καν για τι πράγμα μιλούσα

Σας βάζω και μια φωτό

ΥΓ: Αυτό είναι τελείως στερεό..

[fairy's mom]

διαβασα λοιπον ότι έχουμε συνδέσει τα πεπτικά ένζυμα με τα παγκρεατικά. Αυτά υπο ΚΣ δουλευουν μια χαρα, και η Καμπελ συστηνει αν αισθανεσαι οτι σε ωφελουν να τα παιρνεις χωρις να περιεχουν ομως fillers or binders (αυτα δεν εχω καταλαβει τι ακριβως ειναι)

[fairy's mom]

Μηπως εμεις με τις αλλερτγιες θα επρεπε να τα παρουμε αυτά?

 

http://www.shop.gapsdiet.com/product.sc?productId=14&categoryId=5

 

TriEnza is high in DPP IV, dipeptidyl peptidase IV; the only enzyme known to breakdown casomorphin (from casein) and gluteomorphin (from gluten).

 

Στο iherb βρηκα αυτα όταν επελεξα dipeptidyl peptidase IV

http://www.iherb.com/Search?kw=+DPP+IV%2C+dipeptidyl+peptidase+IV%3B#p=1&sr=2

[fairy's mom]

Ααα κανείς δε μου απαντάει στο άσχετο μηνυματάκι μου!

Ένα άλλο φαινόμενο που θα μπορούσε ίσως - σε σπάνιες περιπτώσεις- να παρουσιαστεί στο μέλι είναι αυτό της διχρωμίας ή αλλιώς του διαχωρισμού του. Μια πρώτη εξήγηση είναι πάνω κάτω ίδια με παραπάνω: η έλλειψη θερμικής επεξεργασίας του μελιού μας. Πιο συγκεκριμένα, έχει διαπιστωθεί πως μέλια με διαφορετικά ποσοστά υγρασίας που "συνυπάρχουν" σε ένα βάζο είναι πιθανό κάποια στιγμή να χωριστούν σε επάλληλα στρώματα αν δεν έχουν θερμανθεί. Για να αποκτήσει το μέλι τέτοια ομοιογένεια που δεν θα επιτρέψει τη δημιουργία αυτού του φαινομένου θα πρέπει να θερμανθεί στους 70οC (Πηγή: "Μελισσοκομία: Επιστήμη και Εφαρμογή", Μ. Υφαντίδης, 1995). http://www.ktimafuga.gr/greek/proionta_meli5.htm

 

Paizei ρολο και το χρωμα αναλογα με το ειδος του μελιου. Το εψαξες καθολου στο google?