ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ.....(συνταγεσ απο τις μαμαδες του parents)

[Afroditi D]

με ντάκος εννοείς ε?

[demi]

ναι ναι ..πως την λενε?

[Afroditi D]

ναι ναι ..πως την λενε?

 

 

...δεν ξέρω ! το μενού εκεί πως την έλεγε ;;;;; ...εμεις όμως θα μπορούσαμε να την ονομάσουμε Χωριάτικη με Ντάκος !

[ELENA K.]

Mπράβο Αφροδιτούλα ! Καλά έκανες και τα έβαλες σε μια τάξη . Αγαπώ και γω πολύ την μαγειρική , μαζεύω συνταγές , αλλά είμαι μπορώ καθόλου την αρχειοθέτηση και έτσι κολλάω σε συγκεκριμένες !

[ΜΑΡΙΑ30]

αφροδιτη να ρωρησω κατι που ισως να το ξερει ο μισος νοτουνιας αλλα εγω δεν το γνωριζω?

λοιπον πηγαμε σε μια ταβερνα καταπληκτικη και μην γελασεις ενω ειχε απιστευτα πιατα (γιαουρτλου με λιγο παστουρμα,μαντιταροσαλατα,παστουρμαδοπιτα,κλπ)αυτο που μου αρεσε εμενα πιο πολυ απο ολα ηταν μια πολυ απλη σαλατα..ντοματα στον ρεντε ,παξιμαδια κρητικα μουλιασμενα σε νερο ,λαδι αλατι ριγανη και τριμμενο τυρι απο πανω...

τελικα πως την λενε αυτην την σαλατα???????

 

Στην Κρήτη το λένε "κουκουβάγια" και αυτό γιατί γίνεται με μικρά στρογγυλά αφράτα παξιμάδια, που δεν μουλιάζονται σε νερό, αλλά περιχύνονται με ντομάτα φρέσκια τριμμένη στον τρίφτη, τριμμένη φέτα, λάδι, αλάτι και ρίγανη.

[ΜΑΡΙΑ30]

... και στο κέντρο από τα παξιμαδάκια βάζουν μαύρες ελιές και έτσι μοιάζει με μάτια κουκουβάγιας.....

Τρέχα γύρευε δηλαδή, αλλά είναι νόστιμο και κάποιοι διαιτολόγοι το προτείνουν για βραδυνό.

[ΜΑΡΙΑ30]

Αφροδίτη,

 

είσαι αστέρι!

[angelina]

Κορίτσια διαβάζω τις συνταγές σας και μου ανοίγει η όρεξη! Και παρόλο που δε φημίζομαι για τις μαγειρικές μου ικανότητες πολλές θα ήθελα να τις δοκιμάσω. Πρέπει όμως πρώτα να μου λύσετε πρώτα ένα άλλο πρόβλημα: κατά τις ώρες της δημιουργίας τη Ναταλία τι την κάνω? Γιατί όσο είμαι μέσα στην κουζίνα πρέπει οπωσδήποτε να είναι μαζί μου είτε πάνω στον πάγκο είτε, κατά προτίμηση, μέσα στο νεροχύτη Και πρέπει οπωσδήποτε να κάνει μπάνιο όλα τα κουζινικά αλλά και τον εαυτό της Και πρέπει οπωσδήποτε να φάει τα πάντα, από ντομάτες, καρότα και ωμά κρεμμύδια μέχρι αλεύρι και ό,τι άλλο υπάρχει γύρω τριγύρω Κι αν πας να της κλείσεις τη βρύση ή να της πάρεις τα "εδέσματα" από τα χέρια ανοιγοκλείνει τα δαχτυλάκια της και φωνάζει "έλια έλια" (δηλαδή έλα τελείωνε που θα μου χαλάσεις εσύ τη διασκέδαση)

Καμιά ιδέα?

[daffy]

Κέικ καρότου με πορτοκάλι

 

Υλικά

2 κούπες τριμμένο καρότο

1 κούπα καρύδια

4 αυγά

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα ηλιέλαιο

5 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 κουταλάκια σόδα φαγητού

2 κουταλάκια κανέλλα

ξύσμα από 3 πορτοκάλια

 

Για το σιρόπι

2 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού

1,5 ποτήρι ζάχαρη

 

Εκτέλεση

Γίνεται πάρα πολύ εύκολα αφού χρειάζεται μόνο ένα απλό χτύπημα με το χέρι μας ή με τον αυγοδάρτη. Χτυπάμε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη και το ηλιέλαιο, τη σόδα, την κανέλλα, το τριμμένο καρότο και τα καρύδια, και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ψήνουμε το μείγμα σε φόρμα του κέικ για 1 ώρα καί 15' λεπτά στους 180 βαθμούς. Μόλις τελειώσει το ψήσιμο, το αφήνουμε λίγο στο φούρνο να τραβήξει (10 λεπτά), το βγάζουμε και ετοιμάζουμε το σιρόπι, ζεσταίνοντας σε ένα κατσαρολάκι τον χυμό με τη ζάχαρη, ίσα-ίσα να διαλυθεί καλά η ζάχαρη (μία βράσει φτάνει). Όπως είναι το κέικ στη φόρμα, το σιροπιάζουμε και το αφήνουμε εκεί μέχρι να τραβήξει όλο το σιρόπι. Κατόπιν το ανποδογυρίζουμε στην πιατέλα μας.

 

 

Κορίτσια γίνετε τέλειο και πανεύκολα.

[Afroditi D]

Κορίτσια διαβάζω τις συνταγές σας και μου ανοίγει η όρεξη! Και παρόλο που δε φημίζομαι για τις μαγειρικές μου ικανότητες πολλές θα ήθελα να τις δοκιμάσω. Πρέπει όμως πρώτα να μου λύσετε πρώτα ένα άλλο πρόβλημα: κατά τις ώρες της δημιουργίας τη Ναταλία τι την κάνω? Γιατί όσο είμαι μέσα στην κουζίνα πρέπει οπωσδήποτε να είναι μαζί μου είτε πάνω στον πάγκο είτε, κατά προτίμηση, μέσα στο νεροχύτη Και πρέπει οπωσδήποτε να κάνει μπάνιο όλα τα κουζινικά αλλά και τον εαυτό της Και πρέπει οπωσδήποτε να φάει τα πάντα, από ντομάτες, καρότα και ωμά κρεμμύδια μέχρι αλεύρι και ό,τι άλλο υπάρχει γύρω τριγύρω Κι αν πας να της κλείσεις τη βρύση ή να της πάρεις τα "εδέσματα" από τα χέρια ανοιγοκλείνει τα δαχτυλάκια της και φωνάζει "έλια έλια" (δηλαδή έλα τελείωνε που θα μου χαλάσεις εσύ τη διασκέδαση)

Καμιά ιδέα?

 

 

Aggelina........ εγω πια το έχω πάρει απόφαση!

αυτό που κάνω είναι να του "ζητάω" να με βοηθήσει.....με αυτόν τον τρόπο είναι λίγο πιο προσεκτικός, τωρα τελευταία , φτιαχνουμε μαζί ακόμα και κέικ. Ανεβαίνει στην καρέκλα του όρθιος και καθεται στην γωνια του πάγκου ,και απο την μια πλευρά που έχει κενη .... είμαι εγω. Του δίνω ενα μπολ με λίγο αλεύρι και το ανακατέυει....

ακόμα και το μίξερ κρατάμε μαζί. Του φοράω γάντια (αυτά απο το φαρμακίο της μιας χρήσης....περνάνε καμποσα λεπτά μέχρι να τα βάλει κ βγάλει κανα 5 φορές....

πάντως εγω το συμπέρασμα που εχω βγάλει είανι οσο τον αποτρέπω να κάνει κατι στην κουζίνα μαζί μου ....τόσο πιο πολύ πισμώνει&επιμένει να το κάνει!

Σε ένα απο τα συρτάρια της κουζίνας έχω βάλε κουτάλες , σπάτουλες , ανοιχτήρια μπύρας , αναδεφτήρια , πλαστικά κουτάλια δικά του , ξήλινες κουτάλες...κτλ(ακίνδυνα) και κάθε απόγευμα το αδειάζουμε & το γεμίζουμε....

πάντως κάποιες δουλειες παρουσία του δεν μπορώ να τις κάνω : π.χ να αδειάσω ή να γεμίσω το πλυντήριο πιάτων!

 

Κουράγιο Αggelina μου...... αλλα 3-4 χρόνια είναι θα περάσουν!!!

[titaki]

Καμμία συνταγή βρε Αφροδίτη για νόστιμη και νηστίσιμη μηλόπιτα υπάρχει; Anyone;

[Afroditi D]

Καμμία συνταγή βρε Αφροδίτη για νόστιμη και νηστίσιμη μηλόπιτα υπάρχει; Anyone;

 

 

απο εμένα να 2 νόστιμες , νηστίσημες συνταγές με μήλα ! (οχι μηλόπιτες όμως )

το κέικ ειναι δοκιμασμένο , πολύ καλο

 

http://parents.org.gr/forum/viewtopic.php?p=127700#127700

[Marle]

κορίτσια έχετε καμμία συνταγή για τη φάβα; πώς τη φτιάχνουμε; τη βράζουμε μόνο ή την αλέθουμε κιόλας μετά το βράσιμο;

[ΠΗΝΕΛΟΠΗ]

ΦΑΒΑ

 

ΥΛΙΚΑ

1/2 Κιλό Φάβα

1 μεγάλο Κρεμμύδι

1 φλυτζάνι Λάδι

Χυμό τριών Λεμονιών

Αλάτι - Πιπέρι

3 Κρεμμύδια Ψιλοκομμένα

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουσκεύουμε τη φάβα σε νερό για μιάμιση ώρα.

Τη βάζουμε να βράζει και με κουτάλα βγάζουμε τον αφρό που βγαίνει στην επιφάνεια.

Οταν ο αφρός σταματήσει, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε 1 ώρα ή μέχρι να λειώσει η φάβα και να γίνει πολτός.

Την περνάμε από τον μύλο των λαχανικών μαζί με το κρεμμύδι και την ξαναβάζουμε στη φωτιά.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και 2-3 κουτ. σούπας λάδι και σιγοβράζουμε για λίγο.

Την σερβίρετε σε ρηχά πιάτα και την αφήνετε να κρυώσει.

Για να τη σερβίρετε γαρνίρετε μα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την περιχύνετε με λάδι και χυμό λεμονιού

[titaki]

Καμμία συνταγή βρε Αφροδίτη για νόστιμη και νηστίσιμη μηλόπιτα υπάρχει; Anyone;

 

 

απο εμένα να 2 νόστιμες , νηστίσημες συνταγές με μήλα ! (οχι μηλόπιτες όμως )

το κέικ ειναι δοκιμασμένο , πολύ καλο

 

http://parents.org.gr/forum/viewtopic.php?p=127700#127700

 

Στη συνταγή για το κεικ γράφεις 3+ 12 φλ. αλεύρι εννοείς 3+ 1/2 όμως ,έτσι δεν είναι; γιατί θέλω σημερα να το φτιάξω.

[Afroditi D]

Καμμία συνταγή βρε Αφροδίτη για νόστιμη και νηστίσιμη μηλόπιτα υπάρχει; Anyone;

 

 

απο εμένα να 2 νόστιμες , νηστίσημες συνταγές με μήλα ! (οχι μηλόπιτες όμως )

το κέικ ειναι δοκιμασμένο , πολύ καλο

 

http://parents.org.gr/forum/viewtopic.php?p=127700#127700

 

Στη συνταγή για το κεικ γράφεις 3+ 12 φλ. αλεύρι εννοείς 3+ 1/2 όμως ,έτσι δεν είναι; γιατί θέλω σημερα να το φτιάξω.

 

ναι ναι έτσι , το διόρθωσα , ευχαριστώ

[Marle]

thanx Πηνελόπη!!

[Κυριακή]

http://unix.rulez.org/~calver/pictures/coffee_making/

 

Σχέδια στον καφέ....