Είναι ασφαλής διατροφή η gaps diet;

[yotasam]

2. Υπαρχει καποιος διαιτολογος/διατροφολογος/ενδοκρινολογος ελληνας που να εχει επαρκη εμπειρια στην συγκεκριμενη διατροφη και να μπορει να επιβεβαιωσει ή να αναλυσει τα λεγομενα του βιβλιου;;;;Το ρωταω γιατι πραγματικα συνειδητοποιω οτι επειδη καθε οργανισμος ειναι διαφορετικος και επειδη η διαιτα προτεινει αρκετα δραστικα μετρα και επειδη προκειται για μικρα παιδια ισως η παρακολυθηση απο ενα γιατρο δεν ειναι μονο επικουρικη αλλα μαλλον επιτακτικη

 

Δυστυχώς δεν υπάρχει κάποιος γιατρός πρακτίσιονερ στην Ελλάδα. Και φυσικά χρειαζόμαστε επαγγελματική υποστήριξη και αυτό έχει επανειλημμένως ειπωθεί και από εμάς τις ίδιες.

Προς το παρόν πορευόμαστε όπως μπορούμε μέσα από το προσωπικό διάβασμα και αναζήτηση και μέσα από support groups.

Το καλό είναι ότι δεν είμαστε πολύ βαριές περιπτώσεις ώστε να ανησυχούμε μήπως και δημιουργήσουμε σοβαρότερο πρόβλημα.

[camouflage]

Δλδ, ενώ γεννήθηκαν με καισαρική, δε θήλασαν, και δε θυμάμαι τι άλλο αναφέρατε. Ενεργούνται κανονικά, δεν έχουν δερματικά προβλήματα ( εκτός από το γιο μου που έχει μία έντονη ξηρότητα) συγκαίονται κατά περιόδους, όπως όλα, και η συμπεριφορά τους, για τα δικά μου δεδομένα είναι νορμάλ, με μια ελαφρά ζωηράδα, η οποία όμως μου αρέσει.

 

...

Με προβληματίζει επομένως και η δική μου περίπτωση, δλδ είναι το αντίθετο από αυτά που υποστηρίζονται για τη διατροφή. Α, επίσης καπνίζω (προσπάθησα να το κόψω αλλά γιοκ) και είμαι καφεϊνομανής. Αλκοόλ, δεν το συμπαθώ.

 

Καθε μανα ξερει καλυτερα αν εχει λογο να ασχοληθει με τη γκαπς, αν δεν υπαρχει κανενα προβλημα στα παιδια σου τοτε δε χρειαζεται να την ακολουθησεις. Καποιες επιπλεον τροφες (λεω εγω τωρα) σαν ιδεες για μια πιο ολοκληρωμενη διατροφη θα μπορουσες να παρεις, πχ ζωμους προβιοτικα κλπ.

 

Οσον αφορα εσενα εισαι picky eater. Οπως εγω. Οταν ημουνα μικρη δεν ετρωγα ουτε λαχανικα (κανενα) ουτε οσπρια (αυτα ακομα δε το τρωω). Τωρα μεγαλη ακομα λιγα πραματα τρωω αλλα δεν ελεγα οχι για τζανκ (σπιτικα μεν αλλα τζανκ). Επισης εχω περιττα κιλα που δε φευγουν με τιποτα. Εχω και αλλα θεματα που ειναι στον καταλογο της γκαπς. Μετα απο καποιους μηνες στη γκαπς (που δεν την κανω δυστυχως με ευλαβεια σε μενα καθοτι δε θηλαζω και δεν εχω το αγχος οτι θα βλαψω τα παιδια) εχτες εφαγα πρωτη φορα φασολια στη ζωη μου οικειοθελως. Εχω χασει και βαρος χωρις στερηση στην ποσοτητα.

 

 

έχω την ίδια απορία

 

 

Προσωπικά, δεν θα έβαζα το παιδί μου να κάνει intro χωρίς να έχω δίπλα μου έναν ειδικό. Βέβαια μιλάω εκ του ασφαλούς, γιατί το παιδάκι μου δεν έχει κανέναν λογό να κάνει Gaps

 

Όσες αναρωτιέστε αν είναι επιζήμια, θυμηθείτε ότι η συγκεκριμένη δίαιτα απευθύνεται σε ανθρώπους με πολύ σοβαρά προβλήματα υγείας, και όχι σε ανθρώπους που το κύριο μέλημά τους είναι η υγιεινή διατροφή.

Αν είχα αυτιστικό παιδάκι η χοληστερίνη μάλλον θα ήταν το λιγότερο που θα με απασχολούσε, και θα δοκίμαζα την gaps

 

Συμφωνω στα δυο αυτα σημεια.

[kikileuteris]

Κοίτα δεν είπα σε καμία περίπτωση ότι οι δίαιτες τέτοιου τύπου είναι οκ και προσωπικά δεν έχω κάνει κάποια δίαιτα...

απλά απάντησα λίγο ως προς την υπερβολή της φράσης απαγορεύτηκαν δια ροπάλου.

 

Έχεις δίκιο, δεν εκφράστηκα σωστά.

 

έχω την ίδια απορία

 

 

Προσωπικά, δεν θα έβαζα το παιδί μου να κάνει intro χωρίς να έχω δίπλα μου έναν ειδικό. Βέβαια μιλάω εκ του ασφαλούς, γιατί το παιδάκι μου δεν έχει κανέναν λογό να κάνει Gaps

 

Όσες αναρωτιέστε αν είναι επιζήμια, θυμηθείτε ότι η συγκεκριμένη δίαιτα απευθύνεται σε ανθρώπους με πολύ σοβαρά προβλήματα υγείας, και όχι σε ανθρώπους που το κύριο μέλημά τους είναι η υγιεινή διατροφή.

Αν είχα αυτιστικό παιδάκι η χοληστερίνη μάλλον θα ήταν το λιγότερο που θα με απασχολούσε, και θα δοκίμαζα την gaps

 

Νομίζω ότι η τοποθέτησή σου είναι αρκετά κατατοπιστική.

 

Λέμε δλδ ότι μόνο σε συγκεκριμένες περιπτώσεις και μόνο σε ανθρώπους που έχουν σοβαρά προβλήματα έχει εφαρμογή. Κατάλαβα σωστά?

 

 

Όταν όμως έχεις ένα παιδί που μέχρι τα 2 έχει προβλήματα στο πεπτικό (ΓΟΠ, διάρροια / δυσκοιλιότητα, αέρια, φουσκώματα και πόνους στην κοιλιά, συγκάματα, λόξυγκας) και όταν όλα αυτά προκαλούν αντίσοτιχα προβλήματα στη διάθεση (γκρίνια ευερεθιστότητα, μεγααααάλα προβλήματα στο ύπνο) αλλά και στη διατροφή (δεν μπορούσε να καταναλώσει γαλακτοκομικά, αυγά, ψάρι ξηρούς καρπούς χωρίς να έχει πρόβλημα), τότε για σένα και το παιδί σου είναι μεγάλο πρόβλημα. ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΤΟΥ ΠΕΡΑΣΕΙ.

 

Χμμ... Τώρα με προβληματίζεις.... Και τα 2 μου παιδιά είχαν...ΓΟΠ...μάλλον...έκαναν δλδ γουλιές από το γάλα, ο γιος μου μέχρι 8 9 μηνών, η κόρη μου μέχρι σήμερα δεν ανέχεται καλά το αγελαδινό, και κατσικίσιο δυστυχώς βρίσκω σπάνια...

 

Ποια παιδιά θα λέγατε ότι χρήζουν γκαπσ?

 

camouflage τι εννοείς picky eater?

[camouflage]

Χμμ... Τώρα με προβληματίζεις.... Και τα 2 μου παιδιά είχαν...ΓΟΠ...μάλλον...έκαναν δλδ γουλιές από το γάλα, ο γιος μου μέχρι 8 9 μηνών, η κόρη μου μέχρι σήμερα δεν ανέχεται καλά το αγελαδινό, και κατσικίσιο δυστυχώς βρίσκω σπάνια...

 

Ποια παιδιά θα λέγατε ότι χρήζουν γκαπσ?

 

camouflage τι εννοείς picky eater?

 

Η ΓΟΠ ειναι συμπτωμα γκαπς. Για τα προβληματα που αντιμετωπιζονται με γκαπς δες στο σαιτ δεν ειναι μονο ο αυτισμος και τα δερματικα.

Ειναι αυτος που δεν θελει να τρωει παρα μονο συγκεκριμενες τροφες συνηθως υδατανθρακες (μακαρονια, γλυκα, ψωμια κλπ) και δε θελει καν να δοκιμασει αλλες υγιεινες, φρουτα, λαχανικα ή να εισαγει καινουριες τροφες στο διαιτολογιο του κλπ. Απο αυτο που εγραψες για το τζανκ φουντ εβγαλα το συμπερασμα, αν κανω λαθος συγγνωμη.

[yotasam]

Από όσο ξέρω η ΓΟΠ είναι φυσιολογικό να υπάρχει σε όλα τα βρέφη μέχρι ενός σημείου. Σε κάποιες περιπτώσεις όμως είναι παθολογική. Τότε συνοδεύεται και από άλλα συμπτώματα, δηλαδή υπερβολικοί εμετοί σε συχνότητα και ποσότητα που οδηγούν σε απώλεια ή στασιμότητα βάρους (φανερή ΓΟΠ) ή όταν είναι κρυφή ΓΟΠ και προκαλεί οισοφαγίτιδα με αποτέλεσμα πολύ πόνο και άρνηση τροφής (στην περίπτωση μας). Όλα αυτά μπορεί να συνοδεύονται και από υπερβολική ανησυχία και προβλήματα ύπνου και ίσως και άλλα που δεν τα έχω υπόψη μου (δεν είμαι και γιατρός, από εμπειρία μιλάω).

Υπάρχουν και πολύ σοβαρές περιπτώσεις που δεν φτιάχνουν ποτέ από μόνες τους γιατί τα αίτια είναι λειτουργικά και χρειάζονται χειρουργική επέμβαση (ευτυχώς δεν ανηκούμε σε αυτή, αν και δεν έχουμε κάνει εξέταση γιατί ο παιδογαστρεντερολόγος ήταν κατηγορηματικός ότι δεν χρειαζότανε).

Αν τα παιδιά σου είχανε μόνο την κλασική φυσιολογική ΓΟΠ δεν έχουν ανάγκη από την gaps.

Εμένα όπως προείπα, η ΓΟΠ συνοδευότανε από δυσανεξία σε πολλές τροφές, κυρίως στα γαλακτοκομικά. Η gaps προτείνεται ιδιαίτερα για άτομα με αλλεργία και δυσανεξίες και φυσικά προβλήματα στο πεπτικό.

Δεν θα αναφερθώ στις πιο σοβαρές περιπτώσεις για τις οποίες προτείνεται (αυτισμός κ.τ.λ.) γιατί δεν με αφορούν.

[kikileuteris]

Η ΓΟΠ ειναι συμπτωμα γκαπς. Για τα προβληματα που αντιμετωπιζονται με γκαπς δες στο σαιτ δεν ειναι μονο ο αυτισμος και τα δερματικα.

Ειναι αυτος που δεν θελει να τρωει παρα μονο συγκεκριμενες τροφες συνηθως υδατανθρακες (μακαρονια, γλυκα, ψωμια κλπ) και δε θελει καν να δοκιμασει αλλες υγιεινες, φρουτα, λαχανικα ή να εισαγει καινουριες τροφες στο διαιτολογιο του κλπ. Απο αυτο που εγραψες για το τζανκ φουντ εβγαλα το συμπερασμα, αν κανω λαθος συγγνωμη.

 

Μωρέ μια χαρά τα έγραψες. Η μόνη εξαίρεση είναι τα γλυκά, τα οποία δεν τρώω.

 

Γνωρίζεις καθόλου τι ακριβώς θα πει αυτό?

 

Θα το ψάξω κι εγώ αύριο τώρα βέβαια.

[yotasam]

Να συμπληρώσω ότι ο άντρας μου έχει επίσης ΓΟΠ. 2 μήνες στη διατροφή και σταματήσανε όλα τα συμπτώματα. Τώρα σιγά σιγά εισάγει τροφές και θα δούμε πώς θα πάει.

Προσωπικά δεν είμαι της αυστηρής προσκόλλησης στη συγκεκριμένη διατροφή, αν και από ότι κατάλαβα θα πρέπει να την ακολουθήσεις πιστά αν θέλεις γρήγορη και αποτελεσματική θεραπεία. Επίσης, όσο πιο σοβαρή είναι η πεερίπτωσή σου τόσο πιο κατά γράμμα πρέπει να την ακολουθείς. Θεωρώ ότι εμείς ως οικογένεια δεν είμαστε τόσο σοβαρή περίπτωση.

[yotasam]

 

Χμμ... Τώρα με προβληματίζεις.... Και τα 2 μου παιδιά είχαν...ΓΟΠ...μάλλον...έκαναν δλδ γουλιές από το γάλα, ο γιος μου μέχρι 8 9 μηνών, η κόρη μου μέχρι σήμερα δεν ανέχεται καλά το αγελαδινό, και κατσικίσιο δυστυχώς βρίσκω σπάνια...

 

Ποια παιδιά θα λέγατε ότι χρήζουν γκαπσ?

 

camouflage τι εννοείς picky eater?

 

Όταν λες ότι δεν ανέχεται καλά το αγελαδινό τι ακριβώς εννοείς;

[Katerinoula23]

Μωρέ μια χαρά τα έγραψες. Η μόνη εξαίρεση είναι τα γλυκά, τα οποία δεν τρώω.

 

Γνωρίζεις καθόλου τι ακριβώς θα πει αυτό?

 

Θα το ψάξω κι εγώ αύριο τώρα βέβαια.

 

Δεν ειναι πολυ ωραιο αυτο που θα γράψω αλλα ειναι η εξήγηση της Καμπελ.

 

Όταν υπάρχει εντερικηι δυσβιωση υπερτερούν τα παθογονα βακτηρια κ μικροοργανισμοι. Όπως εγραψα κ παραπανω η τροφη τους ειναι οι απεπτοι υδατάνθρακες ειδικα δισακχαρητες κ άμυλα. Ετσι " ζητούν " αυτη την τροφη κ ακους το σώμα σου να σου λέει προτίμησε αυτο καλύτερα παρα σαλάτα ή φασόλια πχ. Επιπλέον ειναι κ το θέμα της υπογλυκαιμιας. Ένας άνθρωπος που τρεφεται κυρίως με τέτοιες τροφές παθαίνει υπογλυκαιμιες κ ετσι δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος καθώς για να αναπληρώσει την " πείνα " του επιλέγει τροφές που προσφέρουν άμεση ενέργεια ( η ινσουλινη ειναι υπεύθυνη αν θέλετε το γράφω κ πιο αναλυτικά γιατι τώρα τα είπα λιγο μπακαλιστικα )

[kikileuteris]

Όταν λες ότι δεν ανέχεται καλά το αγελαδινό τι ακριβώς εννοείς;

 

Εννοώ ότι στο αγελαδινό, σε κάποια αγελαδινά κατά καιρούς μου βγάζει γουλίτσες. Στο κατσικίσιο ποτέ.

 

Δεν ειναι πολυ ωραιο αυτο που θα γράψω αλλα ειναι η εξήγηση της Καμπελ.

 

Όταν υπάρχει εντερικηι δυσβιωση υπερτερούν τα παθογονα βακτηρια κ μικροοργανισμοι. Όπως εγραψα κ παραπανω η τροφη τους ειναι οι απεπτοι υδατάνθρακες ειδικα δισακχαρητες κ άμυλα. Ετσι " ζητούν " αυτη την τροφη κ ακους το σώμα σου να σου λέει προτίμησε αυτο καλύτερα παρα σαλάτα ή φασόλια πχ. Επιπλέον ειναι κ το θέμα της υπογλυκαιμιας. Ένας άνθρωπος που τρεφεται κυρίως με τέτοιες τροφές παθαίνει υπογλυκαιμιες κ ετσι δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος καθώς για να αναπληρώσει την " πείνα " του επιλέγει τροφές που προσφέρουν άμεση ενέργεια ( η ινσουλινη ειναι υπεύθυνη αν θέλετε το γράφω κ πιο αναλυτικά γιατι τώρα τα είπα λιγο μπακαλιστικα )

 

Χμμ αυτό που λες το κατααλβαίνω, έτσι νομίζω τουλάχιστον...

 

Γλυκά δεν τρώω καθόλου και πρόβλημα με το ζάχαρο δεν είχα ούτε στην εγκυμοσύνη.

 

Επιπλέον να συμπληρώσω...χμμμ...λίγο αηδία αυτό που θα πω...τεσπα...στην τουαλέτα πηγαίνω καθημερινά και με μεγάλη ευκολία

[ΜΑΡΙΑΛ]

Οι δίαιτες τύπου Atkins που είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες βοηθούν τους ανθρώπους να χάσουν κιλά, όμως όσοι απλά αντικαθιστούν το ψωμί και τα ζυμαρικά με θερμίδες που προέρχονται από ζωικές πρωτεΐνες και λίπη αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για πρόωρο θάνατο από καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Η μελέτη εντόπισε ότι τα ποσοστά θνησιμότητας για τα άτομα που τηρούσαν περισσότερο διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες ήταν 12% υψηλότερα από ότι για άτομα που κατανάλωναν περισσότερους υδατάνθρακες.

Τα ποσοστά, ωστόσο, διέφεραν ανάλογα με την πηγή της πρωτεΐνης και των λιπαρών που αντικατέστησαν τους υδατάνθρακες. Οι άνθρωποι που έβρισκαν την πρωτεΐνη και τα λιπαρά από φυτικής προέλευσης τροφές, όπως τα φασόλια και οι ξηροί καρποί, είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από ότι όσοι ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε υδατάνθρακες.

Ωστόσο, όσοι έβρισκαν την πρωτεΐνη και τα λιπαρά από ζωικής προέλευσης τροφές όπως τα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα είχαν 14% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακά προβλήματα και 28% να πεθάνουν από καρκίνο, αναφέρεται στην ανάλυση.

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε το Σεπτέμβριο στα Annals of Internal Medicine, ανέλυσε στοιχεία από περισσότερες από 85.000 υγιείς γυναίκες ηλικίας 34 έως 59 ετών οι οποίες συμμετείχαν στη Μελέτη Nursesʼ Health Study, και περίπου 45.000 άνδρες ηλικίας 40 έως 75 ετών οι οποίοι συμμετείχαν στη Μελέτη Health Professionalsʼ Follow-Up Study. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωναν ερωτηματολόγια κάθε τέσσερα χρόνια.

Όπως αναφέρει η κύρια συγγραφέας του άρθρου, Teresa T. Fung, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Διατροφολόγος στο Simmons College, στη Βοστόνη, «Εάν κάποιος θέλει να ακολουθήσει μια διατροφή με λίγους υδατάνθρακες να φροντίσει κάποια πράγματα. Να τρώει λιγότερο κρέας».

Πηγή: New York Times

καμιά δεν το σχολίασε αυτό....

[Katerinoula23]

καμιά δεν το σχολίασε αυτό....

 

Τι να σχολιάσουμε; Αφου η γκαπς δεν θεωρείται χαμηλή σε υδατάνθρακες όπως το ανέφερε κ η Μιρικι

[Maggie]

Η full gaps δεν είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες. Επίσης, αν κάποιος δεν θέλει να καταναλώνει συχνά κόκκινο κρέας, μπορεί να κάνει Gaps τρώγοντας περισσότερο κοτόπουλο, γαλοπούλα και ψάρι και δεν έχει λόγο να ανησυχεί για χοληστερίνη. Ο συσχετισμός με την atkins είναι ατυχής

[miriki]

Αυτό το θέμα ήταν πολύ καλή ιδέα τελικά. Ξεκαθαρίζουν πολλά πράγματα και μπαίνουν πολλοί προβληματισμοί που καλό είναι να ακούγονται. Χαίρομαι πολύ που το ανοίξατε.

[DaF]

αν και δεν μου αρεσει καθολου να θετω λινκς...για δειτε αυτο το αρθρο...πηγη ΝΥ ΤΙΜΕS:cool:

Επικίνδυνες αλλαγές στις δίαιτες με λίγους υδατάνθρακες

 

 

Οι δίαιτες τύπου Atkins που είναι χαμηλές σε υδατάνθρακες βοηθούν τους ανθρώπους να χάσουν κιλά, όμως όσοι απλά αντικαθιστούν το ψωμί και τα ζυμαρικά με θερμίδες που προέρχονται από ζωικές πρωτεΐνες και λίπη αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο για πρόωρο θάνατο από καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις, σύμφωνα με νέα μελέτη.

Η μελέτη εντόπισε ότι τα ποσοστά θνησιμότητας για τα άτομα που τηρούσαν περισσότερο διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες ήταν 12% υψηλότερα από ότι για άτομα που κατανάλωναν περισσότερους υδατάνθρακες.

Τα ποσοστά, ωστόσο, διέφεραν ανάλογα με την πηγή της πρωτεΐνης και των λιπαρών που αντικατέστησαν τους υδατάνθρακες. Οι άνθρωποι που έβρισκαν την πρωτεΐνη και τα λιπαρά από φυτικής προέλευσης τροφές, όπως τα φασόλια και οι ξηροί καρποί, είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από ότι όσοι ακολουθούσαν διατροφή πλούσια σε υδατάνθρακες.

Ωστόσο, όσοι έβρισκαν την πρωτεΐνη και τα λιπαρά από ζωικής προέλευσης τροφές όπως τα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα είχαν 14% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακά προβλήματα και 28% να πεθάνουν από καρκίνο, αναφέρεται στην ανάλυση.

Η μελέτη που δημοσιεύτηκε το Σεπτέμβριο στα Annals of Internal Medicine, ανέλυσε στοιχεία από περισσότερες από 85.000 υγιείς γυναίκες ηλικίας 34 έως 59 ετών οι οποίες συμμετείχαν στη Μελέτη Nursesʼ Health Study, και περίπου 45.000 άνδρες ηλικίας 40 έως 75 ετών οι οποίοι συμμετείχαν στη Μελέτη Health Professionalsʼ Follow-Up Study. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωναν ερωτηματολόγια κάθε τέσσερα χρόνια.

Όπως αναφέρει η κύρια συγγραφέας του άρθρου, Teresa T. Fung, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Διατροφολόγος στο Simmons College, στη Βοστόνη, «Εάν κάποιος θέλει να ακολουθήσει μια διατροφή με λίγους υδατάνθρακες να φροντίσει κάποια πράγματα. Να τρώει λιγότερο κρέας».

Πηγή: New York Times

 

 

Σε καμια περιπτωση δεν συγκρινω την Ατκινς με την γκαπς...αλλα εξακολουθω να εχω ενδοιασμους για την εφαρμογη της σε παιδια χωρις επαρκεις μελετες για μακροπροθεσμες συνεπειες καθως επισης και για βραχυπροθεσμες ..γιαυτο και εθεσα το ερωτημα για τις βιοχημικες εξετασεις dalia

 

δεν προλαβαινω να τα διαβασω ολα οσα γραψατε αλλα διερωτωμαι σε σχεση με τα παραπανω:

 

1.αυτη η ερευνα αφορα ενηλικους που τρεφονται ..ποσο;;ολη τους τη ζωη ετσι;;; μερικα χρονια;; ποσα;

-η γκαπς ειναι για 2 περιπου χρονια, κατα μεσο ορο.

 

2. αυτοι οι ενηλικες τρεφονται και με επεξεργασμενα κρεατα. αλλαντικα να υποθεσω, τα οποια εχουν ομως ποσα συντηρητικα;;

-στη γκαπς το κρεας καλο ειναι να ειναι βιολογικο και φυσικα οχι μονο κοκκινο! κοτοπουλο, , αρνι, γαλοπουλα, κοκορας....

μην ξεχναμε το ψαρι και τους ζωμους του και μην ξεχναμε τα οσπρια και τα λαχανικα. 80% του καθημερινου φαγητου προτεινεται να ειναι λαχανικα. που ειναι το κακο στα λαχανικα λοιπον;

 

3. οι ξηροι καρποι αποτελουν πολυ βασικο μερος της διατροφης (τσακωσαμε και το 20% λιγοτερες πιθανοτητες )

 

ενδιαφερουσα η ειδηση, αλλα ελλιπης. δεν αναφερει τι μερος της καθημερινης διατροφης ηταν τα λιπη απο κοκκινα και επεξεργασμενα κρεατα, ουτε τι αλλο καταναλωναν οι ανθρωποι αυτοι, ουτε αν ζουσαν σε επιβαρυμενες περιοχες, ουτε αν καπνιζαν πχ, ουτε αν αθλουνταν. (γιατι οχι, δεν πιστευω οτι αρκει μια διατροφη για να ειναι η υγεια μας σε καλο επιπεδο!)

 

τα υπολοιπα περι υδατανθρακων τα προσθεσε η μιρικι.

[nancy14]

κανω bold τα σημεια που μου εκαναν εντυπωση

συγνωμμη απο την αρχη για το μακροσκελες κειμενο

 

Does the GAPS diet work well long term for everyone

I have been asked the last year by various people to share my experience on the GAPS diet, short though it was. I decided to do better then that. I am dedicating this week to the GAPS diet. I will be sharing my story and some thoughts here, and then I have a panel set up for others who have used the GAPS diet for a longer length of time. They will be sharing their stories with you too. Finally, I wanted to share some tips and recipes for the intro diet as well as a list of recipes that are GAPS friendly. We have a busy week ahead of us!.....

......The question I wanted to pose today is this, does the GAPS diet work well for everyone long term?

With that question in mind let me share my story in short.

When my daughter was younger, she went through a time period of having digestive issues. They got worse when I weaned Elena, and then continued to get worse as she got older. We finally felt we needed to take action and the GAPS diet was where we turned. However, since I had some digestive issues in the past, we thought it would be helpful for me to do the diet with her. I was also determined that I was not going to ask my little daughter to do a diet I myself was not willing to do.

So we went full throttle into the diet. The first week was great. Sure, we had some adjustments to do, but I felt good and it seemed to helping my daughter already. But after that first week passed, I started losing energy and getting more and more hungry. I felt like I could eat soups, and meat, and vegetables until they came out of my ears, but still not get my blood sugar up. I was constantly, and I mean constantly making food for the two of us. Another week went by and I got even more lethargic. In the end, my husband seeing me going downhill, started encouraging me that it was okay to stop the diet. I was determined to stick it through, so I made it another couple of weeks. Then finally one day I was trying to do our laundry.

 

I stood at the bottom of my flight of stairs and stared upwards. In the 4 weeks I had been on the diet, I had gained weight (although I felt like I was starving all of the time and had been at my perfect weight before the diet), lost energy, and it seemed like the diet was stressful on my adrenals and thyroid. Despite all of the protein I consumed, I often suffered from low blood sugar on the diet. But not all was negative. It felt like it was helping both my digestive system as well as my daughters. But as I stared up those stairs, I realized I just couldn’t do it. I couldn’t walk up those stairs. I didn’t feel tired in the sense of wanting to go to sleep, but the type of tired that made you feel life was blah.

I made the only decision I could; I was going to break the diet. After starting to eat starches again, I improved, but my body was so tired by that point, I couldn’t keep the diet going for my daughter, who really was the one who needed the diet. I am forever grateful that the Lord brought healing to her most pressing digestive issues through other natural means. My adrenal function improved also as we continued working with a naturopath. I was puzzled about our GAPS experience, as I have many friends who experience the opposite! Their energy increases dramatically while on the GAPS diet.

However, I did noticed that stories of similar situations started cropping up, especially after being on the GAPS diet for a period of time. I noticed that the Wise Traditions journal started receiving letters from those on the GAPS diet who had experiences similar to me.

For example, in the last journal this letter was posted.

Regarding the article “Why We Crave” (Spring 2011), my experience has been that people can get cravings not only with a diet of too many carbs, but also too few of them. I don’t believe we are all the same metabolically, but rather that some of us need more protein and fat and some need more carbs.

I did the GAPS diet (very high fat, protein, lots of veggies and no rice, potatoes or grains of any kind) for six months last year and felt horrible for the first week. Then I had good energy and felt well for three or four months. But after that initial improvement, I started to get more tired, with lower energy and generally slid backwards.

I went off the diet and added back some healthy carbs like sprouted millet, quinoa, corn, brown rice, potatoes and yams. I notice that if my meal contains one of those along with my fat and protein, I don’t crave anything sweet. But, if I eat a meal that has none of those good carbohydrates, I will be starving soon after the meal and will be having cravings for sugar and other sweet stuff. I think we all really need to experiment to find what is right for our bodies.

Leslie Manookian Bradshaw

Ketchum, Idaho

And even more interesting, in a past journal the ND, Tom Cowan, who writes for Wise Traditions, shared that while he uses the diet for cancer patients, he feels that some need to add grains back into their diets after a while. At the end of a long article discussing why he generally didn’t think grains were good for health he shared,

I had a patient who had many health problems and the GAPS diet helped her recover from them. But after recovery she continued on the GAPS diet and she started to go downhill—not with the old symptoms, but she just got more and more tired. I advised her to add more grains to her diet—soaked oatmeal and sourdough bread—and she immediately snapped out of it. So there is a time to go off grains and a time to reintroduce them! A Holistic Approach to Cancer

 

Further information is found in this letter.

THE GRAIN CONUNDRUM

I have celiac disease and have been on a gluten-free and traditional diet for more than five years. Most of the terrible symptoms went away on the gluten-free diet but I still often suffered from bloating and gas. Last year I heard about the GAPS diet, which eliminates complex carbs like potatoes as well as grains, and went on it for almost a year. During that time, I began to feel more and more exhausted and my whole body began to be in pain. My muscles just hurt all the time.

I wrote Dr. Campbell-McBride about it and she said to go back to the intro diet again—I had already done the intro diet twice. She said I was just still toxic, which made me feel weak and exhausted. So I followed that advice, but I only seemed to get weaker. I had been a dance teacher and now I was having trouble just walking up the stairs.

I went to the doctor and got all kinds of tests. After many visits to different physicians and lots of money spent, they all said I was as healthy as I could be. Nothing was wrong, they said. I have always been relatively healthy, except for the gastrointestinal problems.

I then decided to call Dr. Thomas Cowan and do a phone consult. I knew he knew about the GAPS diet and could hopefully help me. After the first ten minutes on the phone with him, he told me I should start eating grains again and that my muscle pain and weakness were due to being on the GAPS diet. I was shocked. He said that many people have come to him with the same problem due to the diet and that he himself had felt this way after going on the diet for a short time. He agreed that it is, in theory, a perfect diet, but that for some reason many people cannot do it.

I have gone back on gluten-free grains such as millet, rice and quinoa, and am slowly starting to feel better. I have had such a hard year due to this and it has taken a toll on my whole family. I already feel much better having put grains back into my diet. I have lost considerable muscle mass but am hoping that I will be able to make a full recovery. By the way, I am still taking the recommended probiotics—I do not feel that this problem was caused by the probiotics.

I think the GAPS diet does heal the gut, but as Dr. Cowan told me, many people cannot live without some type of grain or starchy tuber like potatoes or sweet potatoes. Another WAPFsavvy physician has told me the same thing, and I have heard from two other WAPF members who have had similar symptoms until they put grains back into their diets. Living without these food can deprive us of any drive or happiness, which is not a good trade off, if you ask me.

Priscilla Smith, Chapter Leader

Annapolis, Maryland

It seems I am hardly alone in not feeling my best on the GAPS diet!

But why is that? Could it be lack of carbohydrates? The GAPS diet is not low in carbohydrates if you make sure you eat plenty of carrots and squash and later you can add fruits and honey. It just limits the type of carbohydrates. However, it would be easy to be very low carbohydrate accidentally and that could lead to low energy for some. It could be some unknown mineral or amino acid deficiency causing low energy that grains naturally contain. It could be that some of us are just not well suited physically for a grain free diet. It could help heal our digestive system, but not be an ideal diet for long term. All of these are some of the thoughts that have crossed my mind when I considered our common problems with the GAPS diet.

So, my conclusion is this. I feel that the GAPS diet is very important for people to know about as it offers an effective way to deal with digestive disorders. I really believe in the diet’s power to help heal, sometimes even dramatically as recounted by many. Some people may not want to stay on the diet forever, though as the diet may not be the ideal diet for them. I do believe that we are unique, and while the GAPS diet can offer digestive healing for all, it may not be the ideal diet for all long-term.

It’s also worthwhile for me to point out that the point of the GAPS diet is to heal the digestive system so that you don’t have to stay on the diet forever! Being able to eat normal food without it bothering you is the goal. The point of the GAPS diet is not to issue instructions on how everyone should eat for the rest of their life, but rather how to heal their digestive system so that they overcome limitations.

I think it’s important, as we go into this week of GAPS, that you have this information about possible long-term effects. Out of my friends who have stayed on the GAPS long term, some have felt so wonderful, they have stayed on it much longer then required to heal their digestive system. With them feeling so well on the diet, why change? Others experiences, as recounted above, are quite different. Perhaps one day someone will figure out the missing piece for those who need to use the diet to heal digestively, but don’t have energy while on it.

Meanwhile, despite my experience, I feel that GAPS is a wonderful tool to use to heal the digestive system. So much in fact, that we have recently started a trial run of it for my daughter, who had a few issues crop up again.

RESPONSE

As a nutritional therapist and certified GAPS practitioner, I work with a lot of people who are on GAPS- all for varying amounts of time. One of the things I find most often is the need for supplemental digestive support, like hydrochloric acid or bile salts/bile building nutrients, because GAPS folks almost universally have problems with low stomach acid and/or gallbladder function. Therefore, they can be eating fats and proteins, but not actually DIGESTING them and getting the nutrients appropriately, which can lead to the type of fatigue you are talking about- basically malnourishment. It’s not the diet that is lacking most often, it’s the person’s physical body that needs the help. This would also apply in folks with adrenal burn-out, because digestion needs to be working optimally (especially fat digestion) to help support those adrenals. Additional supplemental support could be used short-term to band-aid the adrenals while they are rebuilding.

That said, it is a healing protocol, not meant specifically to be lifelong, though I do feel that grains can be left out, and the inclusion of other healthy foods, like sweet potatoes can be added after the healing portion is complete. It is so important to seek support from GAPS-minded practitioners so that you can assess what is REALLY going on with your body, and not just blindly follow what is in the book or on websites- we are definitely all unique. It is because of this, that Dr. Natasha saw the need for an army of GAPS practitioners throughout the world, because she can’t see all the patients herself.

 

http://www.thenourishinggourmet.com/2011/10/does-the-gaps-diet-work-well-long-term-for-everyone.html

 

 

Η δική μου ένσταση δεν έχει να κάνει με την ασφαλεια της γκαπς γενικά, αλλα με την εφαρμογή της στα παιδια μας με μόνο οδηγο το ιντερνετ και το βιβλίο. Απλά το θεωρώ τρομερά επικύνδινο, χωρίς φυσικά να κρίνω την επιλογή της κάθε μανούλας. Είχα και έχω και εγώ αρκετά θέματα με την κόρη μου αλλά είμαι ιδιαίτερα επιφυλακτική στην εφαρμογή της σε μικρά παιδιά που ακόμα δεν μπορούν να εκφραστούν. Αυτό που εννοώ είναι ότι πολλά απο τα συμπτώματα που αναφέρετε καθημερινά απο την εφαρμογή στα παιδιά μπορεί να μην είναι απαραίτητα die off συμπτώματα (είδατε οτι σας παρακολουθώ έτσι) αλλά κάτι ανάλογο με τα παραπάνω....

[yotasam]

Πολύ ώραια η παράθεση. Αυτό που κατάλαβα εγώ είναι:

1. Η διατροφή αυτή είναι θεραπευτική για το έντερο και για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.

2. Δεν αντιδρούν όλοι οι οργανισμοί το ίδιο για αυτό και χρειάζεται εξειδικευμένη καθοδήγηση.

 

Σωστά και τα 2. Δυστυχώς στην Ελλάδα δεν υπάρχει εξειδικευμένη καθοδήγηση για αυτό και όλες όσες την ακολουθούμε ψάχνουμε και διαβάζουμε πολύ.

Θεωρώ ότι το βασικό κριτήριο για το αν θα ακολουθήσεις οτιδήποτε στο παδιί είναι να μην κάνεις ανεπανόρθωτο κακό και να μην βρεθείς σε στάδιο χειρότερο από αυτό στο οποίο είσαι. Από τις εμπειρίες των κοριτσιών που ακολουθούν τη διατροφή εδώ φαίνεται ότι τα παιδιά βρίσκονται σε καλύτερο στάδιο. Δεν χρειάζεται να εκφράζονται τα παιδιά μέσω του λόγου για να το καταλάβεις. Τα συμπτώματα είναι φανερά και οι μαμάδες που επέλεξαν αυτή τη διατροφή έχουν δει πολλά από αυτά πολλές φορές. Όταν ένα παιδί έχει ευεξία, κινητικότητα όχι νωθρότητα), είναι χαρούμενο, κοιμάται καλά, συμμετέχει σε δραστηριότητες, δεν πονάει και δεν δυσσανασχετεί συνέχεια, τότε αυτό σημαίνει ότι είσαι σε καλό δρόμο.

Τέλος, ήδη προείπα ότι προσωπικά με τη διατροφή η μικρή μου τρώει πολύ περισσότερες τροφές από ότι πριν χωρίς να την πειράζουν. Αν αυτό δεν είναι δείγμα βελτίωσης, τότε τι είναι;

[DaF]

 

Η δική μου ένσταση δεν έχει να κάνει με την ασφαλεια της γκαπς γενικά, αλλα με την εφαρμογή της στα παιδια μας με μόνο οδηγο το ιντερνετ και το βιβλίο. Απλά το θεωρώ τρομερά επικύνδινο, χωρίς φυσικά να κρίνω την επιλογή της κάθε μανούλας. Είχα και έχω και εγώ αρκετά θέματα με την κόρη μου αλλά είμαι ιδιαίτερα επιφυλακτική στην εφαρμογή της σε μικρά παιδιά που ακόμα δεν μπορούν να εκφραστούν. Αυτό που εννοώ είναι ότι πολλά απο τα συμπτώματα που αναφέρετε καθημερινά απο την εφαρμογή στα παιδιά μπορεί να μην είναι απαραίτητα die off συμπτώματα (είδατε οτι σας παρακολουθώ έτσι) αλλά κάτι ανάλογο με τα παραπάνω....

 

εγω δεν την εφαρμοζω στη μικρη τη διατροφη. αλλα δεν συμμεριζομαι την αποψη περι τρομερης επικινδυνοτητας. πιο επικινδυνη μου φαινεται μια διατροφη βασισμενη σε γαριδακια-πατατακια-σοκολατες-γκοφρετες που βλεπω καθημερινα στο σχολειο (αν φερει ενα παιδι τοστ κ χυμο @μιτα το επιβραβευω, για τετοια κατασταση μιλαμε..), παρα μια διατροφη με σταδια εισαγωγης τροφων και σπιτικα φρεσκα φαγητα, συνηθως κιολας βιολογικα.

[camouflage]

Πολύ ώραια η παράθεση. Αυτό που κατάλαβα εγώ είναι:

1. Η διατροφή αυτή είναι θεραπευτική για το έντερο και για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.

2. Δεν αντιδρούν όλοι οι οργανισμοί το ίδιο για αυτό και χρειάζεται εξειδικευμένη καθοδήγηση.

 

Και εγω συμφωνω με τα παραπανω..αν ενα παιδακι εχει δυσανεξια σε ορισμενες τροφες τοτε η γκαπς θα το βοηθησει να τις δεχτει σταδιακα. Τα δικα μου παιδια δεν εχουν εμφανεις δυσανεξιες αν και πιστευω οτι τους ενοχλει το αγελαδινο γαλα. Καποια αλλα συμπτωματα με κανουν να πιστευω οτι ωφελουνται απο την γκαπς, δηλ πχ το να μην τρωνε πατατες, κ.α. απαγορευμενα, και να τρωνε πχ ζωμους.

Με τη γκαπς αποκτας και αλλο τροπο σκεψης γιατι εχεις μαθει οτι μια τροφη μπορει να εχει αμεσα κακο αποτελεσμα στον οργανισμο σου/των παιδιων. Οποτε, για τα παιδια κυριως, εκει που θα ελεγες ελα μωρε για μια φορα δε πειραζει να φαει ζαχαρη, ε, τωρα ξερεις οτι απαγορευεται.

Επισης αν δω καποιο αρνητικο συμπτωμα που δειχνει οτι κατι δε παει καλα οπωσδηποτε θα το ψαξω.

[mmdad]

Εμενα μπορειται να μου πειτε πως πεισατε τα παιδια σας (αυτο ειναι το προβλημα μου το εχω ξαναπει) να τραφουν με ζωμους? Οτι προβληματα υγειας και να ειχαν κατι ετωγαν πριν εστι δεν ειναι? Πως δεχτηκαν να απαρνηθουν αυτο που ετρωγαν μεχρι χτες?

[miriki]

Καλέ δεν τρέφονται αποκλειστικά με ζωμούς! Τρώνε κρέας, σούπες και πίνουν και ζωμό. Τα πιο προχωρημένα τρώνε κι άλλα πράγματα. Γι' αυτά που δεν επιτρέπεται να φάει του λέω ναι φυσικά και θα φάμε μακαρόνια, μια άλλη φορά.

 

Για το πώς θα το πείσεις για το ζωμό εξαρτάται από το παιδί και τη μαμά του. Εγώ απλά έπινα με μεγάλη ευχαρίστηση, το ακούμπησα κοντά του πάνω στο τραπέζι και του είπα να μου το προσέχει και να μην το πιει γιατί είναι για μεγάλους. Σηκώθηκα πήγα στο νεροχύτη και καλά να πλύνω τα πιάτα και εννοείται ότι το ήπιε. Σ' εκείνη τη φάση είχα καλαμάκι στο φλυντζάνι, σιγά σιγά πίνει από το φλυντζανάκι του καφέ.

 

Το όλο θέμα είναι να μην πιεστεί το παιδί και να το δει όλο ως μια ωραία εμπειρία. Βέβαια ο δικός μου είναι φαγανός και τους αρέσει να δοκιμάζει νέες γεύσεις. Τώρα πια, γιατί μέχρι έντεκα μηνών έτρωγε μόνο φρούτα και τα υπόλοιπα από δύο κουταλιές, αλλά τον σεβάστηκα.

[Julianna]

Η ιστοσελίδα αυτή εμπορεύεται λάδι καρύδας. Τι θα έλεγε;

Το ζήτημα αυτό πάντως της χοληστερίνης κλπ κι εμένα με προβληματίζει πολύ.

 

miriki, ο προβληματισμός σου αφορά τη διατροφή, το λάδι καρύδας ή κάτι άλλο; Δυστυχώς δεν έχω προλάβει να διαβάσω το link.

[miriki]

Ο προβληματισμός μου αφορά τη χοληστερίνη γενικά.

 

Απλά ταυτόχρονα απαντούσα στη Γιώτα για το λινκ που παρέθεσε ότι τα στοιχεία που παραθέτει η εταιρεία που εμπορεύεται το λάδι καρύδας ίσως και να μην είναι πολύ αξιόπιστα. (Για την ακρίβεια μου αρέσει πάρα πολύ το λάδι καρύδας και το χρησιμοποιώ)

[mmdad]

Καλέ δεν τρέφονται αποκλειστικά με ζωμούς! Τρώνε κρέας, σούπες και πίνουν και ζωμό. Τα πιο προχωρημένα τρώνε κι άλλα πράγματα. Γι' αυτά που δεν επιτρέπεται να φάει του λέω ναι φυσικά και θα φάμε μακαρόνια, μια άλλη φορά.

 

Για το πώς θα το πείσεις για το ζωμό εξαρτάται από το παιδί και τη μαμά του. Εγώ απλά έπινα με μεγάλη ευχαρίστηση, το ακούμπησα κοντά του πάνω στο τραπέζι και του είπα να μου το προσέχει και να μην το πιει γιατί είναι για μεγάλους. Σηκώθηκα πήγα στο νεροχύτη και καλά να πλύνω τα πιάτα και εννοείται ότι το ήπιε. Σ' εκείνη τη φάση είχα καλαμάκι στο φλυντζάνι, σιγά σιγά πίνει από το φλυντζανάκι του καφέ.

 

Το όλο θέμα είναι να μην πιεστεί το παιδί και να το δει όλο ως μια ωραία εμπειρία. Βέβαια ο δικός μου είναι φαγανός και τους αρέσει να δοκιμάζει νέες γεύσεις. Τώρα πια, γιατί μέχρι έντεκα μηνών έτρωγε μόνο φρούτα και τα υπόλοιπα από δύο κουταλιές, αλλά τον σεβάστηκα.

 

Ναι καλε. Ο ζωμος ηταν ενα παραδειγμα.. Τρωνε ομως καποια πραγματα που ενδεχομενως πριν δεν τα ετρωγαν και στην θεση τους ετωγαν κατι αλλο. Ετσι δεν ειναι?

[mmdad]

Ο προβληματισμός μου αφορά τη χοληστερίνη γενικά.

 

Απλά ταυτόχρονα απαντούσα στη Γιώτα για το λινκ που παρέθεσε ότι τα στοιχεία που παραθέτει η εταιρεία που εμπορεύεται το λάδι καρύδας ίσως και να μην είναι πολύ αξιόπιστα. (Για την ακρίβεια μου αρέσει πάρα πολύ το λάδι καρύδας και το χρησιμοποιώ)

 

Αν η διατροφη γινεται για συγκεκριμενο διαστημα γιατι να ειναι προβλημα η χολιστερινη? Αν δεν υπαρχει προδιαθεση... Εγω εκανα την Ατκινς και μια χαρα ηταν η χολιστρινη μου. Δεν ετρωγα ομως τυγανητα αλλα ψητα..