ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΑΤΖΗ ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ

[mariab]

κορίτσια καλημέρα,

 

Το λεμόνι (&το πορτοκάλι) πικρύζουν. Ο μόνος τρόπος να τα ετοιμάσετε νωρίτερα είναι να στίψετε λεμόνια, να γεμίζετε παγοκυψέλες και κατευθείαν κατάψυξη. ...

 

Εμάς δεν μας έχουν πικρύσει ποτέ. Δεν μπορεί να πικρίσει το σιρόπι όταν έχει σωστή αναλογία ζάχαρης. Αυτό με τα παγάκια είναι ΄καλή εναλλακτική, αλλά το σιρόπι είναι καλύτερο. Πιο "γεμάτη" η γεύση του.

[THAGINOMAMA1]

οκ δεν ξέρω για σιρόπι, οπότε μάλλον έχετε δίκιο.

[boy'smam]

Κοριτσια διαβασα την ιδεα για λενοναδα και τρελλαθηκα!Αποφασισα λοιπον να φτιαξω μονη μου μπισκοτα με ζαχαροπαστα και λεμοναδα.

Την λεμοναδα λεω να την μοιρασω σε μεγαλα μπουκαλια,να γεμισω το 1/3 του μπουκαλιου και την ωρα που ειναι το κερασμα να βαζω(οχι εγω...καμια φιλη!!!)παγωμενο νερο(μπουκαλια απο καταψυξη)στο μπουκαλι με το σιροπι να ανακινουν και να σερβιρουν σε ποτηρακι πλαστικο.

Παντως μου βγαινει και πολυ οικονιμικα...Για περιπου 120 ατομα τα μπισκοτα κατω απο 40 ευρω και γιατην λεμοναδα δεν εχω υπολογισει αλλα δεν νομιζω και που παραπανω απο 40 γιατι δεν ξερω ποσα ποτηρια βγαζει ας πουμε η συνταγη του μαμαλακη!Ξερει καμια?

[mimika2011]

Κοριτσια διαβασα την ιδεα για λενοναδα και τρελλαθηκα!Αποφασισα λοιπον να φτιαξω μονη μου μπισκοτα με ζαχαροπαστα και λεμοναδα.

Την λεμοναδα λεω να την μοιρασω σε μεγαλα μπουκαλια' date='να γεμισω το 1/3 του μπουκαλιου και την ωρα που ειναι το κερασμα να βαζω(οχι εγω...καμια φιλη!!!)παγωμενο νερο(μπουκαλια απο καταψυξη)στο μπουκαλι με το σιροπι να ανακινουν και να σερβιρουν σε ποτηρακι πλαστικο.

Παντως μου βγαινει και πολυ οικονιμικα...Για περιπου 120 ατομα τα μπισκοτα κατω απο 40 ευρω και γιατην λεμοναδα δεν εχω υπολογισει αλλα δεν νομιζω και που παραπανω απο 40 γιατι δεν ξερω ποσα ποτηρια βγαζει ας πουμε η συνταγη του μαμαλακη!Ξερει καμια?[/quote']

 

 

Η συνταγή του Μαμαλάκη(χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι των 250ml) βγάζει 3 μπουκάλια (γεμισμένα μέχρι το 1/3 το καθένα) δηλαδή σερβίρουν τα 3 μπουκάλια μαζί περίπου 17-20 άτομα (δεν χρειάζεται να τα χορτάσουν κι όλας!). Και θες περίπου 15 λεμόνια μεγάλα και ζουμερά(3-4κιλά), 1/2 κιλό ζάχαρη και νερό και το μπουκάλι, άρα το κόστος για τα 3 μπουκάλια είναι 7-10?περίπου (πέφτει πολύ αν μπορέσεις να προμηθευτείς τα λεμόνια από παραγωγό κι όχι από το σούπερ μάρκετ και βρεις και μπουκάλια σε καλή τιμή!)

 

Πάντως εγώ έφτιαξα 12 μπουκάλια ενώ είχα 150 καλεσμένους και περίσεψε κι όλας γιατί δεν παίρνουν όλοι!

 

Επίσης σαν συμβουλή επειδή το έχω κάνει, καλύτερα να έχεις έτοιμα τα μπουκάλια με το χυμό έτοιμο προς κατανάλωση γιατί επειδή κολλάει και γενικά υπάρχει αναστάτωση μπορεί να γίνει κανένα ατύχημα (αφού θα είναι τα μπουκάλια παγωμένα και θα γλιστράνε)..

 

Σε κάθε περίπτωση καλή επιτυχία και με το καλό!!!

[boy'smam]

εχουμε 2 λεμονιες στο εξοχικο που ελπιζω να εχουν λεμονακια πριν τη βαφτιση!Νομιζω εχουν ολο το χρονο.Οποτε μαλλον θα μου βγουν πιο οικονομικα!

Σ'ευχαριστω πολυ για τις πληροφοριες!

[mimika2011]

Εχε υπόψη σου οτι τα λεμόνια στην Ελλάδα την περίοδο Αυγούστου Σεπτεμβρίου είναι άγουρα ακόμα και τότε πωλούνται συνήθως τα εισαγωγής (κυρίως Αργεντινής)..Αν έχει η λεμονιά σας λεμόνια τώρα, μπορείς να τα κόψεις και να κάνεις τώρα το σιροπάκι σου και τα το διατηρήσεις στο ψυγείο!Ετσι κι αλλιώς γνώμη μου είναι οτι όσο πιο πολύ μείνει, τόσο πιο νόστιμο γίνεται!!!

[ISI]

Εχε υπόψη σου οτι τα λεμόνια στην Ελλάδα την περίοδο Αυγούστου Σεπτεμβρίου είναι άγουρα ακόμα και τότε πωλούνται συνήθως τα εισαγωγής (κυρίως Αργεντινής)..Αν έχει η λεμονιά σας λεμόνια τώρα, μπορείς να τα κόψεις και να κάνεις τώρα το σιροπάκι σου και τα το διατηρήσεις στο ψυγείο!Ετσι κι αλλιώς γνώμη μου είναι οτι όσο πιο πολύ μείνει, τόσο πιο νόστιμο γίνεται!!!

 

 

βρε κορίτσι για πειτε όλη την διαδικασία για τις λεμονάδες........ θελω να την κανω στο παρτυ μας!

[ISI]

βρε κορίτσι για πειτε όλη την διαδικασία για τις λεμονάδες........ θελω να την κανω στο παρτυ μας!

 

 

 

 

κορίτσια θα πάω σημερα να πάρω μπουκάλια, λοιπόν θα βάλω το 1/3 με το σιρόπι και το υπόλοιπο με νερό και στο ψυγείο και να τα σερβίρω στο πάρτυ που θα γίνει τέλος Μαϊου ή να τα έχω στο ψυγείο με το σιρόπι και το νερό να το βάλω εκείνη την ημέρα???????

[mimika2011]

Συνταγή του Μαμαλάκη, ΑΠΑΙΧΤΗ!!

Φαντάσου οτι ο πεθερός μου είναι αγρότης (πορτοκάλια/λεμόνια/σταφύλια) και κάνουμε χρόνια λεμονάδες!!!Σαν αυτή, δεν υπάρχει!!!Στύβεις λεμόνια και τα σουρώνεις, να πάρεις καθαρό χυμό χωρίς ίνες, πούλπα κλπ!Το μυστικό είναι όσο χυμό έχεις, σε οτι ποτήρι τον μετρήσεις, στο ίδιο ποτήρι θα μετρήσεις και την ανάλογη ζάχαρη.Πχ 2 ποτήρια χυμό, 2 ίδια ποτήρια ζάχαρη!θα προστέσεις και το ξύσμα 1 λεμονιού και θα το βάλεις στην φωτιά!Όταν κάνει την πρώτη φουσκάλα βρασίματος το κατεβάζεις και κρυώνεις!ξαφρίζεις και την ασπρη κρούστα που δημιουργείται!Μετά το βάζεις σε γυάλινα αποστειρωμένα μπουκάλια, αφου κρυώσει καλά!Για να το σερβίρεις, γεμίζεις 1/3 του ποτηριού σιρόπι και το υπόλοιπο παγωμένο νερο!Προαιρετικά αν έχεις βάλε και 1 τουφίτσα δυόσμο ή βασιλικό στο ποτήρι για στόλισμα, είναι τέλειο!!!

Το ξύσμα παει στον πάτο του ποτηριού,μαλακώνει, ζαχαρώνει και η τελευταία γουλιά είναι σαν να τρώς γλυκό λεμόνι!!!Δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς!

 

Ξαναποστάρω το μήνυμά μου με την συνταγή!Δες όλα τα μηνύματα γιατί οι μαμάδες δίνουν ενδιαφέρουες ιδέες για χρώμα κι έξτρα γεύση!!!!

[mimika2011]

κορίτσια θα πάω σημερα να πάρω μπουκάλια, λοιπόν θα βάλω το 1/3 με το σιρόπι και το υπόλοιπο με νερό και στο ψυγείο και να τα σερβίρω στο πάρτυ που θα γίνει τέλος Μαϊου ή να τα έχω στο ψυγείο με το σιρόπι και το νερό να το βάλω εκείνη την ημέρα???????

 

Οτι και από τα δύο να κάνεις, ίδια γεύση θα έχει πάνω κάτω!!Απλά για πρακτικούς και μόνο λόγους θα σου έλεγα να κάνεις από τώρα το σιροπάκι σου να είσαι έτοιμη και το αναμυγνείεις με νερό λίγες μέρες πριν το πάρτυ (ώστε να μην έχεις τόσα μπουκάλια μέσα στο ψυγείο)

 

Επίσης θα σε συμβούλευα να μην είναι όλες οι μπουκάλες παγωμένες (αφού πρόκειται για παιδάκια) γιατί επειδη πχ η κόρη μου και ο άντρας μου έχουν υπερευαισθησία στις αμυγδαλές πίνουν πάντα ροφήματα σε θερμοκρασία δωματίου ακόμα και τον Αύγουστο!!!

[ISI]

ευχαριστώ πολύ, λεω να τα εχω έτοιμα απο τώρα γιατί εχω αρκετό χώρο. Θα τα βάλω ψυγείο και μετά λεω να πάρω μεγ΄΄αλες μεταλικές λεκάνες με πάγο και να τα βάλω εκεί την ημέρα του πάρτυ όπου θα γίνει σε κήπο με πολύ ήλιο οπότε σίγουρα δεν θα είναι παγωμένα.

Λοιπόν η διαδικασία ειναι όσα ποτήρια λεμόνια τόσα και ζάχαρη με ένα τριμμένο λεμόνι, τα βάζω και όταν πάρει την πρώτη βράση κατεβάζω απο την φωτιά, ξαφρίζω, ερχεται σε θερμοκρασία δωματίου και βάζω σε ψυγείο στα μπουκάλια όπως είπαμε???? τα αποστηρωμένα μπουκάλια πως να τα κάνω? τα βράσω όπως τα μπιμπερό????

[Skybeam]

Με το καλό η βάπτισή σας! Φτηνά γυάλινα μπουκάλια έχει στην Αθηνάς (λίγο πριν την ΕΥΔΑΠ) σε πολλά μεγέθη, καθώς και ποτήρια γυάλινα. Καλοφώτιστη η μπουμπού!

[mimika2011]

ευχαριστώ πολύ, λεω να τα εχω έτοιμα απο τώρα γιατί εχω αρκετό χώρο. Θα τα βάλω ψυγείο και μετά λεω να πάρω μεγ΄΄αλες μεταλικές λεκάνες με πάγο και να τα βάλω εκεί την ημέρα του πάρτυ όπου θα γίνει σε κήπο με πολύ ήλιο οπότε σίγουρα δεν θα είναι παγωμένα.

Λοιπόν η διαδικασία ειναι όσα ποτήρια λεμόνια τόσα και ζάχαρη με ένα τριμμένο λεμόνι, τα βάζω και όταν πάρει την πρώτη βράση κατεβάζω απο την φωτιά, ξαφρίζω, ερχεται σε θερμοκρασία δωματίου και βάζω σε ψυγείο στα μπουκάλια όπως είπαμε???? τα αποστηρωμένα μπουκάλια πως να τα κάνω? τα βράσω όπως τα μπιμπερό????

 

Βασικά εγώ αυτό που κάνω είναι: τα γεμίζω με βραστό νερό 1-2 φορές, τα ανακινώ λιγάκι, τα αδειάζω, στεγνώνουν και τα γεμίζω...Δεν ξέρω αν είναι ο ασφαλέστερος τρόπος, αλλα δεν πάθαμε ποτέ τίποτα!

[THAGINOMAMA1]

Κι εγώ νομίζω καλύτερα έτοιμα από πριν.

[boy'smam]

Εχε υπόψη σου οτι τα λεμόνια στην Ελλάδα την περίοδο Αυγούστου Σεπτεμβρίου είναι άγουρα ακόμα και τότε πωλούνται συνήθως τα εισαγωγής (κυρίως Αργεντινής)..Αν έχει η λεμονιά σας λεμόνια τώρα, μπορείς να τα κόψεις και να κάνεις τώρα το σιροπάκι σου και τα το διατηρήσεις στο ψυγείο!Ετσι κι αλλιώς γνώμη μου είναι οτι όσο πιο πολύ μείνει, τόσο πιο νόστιμο γίνεται!!!

 

Λογικα θα παμε στο εξοχικο μεσα στον Μαιο οποτε θα τα κανω νωριτερα!!!

Ποπο πως το περιμενω δεν φανταζεσαι!Ακομη δεν εχουμε κλεισει ημερομηνια αλλα μεχρι μεσα Ιουλιου θα γινει η βαφτιση!

Παντως οσο πιο πολλα μυστηρια κανεις(γαμο-βαφτισεις κτλ)τοσο πιο διαβασμενος εισαι.

Στην πρωτη βαφτιση ειχα φτιαξει τις μπομπονιερες αλλα ουτε που ειχα σκεφτει να κανω κατι αλλο μονη μου!Τωρα εχω φοβερη εμπνευση!Σκεφτομαι στο τραπεζι με τα μπισκοτα και τις μπομπονιερες-γλαστρακια να βαλω πλαστικο χλοοταπητα που μου εχει περισεψει!Δεν θα ναι ωραιο?

[mimika2011]

Τωρα εχω φοβερη εμπνευση!Σκεφτομαι στο τραπεζι με τα μπισκοτα και τις μπομπονιερες-γλαστρακια να βαλω πλαστικο χλοοταπητα που μου εχει περισεψει!Δεν θα ναι ωραιο?

 

Τέλειο θα είναι!!!Ταιριάζει πάρα πολύ!!!Μπράβο για το κουράγιο σου γιατί όλα αυτά που θα κάνεις, με δύο μικρά παιδιά και όλες τις ετοιμασίες δεν είναι καθόλου εύκολο!!!Τυχερά τα παιδάκια σου, να τα χαίρεσαι!!!

[ilkaterina]

kαι εμένα μου αρέσει η ιδέα του χλοοτάπητα ,άντε με το καλό η βάφτιση και μετά φωτοοοοοοο. Εμείς θα την κάνουμε τώρα τέλη Μαΐου

[joela]

1111111111

[joela]

5re`Q1

[joela]

Koρίτσια...τα δυο παραπάνω μνματα τα έγραψε ο γιός μου χιχιχι.Λοιπόν κορίτσια φοβερές οι ιδέες σας.Παρ'ολα αυτά εγω θα πάρω έτοιμη συμπηκνωμένη.Με δυο παιδάκια δε με πέρτνει να κάνω ΚΑΙ αυτό.

Απλά θα φροντίσω να υπάρχει μπόλικο παγωμένο νερό και θα πω στα κορίτσια που θα σερβιρουνε να γεμίζχουν επι τοπουτις κανάτες με το 1/3 χυμό και το υπόλοιπο νερό.

Αγόρασα μια επιτραπέζια λεμονίτσα οπου τον Αυγουστο θα έχει λεμόνια,θα αμπαλάρω τη γλάστρα της,θα της κρεμάσω κ κορδελίτσες κ θα τη βάλω στο "τραπέζι λεμονάδας".Θα αγοράσω και πλαστικά ποτηράκια σαμπάνιας να κάνουμε λίγο εφέ.Μέσα στις κανάτες θα έχει ροδέλες απο λεμόνια και φυλλαράκια δυόσμο για χρώμα.

Πως σας φαίνετε?

[ilkaterina]

Tόσο φτωχό θα το κάνεις; :p:p:p:p Aστειεύομαι , υπερπαραγωγή, είμαι σίγουρη ότι θα είναι εντυπωσιακό , αλήθεια αυτά τα ποτηράκια που περιέγραψες από που θα τα προμηθευτείς;

Πολύ μου αρεσουν όλες αυτές οι ιδέες , δείχνουν μερακι ρε παιδί μου !

Εγώ θα έχω ένα τραπέζι για λεμονάδα - γλυκά. Έχει ράψει τραπεζομάντηλο λευκό η μητέρα μου και θα το στολίσω με υφασματα/κορδέλες . Τα γλυκά θα τα βάλουμε σε καφάσι στολισμένο και θα βάλω και ένα πινακάκι που έχω φτιάξει με μερικές φωτο της μπουμπους . Οι λεμονάδες θα είναι σε γυαλινα μπουκάλια που θα κολήσω μια όμορφη ετικέτα.

Η ιδέα για το δεντράκι είναι σούπερ,μπορεί να στην κλέψω μερικώς( να βάλω μερικά λεμόνια διάσπαρτα,έχε χάρη που δε χωράει το δέντρο αλλιώς θα το έβαζα σίγουρα :PPPPPPPPPP)

[joela]

Σήμερα που το συζήταγα με μία φίλη μου είπε οτι έχει το Τζάμπο.Εγω έλεγα μήπως έχει το Μάκρο και μου είπε έχει και εκεί.Η ιδέα με τα λεμονια πολλή ωραία.Θα μπορούσες να βάλεις και ένα ολόκληρο κλαδί με λεμόνια πάνω(αν μπορούσες να βρείς)

[pennix]

Καλημέρα σας, είναι λίγο παλιό το θέμα οπότε δεν ξέρω αν θα πάρω απάντηση..

Θεωρώ φοβερή ιδέα τη λεμονάδα στη βάφτιση κ θέλω να την κάνω κ εγώ για τη βάφτιση μας που είναι στο τέλος Αυγούστου αλλά έχω κάποιες ερωτησούλες..

1. Αν κάνω τώρα το μείγμα που είναι μεγάλα τα λεμόνια θα είναι εντάξει μέχρι τότε;

2. Για 120-140 καλεσμένους πόσο μείγμα πρέπει να χρησιμοποιήσω; Μπορείτε να μου πείτε σας παρακαλώ τις αναλογίες; Σκέφτομαι να το βάλω σε μπουκαλάκια των 250μλ.

Ευχαριστώ για το χρόνο σας.

[Melia13]

Μπορει να συντηρηθει εως τοτε αν κανεις σιροπι λεμοναδας , διαφορετικα οχι. Δεν εχει πολυφορεθει στις βαφτισεις ομως? Ανεβαζει και τα εξοδα!