ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΠΑΓΩΤΑΤΖΗ ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΛΕΜΟΝΑΔΑ

[joela]

Για σας τον Ιουλιο πρώτα ο Θεός θα βαφτισουμε τη ζαχαρένια πεταλουδίτσα μας.Σκέφτηκα λοιπόν στην αρχή για να δροσίσω τους καλέσμένους να βάλω παγωτατζή.Ομως τα οικονομικά μου δεν είναι τέτοια ωστε να μπεί στον προϋπολογισμό και το ποσό των 200Ε κ άνω που ζητάνε.

Σκέφτηκα λοιπον να σέρβίραμε παγωμένη λεμονάδα ή πάντς με κάποιο τρόπο.Οχι συσκευασμένη γιατί θα ανεβεί το κόστος να την έχουμε ας πουμε σε μπουκάλια έτοιμη(απέναντι απο την εκκλησία είναι το σπίτι της θείας οπότε πανεύκολα μεταφέρετε) και να την σερβίρουν σε ποτηράκια.

Πως σας φαίνετε η ιδέα?

Εχω όμως απορίες.Πρώτον αν ξέρετε κάποιον που να έχει κάτι ανάλογο(οικονομικό) ή αν το κάνουμε μόνοι μας που θα βρώ μεγάλα μπουκάλια με λεμονάδα(να τη φτιάξω μόνη μου δεν παίζει ) που να την βάλω όσο σερβίρουν για να διατηρηγθεί παγωμένη και γενικά πως να το στήσω?

Να την σερβίρουν όταν έρχονται οι καλεσμένη? στο τέλος ή και κατα τη διάρκεια του μυστηρίου να μπορεί κάποιος να πιεί γιατί θα είναι και κατακαλόκαιρο ντάλα!!!

[mimika2011]

Το έκανα στην βάφτιση της κορούλας μου!Λοιπόν, τα μπουκάλια τα πήρα από τον Σκλαβένίτη περίπου 2€ το ένα, φαντάζομαι οτι μπορείς να βρεις και φθηνότερα, α΄πλά εγω αφενός δεν ήθελα πολλά κι αφετέρου βιαζόμουν...Μπορείς να φτιάξεις το δικό σου σιρόπι με 2 ποτήρια χυμό λεμόνι και 2 ποτήρια νερό, παιρνει μια βράση, το κρυώνεις, και είναι έτοιμο και πεντανόστιμο!Αυτή η ποσότητα αρκει για τρεις φιάλες..Και η κάθε φιάλη για 6-7 κανονικά ποτηράκια!Γεμίζεις το 1/3 της φιάλης με σιρόπι, προσθέτεις το υπόλοιπο νερό και τελειωσες!Ανακατεύεις, Παγώνεις, Σερβίρεις!Εγώ είχα δανειστεί απο φίλους ψυγειάκια κι έτσι τα μεταφέραμε και τα διατηρήσαμε κρύα!Είχα αναθεσει σε κοπελίτσες, φίλες της μικρής μου αδερφής να τα σερβίρουν σε διάφανα ποτηράκια στον κόσμο!Υπάρχουν και κίτρινα ποτηράκια, αλλα είναι ακριβά!

Με το καλό!

[Nina-Nana]

Η ιδεα μου αρέσει πολυ!

 

 

Αυτοί λεει το έκαναν:

http://whenminacreates.blogspot.com/2010/06/lovely-lemonade.html

 

Εδω έχει φωτογραφίες:

http://2invite.wordpress.com/2011/04/07/λεμονάκι-μυρωδάτο-σε-μια-πρόσκληση-βά/

 

Στα ζαχαροπλαστεία θα σου δώσουν τιμη.

[mimika2011]

Έτοιμο συμπυκνωμένο χυμό έχει και στα σούπερ μάρκετ, αν και είναι τόσο εύκολο να το κάνεις μόνη σου...Εμεις είχαμε χρησιμοποιήσει ένα τραπέζι που μας διέθεσε η έκκλησια και τα τραπεζομάντηλα και τον στολισμό τον έκανε το ανθοπωλείο..Το σερβίραμε μετά με το γλυκάκι, για να δροσίσουμε τους καλεσμένους μας!

[ΣΤΕΓΙΑ]

Υπέροχη ιδέα.....και τρελαίνομαι για λεμονάδα....

[oneiraki]

200+ Ε για παγωτατζή?για πόσα άτομα?Εγώ που ρώτησα κάποιον μου είπε 140 για 70 άτομα με όσο παγωτό θέλουν με 3 γεύσεις και 2 σιρόπια!

[joela]

Εχω γύρω στα 150 ατομα η πιο φτηνη προσφορά που βρήκα ήταν 230Ε.

[joela]

Μου δίνεις το τηλ του? αν του έλεγα με δυό μπάλες και απο μια φορά ο καθένας(έ δεν είναι και για χόρταση για δροσιά είπαμε ενα σκασμό γλυκά θα έχω)λες να κατέβενε τόσο η προσφορά στα χρήματα που λές?

Το έχεις δοκιμάσει το παγωτό?

[oneiraki]

Μου δίνεις το τηλ του? αν του έλεγα με δυό μπάλες και απο μια φορά ο καθένας(έ δεν είναι και για χόρταση για δροσιά είπαμε ενα σκασμό γλυκά θα έχω)λες να κατέβενε τόσο η προσφορά στα χρήματα που λές?

Το έχεις δοκιμάσει το παγωτό?

Για μένα ήτανε αυτό?Όχι δεν το έχω δοκιμάσει ,είναι προσφορά που έκανε σε κάποιο άλλο φόρουμ που έκανε.Θέλεις τα στοιχεία του?

[evhgiorgos]

Για σας τον Ιουλιο πρώτα ο Θεός θα βαφτισουμε τη ζαχαρένια πεταλουδίτσα μας.Σκέφτηκα λοιπόν στην αρχή για να δροσίσω τους καλέσμένους να βάλω παγωτατζή.Ομως τα οικονομικά μου δεν είναι τέτοια ωστε να μπεί στον προϋπολογισμό και το ποσό των 200Ε κ άνω που ζητάνε.

Σκέφτηκα λοιπον να σέρβίραμε παγωμένη λεμονάδα ή πάντς με κάποιο τρόπο.Οχι συσκευασμένη γιατί θα ανεβεί το κόστος να την έχουμε ας πουμε σε μπουκάλια έτοιμη(απέναντι απο την εκκλησία είναι το σπίτι της θείας οπότε πανεύκολα μεταφέρετε) και να την σερβίρουν σε ποτηράκια.

Πως σας φαίνετε η ιδέα?

Εχω όμως απορίες.Πρώτον αν ξέρετε κάποιον που να έχει κάτι ανάλογο(οικονομικό) ή αν το κάνουμε μόνοι μας που θα βρώ μεγάλα μπουκάλια με λεμονάδα(να τη φτιάξω μόνη μου δεν παίζει ) που να την βάλω όσο σερβίρουν για να διατηρηγθεί παγωμένη και γενικά πως να το στήσω?

Να την σερβίρουν όταν έρχονται οι καλεσμένη? στο τέλος ή και κατα τη διάρκεια του μυστηρίου να μπορεί κάποιος να πιεί γιατί θα είναι και κατακαλόκαιρο ντάλα!!!

Πάντως αυτό με την λεμονάδα μου ακούγεται τέλειο και πρωτότυπο.Λατρεύω την λεμονάδα το καλοκαίρι!! Άσε που στις περισσότερες καλοκαιρινές βαφτίσεις που έχω πάει είχαν παγωτό ενώ λεμοναδα κανείς!Κάντο!!!!!

[ilkaterina]

Έτοιμο συμπυκνωμένο χυμό έχει και στα σούπερ μάρκετ, αν και είναι τόσο εύκολο να το κάνεις μόνη σου...Εμεις είχαμε χρησιμοποιήσει ένα τραπέζι που μας διέθεσε η έκκλησια και τα τραπεζομάντηλα και τον στολισμό τον έκανε το ανθοπωλείο..Το σερβίραμε μετά με το γλυκάκι, για να δροσίσουμε τους καλεσμένους μας!

 

Aυτο θα κάνουμε και εμείς ,εννοώ ότι θα τις φτιάξουμε μόνοι μας 3-4 μέρες νωρίτερα, τις μπομπονιέρες στα τραπέζια και στην εκκλησία τη λεμονάδα με το γλυκάκι. Εχω σκεφθεί να παγώσω καλά τα μπουκάλια ( να βάλουμε τη λεμονάδα σε μπουκάλια πλαστικά νερού 1,5 λίτρου) και να έχουμε πλαστικά ποτηράκια όποιος θέλει να σερβίρεται. Θα φτιάξω και ετικέτες να κολλήσω από τον υπολογιστή για τα μπουκάλια με λεμονάκια και καμμιά κορδελίτσα να κρέμεται,

[anastasiakar]

Aν θέλετε ξέρω κάποιον ο οποιος είναι αρκετά φθηνός για τις μέρες μας(πρωσοπική επειρία),με απεριόριστο παγωτό και προσφέρει και νεράκι αν θέλετε,'οποια ενδιαφέρεται στειλτε μου ενα μηνημα να σας στείλω το τηλέφωνό του

[joela]

Και πώς θα τη διατηρήσεις παγωμένη?Εγω σκέφτηκα να βρω ψυγειάκα απο συγγενεις,να τα γεμίσω παγοκύστες και εκει να έχω ετοιμη τη λεμονάδα και κανα κοριτσάκι να τη σερβίρει.

Η να είναι ο συμπηκνωμένος χυμός στον πάγο και να έχω αυτά τα μεγάλα παγουρια ψυγειάκια να συμπληρώνει νερό.Θα δω πως θα το κάνω.Πάντως δεν παίζει να την κάνω (και αυτή) μόνη μου.Η βάφτιση είναι η Ιούλιο και ξεκίνησα απο τώρα ετοιμασίες.Γιατί και στο γάμο μου αλλά και στην βάφτιση του γιού μου όλοι θα με βοηθούσαν και στο τέλος τα έκανα όλα μόνη μου και την επίμαχη μέρα αντι να καλλωπίζομαι έτρεχα σαν την τρελή με την βλεφαρίδα κάγκελο και το μαλλί υπερπαραγωγή να πάρω τα γλυκά τα μπαλόνια να στολίσω εκκλησία και τραπέζια και να φτάνω την ώρα του γάμολυ και της βάφτισης χάλια με χτένισμα και βάψιμο στον βρόντο.

Γι'αυτό τα κάνω απο τώρα(μιας και δεν παίζει οικονομικά να τα πάρω έτοιμα)για να έχω το κεφάλι μου ήσυχο...

[mimika2011]

joela, επειδή το έχω κάνει, καλύτερα να τα έχεις έτοιμα για σερβίρισμα σε γυάλινα μπουκάλια, να τα βγάλεις τελευταία στιγμή από το ψυγειο σε ψυγειακια φορητά ή σε ισοθερμικές και να τα σερβίρετε με το γλυκό!

Απλά φρόντισε να αναθέσεις το γέμισμα από το ψυγείο στα φορητά και την μεταφορά στην εκκλησία από τώρα σε κάποιον γιατί (τα ξέρεις βέβαια) εγώ υπολόγιζα στον αντρούλη μου, ο οποίος έτρεχε για κάτι έκτακτα που μας έτυχαν και τελικά καταλήξαμε να ντύνουν την κόρη μου για την βάφτηση η μακιγιέζ με την κολλητή της αδερφής μου(!) κι εγώ με την αδερφή μου να ασχολούμαστε με κουβάλημα των λεμονάδων!τραγικές στιγμές!

[ilkaterina]

Εγώ υπολογίζω ή α) να αγγαρέψω καποιον να φερει τα μπουκάλια προς το τέλος της βάφτισης ή β) να ειναι μισοπαγωμένα στην κατάψυξη και να τα έχω απο την αρχή, μεχρι να τελειώσει το μυστήριο να είναι σε καλή θερμοκρασία. Η βάφτιση μας θα γίνει τελη Μαΐου, πιστέυω και ελπίζω να μην πεσουμε σε καύσωνα. Θα τη φτιάξουμε και 3-4 ημέρες νωρίτερα με τη μητέρα μου , πιστεύω να τα προλάβουμε γιατί και εγώ όλα μόνη μου τα κάνω με βοήθεια της μητέρας μου σε ότι μπορεί.

[mimika2011]

Εγώ υπολογίζω ή α) να αγγαρέψω καποιον να φερει τα μπουκάλια προς το τέλος της βάφτισης ή β) να ειναι μισοπαγωμένα στην κατάψυξη και να τα έχω απο την αρχή, μεχρι να τελειώσει το μυστήριο να είναι σε καλή θερμοκρασία. Η βάφτιση μας θα γίνει τελη Μαΐου, πιστέυω και ελπίζω να μην πεσουμε σε καύσωνα. Θα τη φτιάξουμε και 3-4 ημέρες νωρίτερα με τη μητέρα μου , πιστεύω να τα προλάβουμε γιατί και εγώ όλα μόνη μου τα κάνω με βοήθεια της μητέρας μου σε ότι μπορεί.

 

Εγώ ξεκίνησα σιγα σιγά να κάνω το σιρόπι μια εβδομάδα πριν, γέμισα το 1/3 όλων των μπουκαλιών και σταδιακά 2 μέρες πριν την βάφτηση συμπλήρωνα με νερό και τις έβαζα στο ψυγείο και κατα διαστήματα ανακάτευα για να ομογενοποιηθεί καλά!φύγαμε από το σπίτι 11.30 και μέσα στα ψυγειάκια και στα ισοθερμικά τσαντάκια διατηρήθηκε παγωμένη εώς τις 1 που την σερβίραμε στον κόσμο...Προσοχή με την κατάψυξη, μην σου παγώσει και πάει τζαμπα ο κόπος!Και καλύτερα να τον έχεις έτοιμο προς κατανάλωση τον χυμο, κι όχι να αναμυγνείεις εκείνη την ώρα νερό με σιρόπι

[ilkaterina]

Μιμίκα μπορείς να μου πεις τη δοσολογία σε παρακαλώ για το σιρόπι όπως το λες , γιατί ειμαστε σε περίοδο πειραματισμών για τη λεμονάδα ;

Ευχαριστώ

[tsioubal]

Κι εγώ έψαχνα για παγωτό στην βάφτιση, κατέληξα όμως σε τοπικό ζαχαροπλαστείο όπου πήρα στα κυπελάκια τα χάρτινα (σαν παγωτού) την αγαπημένη μας πάστα (μπισκότο-καραμέλα-σοκολάτα) και επειδή ζήτησα να τα φέρουν μισοπαγωμένα, ήταν τελικά σαν παγωτό.

Αν θυμάμαι καλά στοίχισαν 1.30 το ένα και είχα παραγγείλει 140. Γύρω στα 180ε πληρώσαμε.

Τα δείγματα τα δίνει το ζαχαροπλαστείο δωρεάν.

Είχε και άλλη γέμιση με σοκολάτα και φράουλα.

Η λεμονάδα σαν ιδέα είναι καλή για συνοδευτικό γλυκού πάντως.

[mimika2011]

Μιμίκα μπορείς να μου πεις τη δοσολογία σε παρακαλώ για το σιρόπι όπως το λες , γιατί ειμαστε σε περίοδο πειραματισμών για τη λεμονάδα ;

Ευχαριστώ

 

Συνταγή του Μαμαλάκη, ΑΠΑΙΧΤΗ!!

Φαντάσου οτι ο πεθερός μου είναι αγρότης (πορτοκάλια/λεμόνια/σταφύλια) και κάνουμε χρόνια λεμονάδες!!!Σαν αυτή, δεν υπάρχει!!!Στύβεις λεμόνια και τα σουρώνεις, να πάρεις καθαρό χυμό χωρίς ίνες, πούλπα κλπ!Το μυστικό είναι όσο χυμό έχεις, σε οτι ποτήρι τον μετρήσεις, στο ίδιο ποτήρι θα μετρήσεις και την ανάλογη ζάχαρη.Πχ 2 ποτήρια χυμό, 2 ίδια ποτήρια ζάχαρη!θα προστέσεις και το ξύσμα 1 λεμονιού και θα το βάλεις στην φωτιά!Όταν κάνει την πρώτη φουσκάλα βρασίματος το κατεβάζεις και κρυώνεις!ξαφρίζεις και την ασπρη κρούστα που δημιουργείται!Μετά το βάζεις σε γυάλινα αποστειρωμένα μπουκάλια, αφου κρυώσει καλά!Για να το σερβίρεις, γεμίζεις 1/3 του ποτηριού σιρόπι και το υπόλοιπο παγωμένο νερο!Προαιρετικά αν έχεις βάλε και 1 τουφίτσα δυόσμο ή βασιλικό στο ποτήρι για στόλισμα, είναι τέλειο!!!

Το ξύσμα παει στον πάτο του ποτηριού,μαλακώνει, ζαχαρώνει και η τελευταία γουλιά είναι σαν να τρώς γλυκό λεμόνι!!!Δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς!

[mariab]

Αν θέλετε να κάνετε την λεμονάδα σπέλιαλ δοκιμάστε αντί για νερό να βάλετε σόδα. Γίνεται απίστευτη!!!! Βέβαια, δεν μπορείς να την έχεις έτοιμη από πριν, δοκιμάστε όμως έστω και στο σπίτι.

Αν έχετε κορίτσι, γιατί δεν τη βάφετε ροζ? Το έχω δει σερβιρισμένο και είναι πολύ χαριτωμένο.

[mimika2011]

Αν θέλετε να κάνετε την λεμονάδα σπέλιαλ δοκιμάστε αντί για νερό να βάλετε σόδα. Γίνεται απίστευτη!!!! Βέβαια, δεν μπορείς να την έχεις έτοιμη από πριν, δοκιμάστε όμως έστω και στο σπίτι.

Αν έχετε κορίτσι, γιατί δεν τη βάφετε ροζ? Το έχω δει σερβιρισμένο και είναι πολύ χαριτωμένο.

 

 

Σούπερ ιδέες!!!Εμείς είχαμε σαν θεμα το yellow submarine των beatles, οπότε σερβίραμε υποβρύχιο γλυκό και λεμονάδα, αλλά θα το έχω υπόψη μου για επόμενη βάφτηση (μακάρι σύντομα...)!!!Θα δοκιμάσω αυτό με την σόδα, και θα σου πω!!Ακούγεται τέλειο πάντως!!!!

[ilkaterina]

Mιμίκα ευχαριστώ, είχα βρει τη συνταγή του Μαμαλάκη αλλά εσύ δίνεις και αναλυτικότερες πληροφορίες .Θα τη δοκιμάσω . Ισως τολμήσω και το ροζ που λέει και η φίλη.

[THAGINOMAMA1]

κορίτσια καλημέρα,

 

Το λεμόνι (&το πορτοκάλι) πικρύζουν. Ο μόνος τρόπος να τα ετοιμάσετε νωρίτερα είναι να στίψετε λεμόνια, να γεμίζετε παγοκυψέλες και κατευθείαν κατάψυξη. Το προηγούμενο πρωι της βάφτισης, βγάλτα και φτιάξε το μείγμα. γέμισε τα μπουκαλάκια (γυάλινα με φελό μπορεί να βρεις από 0,66 €). πάρε πλαστικές λεκάνες ή μεγάλες πλαστικές γλάστρες, ζαρντινιέρες κλπ, 2-3 κολώνες πάγου θρυματισμένες και μέσα τα μπουκαλάκια. άν βαριέσαι την όλη διαδικάσία του στιψίματος κλπ, υπάρχει η λύση να αγοράσεις ΕΨΑ που είναι όμορφο πλασικό μπουκαλάκι, ή κουτάκια, ΕΛΛΗΝΙΚΗ εταιρεία και να τα ρίξεις στον πάγο.

 

Άν θες όμως μπορείς να μου στείλεις πμ να μεσολαβίσω σε μία κοπέλα που φτιάχνει (πήρα το τηλ της απο βάφτιση) που με περίπου 3,5 € το μπουκάλι, τα φτιάχνει, τυπώνει ετικέτα, τα φέρνει παγωμένα, τα στηνει και τα μοιράζει.

[SEAGULL11]

καλημέρα και από εμένα.

 

Για τους παγωτατζήδες δείτε και το ανάλογο θέμα. Υπάρχει ο Κωνσταντίνος ο οποίος έχει πολύ καλο παγωτό (ειδικά το καταϊφι). τα παγωτά τα αγοράζει απο εργαστήριο στην Καλλιθέα. Τιμή δίνει για όσο παγωτό.

 

υπάρχει ο Νίκος που φτιάχνουν "χειροποίητο" (?) παγωτό. και αυτό πολύ πολύ ωραίο. Εδώ έχουμε πολύ καλυτερη εμφάνιση με στολή, κλασσίκο καροτσάκι, γάντια, καπέλο, σιρόπι, μπισκοτάκια, σημαιούλες, κλπ. Χρεώνει όμως με το κομμάτι και καμία φορά μπορεί να του "ξεφύγει" να δώσει παγωτό με διπλό χωνάκι.

 

Υπάρχει και μία άλλη κυρία συμπαθέστατη που δεν ξέρω όμως στοιχεία, αλλά άν θέλετε μπορώ να μάθω .

 

άν κάνετε παγωτό, δοκιμάστε να μην είναι πολύ γλυκό, γιατί τότε θα πρέπει να έχετε και παγούρια με νερό και ποτηράκια.

[mimika2011]

κορίτσια καλημέρα,

 

Το λεμόνι (&το πορτοκάλι) πικρύζουν.

 

Δεν μου έχει πικρίσει ποτέ...Ισως βέβαια είναι και η ποιότητα των εσπεριδοειδών και οι αναλογίες ζάχαρης/χυμού..

 

Επίσης, τους μήνες μετα την βάφτιση, όταν μας καλούσαν σε κάποιο (πολύ) φιλικό σπίτι, τους πήγαινα μια μπουκάλα με σπιτική λεμονάδα σαν δώρο-αναμνηστικό από την βάφτηση, ώστε να "ξεφορτωθώ" και τις μπουκάλες!!!