Βρώμη βραστή

[komaster]

Καλησπέρα,

 

Σε κάτι θερμιδομετρητές που βλέπω στο διαδίκτυο γράφουν ότι 100γρ βρώμης ξερής έχουν περίπου 380 θερμίδες και 100γρ βρώμης βραστής έχουν περίπου 60 θερμίδες.

 

 

Όταν λέει βραστή βρώμη τι ακριβώς εννοεί ; Δηλαδή ποια διαδικασία κάνεις ; Βράζεις το νερό και μετά βάζεις την βρώμη ή βάζεις βρώμη και νερο και τα βράζεις ;

 

Ξέρει κανείς ;

 

 

Ευχαριστώ!

[Skybeam]

Aν μιλάς για τα γνωστά quacker oats, o δικός μου θερμιδομετρητής δίνει 368 θερμίδες στα 100 γρ. ωμής βρώμης, ενώ το κουτί επάνω γράφει 356 θερμίδες!

 

Να σου πω και άλλα που γράφει ο θερμιδομετρητής μου. Βρώμη νερόβραστη, στραγγιστή με ελάχιστο νερό στα 100 γρ. 368 θερμίδες.

 

Όσον αφορά συνταγές, στο κουτί των quacker oats γράφει:

Σε μια κατσαρόλα 650 ml γάλα και 1 φλυτζάνι (100 γρ.) quacker oats. Σιγοβράζετε για 1-2 λεπτά προσθέτοντας λίγο αλάτι. Αυτό είναι για δύο μερίδες. Αν θέλετε, λέει, προσθέστε λίγο τυρί με χαμηλά λιπαρά (τριμμένο ή σε κύβους, εννοεί), μοσχοκάρυδο ή πιπέρι.

 

Οπότε με βάση τη νερόβραστη βρώμη που σου δίνω, υπολογίζεις τις θερμίδες προσθέτοντας τις θερμίδες όποιου άλλου υλικού προσθέσεις.

 

Τέλος, τη χύμα βρώμη που μπορείς να πάρεις από μπαχαράδικο π.χ. την έχει 389 θερμίδες τα 100 γρ. (ωμή, αλλά εγώ καταλαβαίνω ότι και νερόβραστη με ελάχιστο νερό τις ίδιες θερμίδες έχει).

 

Όσο για τη διαδικασία βρασίματος, εγώ θα έβραζα νερό, και μόλις έπαιρνε βράση θα έριχνα τη βρώμη. Αυτά!

[anthiet]

Καλησπέρα,

 

Σε κάτι θερμιδομετρητές που βλέπω στο διαδίκτυο γράφουν ότι 100γρ βρώμης ξερής έχουν περίπου 380 θερμίδες και 100γρ βρώμης βραστής έχουν περίπου 60 θερμίδες.

 

 

Όταν λέει βραστή βρώμη τι ακριβώς εννοεί ; Δηλαδή ποια διαδικασία κάνεις ; Βράζεις το νερό και μετά βάζεις την βρώμη ή βάζεις βρώμη και νερο και τα βράζεις ;

 

Ξέρει κανείς ;

 

 

Ευχαριστώ!

Για δες εδώ: http://www.quakeroats.gr/Breakfast.aspx?g_id=4&id=40#Recipes

[komaster]

Σας ευχαριστώ για τις απαντήσεις,

 

 

Δείτε όμως αυτό:

 

http://health.in.gr/tools/metritesYgeias/thermidometritis/

 

 

Είναι ο θερμιδομετρητής του in.gr γράφει ότι η βραστή βρώμη είναι στις 60 περίπου θερμίδες και η ξερή στις 380 περίπου. Τώρα τι να πιστέψεις

[Skybeam]

Να μην το πιστέψεις, μου φαίνεται απίθανο. Δες κι εδώ στο nutritiondata.com που είναι αξιόπιστο site. Oats (βρώμη) στα 100 γρ., διατροφικές πληροφορίες.

http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5708/2

[Morchelina]

Σας ευχαριστώ για τις απαντήσεις,

 

 

Δείτε όμως αυτό:

 

http://health.in.gr/tools/metritesYgeias/thermidometritis/

 

 

Είναι ο θερμιδομετρητής του in.gr γράφει ότι η βραστή βρώμη είναι στις 60 περίπου θερμίδες και η ξερή στις 380 περίπου. Τώρα τι να πιστέψεις

 

Προφανώς θεωρεί 100γρ κρέμα βρώμης νερόβραστη. Σύμφωνα με τις θερμίδες αυτή θα περιέχει 60/380=16γρ ξερής βρώμης και 84 γρ νερό.

 

Εγώ κάνω κρέμα βρώμη με ένα ποτήρι γάλα, βάζω μερικές κουταλιές βρώμη τη σιγοβράζω λίγο ανακατεύοντας για να μην κολλήσει και γίνεται σαν κρέμα και βάζω μέλι ή φρούτα.

[travellingmum]

Σας ευχαριστώ για τις απαντήσεις,

 

 

Δείτε όμως αυτό:

 

http://health.in.gr/tools/metritesYgeias/thermidometritis/

 

 

Είναι ο θερμιδομετρητής του in.gr γράφει ότι η βραστή βρώμη είναι στις 60 περίπου θερμίδες και η ξερή στις 380 περίπου. Τώρα τι να πιστέψεις

 

εγω θεωρω οτι οταν βραζεις τη βρωμη, η οποια βρωμη απορροφαει πολυ νερο, και μετα ζυγιζεις 100 γρ, το μεγαλυτερο αβρος θα ειναι το νερο που εχει απορροφησει η βρωμη, οποτε σε θερμιδες θα ειναι πολυ χαμηλοτερη απο την ξερη.

Κανε το εξης πειραμα: βρασε σε νερο 17γρ βρωμη ξερη (δηλαδη 60 θερμιδες περιπου). Ριξε οσο νερο παρει. Μετα ζυγισε το αποτελεσμα, αν ειναι 100 γρ σημαινει πως τα λενε καλα

[travellingmum]

 

Εγώ κάνω κρέμα βρώμη με ένα ποτήρι γάλα, βάζω μερικές κουταλιές βρώμη τη σιγοβράζω λίγο ανακατεύοντας για να μην κολλήσει και γίνεται σαν κρέμα και βάζω μέλι ή φρούτα.

 

Porridge το αγαπημενο βραδυνο της κορης μου....

[Morchelina]

Νομίζω για 100γρ νερό θες περίπου 2 κουταλιές βρώμη για να κάνεις κρέμα. Τώρα δεν έχω ζυγίσει ποτέ πόσο είναι 2 κουταλιές βρώμη.

[Morchelina]

Porridge το αγαπημενο βραδυνο της κορης μου....

 

Ευτυχώς το έμαθε και η δικιά μου. Άσε που της είχα δώσει άπειρο porridge όταν ήταν μωρό. Αλλά της αρέσει και τώρα. Μα δεν έχει καταπληκτικό άρωμα;

[komaster]

Με καλύψατε πλήρως Thanks!

 

Θα κάνω αυτό το πείραμα με τις 2 κουταλιές βρώμης. Εαν και νομίζω πως θα γίνει πολύ νερουλή αν βάλεις μόνο δυο κουταλίες. Θα δοκιμάσω και θα σας πω.

[κανίνα]

κι εγω ετσι τη κανω μονο που δεν τη βραζω για πολυ.δεν μου αρεσει πολυ νιανια .μολις παρει βραση το γαλα το ριχνω στο μπωλ με τη βρωμη και μαλακωνει ετσι.και βαζω σταφιδες,αμυγδαλοψυχα μελι και κανελλα!!!θεικο δοκιμασε το!