Οδηγίες χρήσης βιολογικών προιόντων

[Rosie]

Σήμερα φτιάχνω για δεύτερη φορά μια πολύ νόστιμη και υγιεινή συνταγή για μπισκοτάκια, χωρίς γλουτένη, αυγό ή γαλακτοκομικά.

Νομίζω ότι είναι τα καλύτερα υγιεινά μπισκοτάκια που έφτιαξα μέχρι τώρα, ευτυχώς συμφωνεί και ο γιος μου που δεν του αρέσουνε τα γλυκά και τα μπισκοτάκια (πριν λίγες μέρες έφτιαξα brownies, τον πίεσα να δοκιμάσει και το φτύσε!).

 

Flourless Sesame Almond Cookies

 

Arrowroot έχει το iherb, όπως και Organic Whole Cane Sugar αν κι εγώ έβαλα Palm Sugar γιατί αυτή είχα ανοικτή και μας αρέσει επίσης πολύ.

 

Almond extract δεν είχα, και έβαλα βανίλια μαγαδασκάρης σε σκόνη.

 

Δοκιμάστε τα!

[amande]

Πολύ ωραία φαίνοντα!!!

 

Θέλω ιδέες για απογευματινο...το γιαουρτι για κάποιο λόγο τις 2 τελευταιες φορές που έφαγε, τον πείραξε και το έβγαλε (συγνώμη), το αβοκαντο-ψωμι-λάδι και το παξιμάδι-ντοματα-ανθοτυρο το έχει βαρεθει και τρώει μετα μανίας γλυκοπατατα-μήλο αλλά δε γίνεται κάθε μέρα το ίδιο. Τι να του δώσω???

Βρώμη έχω δοκιμάσει πολλές φορές αλλα δεν τη θέλει με τίποτα

[druuna75]

Δηλαδή amande δίνεις όλη αυτήν την ποικιλία στο 8 μηνών μωράκι σου; Κι εγώ που έχω 10 μηνών σκατουλάκι, πως και δεν τα έχω ανακαλύψει όοοολα αυτά ακόμα;;; Τέλειες ιδέες... το ανθότυρο το σκεφτόμουν κι εγώ αλλά το φοβήθηκα... τώρα όμως θα του δώσω!

Να είσαι καλά!

[amande]

του βάζω και λίγο κατσικισιο μαστέλο στο φαγητο κάποιες φορες, αν θες δοκιμασε το

κρεμες έτοιμες δεν του έδωσα ποτέ

στο αβοκάντο-ψωμι να προσθέτεις λίγο λάδι και λεμόνι, και στο παξιμάδι βάζω λίγο λάδι

[kikileuteris]

του βάζω και λίγο κατσικισιο μαστέλο στο φαγητο κάποιες φορες, αν θες δοκιμασε το

κρεμες έτοιμες δεν του έδωσα ποτέ

στο αβοκάντο-ψωμι να προσθέτεις λίγο λάδι και λεμόνι, και στο παξιμάδι βάζω λίγο λάδι

 

Να σε ρωτήσω, τα αλέθεις?

[amande]

Ναι, ναι όλα

το ψωμάκι (μια φέτα βάζω μόνο την ψίχα) και το παξιμάδι τα μουλιάζω πρώτα και τα στίβω

[gio_kx]

Κορίτσια την βοήθεια σας παρακαλω,θελω να αγοράσω chia σπορους, πείτε μου που να κοιτάξω γιατί έχω χαθέι και φοβάμαι μην αγοράσω κάτι λάθος που δεν τρώγεται....

[Μπαμπουράκι]

Κορίτσια την βοήθεια σας παρακαλω,θελω να αγοράσω chia σπορους, πείτε μου που να κοιτάξω γιατί έχω χαθέι και φοβάμαι μην αγοράσω κάτι λάθος που δεν τρώγεται....

 

http://www.biosophy.gr/SearchShop2.aspx?Title=chia

[amande]

εχει και στο iherb και πρόσφατα ψώνισα απο εδω http://www.gojiking.co.uk/shop/index.php?main_page=index&cPath=52&zenid=ipsdkibiegid84434vlsp0s107

[amande]

Σήμερα φτιάχνω για δεύτερη φορά μια πολύ νόστιμη και υγιεινή συνταγή για μπισκοτάκια, χωρίς γλουτένη, αυγό ή γαλακτοκομικά.

Νομίζω ότι είναι τα καλύτερα υγιεινά μπισκοτάκια που έφτιαξα μέχρι τώρα, ευτυχώς συμφωνεί και ο γιος μου που δεν του αρέσουνε τα γλυκά και τα μπισκοτάκια (πριν λίγες μέρες έφτιαξα brownies, τον πίεσα να δοκιμάσει και το φτύσε!).

 

Flourless Sesame Almond Cookies

 

Arrowroot έχει το iherb, όπως και Organic Whole Cane Sugar αν κι εγώ έβαλα Palm Sugar γιατί αυτή είχα ανοικτή και μας αρέσει επίσης πολύ.

 

Almond extract δεν είχα, και έβαλα βανίλια μαγαδασκάρης σε σκόνη.

 

Δοκιμάστε τα!

rosie με τι μπορώ να αντικαταστήσω αυτό dehydrated cane juice (Rapadura)?

[Rosie]

Με καστανή ζάχαρη.

Εγώ έβαλα Palm Sugar και βγήκανε πολύ ωραία!

[amande]

Με καστανή ζάχαρη.

Εγώ έβαλα Palm Sugar και βγήκανε πολύ ωραία!

ok, ευχαριστώ

για την ερώτηση που είχα κάνει παραπανω περί απογευματινού, έχεις κάτι άλλο να μου προτείνεις?

 

 

μήπως παίρνεις φαγόπυρο και κεχρί απο iherb?

[vaskokkal]

Θα μπορούσες να την γράψεις την συνταγή και στα ελληνικά μη κάνουμε κανένα λάθος με τα αγγλικά.

 

 

 

Σήμερα φτιάχνω για δεύτερη φορά μια πολύ νόστιμη και υγιεινή συνταγή για μπισκοτάκια, χωρίς γλουτένη, αυγό ή γαλακτοκομικά.

Νομίζω ότι είναι τα καλύτερα υγιεινά μπισκοτάκια που έφτιαξα μέχρι τώρα, ευτυχώς συμφωνεί και ο γιος μου που δεν του αρέσουνε τα γλυκά και τα μπισκοτάκια (πριν λίγες μέρες έφτιαξα brownies, τον πίεσα να δοκιμάσει και το φτύσε!).

 

Flourless Sesame Almond Cookies

 

Arrowroot έχει το iherb, όπως και Organic Whole Cane Sugar αν κι εγώ έβαλα Palm Sugar γιατί αυτή είχα ανοικτή και μας αρέσει επίσης πολύ.

 

Almond extract δεν είχα, και έβαλα βανίλια μαγαδασκάρης σε σκόνη.

 

Δοκιμάστε τα!

[prune]

Δηλαδή amande δίνεις όλη αυτήν την ποικιλία στο 8 μηνών μωράκι σου; Κι εγώ που έχω 10 μηνών σκατουλάκι, πως και δεν τα έχω ανακαλύψει όοοολα αυτά ακόμα;;; Τέλειες ιδέες... το ανθότυρο το σκεφτόμουν κι εγώ αλλά το φοβήθηκα... τώρα όμως θα του δώσω!

Να είσαι καλά!

 

Οφ τοπικ, κοριτσια εγω σε αυτη την ηλικια θηλαζα για απογευματινο και εδινα δεν εδινα βραδυνο.Προσεξτε μην το παρακανετε με τις στερεες και μειωθει πολυ το γαλα.Μεχρι τον πρωτο χρονο προτεραιοτητα εχει το γαλα και δευτερευοντως οι στερεες που συμπληρωνουν δεν αντικαθιστουν.

 

Συγγνωμη για την παρενθεση.

[amande]

Απο ζυμαρικά και ρύζι ποιά είναι καλύτερα??

Και απο αλεύρια επίσης

[Rosie]

Απο ζυμαρικά και ρύζι ποιά είναι καλύτερα??

Και απο αλεύρια επίσης

 

Τι εννοείς Μαράκι, ποια μάρκα ή από ποιο δημητριακό;

Εγώ γενικά δοκιμάζω διάφορα από το iherb, αν θες να σου πω μερικά που πήρα.

Αλεύρια έχει πολύ καλά και μεγάλη ποικιλία το Bob's Red Mill στο iherb.

Πολύ ωραία ρύζια και κινόα έχει αυτή η εταιρεία Alter Eco στο iherb πάλι.

[amande]

Kαι μάρκα και δημητριακό...χαχαχαχα...θα σε ζαλίσω πάλι!!

Βάλε Link όλα!

 

Για αλεύρι θα προτιμούσα να βρω κάποιο να μπορώ να το αγοράζω απο εδω, γιατί φτιάχνω δικά μου ψωμιά, οποτε οι ποσότηες δε με συμφέρουν για on line αγορες (θα πρεπει να παραγγέλνω συνέχεια)

[margiota]

Κορίτσια μήπως μπορείτε να μου δώσετε γρήγορη και εύκολη συνταγή με φαγόπυρο για απογευματινό της μικρούλας μου, που έχει αρχίσει και τα βαριέται όλα???!!!

 

(βαριέται πολύ γρήγορα και όλο κάτι καινούργιο πρέπει να βρίσκω. γκρρρ)

[amande]

Kάπου είχα διαβάσει να το αναμίξεις με φρούτα που αρέσουν στο παιδί και σκόνη αμυγδάλου (στο μπλέντερ).

Ο δικός μου τρελαίνεται για κεχρί με καρότο και μήλο (τα βράζω όλα μαζί - στο τελος ρίχνω το μήλο όμως, ίσα να μαλακώσει) και βάζω μια πρέζα κανέλλα και μια βανίλια μαδαγασκάρης

[Rosie]

Για αλεύρι θα προτιμούσα να βρω κάποιο να μπορώ να το αγοράζω απο εδω, γιατί φτιάχνω δικά μου ψωμιά, οποτε οι ποσότηες δε με συμφέρουν για on line αγορες (θα πρεπει να παραγγέλνω συνέχεια)

 

Εγώ ψωμί δεν φτιάχνω αλλά μου φτιάχνει η μαμά μου όποτε έρθει, παραδοσιακό με φυσικό προζύμι, και το βάζω στην κατάψυξη.

Παίρνω πάντα φρεσκοαλεσμένο αλεύρι από κάποιον στη βιολογική λαϊκη, το αλέθει ο ίδιος κάθε πρωί (πολύ σημαντικό, ειδικά τώρα το καλοκαίρι με τη ζέστη), σε πετρόμυλο (πάλι σημαντικό για να μην καταστρέφονται τα θρεπτικά συστατικά του από την επεξεργασία), που είναι φυσικά βιολογικό.

Ιδιαίτερα μας αρέσουνε τα αλεύρια από ντίνκελ, σίκαλη και κριθάρι, κάνουμε διάφορες προσμείξεις μαζί με το ολικής για τα ψωμάκια μας.

http://www.organiclife.gr/index.php/el/online-guide/item/bake/to-alithino-psomi

 

(έχει και ωραία ψωμάκια αλλά είναι πανάκριβα και τα περισσότερα έχουνε μαγιά και όχι προζύμι, όχι και τόσο "αληθινό" το ψωμί του τελικά )

 

Από το Bob's Red Mill παίρνω αλεύρι για ζαχαροπλαστική, πχ brown rice flour για pancakes.

[amande]

ευχαριστώ rosie....όντως τώρα το καλοκαίρι είναι περίεργα τα πράγματα με τα αλεύρια, ζυμαρικά κτλ....αυτό για τον πετρόμυλο το γνωριζα αλλά δε με βολευει η λαική σου (ειδικά τώρα που θα φύγω διακοπές)

Θα ψάξω να βρώ κατι όμως αντίστοιχο, που θα πάει!!

[zaharini]

Κορίτσια μήπως μπορείτε να μου δώσετε γρήγορη και εύκολη συνταγή με φαγόπυρο για απογευματινό της μικρούλας μου, που έχει αρχίσει και τα βαριέται όλα???!!!

 

(βαριέται πολύ γρήγορα και όλο κάτι καινούργιο πρέπει να βρίσκω. γκρρρ)

 

Εμείς φτιάχνουμε φαγόπυρο με ψιλοκόμμένο κολοκυθάκι και καροτάκι (καμιά φορά και πατάτα). Αν τρώτε και μυρωδικά μπορείς να προσθέσεις. Μερικές φορές τις φτιάχνω σκέτο φαγόπυρο και προσθέτω στο πιάτο λίγη μελάσσα.

[vanaki]

Καλημέρα σε όλους!

Θέλω μερικές διευκρινίσεις γιατί έχω μπερδευτεί...

Το γάλα καρύδας πώς ακριβώς το χρησιμοποιώ?

Μπορώ να το προσθέσω στο κεχρί της Holle για να γίνει πιο θρεπτικό?

Το ζεσταίνω και το ανακατεύω με το νερό πριν ρίξω τη σκόνη ή μετά?

Την ίδια απορία έχω με το μητρικό...πώς το χρησιμοποιώ σε κρέμα αφού δεν κάνει να ζεσταθεί πολύ?

Ο μπέμπης μου είναι 7,5 μηνών, τρώει ήδη κεχρί, βρώμη και γιαουρτάκι, τί άλλο να δώσω απογευματινό?

[Julianna]

Τελευταία πήρα κάτι υπέροχα Gogi berries, cranberries, ωμό κακάο, σόδα και baking powder χωρίς αλουμίνιο, αλεύρι από καστανό ρύζι, Irish oats κτλ, όλα βιολογικά.

 

Δηλαδή, η σόδα που βρίσκουμε στα super markets έχει αλουμίνιο; Μ' αρέσει που τη συστήνουνε και για αποσμητικό...εντελώς αθώο! Προβλέπω ακόμα και αυτή να την αγοράζουμε ηλεκτρονικά..!

[Julianna]

Αγόρασα σπόρους βρώμης αλλά δεν ξέρω τι ποσότητα να βάλω να μουλιάσει (εννοώ το μούλιασμα από το προηγούμενο βράδυ σε νερό με λεμόνι) ώστε τελικά να βγει ένα κανονικό γεύμα (για ενήλικο) Επίσης, σε τι αναλογία νερού θα βράσει; Πρώτα θ' αρχίσει να βράζει το νερό και μετά θα τη ρίξω; Για πόση ώρα θέλει βράσιμο; Κάθε βοήθεια ευπρόσδεκτη!