...ποιοτητα γαλακτος

[Μαρία Κ.]

Με συγχωρειτε που ανοιξα καινουριο τοπικ αλλα δεν μπορεσα να το ενταξω σε κανενα απο αυτα που υπαρχουν..

 

Αγλαΐα ηθελα τη γνωμη σου και ως γενετιστη και ως συμβουλου θηλασμου (με γνωση λόγω ειδικων συνθηκων σε ολα τα θηλαστικά ) στο εξης ζητημα :

 

σε μια συζητηση εχθες με καποια φιλη, που υποστηριζει πολύ τον θηλασμο και στην αρχη έμαθα πολλά και σωστα απο αυτην, ειπωθηκε πως η παραγωγη και η ποιοτητα του γαλακτος ειναι και γονιδιακό θεμα. Δεν εξηγειται αλλιως πχ πως κάποια προβατα ενω έχουν την ιδια διατροφη εχουν γαλα διαφορετικης συστασης. Με αφορμη τα ζωα καναμε τη συζητηση αυτη.

 

ζητω τη γνωμη σου γιατι ενω το επεξεργασθηκα αρκετα δεν μπορεσα να το απαντησω.. ισχυει κάτι τετοιο?

[aglaia]

Αγλαΐα ηθελα τη γνωμη σου και ως γενετιστη και ως συμβουλου θηλασμου (με γνωση λόγω ειδικων συνθηκων σε ολα τα θηλαστικά ) στο εξης ζητημα :

 

σε μια συζητηση εχθες με καποια φιλη, που υποστηριζει πολύ τον θηλασμο και στην αρχη έμαθα πολλά και σωστα απο αυτην, ειπωθηκε πως η παραγωγη και η ποιοτητα του γαλακτος ειναι και γονιδιακό θεμα. Δεν εξηγειται αλλιως πχ πως κάποια προβατα ενω έχουν την ιδια διατροφη εχουν γαλα διαφορετικης συστασης. Με αφορμη τα ζωα καναμε τη συζητηση αυτη.

 

ζητω τη γνωμη σου γιατι ενω το επεξεργασθηκα αρκετα δεν μπορεσα να το απαντησω.. ισχυει κάτι τετοιο?

 

Οι διαφορές στη σύσταση δεν είναι σημαντικές για τα ζώα της ίδιας ράτσας. Επίσης η παραγωγή πράγματι διαφέρει από άτομο σε άτομο όμως όχι στο επίπεδο του να είναι ικανό να θηλάσει το μικρό του αλλά να θηλάσει όλα τα μικρά της ευρύτερης οικογένειας..

 

Παλαιότερα που υπήρχαν τροφοί, υπήρχε ένας νόμος που απαγόρευε σε μία τροφό να μεγαλώνει με το γάλα της περισσότερα από 6 παιδιά ταυτόχρονα. Δηλαδή μέχρι 6 παιδιά ήταν εντάξει.

 

Είναι γεγονός ότι οι περισσότερες γυναίκες έχουν γάλα για να θηλάσουν ταυτόχρονα 2-3 παιδιά αλλά είναι λίγες εκείνες που μπορούν να θηλάσουν 6 παιδιά ταυτόχρονα.

 

Επειδή δεν μας επιλέγει κανείς με κριτήριο να θηλάζουμε 6 παιδιά ταυτόχρονα, δεν είναι πολύ διαδομένες οι γυναίκες υψηλής παραγωγής όπως οι αγελάδες που μετά από πολλές γεννεές βελτίωσης, μπορούμε να πούμε ότι έχουμε γαλακτοπαραγωγικές ράτσες.

[Μαρία Κ.]

οκ το 'πιασα !!!!

 

ήμουν σιγουρη οτι και αυτο παγιδα ειναι..

 

άρα ολα τα προβατα μπορουν να θηλασουν το αρνακι τους, αλλα δεν μπορουν όλα να παραγουν γαλα για ολο το χωριό!

 

ευχαριστω Αγλαΐα για αλλη μια φορά!

[amaretto]

Πέτυχα μια δημοσίευση:

 

 

Comparison of the milk quality of the South African Boer and Australian Rangeland goats

 

την οποία διάβασα στα γρήγορα και χωρίς να μπορώ να κρίνω τις λεπτομέρειες ούτε σε έκταση, ούτε σε βάθος, μιας και δεν είναι το αντικείμενο μου.

Αυτό που καταλαβαίνω είναι ότι στη συγκεκριμένη περίπτωση, η μια ράτσα κατσίκας είχε πιο θρεπτικό γάλα για συγκεκριμένη περίοδο της γαλουχίας και μια εξήγηση ήταν ότι έχουν γίνει διασταυρώσεις, για να επιτευχθεί μεγαλύτερη γονιμότητα και κυήσεις διδύμων, οπότε το πιο θρεπτικό γάλα προορίζεται για να καλύψει τέτοιου είδους ανάγκες.

Αυτό βέβαια αναφέρεται σε κατσίκες διαφορετικής ράτσας και δεν μπορώ να το συσχετίσω άμεσα με την συζήτηση σας αλλά μου άρεσε που το διάβασα.

Πάω να θηλάσω το αρνάκι μου!

[Λαμπρινή]

Κριμα παντως που εξαλειφθησαν τοσο χρησιμα επαγγέλματα οπως αυτο της τροφού ! Νομιζω θα κανα μεγάλη καριέρα

[aglaia]

Κριμα παντως που εξαλειφθησαν τοσο χρησιμα επαγγέλματα οπως αυτο της τροφού ! Νομιζω θα κανα μεγάλη καριέρα

 

Αχ, μην το λες... οι τροφοί συνήθως μεγάλωναν λίγους μήνες τα δικά τους παιδιά, συχνά τα αποθήλαζαν πρόωρα και τα εγκατέλειπαν σε κάποια γιαγια. Ξενιτεύονταν μερικές φορές για 2-3 χρόνια για να θηλάσουν ξένα παιδιά...

Οι τροφοί της Άνδρου και της Νάξου είχανε φτάσει μέχρι την Αλεξάνδρεια και την Πόλη.

Λίγες ήταν εκείνες που κατάφερναν να έχουν και τα δικά τους παιδιά μαζί...

[Λαμπρινή]

Α ναι? Ε ΠΟΤΕ ! Εγω σκεφτομουν κατι του στυλ " Δουλεια στο σπιτι "

[Νικη78]

Α ναι? Ε ΠΟΤΕ ! Εγω σκεφτομουν κατι του στυλ " Δουλεια στο σπιτι "

 

Που να ντυνεσε να βγαινεις

[aglaia]

Α ναι? Ε ΠΟΤΕ ! Εγω σκεφτομουν κατι του στυλ " Δουλεια στο σπιτι "

 

Καλή ιδέα, αλλά λίγοι έδιναν το μωρό τους αλλού να μεγαλώσει σαν παραπαίδι. Συνήθως οι λιγοτερο πλούσιοι. Οπότε και τα εισοδήματα δεν ήταν καλά. Αυτοί που καλοπληρώνανε θέλανε την τροφό στο δικό τους σπίτι.

[Λαμπρινή]

Εχεις δικιο ...πρεπει να σκεφτω τελειως διαφορετικά ...αλλες εποχες !

 

Αχ παει το ονειρο για επαγγελματική αποκατάσταση στην ξενιτειά

[yasemi]

ασχετο....οι τροφοι και η ιστορια τους που θα μπορουσαμε να τη μαθουμε???