ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΚΟΛΑΣΗ

[giotak1]

• 250 γρ μαργαρίνη
  
• 2 κουβερτούρες
  
• 5 κουταλιές σούπας κορν-φλάουρ
  
• 1 γάλα εβαπορέ μεγάλο και 1 ποτήρι νερό μεγάλο
  
• 5 κουταλιές γλυκού ζάχαρη
  
• 2 πακέτα πτι-μπερ μπισκότα
  

για τη σαντιγύ

• 1 morfat κονσέρβα
  
• 1 ζαχαρούχο γάλα
  
• 1 βανίλια
  

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και τις κουβερτούρες να λιωσουν.
   
2. Διαλύουμε το κορν-φλάουρ σε λίγο γάλα, το ρίχνουμε και ανακατεύουμε καλά
   
3. Μετά το γάλα και το νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς.
   
4. Τέλος αφού βγάλουμε τη κατσαρόλα από το μάτι, ρίχνουμε τα μπισκότα θρυμματισμένα και τα ανακατεύουμε στο σοκολατένιο μείγμα.
   
5. Χτυπάμε το μόρφατ με το ζαχαρούχο και τη βανίλια με μίξερ. Σε ενα τάπερ ή ταψί ή σε ποτηρια στρώνουμε το σοκολατένιο μείγμα και από πάνω τη σαντιγύ και το τοποθετούμε στο ψυγείο να πήξει καλά.
   

 

[Rena1]

καταπληκτικο!!το εχω φτιαξει πολλες φορες.εχθες φαγαμε το τελευταιο κομματι!

[ΣΤΕΓΙΑ]

σλρουπ....

[sofaki1978]

το μονιμο γλυκο μας απο περυσι που το ανακαλυψαμε!!!!

 

ΕΙΝΑΙ ΟΝΤΩΣ ΚΟΛΑΣΗ!!!!:twisted:

[Αναστασια Μ]

ολοι εχουν παθει πλακα

οποτε το φτιαχνω γινεται ΧΑΜΟΣ

αλλα απο πανω βαζω σπιτικη σαντιγί

 

αχ αχ αχ τι μου κανεις τωρα και ειμαι σε διαιτα γμτ

[Ρούλα26]

Μου τρεχουν τα σαλια..Λεω να το δοκιμασω..Οι κουβερτουρες ποσα γραμμαρια να ειναι?

[Ρούλα26]

Και το ζαχαρουχο μεγαλο?

[Ρούλα26]

καμια??????????

[ΣΤΕΓΙΑ]

Μου τρεχουν τα σαλια..Λεω να το δοκιμασω..Οι κουβερτουρες ποσα γραμμαρια να ειναι?

 

Αυτό θέλω να το ρωτήσω και εγώ...Ζαχαρούχο μια συσκευασία ξέρω υπάρχει και μεγάλο?

[giotak1]

Λοιπον οι κουβερτουρες ειναι των 100 γρ. και το ζαχαρουχο ενα ξερω,για μεγαλο κουτακι δεν εχω βρει στα σουπερ μαρκετ,αν θελετε πατηστε στο παρακατω link που θα στειλω να δειτε την συνταγη και τα σχολια κ τις αποριες χρηστων

http://www.sintagespareas.gr/sintages/pagomeni-kolasi.html

 

ειναι 10000δοκιμασμενη και καλη επιτυχια!

[ολγακι]

ποσες μεριδες περιπου βγαινει;

[ολγακι]

up....

[Ρούλα26]

Εγω που εχω ορθογωνιο πυρεξ μου εβγαλε 12 μεριδες χορταστικες.Αν το κοψεις πιο μικρα θα σου βγαλει παραπανω.

[elachl]

καλημερα..θα το φτιαξω για την πεθερα μου τωρα που γιορταζει!

[Σνουφελ μου]

Καλημερα!Στο βημα 2. οππου γινεται η μιξη το γαλα που χρησιμοποιουμε ειναι απο το νουνου που εχουμε στα υλικα μας η περνουμε μιση κουπα απο ενα αλλο κουτι(π.χ. το φρεσκο του ψυγειου)?Θα μου πειτε τι ρωτας τωρα..?Απλα ξερω οτι μια μικρη λεπτομερεια στη ζαχαρ/κη μπορει να χαλασει το γλυκο.

[elachl]

εγω θα βαλω φρεσκο παντως..εχω πολλα και θα μου ληξουν!

[sternchen]

• 1 γάλα εβαπορέ μεγάλο και 1 ποτήρι νερό μεγάλο
  

 

Απορία: το γάλα το εβαπορέ το μεγάλο είναι σε ποτήρι ή εννοεί κουτί μεγάλο;

Ερώτηση μιας εμπειρότατης ζαχαροπλάστισσας :lol:!!!

[chatzico]

Απορία: το γάλα το εβαπορέ το μεγάλο είναι σε ποτήρι ή εννοεί κουτί μεγάλο;

Ερώτηση μιας εμπειρότατης ζαχαροπλάστισσας :lol:!!!

Το μεγάλο κουτί εβαπορέ και ένα ποτήρι νερό, φιλενάδα !!!!!!!!!!!

[kourkoumpini]

Εγω παντως το εκανα αλλα με καποιες αλλαγες στη συνταγη (συγγνωμη κιολας). Μου ελειπε η μια σοκολατα οποτε εβαλα μια σοκολατα και 1/3 εβαπορε και 1,5 πακετο μπισκοτα. επισης εβαλα και τριμμενη μαστιχα χιου. σημεα θα το δοκιμασουμε και θα σας πω τα αποτελεσματα. Παντως απο τη μια κουταλιτσα που φαγαμε χθες απο την κατσαρολα μολις το εκανα ηταν τελειο

[MARELE]

ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΜΟΙΡΑΣΑ ΣΕ 2 ΤΑΨΑΚΙΑ ΤΟ ΕΝΑ ΤΟ ΠΗΓΑ ΣΕ ΦΙΛΗ ΠΟΥ ΓΙΟΡΤΑΖΕ Η ΚΟΡΗ ΤΗΣ ΚΑΙ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΚΕΙ ΤΟ ΤΙΜΗΣΑΝΕ ΜΕ ΤΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ.ΟΤΑΝ ΗΡΘΑΜΕ ΣΠΙΤΙ ΑΠΟ ΤΟ ΤΑΨΙ ΜΕΙΝΑΝΕ 3-4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΥΝΕΧΙΣΑΝΕ ΜΕΤΑ ΕΔΩ ΚΑΙ ΜΕ ΔΙΑΤΑΞΑΝΕ ΝΑ ΜΗΝ ΦΑΜΕ ΕΜΕΙΣ ΟΙ ΜΕΓΑΛΟΙ ΑΛΛΟ.ΜΕ ΥΦΑΚΙ!!!!

[melita]

Μάλλον θα το δοκιμάσω και εγώ αυτήν την εβδομάδα που έχω άδεια με τις μισές ποσότητες. Πάντως χωρίς την σαντιγύ μου μοιάζει σαν κορμός. Τρώγεται χωρις σαντιγύ άραγες; για πιο λαιτ λέμε τώρα!

[kourkoumpini]

Ουτε εγω εκανα σαντιγη. ναι σαν κορμος ειναι αλλα ειναι πολυ ωραιο και επειδη εχει τα μπισκοτα μπορουν ανετα να το φανε και τα παιδια.

και εγω σε φιλικο σπιτι το πηγα και ευτυχως δεν εγινα ρεζιλι. αρεσε σε ολους και εφαγε και το δικο μου το μπομπιρινι μισο κομματι. αμα το θες πιο αγλυκο μη βαζεις επιπελον ζαχαρη, ο,τι εχει η σοκολατα

[chatzico]

Άντε το έκανα και εγώ !!!!!!!!! Με αλλαγές !!!!

 

Κατ' αρχή, εξαιρετικά γρήγορο. 10 λεπτά η προετοιμασία και σε 1 ώρα έτοιμο παγωμένο.

 

Όχι Βιτάμ, το αποφεύγω. Φρέσκο βούτυρο τύπου Κερκύρας.

 

Όχι ζάχαρη στο μείγμα της σοκολάτας, το θεωρώ υπερβολή.

 

Εσάνς πικραμύγδαλο στο μείγμα της σοκολάτας. Απογειωτικό.

 

Αμύγδαλο φιλέ, ανάμεσα στις δύο στρώσεις και επάνω.

 

Μια χαρά βγήκε !!!!!!!

 

Αρκετές μερίδες και ευπαρουσίαστο.

 

Δεν θα έλεγα κορμός, θα έλεγα σαν πιο σφιχτό cheesecake.

 

Υπερβολή στην γλυκύτητα θεωρώ την μόρφατ με το ζαχαρούχο. Μιλάμε για σερμπέτι !!!!!!!!!

 

Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω με φρέσκο γάλα και επάνω σαντιγυ σκέτη.

[deny]

Έκανα και εγώ αυτό το γλυκό και είχε μεγάλη επιτυχία.Έβαλα αντί για morfat, garni που ειχα και το χτύπησα με γάλα και αφού εγινε η σαντιγή, τη χτύπησα με ζαχαρούχο.Βγαίνουν πολλά κομμάτια!!και αρεσει!!

 

Μάλλον θα το δοκιμάσω και εγώ αυτήν την εβδομάδα που έχω άδεια με τις μισές ποσότητες. Πάντως χωρίς την σαντιγύ μου μοιάζει σαν κορμός. Τρώγεται χωρις σαντιγύ άραγες; για πιο λαιτ λέμε τώρα!

[melita]

Για σήμερα που είχα τραπέζι το έφτιαξα τελικά. Ωραίο έγινε, αλλά θα ήθελα διευκρινήσεις σε μερικές λεπτομέρειες.

Π.χ τα μπισκότα τα έκοψα αρκετά μικρά κομμάτια μήπως πρέπει να ειναι χοντρομένα;

2ον όταν έβαλα όλα τα υλικά στην κατσαρόλα την άφησα να πήξει λίγο σαν αραιός χυλός και μετά έριξα τα μπισκότα. Πόση ώρα βράζουμε το μιγμα σοκολάτας;

Και τέλος τα μπισκότα μαλάκωσαν αρκετά μήπως πρέπει να αφήσω το μίγμα σοκολάτας να κρυώσει αρκετά και μετά να ρίξω τα μπισκότα;

Όσες μπορείτε γράψτε τις απόψεις σας!