Πώς φτιάχνεται η αλυσίβα ????

[ΒΙΚΥ]

Έλα να σου δώσω εγώ από το δικό μου τζάκι. Εγώ την κρατάω και ποτίζω τα λουλούδια. Κάπου διάβασα ότι είναι κανώ λίπασμα για αυτά. Πάντως μέχρι τώρα δεν έχουν ψοφήσει.

πολύ καλό αυτό!!!! Δεν το ήξερα!!! Thanks!!!

[alcyon]

Τα δεντράκια μας είναι πλούσια σε Νάτριο (γι' αυτό η φλόγα από τα ξύλα έχει ένα χαρακτηριστικό κιτρινωπό χρώμα). Η στάχτη επίσης περιέχει αυτά τα μεταλλικά στοιχεία, εν μέσω άλλων.

 

Διαλύοντας τη στάχτη στο νερό, παίρνουμε ένα ισχυρά αλκαλικό διάλυμα (βάση) που αντιστοιχεί δηλαδή στο NaOH (υδροξείδιο του νατρίου ή καυστικό νάτριο).

 

Οι βάσεις είναι καυστικές. Προσοχή λοιπόν κατά την παρασκευή τους γιατί ένα πυκνό διάλυμα βάσης μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα!

 

Φαντάζομαι πως οι "συνταγές" για τα φυτά ή τη ζαχαροπλαστική θα έχουν τέτοια αναλογία που θα είναι αραιό το διάλυμα, επομένως τα χαρακτηριστικά των ενώσεων αυτών θα είναι πιο ήπια.

 

Επίσης, στη ζαχαροπλαστική τα περισσότερα συστατικά είναι όξινα, επομένως θα προκαλείται εξουδετέρωση (όσοι θυμάστε Χημεία: οξύ + βάση => άλας + νερό), και έτσι οι ιδιότητες των τροφίμων που παρασκευάζονται δε θα θυμίζουν τα "αλκαλικά χαρακτηριστικά".