μπεν μαρι

[epipolaiotita]

Δεν έχω μπεν μαρί. Πώς αλλιώς μπορώ να λιώσω κουβερτούρα?

[Αναστασια Μ]

βαλε σε μια κατσαρολα νερο και μεσα βαλε το κατσαρολακι που εχει την κουβερτουρα

[Skybeam]

κανονικά σε αντικολλητικό τηγανάκι με λίγο γάλα, super.

[anna+]

Εγώ την κουβερτούρα τη λιώνω βάζοντας την σε ένα μεταλλικό μπολ πάνω από ένα κατσαρολάκι νερό που βράζει.

Επίσης μια φορά δοκίμασα να τη λιώσω βάζοντας την σε ένα κοντό μπιμπερό με πλατύ στόμιο (που μου είχε ξεμείνει σε ένα ντουλάπι) και μετά μέσα στο θερμαντήρα για το γάλα της κόρης μου. Έγινε τέλεια

[fistikaki]

μικροκυματων? απλα, θελει ανακατεμα, και μετα παλι για λιγα δευτερολεπτα

[ravT]

Το μπεν μαρί δεν είναι σκεύος, είναι η διαδικασία. Βάλε νερό σε κατσαρόλα να βράζει και βάλε την κουβερτούρα σε μικρότερο κατσαρολάκι. Βύθισέ το στην κατσαρόλα με το νερό μέχρι να λιώσει αλλά πρόσεχε τη πέσει νερό στην κουβερτούρα

[kalamaraki]

μικροκυματων? απλα, θελει ανακατεμα, και μετα παλι για λιγα δευτερολεπτα

 

Και εγω αυτο κανω οταν βιαζομαι...αν εχω διαθεση ζαχαροπλάστη το κανω οπως η RavT

[nathael]

μικροκυματων? απλα, θελει ανακατεμα, και μετα παλι για λιγα δευτερολεπτα

 

Απο τοτε που το ανακαλυψα, μου ελυσε τα χερια.

Γρηγορο και απλο!!