παρμεζάνα από τον 8ο μήνα?

[tanya77]

vera έχεις δίκιο σε πολλά από αυτά που γράφεις και η αλήθεια είναι ότι φοβόμουνα την παρμεζάνα και τα τυριά γενικότερα λόγω του αλατιού. Ο μικρός μου όμως τρώει με πολλή ευχαρίστηση τα φρούτα του καθώς και την κρεατοχορτόσουπα χωρίς καθόλου αλάτι και όπως λέει και η jesgk σε μία μερίδα φαγητού 300 γραμμαρίων η μία κουταλιά του γλυκού παρμεζάνα είναι εξαιρετικά μικρή ποσότητα. Εννοείται επίσης πως δεν μπαίνουν στο διαιτολόγιο του παιδιού σκουπίδια (πατατάκια, σοκολάτες κλπ), αλλά φαγητά, και τα γαλακτοκομικά είναι καλώς ή κακώς μέρος της διατροφής του ανθρώπου εδώ και χιλιάδες χρόνια. Γνώμη μου είναι να προσφέρεται στο παιδί μία ποικιλία τροφών, σιγά σιγά και σταδιακά, ώστε να εξοικιωθεί με διάφορες γεύσεις και να μη γίνει "δύσκολος" στο φαγητό. Εγώ και ο άνδρας μου είμαστε και οι δύο πολύ αδύνατοι και στην παιδική μας ηλικία δε μας άρεσε σχεδόν κανένα φαγητό. Φοβάμαι αυτή την αντίδραση στο μωρό μου και προσπαθώ τώρα που είναι εύπλαστος να του μάθω να τρώει με ευχαρίστηση. Αυτό είναι όλο.

Ευχαριστώ πάντως για τις συμβουλές!

[felinidoc]

Έχεις κάποια τεκμηρίωση για όλα αυτά;

 

Από τεκμηρίωση άλλο τίποτα... Το δύσκολο θα ήταν να τεκμηριωθεί ότι όντως πρέπει να βάζουμε στο διαιτολόγιο των παιδιών μας ότι να'ναι...

 

Επειδή ξέρω τί γίνεται στην Ιταλία λόγω συζύγου, όντως δίνουν από πολύ νωρίς παρμιτζιανο, και από 4 μηνών μπορώ να σας πω... Φυσικά είναι τεράστιο λάθος. Η κόρη μου άρχισε να τρώει ελάχιστο τυρί μετά τον χρόνο βέβαια τώρα το ξεχωρίζει και το ζητάει... Παραμένει όμως η μοναδική πηγή αλατιού στην διατροφή της...

 

Did You Know You Should Never Add Salt to Your Baby's Food?

Many parents wonder about adding salt to their baby's food. In fact, many parents want to add salt to baby's food to give the food more flavor and to hopefully tempt baby into eating the baby food. It would seem that in such small amounts, adding a bit of salt to baby food would not be harmful. The truth is, adding salt to baby food may be dangerous. Not only is adding salt to baby food possibly dangerous, it is just not necessary!

Many parents have chosen to make homemade baby food so that they will have control over the ingredients their babies are eating. It is the lack of fillers, salt and other additives that often sways parents into making baby food. Your baby has a clean palate and does not know that foods may taste better if salted. Why start adding salt and forming a "dependancy" on it? You don't want your baby to rely on salt to help her eat foods!

Keeping high amounts of sodium out of baby's diet is important. Added salt in baby food may lead to a series of health issues including high blood pressure and kidney failure.

What do the kidneys do?

"After your body has taken what it needs from the food, waste is sent to the blood. If your kidneys did not remove these wastes, the wastes would build up in the blood and damage your body.hat often sways parents into making baby food. Your kidneys measure out chemicals like sodium, phosphorus, and potassium and release them back to the blood to return to the body. In this way, your kidneys regulate the bodyʼs level of these substances. The right balance is necessary for life, but excess levels can be harmful." National Kidney & Urologic Disease Information Clearing House

What Adding Salt May Do To Baby's Health

Your baby has a fragile system and the kidneys are one of the most fragile. Baby's kidneys are unable to process a high amount of added salt. Too much salt from sources other than natural foods like veggies and fruits, breast milk and/or formula may damage baby's kidneys and possibly even cause brain damage.

Adding Salt to a "Meal" or Baked Good Recipe that Baby Will Eat

As we mentioned, adding salt to baby's food is not recommended. Besides the possible health risks, you want to keep your baby from establishing a dependency on salted foods. There are however instances where adding salt is acceptable.

Many baked goods recipes, such as banana bread, call for salt as an ingredient. The amount of salt in a baked good recipe generally is between 1/4 teaspoon to 1 tablespoon, depending on the recipe and yield of the recipe. In this instance, as with sugar, your baby will probably ingest about 3 grains of sale in a 1 inch sized piece of banana bread; remember that the salt is spread throughout the recipe. You are not adding 1 teaspoon of salt to the small piece of bread!

The above is also true for a homemade "meal" recipe. There are many soups, casseroles and other dishes that call for a "dash" of salt or 1/4 teaspoon to 1 teaspoon of salt. While we seldom add salt to any of these types of recipes (personal preference), offering your baby a bit of broccoli/cheese casserole that had 1/2 teaspoon of salt in the whole recipe should pose no harm. As with baked goods, remember that the salt is spread throughout the recipe.

The most important thing is that you not add salt to baby's foods as a seasoner. For example, do not add salt to baby's squash puree to give it more flavor. Baby does not need a shake of salt with her veggies or meats! A shake of salt directly on baby's potatoes is far different than a shake of salt in the family's casserole dish!

 

"Hidden" Sources of Salt

Rutgers University notes the following: "Unfortunately, most of the sodium Americans eat today is added to food in the form of sodium chloride, or table salt. Food manufacturers also add table salt to food in the process of preserving and processing, as well as flavor enhancing. Sodium is also hidden as a part of other chemical additives, such as sodium nitrate, sodium benzoate saccharin, and monosodium glutamate. As a result, many Americans unknowingly consume three to five times more sodium than they need."

 

Below you will find a list of sources of sodium compiled from ABC.go Health.

Prepared and Other Foods High in Salt/Sodium:

Soups, vegetables, chilies and pastas in cans or soup-powder mixes

Processed meats (such as packaged Deli meats), shellfish and other seafood

Instant-cooked cereals

Frozen dinners like pot pies

Seasoning mixes (taco mixes, gravies and other sauces)

Some pancake, muffin and other bread mixes

Salted butter or margarine

Salad dressing

Soy Sauce

Dutch-processed cocoa and instant cocoa mixes

Instant noodles, rice and potatoes

Health Foods

Even foods that sound healthy may be loaded with sodium. Check the labels on these "health foods" before you buy.

Soy protein foods products like marinated tofu or miso.

Processed cheeses including American, blue, Roquefort, Parmesan cheese, feta and cottage cheeses.

Milk-based drinks including buttermilk

Premade Asian foods made with teriyaki or soy sauce (unless you can control the sauce content)

Cold cereals containing 200 milligram or more of sodium

 

Πηγή http://www.wholesomebabyfood.com/saltinbabyfood.htm

 

How much salt should babies have?

Babies need only a very small amount of salt - less than 1g a day up to 12 months. Their kidneys can't cope with larger amounts of salt.

Babies who are breastfed will get the right amount of salt through breast milk. Infant formula contains a similar amount.

Remember not to add salt to food you make for your baby or give to him or her. And be careful not to give him/her foods that aren't made specifically for babies, such as breakfast cereals and pasta sauces, because these can be high in salt.

How much salt should children have?

The daily recommended maximum for children depends on their age:

1 to 3 years - 2 g salt a day (0.8g sodium)

4 to 6 years - 3g salt a day (1.2g sodium)

7 to 10 years - 5g salt a day (2g sodium)

11 and over - 6g salt a day (2.4g sodium)

These are the recommended maximums for children. It is better for them to have less.

When you're buying foods, even those aimed at children, remember to check the information given on the labels so you can choose those with less salt.

Remember there is no need to add salt to your child's food.

If children have too much salt, this could affect their health in the future. And it could also give them a taste for salty food, which means they're more likely to continue eating too much salt when they grow up.

Πηγή http://www.salt.gov.uk/babies_and_children.html

 

Can I put salt in my baby's food?

Written for BabyCentre UK

You should not add salt to your baby's food in the first year as this may damage her kidneys. In the first six months of life your baby needs less than 1g of salt per day, which she will usually obtain from breastmilk or formula milk. Between seven and 12 months this increases slightly to around 1g. Toddlers aged one to three years need less than 2g (this is the equivalent of 0.8g sodium per day).

To stay within these recommendations you should aim to:

• limit salty foods in your baby's diet

• don't add salt during cooking

• Limit processed foods, such as ready meals, pies, biscuits, crackers, soups, gravies, sauces, pizza, tinned vegetables, cheese, bacon and crisps, which are all very high in salt, and offer low-salt alternatives.

Foods made specifically for babies, such as jar foods and infant cereals, have a low salt content, as salt is not added during processing. These should not be confused with foods aimed at older children. These can be highly processed and have a high salt content and are therefore not suitable for your baby.

If you do choose to offer your baby or toddler high-salt foods, it is recommended that you only offer small amounts occasionally.

Salt is usually labelled as sodium on food labels: 1g of sodium is equivalent to 2.55g of salt. Read food labels carefully and aim to choose those foods with a sodium content of no more than 0.1g of sodium per 100g.

Suitable low-salt foods for your baby include fruit, vegetables and salad, plain meat, poultry and fish, eggs, pulses and milk. Whether they are fresh, tinned or frozen shouldn't make a difference as long as they have no added salt (tinned vegetables often have salt added so be especially careful to check these). Rice and dried pastas are also low in salt provided they have had no salt added during cooking. Make a habit of reading food labels, and you will soon get to know which are the most suitable foods to buy.

[ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ]

Το άρθρο γράφει ότι "δεν συνιστάται" το αλάτι.

Γράφει για "πιθανές" επιπλοκές,και οτι χρησιμοποιώντας αλάτι ίσως δημιουργηθεί προδιάθεση στο μωρό για αλμυρά φαγητά.

Γράφει ότι μπορεί να είναι επικίνδυνο,αυτό εξαρτάται απο πολλούς παράγοντες.

Ας μην κινδυνολογούμε!

Δεν πεθαίνουν όλα τα παιδιά που τρώνε αλάτι,ούτε όλα γίνονται παχύσαρκα.

Το άρθρο συνιστά να περιορίζουμε την χρήση του αλατιού(πολύ σωστά),και δίνει οδηγίες για σνάκ με "κρυμμένο" αλάτι.Αυτό.

Παν μέτρο άριστον!

[felinidoc]

Δεν πεθαίνουν όλα τα παιδιά που τρώνε αλάτι,ούτε όλα γίνονται παχύσαρκα.

Το άρθρο συνιστά να περιορίζουμε την χρήση του αλατιού(πολύ σωστά),και δίνει οδηγίες για σνάκ με "κρυμμένο" αλάτι.Αυτό.

Παν μέτρο άριστον!

 

 

Στην Ιατρική ποτέ δεν μιλάμε με "κινδυνολογίες"

Απλά με στατιστική: Λέμε ότι η καταναλωση αλατιού αυξάνει τις πιθανότητες για νόσο νεφρων κλπκλπ με τον ίδιο τρόπο που το κάπνισμα αυξάνει την πιθανότητα για καρκίνο του πνεύμονα κλπκλπ... Όλοι οι καπνιστές δεν πεθαίνουν από καρκίνο του πνεύμονα αλλά αυτό τί σημαίνει ότι καλό θα ήταν να αρχισυμε όλοι το κάπνισμα αφού το ποσοστό δεν είναι 100%;;;;

[ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ]

Στην Ιατρική ποτέ δεν μιλάμε με "κινδυνολογίες"

Απλά με στατιστική: Λέμε ότι η καταναλωση αλατιού αυξάνει τις πιθανότητες για νόσο νεφρων κλπκλπ με τον ίδιο τρόπο που το κάπνισμα αυξάνει την πιθανότητα για καρκίνο του πνεύμονα κλπκλπ... Όλοι οι καπνιστές δεν πεθαίνουν από καρκίνο του πνεύμονα αλλά αυτό τί σημαίνει ότι καλό θα ήταν να αρχισυμε όλοι το κάπνισμα αφού το ποσοστό δεν είναι 100%;;;;

 

 

Ναι,βέβαια.........έχεις δίκιο έτσι που το θέτεις.......Προτείνω να βάλουμε επιγραφές,τότε,σε όλα τα αλάτια και στα σκευάσματα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι,με προειδοποιητικά μηνύματα όπως αυτά στα πακέτα των τσιγάρων.Το αλάτι σκοτώνει,το αλάτι αυξάνει την πιθανότητα δυσλειτουργίας των νεφρών,το αλάτι μπορει να προκαλέσει παχυσαρκία,κλπ.......

Θέλεις να πεις,οτι αμα δώσω αλάτι στο παιδί μου και άμα του δώσω κι ένα τσιγαράκι,είναι το ίδιο?

Νομίζω οτι η σύγκριση ήταν λίγο άστοχη.

[felinidoc]

Κοίτα αυτό που ήθελα να πω απλά ήταν να ξεκινήσω αλάτι στο παιδί μου από 6 μηνών ή να περιμένω να ωριμάσουν τα νεφρά του και να είναι σε θέση να μεταβολίσουν το αλάτι που εγώ η μαμάκα του του προσφέρω με τόση αγάπη...

 

Νομίζω ήταν σαφές.

 

Επίσης η σύγκριση ήταν να ξεκινήσω αλάτι στο παιδί μου και να ξεκινήσει το τσιγάρο ένας ενηλικας φυσικά... Δεν καταλαβαίνω γιατί εννοήσες κάτι άλλο, εκτός αν θες να "καταρρίψεις" αυτά που γράφω, που παρεπιμπτόντως δεν είναι καν δικά μου και έβαλα και πηγές...

Και να σου πω δεν με ενδιαφέρει καν... Είναι δικαίωμα σου να γεμίσεις αλάτι το φαί του παιδιού σου...

 

Εγώ δεν εκανα την παρέμβαση για "εκφοβισμό" απλά απάντησα σε ερώτηση σαφεστατη μιας και έχω αυτήν την δυνατότητα..

Αν κάποιος άλλος μπορεί να παραθέσει επιστημονικά τεκμηριωμένες απόψεις με καλύτερο τρόπο, be my guest...

[ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ]

Felinidoc,

Μα όχι,δεν κατάλαβες....... Συμφωνω στο ότι τα νεφρά ενός μωρού 8 μηνών,επιβαρύνονται σημαντικά αν το μωρό καταναλώνει συστηματικά αλμυρές τροφές.

Φαντάζομαι ότι η ερώτηση δεν έγινε για να τρώει το παιδί κάθε μέρα παρμεζάνα(στην συγκεκριμένη περίπτωση),ούτε ένα σωρό άλλες αλμυρές τροφές.

Επίσης το να συγκρίνω αν θα αρχίσει ένα παιδί να τρώει αλάτι(δεν μιλάμε για κατάχρηση) και το αν θα αρχίσει ένας ενήλικας το τσιγάρο,εξακολουθώ να το βρίσκω άστοχο,γιατί δεν είναι όμοια για να συγκριθούν..........(και σίγουρα όχι το ίδιο επιβλαβή και θανατηφόρα).

Η ένστασή μου ήταν ότι αν φάει ένα μωρό αλάτι δεν πεθαίνει,απαραίτητα!(πρέπει να υπάρχουν πολλές προυποθέσεις για να είναι το αλάτι καθαυτό η αιτία θανάτου)Δεν νομίζω ότι μιλάμε για μια τέτοια περίπτωση.

Δεν θέλω να καταρρίψω τίποτα,ούτε ήταν στις προθέσεις μου και ούτε κι εμένα με ενδιαφέρει τι κάνει ο καθένας,και δεν κρίνω ούτε επικρίνω κανέναν για τις επιλογές του.:)Okay?

 

Eπίσης έγραψες:

 

"Και να σου πω δεν με ενδιαφέρει καν... Είναι δικαίωμα σου να γεμίσεις αλάτι το φαί του παιδιού σου..."

 

Eγραψα εγω κάπου κάτι για εμένα και τα παιδιά μου όσον αφορά την χρήση αλατιού?Αναφέρθηκα στο άρθρο που παρέθεσες και τίποτε παραπάνω.Δεν νομίζω ότι έγραψα κάπου ότι γεμίζω αλάτι το φαγητό των παιδιών μου,ούτε προέτρεψα κάποιον άλλο να το κάνει.

Νομίζω ήταν σαφές.

[dooo]

Felinidoc,

Μα όχι,δεν κατάλαβες....... Συμφωνω στο ότι τα νεφρά ενός μωρού 8 μηνών,επιβαρύνονται σημαντικά αν το μωρό καταναλώνει συστηματικά αλμυρές τροφές.

αυτό που υπογράμμισες είναι υπόθεση δική σου, non???

γιατί, π.χ., αν ένα παιδί έχει πολύ "ευαίσθητα" νεφρά, ο παραμικρός κόκκος αλατιού θα του κάνει κακό, αυτή τη μία φορά που βρέθηκε στο φαγητό του....

[DALIA]

Έχεις κάποια τεκμηρίωση για όλα αυτά; Για μας δεν τέθηκε θέμα να δώσουμε τυρί πριν το χρόνο, αλλά θέλω - χωρίς παρεξήγηση - να επισημάνω ότι σε ένα θέμα όπως η εισαγωγή στερεών τροφών, που εύκολα παρεκτρέπεται σε πεδίο για να δείξει η καθεμιά ότι είναι πιο καλή και προσεκτική μητέρα, θα πρέπει να αποφεύγουμε να γράφουμε αυθαιρεσίες.

 

pax μου εγώ προσωπικά δεν θα χρειαζόμουν επιστημονική τεκμηρίωση όσο αναφορά το αλάτι..

Γνωρίζω για την κακή υγεία που μπορεί να προκαλέσει σε έναν ενήλικα πόσο μάλλον σε ένα βρέφος...

Θεωρώ και εγώ ότι όσο πιο πολύ καθυστερήσουμε να εισαγάγουμε κάποια πράγματα στη διατροφή των παιδιών μας τόσο το καλύτερο...

Το σίγουρο είναι ότι κάποια στιγμνή θα φάνε τα πάντα...

 

Οσο αναφορά το θέμα με την παρμεζάνα και εγώ που τυχαίνει να συναναστρέφομαι με πολλές κοπέλες που έχουν παιδάκια σε μικρή ηλικία δεν το έχω ξανακούσει ποτέ μέχρι τώρα..

[tanya77]

Felinidoc ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες!

Η αλήθεια είναι ότι μετά από αυτά που διάβασα αποφάσισα τελικά να περιμένω με την παρμεζάνα μερικούς μήνες ακόμα. Δεν είχα σκεφτεί καθόλου την παράμετρο νεφρά και πόσο ανώριμα είναι ακόμα σ αυτή την ηλικία! Ίσως είμαι λίγο βιαστική με όλα...

[Maggie]

Επίσης το να συγκρίνω αν θα αρχίσει ένα παιδί να τρώει αλάτι(δεν μιλάμε για κατάχρηση) και το αν θα αρχίσει ένας ενήλικας το τσιγάρο,εξακολουθώ να το βρίσκω άστοχο,γιατί δεν είναι όμοια για να συγκριθούν..........(και σίγουρα όχι το ίδιο επιβλαβή και θανατηφόρα).

Έτσι νομίζεις... Σε περιπτώσεις θανάτων βρεφών και νηπίων που αποδώθηκαν σε υπερβολική συγκέντρωση νατρίου στον οργανισμό τους, οι γονείς κατηγορήθηκαν ότι τα δηλητηρίασαν με αλάτι. Άσχετα με την τελική έκβαση της δίκης, ο κίνδυνος δηλητηρίασης και θανάτου από αλάτι είναι υπαρκτός για αυτό και στοιχειοθετήθηκαν κατηγορίες εναντίον τους. Αν ο κίνδυνος δεν ήταν υπαρκτός, οι γονείς δεν θα είχαν δικαστεί με μια κατηγορία που δεν στέκει. Ορίστε και 2 περιπτώσεις

http://www.dailymail.co.uk/news/article-405141/Mother-salt-death-toddler-knew-overdose-dangers.html

http://www.independent.co.uk/news/uk/crime/couple-cleared-of-toddlers-salt-death-438576.html

[DALIA]

Maggie μου και οι δυο περιπτώσεις μιλάνε για υπερβολική δόση αλατιού, στη μία μάλιστα χρησιμοποιούσαν 6 κουταλιές αλάτι ημερησίως ως τιμωρία για το παιδί...

Αυτό διευκρίνησε και η ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ ( δεν μιλάμε για κατάχρηση )

 

δε νομίζω ότι αυτό έχει σχέση με τη μία κουταλιά παρμεζάνα που αναφέρουν τα κορίτσια

[pax]

Η τεκμηρίωση που ζήτησα ήταν αποκλειστικά γι΄ αυτό που παρέθεσα:

 

Το αλάτι απαγορευεται αυστηρα μεχρι τα δυο χρονια, αν και κανονικα δεν πρεπει να δινεται ουτε μεχρι την ηλικια των 5-6 ετων.

 

Και ακόμη δεν διάβασα τεκμηρίωση γι΄ αυτό. Για το ότι το αλάτι δεν συνιστάται πριν το χρόνο και ότι η κατάχρηση βλάπτει σε κάθε ηλικία, έχω αρκετές παραπομπές. Αλλά αυτό απέχει χιλιόμετρα από την παραπάνω παράθεση, νομίζω ότι είναι απόλυτα σαφές.

 

Συγνώμη αν το ύφος μου φαίνεται επιθετικό, δεν είναι πρόθεσή μου να θίξω. Τέλος πάντων, μια ακόμη άγονη συζήτηση.

[Χλοη]

Και κορίτσια, συγνώμη κιόλας, είναι επίλογή σας τι τροφές θα δώσετε στα παιδάκια σας, αλλά μια κουταλιά του γλυκού παρμεζάνα σε μιά μικρή μερίδα φαγητό, είναι αρκετά μεγάλη ποσότητα ωστέ να αλλάξει αρκετά τη γεύση του φαγητού.

[underage]

δεν μιλάμε για μαγειρική ενηλικών αλεσμένη......

 

Αυτό δεν μπορώ να το καταλάβω, ποια η διαφορά στο ένα φαγητό με το άλλο? ναι το παιδί να παίρνει όλες τις γεύσεις από 'ολα τα φαγητά, τα οποία μπορούμε εμείς απλά να τα αλατίζουμε στο πιάτο μας...

 

Την περασμένη εβδομάδα έψησα κατσικίσια παϊδάκια στα κάρβουνα και έφτιαξα ρυζότο με πιπεριά και καρότο, ήταν και για τον μπέμπη το κανονικό του γεύμα. Αλεσμένα - ανάλατα φυσικά.

 

Α και πλέον έχουμε μάθει και τα τρώμε κι εμείς ανάλατα. Ιδίως εγώ που πρίζονται τα πόδια μου.

 

Όσο για την Grana Padano, ο καρδιολόγος είπε στον πατέρα μου να τρώει ένα κομματάκι κάθε μέρα.

[Sam]

αλάτι στο φαγητό των παιδιών - τυριά στην διατροφή των παιδιών

Η μέγιστη ποσότητα αλατιού που ενδείκνυται τα παιδιά να παίρνουν

4-6 χρονών 3γρ την ημέρα

7-10 χρονών 5 γρ την ημέρα

πάνω από 11 χρονών 6 γρ την ημέρα

 

Δεν χρειάζεται να προσθέτετε αλάτι στο φαγητό των παιδιών σας

Σκεφτείτε ένα κουταλάκι του γλυκού είναι 6 γρ Με τα επεξεργασμένα

τρόφιμα που καταναλώνουν πχ ψωμί δημητριακά κλπκλπ καλύπτουν τις ανάγκες τους σε αλάτι

Π. Δουβόγιαννη, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (BSc, Hons, RD)και η πηγή http://www.01messinia.gr/submit-news-usermenu-13/107/diatrofi/2009-06-16-06-52-54.html

 

 

Η διατροφή των βρεφών (μέχρι 6 μηνών) και νήπιων (μέχρι 18 μηνών), παρουσιάζει ιδιαίτερη ιδιομορφία και χρειάζεται ξεχωριστή προσοχή.

Το αλάτι και τα διάφορα καρυκεύματα πρέπει να αποκλείονται διότι τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν ήδη αρκετά άλατα και τα νεφρά του βρέφους δεν είναι ακόμη προετοιμασμένα να κάνουν διηθήσεις μεγάλων ποσοτήτων αλάτων.

http://www.healthierworld.gr/portal/cc7146d26842552e/31ab328e47c4ea3f/75181a27e029e8d9/38616a3812ca4dc2/8f7d40640a621b10.html

Tα παραπάνω για το αλάτι στο φαγητό των παιδιών

τα παρακάτω για τα τυριά στην διατροφή των παιδιών

 

 

Όλα τα είδη των τυριών είναι κατάλληλα για το παιδί. Όμως, να προτιμάτε περισσότερο τα κίτρινα σκληρά τυριά (γραβιέρα, έμενταλ, προβαλόνε, κασέρι, παρμεζάνα), όχι μόνο γιατί είναι πλουσιότερα σε ασβέστιο, αλλά και γιατί οι πρωτεΐνες είναι ιδιαίτερα συμπυκνωμένες σε αυτά. Επιπλέον, λόγω της υφής τους, τα σκληρά τυριά βοηθούν στην καταπολέμηση της τερηδόνας. Τα διάφορα είδη τυριών συντελούν στη δημιουργία μιας ευχάριστης γευστικής ποικιλίας στο καθημερινό παιδικό μενού. Αυτό είναι κάτι που συμβάλλει στο να αποκτήσει το παιδί καλές διατροφικές συνήθειες από πολύ νωρίς.

http://health.in.gr/diaita/Article.asp?ArticleId=17395&CurrentTopId=17363&IssueTitle=%C4%E9%E1%F4%F1%EF%F6%DE+%EA%E1%E9+%F5%E3%E5%DF%E1

 

 

αν θυμάμαι καλά ο παιδίατρος μου μου είχε πει από τον χρόνο και μετά σε ποσότητα μισού σπιρτόκουτου αν θέλω να του δίνω τυρί κατά προτίμηση κίτρινου 8 μηνών και να θηλάζει δεν νομίζω ότι του χρειάζεται

[jesgk]

Αυτό δεν μπορώ να το καταλάβω, ποια η διαφορά στο ένα φαγητό με το άλλο? ναι το παιδί να παίρνει όλες τις γεύσεις από 'ολα τα φαγητά, τα οποία μπορούμε εμείς απλά να τα αλατίζουμε στο πιάτο μας...

 

Την περασμένη εβδομάδα έψησα κατσικίσια παϊδάκια στα κάρβουνα και έφτιαξα ρυζότο με πιπεριά και καρότο, ήταν και για τον μπέμπη το κανονικό του γεύμα. Αλεσμένα - ανάλατα φυσικά.

 

Α και πλέον έχουμε μάθει και τα τρώμε κι εμείς ανάλατα. Ιδίως εγώ που πρίζονται τα πόδια μου.

 

Όσο για την Grana Padano, ο καρδιολόγος είπε στον πατέρα μου να τρώει ένα κομματάκι κάθε μέρα.

Δεν εξηγησα καλά μάλλον, εννοουσα οτι δεν δινω στο παιδι μου το φαγητο που φτιαχνω για μας κ απλα το αλεθω )που εχει αλατι,μπαχαρικά κτλ). Αυτο που λες το κανω κι εγω ειχαμε γιουβετσι για μας κ εγτιαξα για την μικρη γιουβετσι αλεσμενο αναλατο κ χωρις μπαχαρικα

[dooo]

Όλα τα είδη των τυριών είναι κατάλληλα για το παιδί.

Εδώ θέλει μια διευκρίνηση-διόρθωση:

μιλάμε για όλα τα τυριά που δεν έχουν συντηρητικά, γιατί δεν νομίζω να αποδεικνύεται κάπου ότι τα συντηρητικά κάνουν καλό στην διατροφή του παιδιού (και των μεγάλων). Και σε αυτό μπαίνουν όλα τα τυριά που συσκευάζονται και διατηρούνται για πολύ καιρό.

 

Sam, από ποιά πηγή το πήρες το απόσπασμα??? κάποιος πρέπει να πει στον συγγραφέα ότι υπάρχουν κι άλλες, "πιο ακίνδυνες" πηγές ασβεστίου, όπως είναι το ταχίνι. Αν δεν ήμουν από τις μαμάδες που "ψάχνονται", θα υιοθετούσα άκριτα τη συμβουλή του συγγραφέα και θα έδινα από σήμερα κιόλας, lavache qui rit στη κόρη μου, μιας και είναι τυρί και συνεπώς, τρομερή πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών.

[Sam]

dooo έχεις δίκαιο για τις πηγές είναι συρραφή και ξέχασα να τις βάλω

άλλη χρησιμοποίησα για το αλάτι και άλλη για τα τυριά τις έβαλα τώρα.

 

Συμφωνώ μαζί σου για τις εναλλακτικές πηγές ασβεστίου αλλά δεν νομίζω

πως αυτό είναι το ζητούμενο από την κοπέλα που άνοιξε το τόπικ απλά συζήτηση να γίνεται.

 

υ.σ πάντως ο γιος μου μία στις δεκαπέντε τρώει και lavache qui rit

[dooo]

 

υ.σ πάντως ο γιος μου μία στις δεκαπέντε τρώει και lavache qui rit

η δικιά μου έχει αρχίσει να μη τρώει αυτά που δε βλέπει να μπαίνουν στο σπίτι και το ψυγείο μας καθημερινά..ελπίζω να το διατηρήσει (νταξ κι εγώ θα προσπαθήσω να τη βοηθήσω προς αυτήν την κατεύθυνση πιο εντατικά στο μέλλον, αν δω ότι ζητά πράγματα που δεν εγκρίνω για τη διατροφή της )

[Sam]

η δικιά μου έχει αρχίσει να μη τρώει αυτά που δε βλέπει να μπαίνουν στο σπίτι και το ψυγείο μας καθημερινά..ελπίζω να το διατηρήσει (νταξ κι εγώ θα προσπαθήσω να τη βοηθήσω προς αυτήν την κατεύθυνση πιο εντατικά στο μέλλον, αν δω ότι ζητά πράγματα που δεν εγκρίνω για τη διατροφή της )

 

ο δικός μου είναι τριών κι ενώ στο σπίτι δεν έχω τέτοια προιόντα

όταν πάει στις γιαγιάδες πχ ή σε καμία φίλη και βλέπει άλλο παιδάκι να τρώει

ζητάει κι εκείνος

δεν με πειράζει φτάνει να μην είναι η καθημερινότητα του.

[DALIA]

η δικιά μου έχει αρχίσει να μη τρώει αυτά που δε βλέπει να μπαίνουν στο σπίτι και το ψυγείο μας

 

Nομίζω ότι απο κει ξεκινάνε όλα...

με απαγορεύσεις κτλ μόνο το αντίθετο μπορούμε να πάρουμε από το ζητούμενο

ο δικός μου είναι 4 και απλά πλέον δεν ζητάει...

 

οφείλω να σας εξομολογηθώ όμως ότι αισθάνθηκα πολύ κάπως όταν γύρισε μπροστά σε κόσμο κοτζαμ παιδί και μου λέει " μαμά πως το τρώνε αυτό εδώ ?" και το αυτό εδώ δεν ήταν παρά ένα παγωτό

 

φυσικά και εγώ μία φορά τη βδομάδα στο τόσο θα του δώσω τα αγαπημενα του caprice παπαδοπουλου είναι το μόνο που ζητάει...

[ΜΠΟΥΚΙΤΣΑ]

αυτό που υπογράμμισες είναι υπόθεση δική σου, non???

γιατί, π.χ., αν ένα παιδί έχει πολύ "ευαίσθητα" νεφρά, ο παραμικρός κόκκος αλατιού θα του κάνει κακό, αυτή τη μία φορά που βρέθηκε στο φαγητό του....

 

Si,δικιά μου υπόθεση.......γατί στο παράδειγμά σου,δύο τεινά υπάρχουν....Ή που η μητέρα θα ξέρει ότι το παιδί έχει "ευαίσθητα" νεφρά και θα αποφεύγει το παιδί να καταναλώνει αλάτι (όσο αυτό είναι δυνατόν,γιατί στην περίπτωση που το γνωρίζει και ωστόσο του δίνει,μιλάμε για εγκληματική πράξη),ή που δεν θα θα το γνωρίζει και κάποια στιγμή θα το ανακαλύψει,γιατί δεν μπορεί,κάποια στιγμή κάτι θα φάει το παιδί που θα περιέχει αλάτι.............

[jesgk]

Nομίζω ότι απο κει ξεκινάνε όλα...

με απαγορεύσεις κτλ μόνο το αντίθετο μπορούμε να πάρουμε από το ζητούμενο

ο δικός μου είναι 4 και απλά πλέον δεν ζητάει...

...

 

Συμφωνώ.

 

Επίσης αναρωτιέμαι τίθεται μόνο θέμα υγιεινών τρόφων;; το θέμα ποσότητα δεν σας απασχολεί καθόλου;;; Προσωπικά πιστεύω ότι το ίδιο κακό που μπορεί να κάνει σε ένα παιδί να φάει 2 πιάτα φαγητό ή γενικότερα να τρώει μεγάλες ποσότητες του κάνουν εξίσου κακό με το να φάει μισή σακούλα γαριδάκια περιστασιακά. Δεν νομίζω ότι όσα παχύσαρκα παιδιά βλέπουμε ειναι επειδή δεν τρέφονται με υγιεινές τροφές αλλά ειναι κ αποτέλεσμα υπερβολικού φαγητού.

 

Στο γιό μου δεν απαγόρευσα ποτέ κάποια τροφή. Γαριδάκια, πολλά γλυκά αποφέυγω να έχω στο σπίτι (κυρίως γιατί ειναι πιο πιθανό να τα καταβροχθίσω εγώ) αλλά περιστασιάκα μια φορά μεσα στο μήνα ή 1 το δεκαπενθήμερο αν θελήσει δεν θα του το στερήσω.Από τη στιγμή που τρώει υγεινά κ σπιτικό μαγειρεμένο φαγητό είμαι ευχαριστημένη.

[DALIA]

εγώ δεν πιστεύω ότι ένα παιδία που θα φάει μια γαβάθα φρούτα και 2 πιάτα φασολάκια υπάρχει περίπτωση να γίνει παχύσαρκο..

έχω ζωντανό παράδειγμα τον ανιψιό μου...που τρώει τα άπειρα φρούτα και 2 φορες τη μερα φαγητο κανονικη μεριδα ενηλίκου και είναι τσιλιβίθρας...

Φυσικά αυτό δε σημαίνει ότι είναι σωστό κατε με να καταναλώνοντε τεράστιες ποσότητες φαγητού..