Jump to content
➔ ParentsCafe.gr
  • Tell a friend

    Love Parents.org.gr? Tell a friend!

Κρέπες;;;;


Agapi6

Recommended Posts


Διαφημίσεις


Κρέπες

 

Υλικά

1 1/2 κούπα κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/4 κουταλάκι αλάτι

2 κουταλάκια ζάχαρη

3 αβγά

2 κουταλάκια κονιάκ

1 1/2 κούπα γάλα

2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο

 

 

Εκτέλεση

 

Σε μπωλ βάλτε το αλεύρι με το αλάτι

Ρίξτε τη ζάχαρη και τα αβγά ελαφρά χτυπημένα

Προσθέστε το κονιάκ και το γάλα

Χτυπήστε με το μίξερ να γίνει πηχτός, λείος χυλός

Βάζετε και το βούτυρο

Σκεπάστε κι αφήστε το χυλό στο ψυγείο μισή ώρα

Ζεστάνετε τον πάτο αντικολλητικού τηγανιού, χωρίς καμία λιπαρή ουσία

Με κουτάλα βάζετε από το χυλό να καλυφθεί η επιφάνεια του τηγανιού

Γυρίστε την κρέπα να ψηθεί κι από την άλλη (ψήνονται πολύ γρήγορα, προσέξτε μην σας καούν)

Βάλτε τις τη μια πάνω στην άλλη και σκεπάστε με μεμβράνη

Διατηρείστε τις στο ψυγείο ή φτιάξτε εκείνη την ώρα τις κρέπες

Γεμίζονται με μερέντα, μπανάνα, ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα, ινδοκάρυδο, τρούφα..

Γίνονται και αλμυρές αν τις γεμίσετε με ζαμπόν, τυρί, μανιτάρια..

 

 

Αγάπη αυτη πολύ ευκολη κ γρηγορη & δοκιμασμένη συνταγούλα !!!

 

Καλή επιτυχία !

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites

Νερο + νουνου ή φρεσκο, αλευρι για ολες τις χρησεις, μια κουταλια κονιακ, αλατι, ζαχαρι , αυγο , βουτυρο . Αν κανεις με γεμιση μερεντα βαλε και μια κουταλια μερεντα μεσα . Η ζυμη να απλωνεται αλλα να μην ειναι νερο

Σιγουρα ο γυαλος ειναι στραβος.. δεν εξηγειτε αλλοιως!!

Link to comment
Share on other sites

πειράζει να σου απαντηση μια συνονόματη; Κρέπες (περίπου 25) υλικά 2 1/2 κούπες γάλα εβαπορέ αραιωμένο(μισο γάλα μισό νερό) 2 1/2κούπες αλέυρι για όλες τις χρήσεις λίγο αλάτι 2 1/2 κουταλιές της σούπας φυτίνη 2 1/2 κουταλιές της σούπας κονιάκ εκτέλεση βάζουμε όλα τα υλικά σε μπώλ και τα χτυπαμε στο μίξερ για 5 λεπτά περίπου.απλα μέχρι να ενωθούν στη συνέχεια ζεστένεται πολύ λιγο λάδι σε ένα τηγάνι(σκουπίστε το και με λίγο χαρτί κουζίνας για να αποροφηθεί το περισσότερο)και ρίξτε απο το μίγμα που έχετε χτυπησηαφού έχει καεί το λάδι.εγώ χρησιμοποιώ 2 φλύτζανακια του καφε για να μετράω ίσες ποσότητες.τελος μόλις κρυώσουν μπείτε να της τυλίξετε με τυρί της προτιμησή σας και παριζα ή ζαμπόν (σε αυτό το σημείο μπορείτε και να της διατηρήσετε και στη κατάψυξη)και αφού της βάλετε σε πυρέξ ριξτε λίγο κρέμα γάλακτος και ψήστε μέχρι να πάρουν χρώμα περίπου 20 λεπτά. αν θέλετε μπορείτε αντι για αλάτι να βάλετε ζάχαρη και να τις κάνετε με γέμιση σοκολάτα

Ευγενία10/08/2007 Χριστιάννα 11/06/2011

Link to comment
Share on other sites

Ευχαριστώ όλες σας!!

Μια απορία όμως, επειδή όλες οι συνταγές απο ότι είδα έχουν κονιάκ, μήπως τις γλυκίζει; γιατί θέλω να κάνω αλμυρές.

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις

Αγαπη το κονιάκ είναι για να σπάει τη μυρωδιά του αυγού.

είναι ελάχιστη η ποσότητα σε καμια περίπτωση δεν τις γλυκίζει.

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites

Αγαπη το κονιάκ είναι για να σπάει τη μυρωδιά του αυγού.

είναι ελάχιστη η ποσότητα σε καμια περίπτωση δεν τις γλυκίζει.

 

Ευχαριστώ! Έχω κάνει το χυλό και τον έχω για μισή ώρα στο ψυγείο!

 

Άσχετο! έχω πολλά αχλάδια, καμιά ιδέα;

Link to comment
Share on other sites

κομπόστα τα Αχλαδάκια θα έλεγα ! άσε που θα τρώνε και τα παιδια!

και τωρα που το λές καπου εχω διαβάσει μια συνταγη για μους με αχλάδια ... πως σου φαίνετε ; :roll:

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites

κομπόστα τα Αχλαδάκια θα έλεγα ! άσε που θα τρώνε και τα παιδια!

και τωρα που το λές καπου εχω διαβάσει μια συνταγη για μους με αχλάδια ... πως σου φαίνετε ; :roll:

 

Δεν μου αρέσει τίποτα που να έχει μέσα κομματάκι φρούτου. Στη μηλόπιτα που κάνω τα μήλα τα βάζω στο μούλτι να γίνουν κρέμα!!! Κάτι σε αντίστοιχη αχλαδόπιτα;

Link to comment
Share on other sites

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις

Έκανα τις κρέπες! Πολύ καλές και εύκολες! Μόνο που χρειάζεται να είσαι πάνω από το τηγάνι! Θα κάνω και αύριο άλλη μια δόση γιατί τις θέλω για το πάρτυ!

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

κοριτσια! οχι να το πενευτω αλλα ο αντρας μου δουλευει σε ΚΡΕΠΕΡΙ και δεν εχω φαει πιο ωραιεσ.θα ρωτησω την συνταγη. το μονο που θυμαμαι ειναι εκτος απο αυτα που λετε να βαλετε και βανιλια!

1-2-3MPOMPIRES!!!

Link to comment
Share on other sites

μπορεις να τις βαλεις στο ψυγειο και να τις ζεστανεις στα μικροκυματα.ακομα και στον καταψυχτη μερικοι τα βαζουν.αλλα τιποτα δε σιγρινεται με τις φρεσκες!

1-2-3MPOMPIRES!!!

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις

Φτιάχνω τις κρέπες όπως την παραπάνω συνταγή και τις γεμίζω με μαρμελάδα, εμένα μου αρέσει το βερίκοκο. Μετά τις βάζω σ επιατέλα και τις περιχύνω με κονιάκ και όταν είναι να τις σερβίρω στο τραπέζι τους βάζω φωτιά. Πολύ εντυπωσιακό θέαμα :lol:. Οι λεγόμενες crepe Suzette. :wink:

Love me or Hate me!

I'm still gonna shine!

Link to comment
Share on other sites

  • 5 weeks later...
  • 2 weeks later...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...