ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ κατά την εγκυμοσύνη??

[Μαράκι]

καλά βρε κορίτσια! θα μας τρελλάνουν τελικά??χτες μόλις έμαθα ότι πρέπει να αποφεύγεται το τυρί φέτα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γιατί δεν παράγεται από παστεριωμένο γάλα..όπως επίσης και τα γιαούρτια που δεν γίνονται από παστεριωμένο γάλα...για του λόγου το αληθές ψάξτε το και εσείς στο google..είναι δυνατόν??στην μικρούλα μου το είχα τσακίσει το τυρί, όπως επίσης και μέχρι τώρα το τσακίζω..έπαθα σοκ..δεν το ήξερα...καλά ήθελα να ξέρω οι γιαγιάδες μας που τρέφονταν μόνο με γάλα από τις κατσίκες και τυρί τι έπαθαν?και τώρα μας έχει πιάσει υστερία με όλα..Επιτέλους!

[yogini]

Μαράκι εγω τρώω ΦΕΤΑ κάργα! Βέβαια προτιμώ την συσκευασμένη και προσέχω να μην τρώω οτι τυριά να'ναι για λίγο καιρό. Το θεωρώ υπερβολικό να μην τρως καθόλου τυρί και γιαούρτι....απλά με προσοχή. Μην πάρεις ας πουμε το γιαουρτάκι που πουλάει ο γύφτος στην γειτονιά!!!

[ssttaa]

Εμένα χτές μου είπε ο γιατρός να κόψω τη φέτα γιατι έχει αλάτι και 40% λίπος. Δεν μου είπε τίποτα για την παστερίωση

[Μαράκι]

ενταξει για το λίπος και για το αλάτι είναι άλλο θέμα..αλλά για την παστερίωση και την τοξοπλασμάτωση ελεος πια...μια όλα αυτά μην κολλήσουμε αυτό μην κολλήσουμε εκείνο, μια ο προγεννητικός, μαι οι εξετάσεις, στο τέλος τα παιδιά μας θα βγούνε μεσα στη μελαγχολία από το πολύ άγχος της μαμάς..κατά τα άλλα η πιο όμορφη περίοδος της γυναίκας..έτσι θα έπρεπε να είναι εννοείται..αλλά εγώ μέσα στο αγχος ζω

[daisy]

Η παστερίωση έχει να κάνει με τα λιστέρια, μια ασθένεια που μεταδίδεται από τα ζώα και είναι πολύ επικίνδυνη στην εγκυμοσύνη. Για τη φέτα δεν το είχα σκεφτεί. Έχω διαβάσει για μαλακά τυριά τύπου ροκφόρ και για γάλατα μη παστεριωμένα. Πάντως κι η μαμά μου ένα τενεκέ φέτα από το χωριό είχε φάει όταν ήταν έγκυος σε μένα. Τί να πω. Άλλοι καιροί!

Μάλλον θα το γυρίσω στο κασέρι που είναι και πλούσιο σε ασβέστιο.

[Demi7]

Καλημέρα κορίτσια!

 

Κι εγώ στην μπουμπού μου έτρωγα πάαααρα πολύ φέτα.... Και απο την φέτα που φτιάχνει η πεθερά μου στο χωριό απο τις κατσικούλες. (έχω δει πως το φτιάχνει και είμαι σίγουρη ότι είναι όλα καθαρά και όπως πρέπει).

 

Και στον μπέμπη τώρα η γιατρός μου δεν μου έχει περιορίσει καμία ομάδα φαγητών. Εννοείται οτι πρέπει να προσέχουμε την ποιότητα και να αποφεύγουμε τα χύμα των πλανόδιων και στις "αγορές" που πάνε μύγες κλπ -μπλιαχ-.

 

Εγώ απέφευγα τη ζάχαρη -και γενικά τα ζαχαρώδη απο φόβο- και μετά την καμπύλη ζαχάρου διαπιστώθηκε τελικά οτι έχω υπογλυκαιμία!!!

 

Ας μην ακούμε και τόοοοσο τις "δηθεν" έρεύνες του εξωτερικού γιατί πάνε να μας τα ισοπεδώσουν όλα πια. Ας κοιτάνε τα κινέζικα γάλατα που μας φέρνουνε και τα τρελά ζώα τους και ας αφήσουνε την φετούλα μας και το γιαουρτάκι μας στην ησυχία του!!!!

[prosperous]

προσωπικα στο διαδικτυο εχω βρει να αναφερονται γενικα στα μαλακα τυρια και συγκεκριμενα σε ροκφορ και τετοια συνηθως ξενα τυρια..για τη φετα το μονο που μεχρι στιγμης κανω ειναι να μην τρωω οταν τις βλεπω κιτρινισμενες και σχεδον "αψητες" δηλαδη νοιωθεις μονο γαλα και τιποτε αλλο..κατα τ'αλλα μου ειναι τραγικα αδιανοητο να απαρνηθω τη φετα..και αυτο μαλλον σε σχεση με το λιπος της και για λογους διαιτης..αφητσε δε που εκτος αν εχεις γιαγια τυροκομο οπως μια φιλη εγραψε κατα τ'αλλα δεν ξερουμε τι τρωμε..με αυτη τη λογικη δεν θα πρεπε να τρωμε τιποτε..φατε αφοβα και καντε το σταυρο σας..

[Ioanna D.]

ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΑΛΗΜΕΡΑ!

ΣΥΜΦΩΝΩ ΑΠΟΛΥΤΩΣ ΜΕ ΟΛΕΣ ΣΑΣ. ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΔΥΝΑΤΟΝ ΝΑ ΚΟΨΟΥΜΕ ΤΗ ΦΕΤΑ? ΕΓΩ ΤΟ ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΕΧΩ ΑΚΟΥΣΕΙ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΚΑΙ ΟΤΙ ΤΑ ΚΙΤΡΙΝΑ ΤΥΡΙΑ ΕΧΟΥΝ ΠΟΛΥ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΑΣΒΕΣΤΙΟ ΣΕ ΜΙΚΡΟΤΕΡΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΟΤΙ Η ΦΕΤΑ. ΠΙΣΤΕΥΩ ΠΩΣ ΑΝ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΟΥ ΑΓΟΡΑΖΟΥΜΕ (ΟΣΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ) ΤΟΤΕ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΓΧΩΝΩΜΑΣΤΕ ΤΟΣΟ.

ΤΙ ΑΛΛΟ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΠΙΑ ΟΙ ΕΓΚΥΟΥΛΕΣ???

[Jen.]

Αχ μακάρι να μπορούσα να φάω φέτα! Όσες φορές έχω φάει τώρα που είμαι έγκυος έκανα πάνω από 8 ώρες να την χωνέψω οπότε πλέον την αποφεύγω. Πριν μείνω έγκυος φυσικά δεν είχα τέτοιο πρόβλημα...

Αλήθεια μόνο εμένα με πειράζει?

[anthula]

Έχω ακούσει για την φέτα να αποφεύγεται αλλά λόγω της περιεκτικότητας σε αλάτι. Επίσης καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωση φέτας που αγοράστηκε από ιδιώτες που το φτιάχνουν στο σπίτι γιατί δεν μπορούμε να είμαστε σίγουροι αν έχει περάσει ο απαιτούμενος χρόνος για την ωρίμανσή της που είναι νομίζω 3 μήνες και αν τα ζώα δεν είναι άρρωστα.

Ένας φίλος έτρωγε φρέσκο τυρί που έκανε η πεθερά του από δικά της ζώα και κόλλησε μελιταίο πυρετό.

Γι΄αυτό το λόγο το γάλα πρέπει να είναι πάντα βρασμένο

Να ωριμάζει τουλάχιστος 2-3 μήνες.

Κατα τ΄άλλα αν η φέτα που τρώτε είναι από επώνυμες εταιρίες δεν νομίζω να υπάρχει πρόβλημα (εκτός το πολύ αλάτι φυσικά)

[zouzounel]

Kαι ο δικός μου ο γυναικολόγος μου σύστησε να αποφεύγω τη φέτα λόγω λιπαρών. Μάλιστα μου είπε να παίρνω μια συσκευασμένη που κυκλοφορεί με χαμηλά λιπαρά (να πω τη μάρκα ή θα θεωρηθεί διαφήμιση? ).

Πάντως κι εγώ έχω διαβάσει ότι πρεπει να αποφεύγονται τα φρέσκα και να προτιμώνται τα παστεριωμένα, ποιός όμως το κάνει?...

Μήπως υπερβάλλουμε πια? Δεν ξέρω...

[ssttaa]

Εγω πάντως μόλις γεννήσω θα πάω για σούσι! Άσχετο αλλα μου έχει λείψει πολύ... Όταν θηλάζεις πρέπει πάλι να προσέχεις τα μικρόβια?

[amaretto]

Από το Ελληνικό Ίδρυμα Γαστρεντερολογίας και Διατροφής

 

http://www.eligast.gr/ell/articles/inte/20080308_2

 

 

ΟΙ ΦΥΣΙΚΕΣ ΑΝΤΙΒΑΚΤΗΡΙΔΙΑΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΦΕΤΑΣ

Δημοσιεύθηκε από Ομάδα Ενημέρωσης ΕΛΙΓΑΣΤ 8 Απριλίου 2008 7:46 Εκτύπωση

 

Τρώγοντας φέτα σε μια μικρή παραλιακή ταβέρνα θα μπορούσε να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την καταπολέμηση της τροφικής δηλητηρίασης, σύμφωνα με συμπεράσματα που ανακοινώθηκαν στην 162η συνάντηση της Σκωτσέζικης Μικροβιολογικής Εταιρίας, στις 3/4/2008.

«Καταφέραμε να απομονώσουμε στη φέτα βακτήρια, όπως μερικά στελέχη εντερόκοκκων που παράγουν μέχρι και τρεις διαφορετικές φυσικές αντιβιοτικές ουσίες.

 

Οι ουσίες αυτές αντιμάχονται συγκεκριμένα τροφικά παθογόνα όπως π.χ. τη λιστέρια», λέει ο Παναγιώτης Τσάνος, ερευνητής του Πανεπιστημίου του Lincoln.

 

Η λιστέρια είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα βακτήρια των τροφών γιατί μπορεί να επιβιώσει σε μέρη και συνθήκες που άλλα βακτήρια δεν μπορούν. Ευρίσκεται σε ζωικά προϊόντα που δεν έχουν ψηθεί ή διατηρηθεί σωστά.

 

Από την άλλη μεριά οι εντερόκκοκοι της φέτας μπορούν να επιβιώσουν στο ψυγείο αλλά και στο αλατισμένο περιβάλλον του τυριού αυτού, παράγοντας βακτηριοτοξίνες που σκοτώνουν τη λιστέρια.

 

Οι ερευνητές, λοιπόν, φιλοδοξούν να ελαχιστοποιήσουν τη χρήση συνθετικών συντηρητικών στις τροφές προτείνοντας την χρήση τροφίμων που φιλοξενούν «φιλικά» βακτήρια με φυσικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.

 

Η ελληνική φέτα, εκτός από τη γεύση και τη μοναδικότητά της, μπορεί να επαίρεται πλέον ότι είναι και αντιβακτηριδιακή!

 

 

 

 

 

ΕΜΜ. ΣΥΜΒΟΥΛΑΚΗΣ, ΓΑΣΤΡΕΝΤΕΡΟΛΟΓΟΣ

 

[email protected]

[amaretto]

Όταν θηλάζεις πρέπει πάλι να προσέχεις τα μικρόβια?

 

Δεν υπάρχουν τροφές που αντεδείκνυνται στο θηλασμό. Αν κάτι που τρώει η μαμά αποδεδειγμένα επηρεάζει ένα συγκεκριμένο βρέφος (πχ αλλεργία στα γαλακτοκομικά που τρώει η μαμά), τότε το συγκεκριμένο τρόφιμο αφαιρείται από τη δίαιτα της μαμάς.

Ορισμένες τροφές που συσσωρεύουν βαρέα μέταλλα είναι προτιμότερο να καταναλώνονται με μέτρο, αν όχι να αποφεύγονται, γενικότερα και για την υγεία της μαμάς.

 

Λεπτομέρειες για τροφές, αλκοόλ, τσιγάρο, φάρμακα, βότανα και συμπληρώματα διατροφής και συσχέτιση με το θηλασμό:

 

http://www.kellymom.com/nutrition/mom/mom-foods.html

http://www.kellymom.com/health/index.html

[Olg@]

Παιδιά δεν νομίζω να ισχύει αυτό για την φέτα και την παστερίωση ( αφήστε που τρώω απίστευτες ποσότητες τώρα στην εγκυμοσύνη μου αρέσει πολύ!!!). Νομίζω πως και η φέτα και τα γιαούρτια γίνονται με παστεριωμένο γάλα ... εμένα ο γιατρός μου είχε πει να προσέχω τα μαλακά τυριά τύπου ροκφορ, μπρι κλπ και τα ωμά λαχανικά. Επίσης καθόλου σούσι ( όχι ότι έχω φάει ποτέ μου), μύδια, στρείδια και συκώτια ........

[ssttaa]

και συκώτι απαγορευεται! Ωχ το έχω ταράξει γιατί έχω χαμηλό αιματοκρίτη

[Vann]

κοριτσια να σας πω ενα τρελο,κ εμενα μ αρεσει παρα πολυ η φετα οταν πηγα ομως σε διατροφολογο μου ειχε πει οτι η φετα εχει το λιγοτερο ασβεστιο απο ολα τα τυρια, κ να την αντικαταστησω με κατικι η γραβιερα

[Jen.]

κοριτσια να σας πω ενα τρελο,κ εμενα μ αρεσει παρα πολυ η φετα οταν πηγα ομως σε διατροφολογο μου ειχε πει οτι η φετα εχει το λιγοτερο ασβεστιο απο ολα τα τυρια, κ να την αντικαταστησω με κατικι η γραβιερα

 

και μένα αυτό μου έχει πει παλιότερα διαιτολόγος...επίσης μου έχουν πει ότι αργεί πολύ να χωνευτεί και είναι κακό να μένει έτσι στο στομάχι..επίσης μου είπαν ότι ένα φλιτζάνι σαλάτα λάχανο έχει το ίδιο ασβέστιο με ένα κομμάτι φέτα και ότι είναι πιο υγιεινό το λάχανο...αλλά δυστυχώς χωρίς φέτα κάποια φαγητά απλά δεν τρώγονται!!!...(καλά τώρα τα τρώω χωρίς αναγκαστικά)

[Eliza]

και συκώτι απαγορευεται! Ωχ το έχω ταράξει γιατί έχω χαμηλό αιματοκρίτη

Αν εμπιστεύεσαι τον κρεωπόλη που το ψωνίζεις και το ψήνεις καλά -να μην έχει αίμα- δεν νομίζω ότι υπάρχει πρόβλημα

[oikat]

1. το συκωτι εχει πολυ βιταμινη Α που δεν επιτρεπεται στην εγκ/νη

2. και μενα ο γιατρος μου ειχε πει να αποφευγω τη φετα λογω λιστεριας αν και ειναι πολυ σπανιο φαινομενο. Αν θελω μπορω να τη τρωω σε τυροπιτακια η να προτιμω τη βαρελισια.

[κωνκων]

Σε όλη την εγκυμοσύνη μου, μας έστελναν απο το χωριό 1 τενεκέ φέτα κάθε μήνα!

Είχα κόψει μόνο τα fast food, τα υπόλοιπα τα τσάκισα!

Στην αρχή της εγκυμοσύνης, ο γιατρος μου είχε γράψει να κάνω την εξέταση για listeria, μαζί με όλες τις αιματολογικές!

[cristin]

NA ΑΝΑΦΕΡΩ ΕΠΙΣΗΣ ΠΩΣ ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΣΥΚΩΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΦΕΥΓΟΝΤΑΙ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ ΓΕΝΙΚΩΣ...

[Demi7]

Κορίτσια καλό θα είναι να μην πανικοβαλόμαστε με τα φαγητά. Το πιο σωστό κατά τη γνώμη μου είναι να αποφεύγουμε τα φαγητά που πιστεύουμε ότι δεν πληρούν τις προδιαγραφές -χύμα και αμφιβόλου προελεύσεως- και σαφέστατα αυτά που δεν έχουν μαγειρευτεί σωστά. Εγκυος ή μη τα κακοφτιαγμένα τρόφιμα κάνουν ζημιά... πόσο μάλλον όταν έχεις και ένα πλάσμα μέσα σου που εξαρτάται άμεσα απο τις δικές σου επιλογές.

 

Εννοείται οτι κάποια πράγματα -πχ συκώτι, που έτσι κι αλλιώς μου έρχεται αναγούλα και με τη σκέψη- τα αποφεύγω. Αν σκεφτούμε οτι το συκώτι είναι το φίλτρο του αίματος φανταστείτε τι περιέχει μέσα.... μόνο και μόνο με αυτή τη σκέψη ούτε το πλησιάζω.

 

Τώρα όσον αφορά στον μελιταίο πυρετό που ανέφερε μια κοπελιά, δεν κολλάει μόνο απο μολυσμένο προϊόν.... Περισσότερο κολλάει απο την έλλειψη υγιεινής των εμπλεκόμενων. Εμένα ποτέ δεν κολλησαν τα ζωντανά της πεθεράς μου μελιταίο και μεγάλωσε 6 παιδιά και 2 εγγόνια στο χωριό και ποτέ δεν έπαθαν τίποτα. Πάντα όταν γυρίζει απο τα ζωντανά της πρώτα θα πλυθεί καλά και μετά θα έρθει κοντά μας. Και έτσι είναι το σωστό.

 

Ας προσέχουμε πάνω απο όλα να είναι καθαρά και ελεγμένα αυτά που πρόκειται να φάμε.