Στέβια και γλυκαντικά

[xena]

Κορίτσια μου συμβαίνει το εξής... Ολοι λένε για την στέβια τα καλύτερα και εγώ καταχάρηκα όταν έμαθα την ύπαρξη της, αφού θα μπορούσα να αφαιρέσω τόσες θερμίδες ζάχαρης που χρησιμοποιώ καθημερινά και δεν μπορώ να κόψω....

Αλλά η χαρά μου έμεινε εκεί, διότι με την στέβια δεν γλυκαίνει η γεύση μου...

Δηλαδή πάλι πικρός ας πούμε είναι ο καφές μου, με 3 χαπάκια στέβια. Καμία διαφορά. Μόνο μια αίσθηση παράξενη στον λαιμό νιώθω καταπίνοντας κι όχι στην γλώσσα. Μόνο εμένα μου συμβαίνει αυτό;

Επίσης αν ξέρετε, επιτρέπονται τα γλυκαντικά στην εγκυμοσύνη; εννοώ την ασπαρτάμη.

[xazodad]

Συμφωνώ απόλυτα!

Η στέβια είναι καταπληκτικό προϊόν σε επίπεδο φυσικότητας και ποιότητας (καμία σχέση με την ασπαρτάμη), αλλά πρέπει να γίνει δουλειά στο θέμα της γεύσης!

 

Έχω δοκιμάσει ίσως και όλα τα προϊόντα και κανένα δεν με κάλυψε πλήρως. Μόνο ένα κάπως "τρωγόταν"...

 

Πάντως, αν θες τη γνώμη μου, μακριά από την ασπαρτάμη γενικά, πόσω μάλλον στην εγκυμοσύνη!

 

(edit: μόλις είδα την ημερομηνία που έγραψες, μπορεί να έχεις γεννήσει ήδη! :) )

[xena]

Οχι καλέ, δεν είμαι έγκυος, προσπαθώ για το δεύτερο αλλά θέλω να ξέρω γιατί στο πρώτο έκανα λίγο ζάχαρο - οπότε πρέπει να κόψω τη ζάχαρη τελείως αν ξαναμείνω.

 

Εν πάσει περιπτώσει, πρέπει να είναι μάλλον θέμα αισθητήρων γεύσης... ίσως να έχω καμία νευρολογική ιδιαιτερότητα; Αφού δεν έχουν άλλοι τα ίδια προβλήματα... Σου λέω δεν έχει καμία διαφορά στην γεύση για μένα.. Δοκίμασα εχθές και 5 χαπάκια. Απλά ένιωσα ένα πιο έντονο "κάψιμο" στον λαιμό μου. Τίποτα στη γεύση.

[mmdad]

Απο οσο εχω δοκιμασει (πανω απο 20 χρονια) οσο πιο πολλα χαπακια ασπαρταμης βαζεις τοσο πιο μεταλλικη γινεται η γευση.. Η στεβια αυτη που περνω εδω τουλαχιστον γλυκιζει ακομη λιγοτερο αλλα συνιθιζεται.. Μπορεις να βαζεις 1-2 χαπακια στεβια και λιγη ζαχαρη για γευση στην μυτη του κουταλιου..

 

Στην εγκυμοσυνη τα αποφευγα γιατι οσο να ειναι δεν ειναι τοσο δοκιμασμενα για να ειμαστε σιγουροι οτι δεν προκαλουν προβληματα (παντως το ασβεστιο που επερνα ειχε ασπαρταμη και δυσκολευτικα παρα πολυ να βρω καραμελες για το λαιμο χωρις..)

[ilikris]

Νομίζω πάντως ότι δεν υπάρχει λόγος να φοβόμαστε τόσο πολύ την ασπαρτάμη. Όλες οι έρευνες μιλούν για παρενέργειες μετά από λήψη τεραστίων ποσοτήτων ασπαρτάμης που είναι πολύ δύσκολο ως αδύνατον να ληφθούν από κάποιον

[qupa]

Η ασπαρτάμη είναι αμφιλεγόμενο προϊόν, καλό είναι να την αποφεύγεις. Η στέβια θεωρείται πολύ καλή από άποψη ποιότητας (βέβαια δεν έχει δώσει ακόμα αρκετά δείγματα γραφής), ωστόσο δε μπορεί να δώσει τα επίπεδα γλυκύτητας που δίνει η ζάχαρη.

[Galanodel]

Η γευση της στεβια σου φαινεται παραξενη γιατι εισαι εθισμενη στη ζαχαρη. Το ξερω οτι σου ακουγεται κουλο αλλα η ζαχαρη ειναι ενα εθιστικοτατο προιον που συμφωνα με καποιους επιστημονες (που δε φοβουνται να μιλησουν) θα επρεπε να αντιμετωπιζεται οπως το αλκοολ και το τσιγαρο!

 

Το εχω ψαξει πολυ το θεμα και ανακαλυψα ποσο τοξικη μπορει να ειναι! Συνδεεται εκτος απο τα προφανη παχυσαρκια, διαβητη κλπ., με καρκινους, πετρες, καταθλιψη και παααρα πολλα αλλα.

 

Εγω αποφασισα να την κοψω τελειως και να χρησιμοποιω περιστασιακα λιγο μελι, στεβια και σιροπι αγαυης. Πριν το κανω αυτο ομως θα κοψω ολα τα γλυκαντικα για ενα διαστημα και θα τα ξαναεισαγω στη διατροφη μου σταδιακα. Αυτο θα το κανω να αποτοξινωθω και για να μπορουν οι υποδοχεις γευσης μου να λαβουν την καθε γευση σαν ξεχωριστη και οχι σε σχεση με τη ζαχαρη.

 

Ακουγεται δυσκολο αλλα το εχω κανει ηδη με το τσιγαρο και με το αλατι. Στην αρχη ειναι λιγο ζορι, αλλα μετα απο λιγες μερες ολα ειναι πολυ πιο ευκολα και εχεις και το συναισθημα της νικης!

 

Αξιζει να κανεις μια προσπαθεια να την κοψεις ή τουλαχιστον να τη μειωσεις, ειδικα αφου θες να μεινεις εγκυος! Σου προτεινω να μεινεις μακρια απ'την ασπαρταμη. Δοκιμασε να βαλεις μελι στον καφε σου, η μαμα μου ετσι τον πινει. Εγω δεν ειμαι φαν, προτιμω τη στεβια (την οποια παρεπιπτωντως μου πηρε λιγο χρονο μεχρι να τη συνηθισω!).

[annaplani]

Ασπαρτάμη μην παίρνετε, είναι σκέτη καρκινογόνα χημεία! Μπορείτε να δοκιμάσετε τη φρουκτόζη η οποία και γλυκαίνει και δεν είναι ζάχαρη. Εγώ έχω αυτοάνοσο και απαγορεύεται η ζάχαρη και βάζω φρουκτόζη στον καφέ μου!

[sofi@p]

Ασπαρτάμη μην παίρνετε, είναι σκέτη καρκινογόνα χημεία! Μπορείτε να δοκιμάσετε τη φρουκτόζη η οποία και γλυκαίνει και δεν είναι ζάχαρη. Εγώ έχω αυτοάνοσο και απαγορεύεται η ζάχαρη και βάζω φρουκτόζη στον καφέ μου!

αυτό το βασίζεις σε κάποια μελέτη? γιατί, εδώ και 40 χρόνια, διαφωνεί μαζί σου η Παγκόσμια Αρχή για τα Τρόφιμα. ας είμαστε λίγο πιό προσεκτικές όταν γράφουμε κάτι. ασπαρτάμη χρησιμοποιείται ακόμη και σε σιρόπια για παιδιά.

η διαφορά της φρουκτόζης από τη ζάχαρη είναι ότι απλά μετά την κατανάλωσή της δεν αυξάνεται τόσο απότομα η καμπύλη της γλυκόζης στο αίμα