ΠΑΡΤΥ 5ων ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Σε λίγο καιρό είναι τα πέμπτα γενέθλια της κόρης μου και τελικά αποφασίσαμε να κάνουμε παρτυ στο σπίτι με φίλους και λίγα παιδάκια από το νηπιαγωγείο.

Θα καλέσουμε μία κοπέλα που θα υποδειθεί την ΣΤΑΧΤΟΠΟΥΤΑ και άρα μπορώ να κάνω τον ίδιο στολισμό με πέρυσι (πριγκίπισσες DISNEY).

Φέτος πήρα την απόφαση να φτιάξω εγώ τούρτα.... ελπίζω να πετύχει...

Θα σας βάλω το link από τις συνταγές της παρέας και θα ήθελα να με βοηθήσετε με συμβουλές.

Peny περιμένω πως και πως για την γνώμη σου.

Η τούρτα που θα κάνω δεν έχει ζαχαρόπαστα και τα συναφή, είναι απλή με σαντιγύ.

 

http://www.sintagespareas.gr/sintages/tourta-kastro.html

[cristina112]

Πολύ όμορφη η τούρτα και φαίνεται και σχετικά εύκολη!

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Κι εγώ νομίζω είναι εύκολη τούρτα. Ξέρεις τι με προβληματίζει; Μου αρέσει το παντεσπάνι να είναι σιροπιασμένο και όχι σαν κέηκ. Εκεί έχω κολλήσει και θέλω βοηθεία γιατί από ζαχαροπλαστική δεν κατέχω και πολλά!

[cristina112]

Κι εγώ νομίζω είναι εύκολη τούρτα. Ξέρεις τι με προβληματίζει; Μου αρέσει το παντεσπάνι να είναι σιροπιασμένο και όχι σαν κέηκ. Εκεί έχω κολλήσει και θέλω βοηθεία γιατί από ζαχαροπλαστική δεν κατέχω και πολλά!

 

 

Αυτό είναι το πιο εύκολο!Θα κάνεις με ένα ξυλάκι από σουβλάκι πολλές μικρές τρυπούλες στο παντεσπάνι και θα το ραντίσεις με το σιρόπι της αρεσκείας σου.Κι εγώ το προτιμώ όταν είναι πιο ζουμερό!

Υπάρχει και ένα πράγμα σαν δίσκος,που έχει πολλά καρφάκια ας πούμε και με αυτό σκεπάζεις το παντεσπάνι.Τα καρφάκια τρυπάνε σε διάφορα σημεία και από πάνω ρίχνεις το σιρόπι,έτσι σιροπιάζεται όσο πρέπει και δεν μουλιάζει.Μόνο που δεν θυμάμαι πού το έχω δει.

[βιολετα3]

μπραβο πολυ ωραια η τουρτα δεν ξερω εαν θα μπορουσα ν τ φτιαξω.παντος αξιζει γιατι η κορη μου εκλεισε τ σεπτεμβρη που μας περασε τ 5 παιδι μας στηχισε πολυ η τουρτα 4 κιλα γυρο στα 90 ευρω απο πολυ γνωστο ζαχαοπλαστιο δεν ξερω εαν κανει ν αναφερω.

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Αυτό με τις τρυπούλες από καλαμάκια θα κάνω. Είδες όμως στις φώτο που είναι χοντρό το κέηκ/παντεσπάνι σε ορθογώνια φόρμα; Μήπως αρχίσει να διαλύεται φοβάμαι επειδή είναι μεγαλούτσικα τα κομμάτια και όχι το κλασικό στρογγυλό παντεσπάνι.

Για ντεκόρ θα βάλω διάφορα καραμελάκια.

Τα μάρτζιπαν που θα τα βρω;

[cristina112]

Αυτό με τις τρυπούλες από καλαμάκια θα κάνω. Είδες όμως στις φώτο που είναι χοντρό το κέηκ/παντεσπάνι σε ορθογώνια φόρμα; Μήπως αρχίσει να διαλύεται φοβάμαι επειδή είναι μεγαλούτσικα τα κομμάτια και όχι το κλασικό στρογγυλό παντεσπάνι.

Για ντεκόρ θα βάλω διάφορα καραμελάκια.

Τα μάρτζιπαν που θα τα βρω;

 

 

Χωρίς να είμαι ειδική,νομίζω πως το στρογγυλό παντεσπάνι είναι πιο εύκολο να διαλυθεί,ενώ τα χοντρά κομμάτια είναι πιο ανθεκτικά.

[angi]

To κεικ δεν θα εχει κανενα απολυτως προβλημα να το σιροπιασεις,οποιουδηποτε σχηματος.Στην συνεχεια μπορεις να πάρεις μια μακρια σπάτουλα και αφου το ανασηκώσεις σχεδον μεχρι την μεση,βαζεις απο κατω το χερι και το τοποθετεις στον δισκο που θα την στησεις.Μαρζιπαν θα βρεις στο σπουπερ μαρκετ (εχω δει σιγουρα στον Βασιλόπουλο).

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Σας ευχαριστώ πολύ για όλα! Το κέηκ όταν θα το ξεφορμάρω θα το τρυπήσω κάθετα και θα χύσω από πάνω σιροπάκι. Μετά θα το σηκώσω και θα το βάλω πάνω στην επιφάνεια που θα στήσω την τούρτα και έπειτα κάνω τα υπόλοιπα.

Σκέφτηκα να κόψω το κέηκ στην μέση και να βάλω γέμιση ανάμεσα στα 2 κομμάτια, να μην είναι μόνο ψίχα... (Δεν φτάνει που δεν ξέρω την τύφλα μου, οι σκέψεις με μάραναν...)

Τι λέτε?

Επίσης τέτοια μεγάλη επιφάνεια/πιατέλα για να στήσω την τούρτα που θα βρω;

[cristina112]

Σας ευχαριστώ πολύ για όλα! Το κέηκ όταν θα το ξεφορμάρω θα το τρυπήσω κάθετα και θα χύσω από πάνω σιροπάκι. Μετά θα το σηκώσω και θα το βάλω πάνω στην επιφάνεια που θα στήσω την τούρτα και έπειτα κάνω τα υπόλοιπα.

Σκέφτηκα να κόψω το κέηκ στην μέση και να βάλω γέμιση ανάμεσα στα 2 κομμάτια, να μην είναι μόνο ψίχα... (Δεν φτάνει που δεν ξέρω την τύφλα μου, οι σκέψεις με μάραναν...)

Τι λέτε?

Επίσης τέτοια μεγάλη επιφάνεια/πιατέλα για να στήσω την τούρτα που θα βρω;

 

 

Εγώ θα έλεγα να βάλεις πρώτα το κέικ εκεί που θα το στήσεις και μετά να το σιροπιάσεις,διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να διαλυθεί κατά την μεταφορά,επειδή θα είναι υγρό.

Πιατέλα μπορείς να ζητήσεις από ζαχαροπλαστείο,εγώ συνήθως κρατάω αυτές που δίνουν όταν αγοράζουμε τούρτες,αλλά μπορείς φυσικά να το στήσεις και σε μια κανονική γυάλινη ή πορσελάνινη πιατέλα,ειδική για τούρτες.

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Είδες στην φωτογραφία που είναι μακρόστενη η τούρτα; Ετσι θέλω να την κάνω κι εγώ. Στρογγυλές πιατέλες έχω αλλά δεν μου κάνουν... Αν πάω να ζητήσω από ζαχαροπλαστείο θα μου πουλήσουν μία μακρόστενη ή να πάω σε είδη ζαχαροπλαστικής; ( που δεν ξέρω που βρίσκονται....)

[Αμελί*]

Είδες στην φωτογραφία που είναι μακρόστενη η τούρτα; Ετσι θέλω να την κάνω κι εγώ. Στρογγυλές πιατέλες έχω αλλά δεν μου κάνουν... Αν πάω να ζητήσω από ζαχαροπλαστείο θα μου πουλήσουν μία μακρόστενη ή να πάω σε είδη ζαχαροπλαστικής; ( που δεν ξέρω που βρίσκονται....)

 

αν είσαι νότια μπορώ να σου πω που πήρα τη δικιά μου, σαν ζαχαροπλαστείου είναι 35χ50

 

πολύ ωραία η τούρτα...

αν έχεις χρόνο και διάθεση γιατί δεν δοκιμάζεις να την φτιάξεις πρόχειρα μια μέρα, έτσι για να δεις πως θα σου βγει με το θέμα σιροπιάσματος κτλ.....

εγώ αυτό κάνω με καινούργιες συνταγές.

[angi]

Σκέφτηκα να κόψω το κέηκ στην μέση και να βάλω γέμιση ανάμεσα στα 2 κομμάτια, να μην είναι μόνο ψίχα... (Δεν φτάνει που δεν ξέρω την τύφλα μου, οι σκέψεις με μάραναν...)

Τι λέτε?

Bεβαιως μπορεις να το κάνεις αλλά...1)Θα κοψεις το κεικ πρίν το σιροπιασεις για να το χωρισεις 2)Θα βάλεις το κατω κομματι εκει που θα στησεις την τούρτα και θα το σιροπιάσεις 3)Θα εφαρμόσεις την κρεμα και τελος 4)Θα μεταφερεις το επάνω κομματι και θα το σιροιασεις και αυτο..Προσοχη:Επειδη πλέον θα ειναι πιο λεπτο το κεικ (λόγω δυο κομματιων) μην παρασυρθεις και ανοιξεις στο καθε κομματι ενα σωρο τρυπες!!Θα σου σιροπιαστει πολύ και μετα θα κρεμασουν οι ακρες του προς τα εξω!

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

αν είσαι νότια μπορώ να σου πω που πήρα τη δικιά μου, σαν ζαχαροπλαστείου είναι 35χ50

 

πολύ ωραία η τούρτα...

αν έχεις χρόνο και διάθεση γιατί δεν δοκιμάζεις να την φτιάξεις πρόχειρα μια μέρα, έτσι για να δεις πως θα σου βγει με το θέμα σιροπιάσματος κτλ.....

εγώ αυτό κάνω με καινούργιες συνταγές.

 

Δεν είμαι νότια αλλα μπορώ να πάω γιατί οδηγάω. Πες μου σε παρακαλώ!

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Bεβαιως μπορεις να το κάνεις αλλά...1)Θα κοψεις το κεικ πρίν το σιροπιασεις για να το χωρισεις 2)Θα βάλεις το κατω κομματι εκει που θα στησεις την τούρτα και θα το σιροπιάσεις 3)Θα εφαρμόσεις την κρεμα και τελος 4)Θα μεταφερεις το επάνω κομματι και θα το σιροιασεις και αυτο..Προσοχη:Επειδη πλέον θα ειναι πιο λεπτο το κεικ (λόγω δυο κομματιων) μην παρασυρθεις και ανοιξεις στο καθε κομματι ενα σωρο τρυπες!!Θα σου σιροπιαστει πολύ και μετα θα κρεμασουν οι ακρες του προς τα εξω!

 

Ευχαριστώ πολύ!

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Τώρα πρέπει να βρω την μακρόστενη πιατέλα και τις φορμίτσες για το κέηκ!

Νομίζω θα κάνω δοκιμή το Σ/Κ... τελικά!

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Ακόμη μία ερώτηση!

Πως να γράψω το όνομα της? Υπάρχουν ειδικά σωληνάρια ροζ/γαλάζια κτλ.;

Μην με κοροίδεψετε, είμαι παντελώς άσχετη!

Peny που είσαι;;;;; Χρειάζομαι βοήθεια!

Σοφία Τ.;;;;;;

Με ακούτε?

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Κορίτσια κοιτάξτε τι βρήκα!

Τέλεια δεν φαίνεται;

[peny]

Με φώναξε κανείς???????

Κατά τύχη σας πέτυχα δεν μπαινω και πολύ συχνά γιατί είμαι στις πρώτες εβδομαδες της εγκυμοσύνης μου και είμαι πολύ χαλια από εμετους κλπ

Εγώ έιμαι της άποψης πάντως να μην κάνεις ένα κλασσικό κεικ και ας είναι ρίσκο.Οπως και να χει δοκιμή θα κάνεις πρώτα. Εγώ προτείνω να το κόψεις στην μέση να του βάλεις μους σοκολάτας γιατί όχι και λίγο γλυκό βύσσινο να θυμίζει black forest (θα το κάνω στην επόμενη) να σιροπιάσεις τα παντεσπάνια και απέξω με σαντυγί να κάνεις τα σχέδια.Και εγώ πλήρως άσχετη από ζαχαροπλαστική (δεν με θελουν τα γλυκά καθολου) και φέτος έφτιαξα 2 τουρτες μόνη μου. Απ την άλλη μπορείς να μην φτιάξεις εσύ τις κρέμες να τις πάρεις έτοιμες οπότε το ρισκο μειώνεται.Μπορώ να σου βάλω τη δικιά μου συνταγή αν θες αλλά αφορά την κλασσικη τούρτα.

Δίσκο θα βρεις σε είδη ζαχαροπλαστικής σε ότι μέγεθος θελεις.Εγώ πιστέυω και σε ενα ζαχαροπλαστείο να ζητήσεις να αγοράσεις θα σου δώσουν γιατί όλα δέχονατι παραγγελίες για τουρτες.

Το όνομα μπορέις να το γράψεις μα σαντυγί χρωματισμένη.Χρώματα ξέρω πως έχει στα καρφούρ κόκκινο κιτρινο μπλε

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Peny με το καλό σου εύχομαι να έρθει το νέο μωράκι!

Είδες τελικά με άκουσες.... κάτι ήξερα και φώναζα!

Στο Vefa's house βρήκα χρώματα ζαχαροπλαστικής και σωληνάρια με χρωματιστό γλάσο για να γράψω ή να σχεδιάσω. Θα ρωτήσω και σε ζαχαροπλαστείο βέβαια...

Αποφάσισα να φτιάξω τετράγωνα παντεσπάνια και να τα σιροπιάσω λιγάκι και μέσα θα βάλω γέμιση μους σοκολάτα ή ότι άλλο μου προτείνετε και μου φανεί ωραίο.

Εννοείται πως θα ήθελα και την δική σου συνταγή για παντεσπάνι και κρεμούλα. Από πάνω θα βάλω σαντιγύ απλά δεν έχω αποφασίσει αν θα την χρωματίσω ή θα την αφήσω λευκή.

΄Εχω αρχίσει να ενθουσιάζομαι!

[Αμελί*]

Δεν είμαι νότια αλλα μπορώ να πάω γιατί οδηγάω. Πες μου σε παρακαλώ!

 

μπορεί να βρήκες τώρα..... το γράφω όμως μήπως και χρειαστεί κάποια άλλη κοπέλα.... είναι στην σκίπη, ένα υπόγειο μαγαζάκι, σχεδόν πάνω στην θησέως στο ύψος της εφορίας..... από τη μια πλευρά έχει ένα βενζινάδικο και από την άλλη ένα θερινό cinema, απέναντί του είναι η δεη...

 

συγνωμη για την κατάχρηση του τόπικ, αλλά δεν μπορώ να μην ευχηθώ στην peny για τη νέα εγκυμοσύνη της.... συγχαρητήρια, αγάπη μου, εύχομαι πολύ καλή και ομαλή εγκυμοσύνη!!!

με το καλό!!!

[ΑΦΡΟΔΙΤΑΚΙ]

Ευχαριστώ πολύ για όλα αλλά τελικά δεν θα φτιάξω εγώ την τούρτα....έκανα εχθές την δοκιμαστική γιατί σήμερα είναι τα γενέθλια της, και ήταν αποτυχία....

Το πρωί που ξύπνησε έσβησε το κεράκι της και κεραστήκαμε αλλά δεν είναι τούρτα για σερβίρισμα σε καλεσμένους...

Στο νηπιαγωγείο κεράσαμε χυμούς, σοκολατάκια πασχαλίτσες και σοκοφρετίτσες.

Θα συνεχίσω όμως τις δοκιμές και που θα πάει θα τα κατεφέρω κάποια στιγμή.

Όταν γίνει το πάρτυ της το Σάββατο με το καλό, θα βάλω φωτογραφίες για να δείτε!