ΛΙΚΕΡ ΡΟΔΙ

[andrian]

ΛΙΚΕΡ ΡΟΔΙ

 

 

• 1 φλυντζ. Σπόροι Ροδιού
  
• 1 φλυντζ. Κονιάκ
  
• 1 φλυντζ. Ζάχαρη
  

 

Αρωματικά :

(για 4 φλυν.σπόρους ροδιού)

 

 

 

2 Ξύλα Κανέλας 3 Σπόροι Γαρύφαλλο

 

 

1. Μετράμε τους σπόρους απο τα ρόδια, το κονιάκ και τη ζάχαρη σε φλυτζάνι. Ένα φλυτζάνι σπόρους ροδιού αντιστοιχεί σε ενα φλυτζάνι κονιάκ και σε ένα φλυτζάνι ζάχαρη.
   
2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους σπόρους απο τα ρόδια, το κονιάκ, τη ζάχαρη, τα ξύλα κανέλας και τα γαρύφαλλα.
   
3. Βάζουμε τη κατσαρόλα στη φωτιά, ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να βράζει βγάζουμε τη κατσαρόλα απο τη φωτιά. Αφήνουμε όλα τα υλικά μέσα.
   
4. Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα με το καπάκι της και την αφήνουμε για 24 ωρες.
   
5. Μόλις περάσουν οι 24 ώρες περνάμε από τουλπάνι και μετά περνάμε απο χαρτί καφέ φίλτρου. Τοποθετούμε σε μπουκάλια και το λικέρ είναι έτοιμο.
   

Ειναι ενα λικερακι που χρονια τωρα φτιαχνω και ευχαριστως να σας κερασω ενα μπουκαλακι!!!!

[PASOUMI]

μπραβο! κ εχω αρκετα ροδια σπιτι κ δεν ηξερα τι να τα κανω! δεν βγαινει...στιφό το λικέρ οπως ειναι κ το ροδι???

κ γινεται κ γρηγορα. βυσσινο κ κουμ κουατ που φτιαχνω το αφηνω βδομαδες ολοκληρες για να γινει το λικερ.

[andrian]

δοκιμασε το και πες μου εντυπωσεις!!!!

[barbita]

Βλεπω να το φτιαχω κι εγω... εχω πολλσ ροδισ και μαλιστα πριν από 10 λεπτα ελεγα στον αντρα μου τι θα τα κανω τσα ροδια... Ευτυχως μου βρηκες τη λυση:grin:

[Skybeam]

καλό!

[annoula1987]

Καλό ακούγεται!!!Θα το δοκιμάσω κι εγώ!!

[maria- elpida]

η μαμα μου χρονια φτιαχνει αυτο το λικερ μιας και εχουμε μια μεγαλη ροδια στην αυλη.

μαλιστα ειχε φτιαξει αυτο το λικερ και στον αρραβωνα μου και κερασαμε τους καλεσμενους για γουρι και τυχη.

 

πολυ ωραιο λικερ!!

[Labrinoula]

Τι ωραια ιδεα τρελλαινομαι και για το ροδι!Ακομα και για δωρακι τωρα τα Χριστουγεννα. Θα το κανω οπωσδηποτε!

[andrian]

για τωρα τα χριστουγεννα ειναι τελειο δωρο....εμενα μου ζητησαν 50 μπουκαλακια απο εταιρεια φιλης για δωρο στο προσωπικο μαζι με τη γαλοπουλα

[Vanilla]

μμμ... νόστιμο μου "ακούγεται"..

Όμως μπερδεύτηκα, γράφεις στη δοσολογία 1 φλυτζάνι ρόδι και στα αρωματικά γράφεις για 4 φλυτζάνια...Τελικά πόσο φλυτζάνια να βάλω ρόδια κ κονιάκ κ ζάχαρη????

Μόνο εγώ μπερδεύτηκα:rolleyes:??????

[andrian]

εγω βαζω παντα τη δοσοσλογια επι 4,γι αυτο εβαλα και τα αρωματικα για την 4x δοσολογια....

ξεχασα να το πω αυτο

[Active Member]

παντως κοριτσια να ξερετε..το ροδι ειναι απο τα καλυτερα φρουτα για τα παιδια....φουλ στο σιδηρο και τα αντιοξειδωτικα! Εγω το βαζω σε χυμο που φτιαχνω μονη μου μεσα στη φρουτοκρεμα...

[sevoula]

μου είχαν φέρει δώρο ένα σπιτικό λικέρ βύσσινο με μπουκαλάκι περίτεχνο, σκαλιστό, λες και ήταν μπουκαλάκι από ακριβό άρωμα. κοντεύει να τελειώσει.

και γεύση και εμφάνιση.

έχω πολλά ρόδια από τη ροδιά της μαμάς μου. καί μας αρέσουν τα λικέρ με τον Στέφανο.

θα κρατήσω Ράννια και για την Χρύσπα, για χυμό. όλο το ανέβαλα.

αντριάν, πολύ εύκολη η συνταγή. ευχαριστούμε για την ιδέα σου!

[ego-roula]

Καλό ακούγεται.... Θα το δοκιμάσω ...

ευχαριστω αντριάν....

[annoula1987]

Μια ερώτηση για όσες το έχουν φτιάξει: έχετε να προτείνετε κάποιο συγκεκριμένο κονιάκ???

[augi]

Συχνωμη αλλά πως φτιάχνετε το χυμο από το ρόδι στα παιδάκια ?Τα σποράκια πως τα βγάζετε ? Έχω και εγώ και δεν ξέρω πως να τα δώσω στην μικρή να τα φάει. Στην φρουτοκρεμα τα βάζετε αφού χτυπάτε τα σποράκια όπως μαζί με τα άλλα φρούτα όλα μαζί?

[augi]

Μα δεν θέλω να μινω με τις αποριες και να τρώω εγώ τα ρόδια και να μην δίνω στην μικρή μου.

[annoula1987]

Δεν έχω φτιάξει ποτέ χυμό ρόδι αλλά φαντάζομαι ότι αν ρίξεις τα σποράκια στο μπλέντερ και μετά το περάσεις από χαρτί φίλτρου ή ένα ψιλό σουρωτήρι,θα είναι εντάξει..

[PASOUMI]

Μια ερώτηση για όσες το έχουν φτιάξει: έχετε να προτείνετε κάποιο συγκεκριμένο κονιάκ???

 

 

κ γω αυτο ηθελα να ρωτησω...εχω ξεσηκωθει να το φτιαξω σημερα το απογευμα.

[Access]

τον χυμό από ρόδι τον φτιάχνω στον αποχυμωτή (καθαρίζω τα σπόρια) ή ο άντρας μου το στύβει σαν πορτοκάλι στον λεμονοστύφτη:rolleyes: (πιτσιλάει λίγο) :mrgreen:

Η μικρή τρελαίνεται !!!

[Labrinoula]

Andrian το εφτιαξα και ειναι καταπληκτικο! Σε ευχαριστουμε πολυ!!

[TXARA]

Εγω το λικερ ροδι το φτιαχνω και με τσικουδια μονο που το αφηνω 3 μηνες κλειστο στο μπουκαλι σε σκιερο μερος.Το χρωμα του γινεται τελειο και η μυρωδια του ειναι απιστευτη.

Τρελλαινομαι να φτιαχνω σπιτικα λικερ.Το καλοκαιρι φτιαχνω με κουκουτσια απο βερικοκα.

[annoula1987]

Andrian το εφτιαξα και ειναι καταπληκτικο! Σε ευχαριστουμε πολυ!!

 

Μπορείς να μου πεις τι κονιάκ έβαλες μέσα?

[ravT]

Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή! Το πιο ωραίο λικέρ που έχω πιει και φτιάξει! Έβαλα λίγη παραπάνω κανέλα επειδή μ αρέσει να υπερισχύει και έγινε σούπερ!

[goofy]

Να τι θα κάνω τα ρόδια μου!!!

Τι ποσότητα λικέρ βγάινει με 1-1-1??Και πώς/για πόσο διατηρείται;