ΖΕΛΕΔΑΚΙΑ

[joannakip]

Μια που μιλαμε για υγιεινη διατροφη,εχω μια απορια τα ζελεδακια (καραμελες)σε σχημα αρκουδακια ,coca-cola κτλπ που πουλανε στα SM εκτος απο πολυ νοστιμα ποσο υγιεινα ειναι και απο τι μπορει να τα παρασκευαζουν; Δεν ειναι καρκινογονα; Τα παιδια παντως τρελενονται..

 

και εγω...

[vasiliki40]

Τα harribo θα λες.Ναι είναι πεντανόστιμα.

Από ότι ξέρω περιέχουν ζελατίνη η οποία κάνει κάλό στα κόκκαλα.Καλά είναι βέβαια στα παιδάκια να αποφεύγουμε την γεύση κόκα κόλα ,για τους γνωστούς λόγους.Πάντως στο εξωτερικό είναι ιδιαίτερα αγαπητα.

Αν κάνω κάπου λάθος , ας με διορθώσει κάποια κοπέλα..

[natasa2002]

μμμμμμμμ τρελένομαι, αλλά πολύ Ε, όπου βλέπω Ε είναι απαγορευμένο για τα μικρά μου.

[joannakip]

μμμμμμμμ τρελένομαι, αλλά πολύ Ε, όπου βλέπω Ε είναι απαγορευμένο για τα μικρά μου.

 

Νατασα στα ζελέδακια του LIDL αν δεις πισω στα συστατικα δεν γραφει Ε αλλα εχει λεει εκχυλισματα απο λαχανικα.. Ιδιως κατι ποντικακια ειναι μουρλια..... Τα εχω τσακισει χαχαχαχα.. που να χασω μετα κιλο

[MY TREASURE]

και εγώ τρελαίνομαι και τα τρώω κρυφά απο τα παιδια!!!

ο παιδοδοντιατρος τους έχει απαγορευσει τη ζάχαρη, οπότε δεν τα βαζουν στο στόμα. Νομίζω πάντως ότι είναι πολύ βλαβερά, χρωστικές, ζάχαρη, Ε, χημικά ...Αυτό με τη ζελατίνη και τα οστά δεν το ήξερα. Είναι αλήθεια?

[Anthoula]

Τα περισσοτερα ζελεδακια γινονται με ζελατινη ζωικης προελευσης δηλαδη βραζουν κοκκαλα,δερμα ,τενοντες κ.α συνηθως απο γουρουνια .

[vasiliki40]

Τα περισσοτερα ζελεδακια γινονται με ζελατινη ζωικης προελευσης δηλαδη βραζουν κοκκαλα,δερμα ,τενοντες κ.α συνηθως απο γουρουνια .

 

Τίποτα δεν πετιέται.Όλα κάπως μας τα ταίζουν.

[MY TREASURE]

Τα περισσοτερα ζελεδακια γινονται με ζελατινη ζωικης προελευσης δηλαδη βραζουν κοκκαλα,δερμα ,τενοντες κ.α συνηθως απο γουρουνια .[/QUOTe]

ωωωωω θεε μου τι τρώω η γουρουνα!!!!!!!!!!!!

[babas]

Τα περισσοτερα ζελεδακια γινονται με ζελατινη ζωικης προελευσης δηλαδη βραζουν κοκκαλα,δερμα ,τενοντες κ.α συνηθως απο γουρουνια .

 

Έβλεπα κάποτε σε ένα γερμανικό δορυφορικό κανάλι μια εκπομπή για το πως φτιαχνονται τα δερματινα καθίσματα αυτοκινήτου στο μεγαλύτερο εργοστάσιο παρασκευής κάπου στην Αυστρία.

 

Είχαν κάτι βαρέλια σε μια γωνία, όπου πέταγαν τα λίπη από τα δέρματα των αγελάδων.

Όταν ο δημοσιογράφος ρώτησε τον υπάλληλο τι τα κάνετε αυτά, ο υπάλληλος κοκκίνησε ελαφρώς και δυστυχώς απάντησε...........

[natasa2002]

Τα περισσοτερα ζελεδακια γινονται με ζελατινη ζωικης προελευσης δηλαδη βραζουν κοκκαλα,δερμα ,τενοντες κ.α συνηθως απο γουρουνια .

 

Α τέλεια τώρα ησύχασα, μαζί με το χοιρινό θα βάζω και ζελεδάκια για συνοδευτικό χαχα..

[mimitsa]

λιγο αργα βεβαια η απαντηση αλλα καλλιο αργα παρα ποτε

 

 

• 177 γρ. φρέσκο χυμό λεμονιού
  
• 50 γρ. πηκτίνη (σε σκόνη)
  
• 1/2 κ.γ. σόδα
  
• 200 γρ. ζάχαρη
  
• 340 γρ. σιρόπι γλυκόζης
  

 

Πως το κάνουμε:

 

 

1. Βάζουμε σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, το χυμό λεμονιού μαζί με τη πηκτίνη και τη σόδα και ανακατεύουμε. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε.
   
2. Σε μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε τη ζάχαρη μαζί με το σιρόπι γλυκόζης και ανακατεύουμε. Μόλις αρχίσουν να κοχλάζουν, σταματάμε να ανακατεύουμε και βάζουμε θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής. Κατεβάζουμε αμέσως από τη φωτιά μόλις η θερμοκρασία φτάσει τους 280°F ή 137.7°C.
   
3. Αδειάζουμε αμέσως το μείγμα στη κατσαρόλα με το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε πολύ καλά.
   
4. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψάκι. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
   
5. Για να πλάσουμε το μείγμα σε μπαλίτσες, πρέπει να βουτάμε τα χέρια μας πριν από κάθε μπαλίτσα σε ζάχαρη άχνη. Αυτό είναι απαραίτητο γιατί το μείγμα είναι κολλώδες. Κάθε μπαλίτσα που πλάθουμε, την τυλίγουμε (την ίδια στιγμή) σε ζάχαρη (κανονική ζάχαρη όχι άχνη).
   
6. Καλύπτουμε το σκεύος με τα ζελεδάκια με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.
   

 

 

Λίγα μυστικά ακόμα

 

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού.

 

Διαβάστε περισότερο: Ζελεδάκια λεμονιού http://www.sintagespareas.gr/sintages/zeledakia-lemoniou.html#ixzz1dSwm2Aib