black forest

[indica]

α δεν το κάνεις σε στρογγυλο ρε? speak ρε κουμπάρα μπερδευτηκα το ζωντανο!!!!!!!!!!!!

[helen18]

Θα το χωρίσεις με μια κλωστούλα!

Το έγραψες?

Σόρρυ αλλά δεν την διάβασα όλη τη συνταγή.

Θα την μελετήσω όταν θα την κάνω!

[indica]

λοιπόν εδω θα γίνει το καφε μπλακ φορεστ..... κοινώς ΟΛΟΙ οι εκτος θεματος να παραμείνουν

[elachl]

εγω ρωτησα κατι αλλα απαντηση δεν πηρα!αν ξερει καπιος ας απαντησει αλλιως η μπλακ φορεστ θα μου βγει κατι αλλο!

[Μαμά Ελένης και Χριστίνας]

Μόνο η Μάρω θα μπορούσε να το κάνει αυτό.

(Βλέπε Αστέρω..)

Το ΄χεις ξαναδεί εσύ αυτό?

 

Πάντως πέρα από πλάκα...Μαρουλάκι θεά (σλουρπ)σ΄αυχαριστούμε

που μοιράστηκες μαζί μας την θεική συνταγή σου!

 

 

Για να δεις τι συμπεθερα χρυσοχερα

εχεις ...

[micnat]

Μάρω, όταν πέσω κάτω από τα 80, αυτό το γλυκό θα κάνω να το γιορτάσω (και να ξαναπεράσω τα 80) :lol:

Τα σάλια μου βραχυκύκλωσαν το πληκτρστιοαδρθδτγξκηγδκξςηεγρ

[Μαμά Ελένης και Χριστίνας]

Θα το χωρίσεις με μια κλωστούλα!

Το έγραψες?

Σόρρυ αλλά δεν την διάβασα όλη τη συνταγή.

Θα την μελετήσω όταν θα την κάνω!

 

 

ΟΧΙ , Αυτο το παντεσπανι δεν χωριζεται

στη μεση . Εγω δεν εχω δοκιμασει να το

χωρισω

Επισης να σημειωσω οτι τα ιδια υλικα

και με τον ιδιο τροπο εκτελεσης

γινονται ΘΕΙΚΟΣ ΚΟΡΜΟΣ - ξερετε

τυλιχτος !

[Μαμά Ελένης και Χριστίνας]

Νατασουλακι μου , ΜΑΣ ΕΛΛΕΙΨΕΣ !!!!!

[Μαμά Ελένης και Χριστίνας]

Βανιλετα , λεω τη βανιλια που ριχνουμε

για μυρωδικο , τη σκονη . Δεν εχει δει κατι μικροσκοπικα

ασπρα πλαστικα μπουκαλακια σαν το δαχτυλο μας με κοκκινο

καπακι ????? Αυτα λεω !!! Ρωτα τη μαμα σου , ξερει.

[micnat]

Κι εσείς μου λείψατε μπρε

Θα πεις στην elachl τί είναι η βανιλέτα, τί θα γίνει;;;

οκ το είπες:lol:

[elachl]

ρε παιδια το ξερω αυτο αλλα εδω τις λεμε βανιλιες!εχω δει κατι φακελακια στο σουπερ μαρκετ αλλα δεν θυμαμαι πως τα λενε και νομιζα οτι λετε αυτα.νομιζω οτι αυτα λετε βανιλετα.τις κλασικες ασπρες βανιλιες τις ξερω!η σαντιγυ αυτη ετσι λεγεται?αν δεν βρω τι παραλαγη υπαρχει?

[Μαμά Ελένης και Χριστίνας]

Οτι ειπες ΕRMOL , GARNI , ALSA TOP

τετοια

[elachl]

θα την φτιαξω γιατι το πσχα η κοπελα που μας καλεσε ειχε φτιαξει τετοια και ο αντρας μου την τσακισε.θα δοκιμασω και το παντεσπανι γιατι στα γλυκα θελω εξασκηση!αντε να κανω κατι να ανεβει το ηθικο μου να ανεβει η διαθεση μου!οκ τωρα?

[Μαμά Ελένης και Χριστίνας]

ΚΑΛΥΤΕΡΑ

[indica]

θέλω να ευχαριστήσω θερμά την φίλη μου τη Μάρω που μπηκε σε τοοοοοοοοοσο κόπο και μας περιέγραψε τοοοοοοσο αναλυτικά πως γίνεται η μπλακ φόρεστ!!!

Θα προσπαθήσω να σε βγάλω ασπροπρόσωπη!!!!!!!!!!!!!!! (αν κ σίγουρα θα αποτύχω στο παντεσπάνι) χαχααχχαχα

[maryp]

Εκτελεση

 

Σε μπολ ανακατευω αλευρι-κακαο-βανιλετες-baking.

Χωριζω τα ασπραδια απο τους κροκους .

Χτυπαω τα ασπραδια σε σφικτη μαρεγκα.

Σε αλλο μπολ χτυπω τους κροκουσ με τη ζαχαρη

εως να αφρατεψουν. Προσθετω τα στερεα υλικα και

συνεχιζω το χτυπημα . Χαμηλωνω το μιξερ και ριχνω

τη μαρεγκα . Ανακατευω απαλα.

Στο ταψι του φουρνου το ρηχο , στρωνω λαδοκολλα

λαδωνω ελαφρα και πασπαλιζω με αλευρι να παει παντου.

Προθερμαινω το φουρνο στο αεροθερμο στους 175 βαθμους.

Ριχνω το μειγμα στο ταψι , και απαλα απλωνω να παει εως

τις ακρες.

 

Ψηνω 20 λεπτα!

Στρωνω καθαρη πετσετα στο τραπεζι - ΝΑ ΜΗ ΜΥΡΙΖΕΙ

ΜΑΛΑΚΤΙΚΟ--- και πασπαλιζω με αχνη.

Μολις ψηθει , αναποδογυριζουμε τη λαδοκολλα πανω

στην πετσετα με την αχνη και την ξεκολλαμε.

Σκεπαζουμε με χαρτι και απο πανω αλλη πετσετα και αφηνουμε

να ησυχασει . Το κοβουμε στα δυο κατα πλατος , ωστε να

εχουμε 2 πατους . ΔΕΝ ΤΟ ΧΩΡΙΖΟΥΜΕ !!!!!!!!!!! ΑΝ δεν με

καταλαβατε πιμιαστε με !

 

Χτυπω σε σφικτη σαντιγυ , τη φυτικη κρεμα με την

αχνη και βαζω στο ψυγειο να κρυωσει.

 

και συνεχιζω........................

 

Βαζουμε σε σουρωτο τα βυσσινα να στραγγισουν

και κραταμε το σιροπι το οποιο βαζουμε σε κατσαρολακι

μαζι με το κορν φλαουρ και τις 3κτ σπ ζαχαρη και ανακατευουμε

σε χαλημη φωτια εως να γινει διαφανο!

Το αφηνουμε να κρυωσει λιγο.

 

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Το ενα κομματι παντεσπανι το βαζουμε σε πιατελα

και απο πανω στρωνουμε τη μιση σαντιγυ. Σκορπιζουμε

τα μισα βυσσινακια.Βαζουμε και το αλλο κομματι απο

πανω και την υπολοιπη σαντιγυ . Αν θελουμε καλυπτουμε

και τα πλαινα της τουρτας . ΕΓΩ ΔΕΝ ΤΟ ΚΑΝΩ! Μοιραζουμε

ομορφα τα υπολοιπα βυσσινακια και με ενα κουταλι της σουπας

ριχνουμε κουταλια κουταλια σκορπιστα 10 περιπου κουταλιες

απο τι μειγμα σιροπι-κορν φλαουρ -ζαχαρης , πανω στα βυσσινακια.

 

Πασπαλιζουμε με τριμμενη κουβερτουρα και βαζουμε στο ψυγειο,

 

 

 

ΟΥΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦΦ

 

το μάζεψα λίγο... πειράζει??

[helen18]

Έλα να φτιάξουμε το παζλ της Μάρως!

Μπράβο Μαίρη!

Ρε ΄συ Μάρω τι διαφορά έχει το κόβουμε απ΄το χωρίζουμε στη μέση?

Εγώ κατάλαβα οτι κόβουμε το παντεσπάνι στη μέση και κάνουμε 2 ξεχωριστά παντεσπάνια..ναι???

Δύο κύκλους δηλαδή όχι 2 ημικύκλια!

Ξηγήσου!

[helen18]

Υλικα

 

Παντεσπανι

 

8 αυγα

1/2 κουπα του τσαγιου κοσκινισμενο αγλυκο κακαο

2 κουτ.της σουπας κοσκινισμενο αλευρι

3 '' '' '' ζαχαρη κρυσταλλικη

2 κουτ.του γλυκου baking powder

2 βανιλετες

 

Γεμιση

 

1 χαρτονενιο κουτακι vegetal cream ( πρασινο κουτακι)

1 κουπα αχνη

 

Γαρνιρισμα

1 κομποστα βυσσινο - σε γυαλινο βαζο

3 κουτ σουπ ζαχαρη κρυσταλλικη

2 κουτ γλυκου κορν φλαουρ.

Λινη σοκολατα τριμμενη

 

το μάζεψα λίγο... πειράζει??

 

Έβαλα και τα υλικά!

Δεν πειράζει ε?

[helen18]

Για να είναι στην ίδια σελίδα,ε?

[Λαμπρινή]

Αμαν λε την φαγατε απο το πρωι !

Οταν λεει κοβουμε εννοει το ορθογωνιο παντεσπάνι που θα κανετε στο ταψι του φουρνου θα το κοψετε στη μεση /στα δυο οχι κατα πάχος αλλα κατα ΜΗΚΟΣ ! Δηλ θα εχετε ΔΥΟ μικρα ορθογωνιακια και ΟΧΙ δυο λεπτότερα παντεσπανια . Το παχος παραμένει ιδιο !!!

 

Σε βοηθησα συντοπιτισα ??? Καλα τωρα που το ειπα σου στελνω πμ κατι σε θελω !!!

 

ΑΑαα και εχω ήδη βαλει και γω συνταγή εδω http://parents.org.gr/forum/showthread.php?t=23281&page=3 σε στρογγυλη τουρτα .

 

(Μην βαζετε βανιλιες ειναι πολυ χημειο .. τις εκοψα και γω )

[helen18]

Αμάν!! τώρα είδα που λέει στο ταψί του φούρνου.

Εγώ μέχρι τώρα στο μυαλό μου είχα στρογγυλό παντεσπάνι!

Κατάλαβα.Ευχαριστώ Λαμπρινή!

Είμαστε συντοπίτισσες?

[Λαμπρινή]

Οχι εγω και συ ! Εγω και η Μαρω

[maryp]

α καλά... Αστέρω έγινα κι εγώ...

δεν είχα βάλει τα υλικά....

 

Γεια σου Λαμπρινή!!!!!!!

[fistikaki]

ναι ρε!! ευχαριστω πολυ!!! δεν ημουνα αρκετα χοντρη, επρεπε να βαλετε και τον μελανα δρυμο!!! ευχαριστουμε πολυ...

 

-εμοτικον που 'χει παρει αναποδες...-

[micnat]

α καλά... Αστέρω έγινα κι εγώ...

δεν είχα βάλει τα υλικά....

 

Ρε Μαίρη, να το πω εδώ που το έχουμε κάνει ρόϊδο το τόπικ;;;;

Τι πρόβλημα έχεις με τα λεμόνια καλή μου;;;;;;

 

Το ξέρεις πως μου προκαλεί σιελόρροια η υπογραφή σου;;;;

ΤΡΕΛΛΑΙΝΟΜΑΙ ΓΙΑ ΛΕΜΟΝΑΔΑ!!!!!

Αστέρω...

:lol: