Καριόκες Καριόκα

[Άννα]

Σημερα η καλη σου μου ηρθε να φτιαξω καριοκες!!!της αγαπημενης Αργυρως!ολα καλα μεχρι την ωρα της κουβερτουρας.Ρε κοριτσια εχω λιωσει 850 γρ. σοκολατα και την ειδα σφιχτη!ριχνω λιγο γαλα και εγινε λαστιχο.Δεν χυνεται πανω στις καριοκες ουτε μπορω να τις βουτιξω σε αυτο. Ειχα κι αλλες σοκολατες οποτε λιωνω καινουργιες!και αυτο σφιχτο μιγμα!τι να κανω????εχω πελαγωσει.ολη η κουζινα εχει καριοκες.φοβαμαι οτι θα μαλακωσει και το μιγμα και δεν θα μπορω να κανω τιποτα στο τελος!τρομαρα μου!ηθελα να τις παω αυριο στον πεθερο μου που γιορταζει!!!

[NTINAT]

Αννα την ελιωσες σε μπεν μαρι την σοκολατα?

[Άννα]

Στο φουρνο μικροκυμματων σε χαμηλη θερμοκρασια και για πολυ ωρα. Ετσι ειχε πει η Αργυρω! τι να κανω? διορθωνεται τιποτα?

[Άννα]

Να ριξω λιγο λαδι μπας και αραιωσει?λετε να μην πηξει μετα?

[NTINAT]

Oχι λαδι αν θες ριξε λιγο βουτυρο αλλα η σοκολατα ξερω

οτι λιωνει σε μπεν μαρι κ αν δεν εχεις βαζεις μια κατσαρολα

με νερο να βρασει κ απο πανω βαζεις σε μια πιο μικρη κατσαρολιτσα

την σοκολατα να λιωσει με την ζεστη του νερου που βραζει.

 

Ελπιζω να βοηθησα.......

[PAVIVI74]

το γάλα ή η κρέμα γάλακτος πήζουν την κουβερτούρα , γι' αυτό τα βάζουν μαζί σε κρέμες σοκολάτας για του΄ρτες-τάρτες κλπ.

ελπίζω με το βούτυρο που σου είπε η ΝΤΙΝΑΤ να είναι οκ

[Άννα]

Kοριτσια ευχαριστω για τις απαντησεις σας. Να σας πω την αληθεια την κουβερτουρα την εχω βαλει σε ενα μπωλ και στο ψυγειο! τελικα θα δοκιμασω τον κλασικο τροπο με το κατσαρολι και θα δω τι θα γινει.Παντως οσες καταφερα να κανω γευστικα ηταν τελειες!οποιοι τις δοκιμασαν τρελαθηκαν!!α ρε Αργυρω με τα γλυκα σου...