τσιγγανικη σαλτσα!!!

[NANA]

Ξέρει καμία πως γίνεται? θέλω να την βάλω πάνω σε ψαρονέφρι.

 

έχει πιπεριά κόκκινη, πράσινη, κρεμμύδι, μανιτάρια και τι άλλο?

εκτέλεση?

[xanthi9]

ΣΑΛΤΣΑ ΤΣΙΓΓΑΝΙΚΗ

 

3 πιπεριες (κοκκινες και πρασινες) χοντροκομμενες

2 μικρα κρεμμυδια χοντροκομμενα επισης

1 χυμο ντοματας

125ml ξυδι

4 κουτ.γλ. ζαχαρη

1 μικρη πιπερια (τσιλι) καυτερη ψιλοκομμενη

λαδι για το σοταρισμα

αλατι, πιπερι μαυρο, πιπερι κοκκινο...

 

και 1/2 λιτρο νερο (το ξεχασα αυτο )

 

σοταρουμε στο λαδι της πιπεριες και το κρεμμυδι, προσθετουμε τη ντοματα και τ΄αφηνουμε για 5 λεπτα περιπου να σοταριστουν ολα μαζι

Στη συνεχεια σβηνουμε με το νερο και το ξυδι.

Πρσθετουμε την καυτερη πιπερια και τα υπολοιπα υλικα-μπαχαρικα και αφηνουμε να σιγοβρασει για περιπου 20 λεπτα..

 

αν δειτε οτι η σαλτσα δεν εχει δεσει οσο θα θελατε μπορειτε να διαλυσεται ενα κουταλακι κορν φλαουρ σε πολυ λιγο νερακι και να το προσθεσετε στη βραση...

 

ιδανικη για σνιτσελ, για φιλετα και για ψαρι!!!!

[NANA]

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ....

ΑΥΤΗ ΠΟΥ ΠΑΡΑΓΓΕΛΝΩ ΕΧΕΙ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ... ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΙΧΤΗ ΚΑΙ ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΚΑΝ ΑΝ ΕΧΕΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ... Η΄ΚΡΑΣΙ Η' ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ. ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ ΚΑΙ ΒΛΕΠΟΥΜΕ....

 

ΦΙΛΙΑ!!!!