Jump to content
➔ ParentsCafe.gr
  • Tell a friend

    Love Parents.org.gr? Tell a friend!

μανιταρόπιτα


gp1

Recommended Posts

Γειά σας,

 

Έχετε να μου προτείνετε κάποια συνταγή για μανιταροπιτα;

Περιμένω κόσμο αύριο , και θα ήθελα να φτιαξω. Δοκίμασα κάπου , μου δώσανε τη συνταγή αλλά θα ήθελα και τις δικές συνταγές .

Ευχαριστώ

YVnYp3.png

 

IcqGp3.png

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις


Μανιταρόπιτα

 

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο

600 γραμ διάφορα μανιτάρια

2 καρότα ψιλοκομμένα

2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο

3 κουτ σούπας αλεύρι

1 ½ νεροπότηρο γάλα

2 αβγά

3 φλιτζ τσαγιού κασέρι χοντροτριμμένο

1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

 

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια μας και τα ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στον τρίφτη.

Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι και τα καρότα και τα μανιτάρια μαζί με λίγο νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. Τα αφήνουμε να περιμένουν.

Ετοιμάζουμε μια μπεσαμέλ. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το φρέσκο βούτυρο μαζί με το αλεύρι και τα αφήνουμε να ψηθούν για λίγα λεπτά, προσθέτουμε το γάλα χλιαρό και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή μπεσαμέλ. Την αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τα αβγά ανακατεύοντας συνέχεια, ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο τριμμένο και αδειάζουμε μέσα το τριμμένο κασέρι. Ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τέλος τα μανιτάρια με τα καρότα.

Παίρνουμε ένα ταψί του φούρνου, το λαδώνουμε και απλώνουμε 3 φύλλα λαδώνοντάς τα ένα-ένα. Αδειάζουμε μέσα τη γέμιση, τη στρώνουμε με ένα πιρούνι και σκεπάζουμε το ταψί με άλλα 3 φύλλα. Με ένα μαχαίρι χαράζουμε τη πίτα μας σε μερίδες και τη ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40-50 λεπτά στους 180ο και μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα φύλλα και πάνω και κάτω.

Τη βγάζουμε, την αφήνουμε να χλιαρύνει και τη σερβίρουμε σε πιατέλα.

 

Καλή επιτυχία!

 

έχουμε ολόκληρη κατηγορία με πίτες ... :)

 

http://parents.org.gr/forum/posting.php?mode=quote&p=101255

 

και αυτό θα σε βοηθάει γενικά ... :)

 

http://parents.org.gr/forum/viewtopic.php?t=8736

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites

gerakina μπορεις να βάλεις πιπεριές ας πούμε ή αλλο λαχανικό που να σου αρέσει οτι βαλεις να μην έχει "νερά" να είναι στεγνό.

 

χαράζουμε γενικά πίτες κ γλυκά που μπαινουν στο φούρνο , για να κόβονται πιο καλά μετά κ σαφώς να ψήνονται καλήτερα.

Eίναι προτιμότερο σε ένα παιδί να περισσεύει η αγάπη παρά να του λείπει....

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...