Αχ αυτά τα κανελόνια...

[andromachi19]

Γεια σας!! Όποτε κάνω κανελόνια πάντα βγαίνουν σκληρά!! Πιο είναι το λάθος μου πια!!!??????

[ioanna81]

Γεια σας!! Όποτε κάνω κανελόνια πάντα βγαίνουν σκληρά!! Πιο είναι το λάθος μου πια!!!??????

 

πως τα φτιαχνεις? εγω τα γεμιζω με κιμα και αφηνω λιγο ζουμακι παραπανω, ριχνω απο πανω μπεσαμελ και τα βαζω στο φουρνο και παντα βγαινουν ******. Αν σε φοβιζει αυτος ο τροπος μπορεις πριν τα γεμισεις να τα βρασεις λιγο

[sofi@p]

κι εγώ τα ζεματίζω πρώτα σε βραστό νερό και μετά τα γεμίζω. εννοείται ότι βάζω σάλτσα ή μπεσαμέλ ώστε να τα σκεπάζει. ειδικά όταν τα κάνεις με σάλτσα μπορείς να σκεπάζεις το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο και να το ξεσκεπάζεις στο τέλος.

[geprgia33]

καλεμρα.θα σου ελεγα πρωτα να τα βρασεισ και μετα να τα γεμισεισ.και κατι που κανω εγω οταν τα φτιαχνω με σαλτσα ειναι βαζω στο πατο στο ταψι μπολικη σακτσα και μετα τα κανελονια.

[lelaki1980]

εγω τα γεμιζω οπως ειναι (σκληρα δηλαδη) και μετα αναμιγνυω σε ενα μπολ ενα ολοκληρο πουμαρο με μισο λιτρο και λιγο παραπανω φρεσκο γαλα και τα περιχυνω απο πανω μεχρι να σκεπαστουνε!!ριχνο και τυρακι μετα λιγο πριν γινουνε και ειναι σαν να βραζουνε μεσα στο φουρνο οποτε δεν μου εχουνε βγει ποτε σκληρα!τωρα με μπεσαμελ δεν τα εχω κανει ποτε οποτε δεν μπορω να σου δωσω συμβουλη εκει

[ioanna81]

εγω τα γεμιζω οπως ειναι (σκληρα δηλαδη) και μετα αναμιγνυω σε ενα μπολ ενα ολοκληρο πουμαρο με μισο λιτρο και λιγο παραπανω φρεσκο γαλα και τα περιχυνω απο πανω μεχρι να σκεπαστουνε!!ριχνο και τυρακι μετα λιγο πριν γινουνε και ειναι σαν να βραζουνε μεσα στο φουρνο οποτε δεν μου εχουνε βγει ποτε σκληρα!τωρα με μπεσαμελ δεν τα εχω κανει ποτε οποτε δεν μπορω να σου δωσω συμβουλη εκει

 

αν δεν βαλεις μπεσαμελ χρειαζεται σαλτσουλα, σωστα το κανεις

[stella261011]

τα γεμιζω οπως ειναι ,φτιαχνω ξεχωριστη σαλτσα την οποια την ριχνω απο πανω και προσθετω νερο μεχρι να τα καλυψει,ψηνω στον αερα εχοντας τα σκεπασμενα με αλουμινοχαρτο,μιση ωρα πριν το τελος βγαζω το αλουμινοχαρτο και ριχνω τριμενη παρμεζανα...μμμ καλη ορεξη!

[andromachi19]

Καλημέρα!! Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια για τις συμβουλές σας, απ ότι κατάλαβα τα κάνω λάθος!! Είχα κάνει μία φορά συνταγή της Αργυρούς με κρέμα από πάνω, όχι μπεσαμέλ, αλλά ήταν πολύ λίγη(η κρέμα) και δεν έλεγε να βάλω αλουμινόχαρτο από πάνω, πλήρης αποτυχία!! Τώρα είδα μια συνταγή της Knorr που ήταν με σάλτσα αλλά ήταν πολύ λίγη η σάλτσα και τυριά από πάνω, έβαλα αλουμινόχαρτο αλλά πάλι αποτυχία βγήκαν!! Θα δοκιμάσω αυτά που μου είπατε και θα σας πω αν τα κατάφερα!! Ευχαριστώ πολύ και πάλι!!!!!

[ISI]

το μυστικο ειναι ενα η σαλτσα πρεπει να ειναι τοση πολλη που οταν το βαζεις το φουρνο να νομιζει οτι θα χυθεί εξω... εαν ειναι κοκκινα θελει ενα μεγαλο κουτι ντοματα, πελτε και νερο εαν εχεις δυνατο φούρνο τοτε βαζεις αλουμινοχαρτο, εαν ειναι με μπεσαμελ την κανεις όπως στο παστιτσιο να ειναι πολληηηηηη ποσοτητα

χμμμμ μου ανοιξατε την ορεξη αυριο αυτο θα φτιαξω!!!!

[ster]

Εγώ κάνω πάντα την συνταγή της melissa και μου βγαίνουν σούπερ. Γεμίζεις τα κανελόνια όπως είναι (χωρίς βράσιμο εννοείται, το γράφει και στο πακέτο), από πάνω περιχύνεις την έτοιμη σάλτσα μέχρι να τα καλύψει εντελώς, σκεπάζεις με αλουμινόχαρτο, ψήνεις για 20 λεπτά, μετά βγάζεις το αλουμινόχαρτο, βάζεις το τριμμένο τυρί, κάνα 10 στο φούρνο και τα κανελόνια έτοιμα. Ζουμερά και μαλακά.

[magdoulini]

σε πυρεξ ριχνεις ενα πουμαρο,το απλωνεις,ριχνεις αλατακι, γεμιζεις τα κανελλονια σκληρα οπως ειναι και τα βαζεις το ενα διπλα στο αλλο...μολις τελειωσεις ριχνεις ενα λιτρο γαλα απο πανω και λιγο τυρι κιτρινο και τα βαζεις στο φουρνο...δεν υπαρχει περιπτωση να σου γινουν σκληρα ετσι,ψηνεις κατι λιγοτερο απο ωρα,μεχρι να απορροφηθει ολο το γαλα...(δεν σκεπαζεις με αλουμινοχαρτο η οτιδηποτε αλλο)