Υπαρχει καποια μανούλα να μου δώσει συνταγή για Κορμό?

[mariadi]

Μόλις ετοίμασα αυτή την συνταγή.περιμένω να κρυώσει κ απόγευμα θα σας πω εντυπώσεις.τελικά έβαλα κερασι κ μια κουταλια σούπας κονιάκ.για να δούμε...

 

καλα φαγωματα! περιμενουμε εντυπωσεις!! (πριν το κοψεις αστο 5' λεπτα εκτος ψυγειου να μαλακωσει. ακομη ομως κ αν δετο κανεις, το ιδο ωραιο ειναι

[mariantinos]

καλα φαγωματα! περιμενουμε εντυπωσεις!! (πριν το κοψεις αστο 5' λεπτα εκτος ψυγειου να μαλακωσει. ακομη ομως κ αν δετο κανεις, το ιδο ωραιο ειναι

 

Σκόνη για σοκολάτα εννοούσες κακαο έτσι;γιατί σκέφτηκα να βάλω μισό κακάο κ μισό απ την άλλη στο μοβ το κουτί.

[mariantinos]

καλα φαγωματα! περιμενουμε εντυπωσεις!! (πριν το κοψεις αστο 5' λεπτα εκτος ψυγειου να μαλακωσει. ακομη ομως κ αν δετο κανεις, το ιδο ωραιο ειναι

 

Α!κανε εντίτ στα Υλικα συνταγής κ πρόσθεσε κ το ζαχαρουχο.γιατί το ξέχασες κ θα μπερδευτεί καμία.

[Theni]

μαρακι καλη επιτυχια!!

 

εκανα edit!! καλε γιατι δεν λετε οτι το λινκ μου βγαζει ασχετα!! χοχοχο !! εκτιθεμαι...

[mariantinos]

Φανή εμένα πάλι το ίδιο μου βγάζει αλλά δεν φταις εσυ.κ μια άλλη κοπέλα είχε βάλει απ αυτή την σελίδα κ εμένα δεν μου το άνοιγε.μάλλον γιατί μπαίνω απ το κινητο.

[Theni]

δεν φταει το κινητο... κι εμενα το ιδιο ανοιγει... αλλα εγραψα σε ποια σελιδα ειναι...

 

με ξεσηκωσατε... κι εκανα κι εγω ενα δικης μου επινοησης... διοτι δεν ειχα ολα τα υλικα... χοχο... να δουμε τ απογευμα τι θα βγει...

[mariantinos]

Φανή για πες μας πως το έκανες;εγώ δεν άντεξα κ έκοψα κομμάτι!λοιπόν εντυπώσεις...καλός αλλά νομίζω χρειάζετε λιγότερο κακαο.

[Theni]

καλε τι να πω.... ρεζιλι θα γινουμε... αστα... :oops: αν βγει καλος τ απογευμα θα σου στειλω πμ... φαντασου οποιος μπαινει εδω να βλεπει την βλακεια μου:oops:

[mom]

Κορίτσια, κι εγώ αυτή την συνταγή κάνω που γράφει πιο πάνω η mariadi με κακάο ΙΟΝ αντί για ρόφημα σοκολάτας και λίγο λικέρ. (επίσης κάποιες φορές - όταν έχω- αντικαθιστώ το κακάο με 2 κουβερτούρες -τις λιώνω μέσα στο βιτάμ και μετά προσθέτω το ζαχαρούχο)

 

Μαρία, αν για τα γούστα σου είναι πολυ σοκολατένιο ή bitter, πρόσθεσε λίγη άχνη ζάχαρη.

[mariantinos]

ΕΝΝΟΕΊΤΕ ΌΤΙ ΣΕ ΠΕΡΊΜΕΝΑ ΈΦΗ ΝΑ ΈΡΘΕΙΣ!χα χα.αν έβαζα λιγότερο κακαο;για να μην το φορτώσω με επιπλέον ζάχαρη.ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΆΣΕΤΕ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙ ΕΊΝΑΙ ΣΟΎΠΕΡ!απλά όταν το τρως είναι ωραίο αλλά ακόμα εχω μια κάπως πικρή γεύση στο στόμα απ το κακάο.

[mom]

ΕΝΝΟΕΊΤΕ ΌΤΙ ΣΕ ΠΕΡΊΜΕΝΑ ΈΦΗ ΝΑ ΈΡΘΕΙΣ!χα χα.αν έβαζα λιγότερο κακαο;για να μην το φορτώσω με επιπλέον ζάχαρη.ΝΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΆΣΕΤΕ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙ ΕΊΝΑΙ ΣΟΎΠΕΡ!απλά όταν το τρως είναι ωραίο αλλά ακόμα εχω μια κάπως πικρή γεύση στο στόμα απ το κακάο.

 

Φυσικά Μαρία, μπορείς να δοκιμάσεις με λιγότερο κακάο. (αν αφαιρέσεις πολύ όμως, βγάλε και λίγο βούτυρο ή ζαχαρούχο για να μη χαλάσει η αναλογία στερεών-υγρών υλικών)

Κάνε 2-3 φορές συνεχόμενα για να κάνεις τη σύγκριση και να καταλήξεις πως σου αρέσει εσένα.

 

Αυτό που λες πάντως για την πικρή γεύση, δεν μου έχει τύχει ποτέ. Μήπως είναι απο την μάρκα του κακάο που χρησιμοποίησες?

 

Τέλος, να πω ότι εγώ τον βάζω στην συντήρηση και όχι στην κατάψυξη. Μας αρέσει πιο πολύ. Όταν μπαίνει στην κατάψυξη, η γεύση αλλοιώνεται λίγο, γίνεται πιο "άτονη". Γενικότερα πάντως, είναι όπως αρέσει στον καθένα. Δεν υπάρχει συγκεκριμένος λόγος για να μπει είτε στο ένα, είτε στο άλλο μέρος.

[mariantinos]

Παυλίδης ήταν το κακάο Έφη.πάντως το κερασι κόλλησε απίστευτα!

[mom]

Μαρία, συνταγές κορμού με κεράσια υπάρχουν ,όντως. Αν εσύ το έκανες απο έμπνευση έπεσες μέσα. Δοκίμασε και αυτή μήπως σου αρέσει περισσότερο.

 

KΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑ

 

Υλικά:

• 200 γρ. ζάχαρη ψιλή ή άχνη

• 200 γρ. βιτάμ soft

• 100 γρ. μπισκότα πτι μπερ

• 200 γρ. σοκολάτα λευκή ή κουβερτούρα

• 150 - 200 γρ. κεράσια

• άχνη ζάχαρη για ντεκόρ

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα κεράσια, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα χωρίζουμε στα 2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μία ομοιογενής κρέμα. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα λίγη κάθε φορά, ανακατεύοντας συνεχώς. Θρυμματίζουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μίγμα της σοκολάτας μαζί με τα κεράσια (είναι καλύτερα να τα σπάσουμε σε μικρά κομμάτια με το χέρι). Προσθέτουμε και λίγο κονιάκ, του πάει. Αφού αναμίξουμε καλά τα υλικά, τα τοποθετούμε σε μία μακρόστενη φόρμα που έχουμε καλύψει με διάφανη μεμβράνη. Βάζουμε τον κορμό στην κατάψυξη για 1 ώρα και κατόπιν το μεταφέρουμε στην ψύξη. Σερβίρουμε το γλυκό κομμένο σε φέτες και το γαρνίρουμε με ολόκληρα κεράσια και ζάχαρη άχνη. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλων ειδών σοκολάτα και να προσθέσουμε και ξηρούς καρπούς.

(Προσοχή:σε 2 μέρες τα κεράσια μαυρίζουν και βγάζουν ζουμιά οπότε είναι για να φαγωθεί αμέσως.)

 

(Η συνταγή είναι με φρέσκα κεράσια αλλά υπάρχουν και άλλες με κεράσι γλυκό. Αν θες...σφύρα. Ή απλά αντικατέστησε τα φρέσκα με γλυκό κεράσι ή βύσσινο σε μικρότερη ποσότητα όμως)

[Lena + Sourloulou]

Γράφω για να μην το ψάχνω μετά... Μου τρέχουν τα σαλια...

[mariantinos]

Μαρία, συνταγές κορμού με κεράσια υπάρχουν ,όντως. Αν εσύ το έκανες απο έμπνευση έπεσες μέσα. Δοκίμασε και αυτή μήπως σου αρέσει περισσότερο.

 

KΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑ

 

Υλικά:

• 200 γρ. ζάχαρη ψιλή ή άχνη

• 200 γρ. βιτάμ soft

• 100 γρ. μπισκότα πτι μπερ

• 200 γρ. σοκολάτα λευκή ή κουβερτούρα

• 150 - 200 γρ. κεράσια

• άχνη ζάχαρη για ντεκόρ

 

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα κεράσια, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα χωρίζουμε στα 2. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μία ομοιογενής κρέμα. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα λίγη κάθε φορά, ανακατεύοντας συνεχώς. Θρυμματίζουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μίγμα της σοκολάτας μαζί με τα κεράσια (είναι καλύτερα να τα σπάσουμε σε μικρά κομμάτια με το χέρι). Προσθέτουμε και λίγο κονιάκ, του πάει. Αφού αναμίξουμε καλά τα υλικά, τα τοποθετούμε σε μία μακρόστενη φόρμα που έχουμε καλύψει με διάφανη μεμβράνη. Βάζουμε τον κορμό στην κατάψυξη για 1 ώρα και κατόπιν το μεταφέρουμε στην ψύξη. Σερβίρουμε το γλυκό κομμένο σε φέτες και το γαρνίρουμε με ολόκληρα κεράσια και ζάχαρη άχνη. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλων ειδών σοκολάτα και να προσθέσουμε και ξηρούς καρπούς.

(Προσοχή:σε 2 μέρες τα κεράσια μαυρίζουν και βγάζουν ζουμιά οπότε είναι για να φαγωθεί αμέσως.)

 

(Η συνταγή είναι με φρέσκα κεράσια αλλά υπάρχουν και άλλες με κεράσι γλυκό. Αν θες...σφύρα. Ή απλά αντικατέστησε τα φρέσκα με γλυκό κεράσι ή βύσσινο σε μικρότερη ποσότητα όμως)

 

 

Έφη ωραία ακούγετε αλλά δεν εχω ζυγαριά οπότε δεν με βολεύουν συνταγές με γραμμάρια.

Τα κεράσια ναι μόνη μου το σκέφτηκα.γλυκό κερασι έβαλα.στον επόμενο που θα κάνω θα δοκιμάσω να βάλω 4 κουτάλιεσ ρόφημα κακάο κ 4 σοκολάτα ρόφημα.

[mom]

Έφη ωραία ακούγετε αλλά δεν εχω ζυγαριά οπότε δεν με βολεύουν συνταγές με γραμμάρια.

Τα κεράσια ναι μόνη μου το σκέφτηκα.γλυκό κερασι έβαλα.στον επόμενο που θα κάνω θα δοκιμάσω να βάλω 4 κουτάλιεσ ρόφημα κακάο κ 4 σοκολάτα ρόφημα.

 

Μαρία, δεν χρειάζεσαι απαραίτητα ζυγαριά.

 

200 γρ. ζάχαρη ψιλή ή άχνη --------------είναι ένα φλιτζάνι τσαγιού

• 200 γρ. βιτάμ soft ----------------------- είναι 1 βιτάμ 250γρ. μείον το 1/5 του κυπέλου (με το μάτι βγάλε)

• 100 γρ. μπισκότα πτι μπερ -----------(το πακέτο γράφει απ'έξω τα γραμμ. (δεν θυμάμαι τώρα. Αφαίρεσε κατά προσέγγιση, πάλι με το μάτι, δεν πειράζει)

• 200 γρ. σοκολάτα λευκή ή κουβερτούρα-------- (η μια κουβερτούρα είναι 125γρ. και έχει χωρισμένα κομματάκια των 25 γρ. Άρα 1 ολόκληρη κουβερτούρα και 3 κομμάτια απο τη 2η κουβερτούρα)

• 150 - 200 γρ. κεράσια------- (1 φλυτζάνι του τσαγιού έχει περιεκτικότητα 200γρ. αλλιώς μετράς μέσα στο μούλτι που έχεις και αλέθεις το φαγητό του Ντινούλη Χιχι!!)

[mariantinos]

Έφη αυτό δεν είναι μαγειρική..ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΆ ΕΊΝΑΙ!χα χα χα χα.α ρε Έφη μέσα σ όλα είσαι λαρους μπριτανικα.ευχαριστώ..

[margyt]

Λοιπόν κορίτσια,

Την Κυριακή με έπιασε να κάνω κορμό.

Τα Πτι μπερ και τα Μιράντα ορισμένες φορές στις

οικονομικές συσκευασίες των τριών ή τεσσάρων πακέτων

έχουν κάτι βιβλιαράκια με συνταγές.Θα σας πω πώς το έκανα εγώ

και όχι όπως το είχε στο βιβλιαράκι.

Μόνο που οι δόσεις είναι οι διπλές καθότι είμαστε μεγάλη

οικογένεια και ζωή να έχουμε τρώμε αρκετά.

 

2 πακέτα πτι μπερ

2 κούπες νερό

10 κουταλιές σούπας ζάχαρη

3 κουταλιές σούπας Άνθος αραβοσίτου ( όχι στιγμής την άλλη κρέμα που την βράζουμε.)

4 κουταλιές σούπας κακάο σκόνη.

4 κουταλιές σούπας μαλακή μαργαρίνη.

3 βανίλιες σε σκόνη.

 

Βάζουμε την μαργαρίνη σε κατσαρόλα να λιώσει.

Προσθέτουμε το νερό, την ζάχαρη, το κακάο, την βανίλια και τέλος το άνθος αραβοσίτου.

Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να πήξει

Σπάμε τα πτι μπερ με τα χέρια μέσα στο μείγμα και τα ανακατεύουμε.

Εγώ το έβαλα σε μία φόρμα στρογγυλή και το έβαλα στην κατάψυξη,βέβαια μου

σπάσανε τα νεύρα να το ξεφορμάρω.Έφτιαξα και σαντυγί και την άλλη μέρα δεν είχε μείνει τίποτα.

Η συνταγή έγραφε και ξύσμα από ένα πορτοκάλι και σιρόπι σοκολάτας για σερβίρισμα.

Εμάς στα γλυκά το πορτοκάλι δεν μας αρέσει και έβαλα σαντυγί αντί για σιρόπι σοκολάτας.

[ΜΑΡΙΑ30]

καλημέρα πολυ ωραια η συνταγη σου θα την δοκιμάσω....μονο μια ερώτηση....κουβερτούρα εννοείς μια πλάκα ολόκληρη η με το μάτι?

 

σε ευχαριστούμε

 

Την πλάκα του σούπερ μάρκετ όμως (125 γραμ) όχι την επαγγελματική....

[Becky]

καλημερα!

Αν εχει καμια συνταγη για κορμο που να αρεσει πολυ παρακαλω γραψτε την!

Εχω δοκιμασει κανα 2 αλλα δεν μου αρεσαν...

Ευχαριστω!!!

[sandy8]

Δεν το πιστευω!! Μολις εκανα κορμο κ το εβαλα στην καταψυξη, ειχα ακριβως την ιδια σκεψη σημερα βρηκα διαφορες συνταγες αλλα εκανα αυτην

 

• ½ βιτάμ σοφτ
  
• 1 πακέτο πτι μπέρ Παπαδοπούλου
  
• 3 κουτ. σούπας κακάο
  
• 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
  

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε το βιτάμ με το ζαχαρούχο μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα. Ρίχνουμε το κακάο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
  
• Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και τα ρίχνουμε στο υπόλοιπο υλικό. Ανακατεύουμε καλά.
  
• Ρίχνουμε όλο το υλικό σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο, το τυλίγουμε σε σχήμα ρολού και το τοποθετούμε στην κατάψυξη να παγώσει για περίπου 3 ώρες.
  

Λιγο που δοκιμασα ηταν πεντανοστιμη περιμενω να παγωσει για να δω

Παντως εχει απειρες συνταγες αν ψαξεις με καρυδια, καστανο, ινδοκαρυδο αναλογα με τα γουστα, εγω επελεξα μια πολυ απλη αλλα νοστιμη.

[Becky]

Ευχαριστω!

Αν και περσι ειχα κανει αυτην με το ζαχαρουχο και δεν μου αρεσε πες μου πως θα σου βγει ισως την ξαναδοκιμζασω!!!

[annoula1987]

Δεν ξέρω αν σου αρέσει η συγκεκριμένη συνταγή,ο άντρας μου πάντως ξετρελάθηκε..

1 πακέτο Βιτάμ (εκτός ψυγείου για να είναι μαλακό)

2-3 βανίλιες

2 αυγά

300γρ. άχνη ζάχαρη

2-5 κουτ.σούπας κακάο (ανάλογα το πόσο σου αρέσει το κακάο,εγώ έβαλα 3)

1 πακέτο μπισκότα σπασμένα (αν θέλεις βάλε λίγο παραπάνω ή λιγότερα)

1 φλ.του ελληνικού καφέ κονιάκ

1 φλ.του ελληνικού καγέ γάλα.

 

Χτυπάς στο μίξερ το βούτυρο,τις βανίλιες,τα αυγά και την ζάχαρη καλά.Μετά προσθέτεις το κακάο και χτυπάς λίγο ακόμα.Σπας τα μπισκότα και τα περιχύνεις με το γάλα και το κονιάκ και τα αναμειγνύεις με το μείγμα. Σε μια λαδόκολλα αδειάζεις το μείγμα και το τυλίγεις σε σχήμα κορμού,αν θέλεις το βάζεις και σε μια φόρμα για καλύτερο σχήμα.Μετά το βάζεις στην κατάψυξη να παγώσει.Σερβίρεται κρύο κατευθείαν από την κατάψυξη!Ελπίζω να σας αρέσει!!

[κλάρα]

καλημερα!

Αν εχει καμια συνταγη για κορμο που να αρεσει πολυ παρακαλω γραψτε την!

Εχω δοκιμασει κανα 2 αλλα δεν μου αρεσαν...

Ευχαριστω!!!

Εγω κάνω έναν τύπο βραστού κορμου...το οποιο δεν μπαίνει κατάψυξη,αλλά στην συντηρηση και μαλιστα φετος τον έκανα και βάση για τούρτα στα γενέθλεια του γιού μου και τα παιδάκια .....ξετρελάθηκαν....δεν έμεινε τίποτα.....

Ακου λοιπων....

1 λίτρο γάλα φρέσκο

6 κουταλιες σούπας ζάχαρη

8 κουταλίες σούπας κάστερ ή άνθος αραβοσίτου

1 βιτάμ

1 κουβερτούρα

2 πακέτα πτι-μπέρ

και 1 μόρφατ ή αλλου είδους σαντυγι

Σε μία κατσαρόλα βάζεις τα 3/4 του γάλακτος μαζί μετην ζάχαρη να βράσουν.Σε ένα μπολ ανακατευεις το υπόλοιπο γαλα με το κάστερ και μολις το γαλα στην κατσαρόλα αρχίζει να βράζει το ρίχνεις μέσα και ανακατευεις για να μην κολλήσει. Μολις γίνει πυχτή κρεμα το κατεβάζεις από την φωτιά και ρίχνεις μέσα το βιτάμ και την κουβερτούρα και ανακατεύεις το μίγμα ώστε να γίνει ομοιόμορφο και να λίωσουν τα υλικα....

Σε ένα τάπερ κόβεις τα μπισκότα στα 4 ή και σε μικρότερα κομμάτια και τέλως τα ρίχνεις στην κατσαρόλα και ανακατευει με το κουτάλι ελαφρά ώστε να μπερδευτούν τα μπισκότα με την κρεμα.

Μπορεις να το βάλεις σε μακρόστενο τάπερ ή σε στρογγυλή φόρμα που ανοιγει στο πλάι και το αφήνεις να κρυώσει στο ψυγείο.Τέλος από πάνω στρώνεις την σαντυγι(πολύ ή λίγη...ανάλογα τα γούστα) και αν θελεις πασπαλίζεις από πάνω τρούφα σοκολατένια ή πολύχρωμη.....

Τα παιδιά μου το έχουν λατρέψει......

[fairy's mom]

Θα σου γράψω την πιο απλή και νόστιμη εκδοχή που έχει ξετρελάνει τους πάντες!

 

3 μεγάλες σοκολάτες της επιλογής σου (γάλακτος, bitter, ο,τι σου αρέσει)

1,5 κουτιά πτι μπερ θρυματισμένα μέσα σε μιά πετσέτα (βγάζεις και το άχτι σου )

λίγο κονιακ (2-3 κουταλιές περίπου - με το μάτι τα βάζω)

λίγο γάλα (όποιο γάλα έχεις, περίπου μισό ποτήρι, ίσως και περισσότερο)

 

Λιώνεις τις σοκολάτες σε κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία (το βάζω στο 2 με μεγαλύτερο το 9). Όταν λιώσουν (προσοχή μην κολλήσουν στον πάτο) το γάλα και ανακατευεις καλά. Μετά το κονιάκ, πάλι ανακατεύεις, μετά τα μπισκότα, συνεχίζεις πάντα το ανακάτεμα και είναι έτοιμο. Σε 5' λεπτά! Το βάζεις στο ψυγείο σε μία λαδόκολλα να κρυώσει και πες μου εντυπώσεις όταν το δοκιμάσεις!

 

Καλή επιτυχία!!