Κέικ αντί για παντεσπάνι?

[VASILIKI]

Καλησπέρα κορίτσια. Λοιπόν θέλω να φτιάξω την τούρτα για τα γενέθλιά μας, αλλά οι συνταγές για παντεσπάνι που βρίσκω δεν μ'αρέσουν, γιατί έχουν πολλά αβγά. Μπορώ να φτιάξω μια δόση κέικ, και μετά να το χωρίσω στην μέση για να κάνω τα παντεσπάνια για την τούρτα? Και αν γίνεται μπορώ μετά να τα βάλω στην κατάψυξη και να τα ξεπαγώσω όταν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσω?

[nouka]

δεν εχω κανει τουρτα με κεικ αλλα γιατι να μην γινεται??

κεικ εχω βαλει πολλες φορες στην καταψυξη κι οταν το ξεπαγωνω ειναι μια χαρα! οποτε με αυτο δεν εχεις προβλημα

[ΒΙΚΥ]

Βεβαίως και μπορείς και να το χρησιμοποιησείς αντί για παντεσπάνι και να το σιροπιάσεις αν θες και να το βάλεις στην κατάψυξη αρκεί να το έχεις συσκευάσει καλά για να μην "μαζέψει" όλη την υγρασία της κατάψυξης.

[nouka]

και αν δεν θελεις να εχει καθολου αβγα παρε αυτην την συνταγη (εγω την χρησιμοποιω σαν βαση στις ταρτες. ειναι σαν κεικ και ειναι σουπερ):

250 γρ φαρινα (μισο πακετο)

1 φλ χυμο πορτοκαλι

1/2 φλ ελαιολαδο

2 κουτ. σουπας ζαχαρη

3 κουτ σουπας κονιακ

 

τα χτυπας στο μιξερ και τα ψηνεις στους 170 (χρονο δεν ξερω, με το ματι βλεπω)

[anastasiaspil]

Βεβαίως και μπορείς και να το χρησιμοποιησείς αντί για παντεσπάνι και να το σιροπιάσεις αν θες και να το βάλεις στην κατάψυξη αρκεί να το έχεις συσκευάσει καλά για να μην "μαζέψει" όλη την υγρασία της κατάψυξης.

 

 

Βίκυ το έχεις δοκιμάσει με κέικ ? Με ενδιαφέρει και μένα γιατί δεν μ' αρέσουν τα πολλά αυγά στο παντεσπάνι. Πως το σιροπιάζεις μετά ?

[ΒΙΚΥ]

Ναι το έχω δοκιμάσει με κέικ (αν και εμένα μ'άρέσει με παντεσπάνι, το κέικ μου πέφτει βαρύ για τούρτα) το σιροπιάζεις το ίδιο με το παντεσπάνι απλά βάζεις λιγότερο γιατί το κέικ είναι πιο υγρό και αποφεύγεις τις άκρες όπως και στο παντεσπάνι βέβαια.