λιωσιμο ζαχαρης με βουτηρο!!!???

[supermama]

βρε κοριτσια θελω τα φωτα σας γιατι εχω χαζεψει! λοιπον εχω μια συνταγη τυπου μηλοπιτας ευκολης και την κανω συχνα τωρα για να τη δινω για πρωινο την κορη μου στο σχολειο. χμμμ.. θα σας πω περιπου τη συνταγη για να καταλαβετε την απορια μου. λιωνεις ζαχαρη με βουτηρο,οχι ομως να παρει να βραζει το ριχνω στο ταψακι απο πανω φετες μηλο και απο πανω τη ζυμη που ειναι τυπου απλου κεικ.ψηνω και αναποδογυριζω.

την πρωτη φορα που την εκανα βγηκε τελεια. ζουμερη απο πανω και η ζαχαρη ειχε γινει πολυ μαλακη με τα μηλα μαζι. τωρα τελευταια ολο με ζαχαρωνει και σε καποια σημεια ειδικα το γλυκο κανει κρατς κρατς. Δε μπορω να καταλαβω τι κανω λαθος. το ζεσταινω σε χαμηλη φωτια ανακατευοντας αλλα παλι τα ιδια. Η συνταγη ειναι γραμμενη οχι οτι θυμαμαι οποτε ακολουθω παντα τα ιδια βηματα αλλα δε μου βγαινει.

Ξερει καμια πως να λιωσω τη ζαχαρη με το βουτηρο χωρις να ζαχαρωσει? ναναι απλα λιωμενη καλα σαν πολυ αραιη κρεμα..

[viki 1]

βρε κοριτσια θελω τα φωτα σας γιατι εχω χαζεψει! λοιπον εχω μια συνταγη τυπου μηλοπιτας ευκολης και την κανω συχνα τωρα για να τη δινω για πρωινο την κορη μου στο σχολειο. χμμμ.. θα σας πω περιπου τη συνταγη για να καταλαβετε την απορια μου. λιωνεις ζαχαρη με βουτηρο,οχι ομως να παρει να βραζει το ριχνω στο ταψακι απο πανω φετες μηλο και απο πανω τη ζυμη που ειναι τυπου απλου κεικ.ψηνω και αναποδογυριζω.

την πρωτη φορα που την εκανα βγηκε τελεια. ζουμερη απο πανω και η ζαχαρη ειχε γινει πολυ μαλακη με τα μηλα μαζι. τωρα τελευταια ολο με ζαχαρωνει και σε καποια σημεια ειδικα το γλυκο κανει κρατς κρατς. Δε μπορω να καταλαβω τι κανω λαθος. το ζεσταινω σε χαμηλη φωτια ανακατευοντας αλλα παλι τα ιδια. Η συνταγη ειναι γραμμενη οχι οτι θυμαμαι οποτε ακολουθω παντα τα ιδια βηματα αλλα δε μου βγαινει.

Ξερει καμια πως να λιωσω τη ζαχαρη με το βουτηρο χωρις να ζαχαρωσει? ναναι απλα λιωμενη καλα σαν πολυ αραιη κρεμα..

 

Δοκίμασε να τα λιώσεις σε μπεν μαρί, όχι απ' ευθείας στη φωτιά.

[supermama]

λες? Να σου πω το σκεφτηκα αλλα δε τοκανα ακομα η χαζη.θα το δοκιμασω!

[viki 1]

λες? Να σου πω το σκεφτηκα αλλα δε τοκανα ακομα η χαζη.θα το δοκιμασω!

 

Ίσως η ζάχαρη κάνει χρατσ επειδή έρχεται σε επαφή με το καυτό σκεύος. Δοκίμασε το μπεν μαρί και αν δε, σκεφτόμαστε κάτι άλλο.

[koufetaki]

θα μπορουσε η ζαχαρη να αντικατασταθει με ζαχαρη αχνη.εγω μια φορα εκανα τουρτα και δεν ειχα ζαχαρη αχνη οποτε η ''ξυπνια''εβαλα στο μουλτι ζαχαρη την εκανα αχνη και την εβαλα στην τουρτα....τουρτα κριτσ κριτσ εχετε φαει?εμεις ναι!γι αυτο λεω μηπως επειδη η αχνη δεν κρυσταλοποιειται μηπως?!!!

[zoe_360]

μαζι με τη ζαχαρη και το βουτυρο να βαζεις στο τηγανι και τις φετες μηλου...

πρασινα μηλα καλυτερα, δεν σπανε

[underage]

εγώ πάλι κάνω κάτι πιο μπελαλίδικο αλλά σίγουρο

 

Λιώνω το βούτυρο, είτε στο μικροκυμάτων, είτε στο μπρίκι και κατόπιν το χτυπάω στο μίξερ μαζί με την ζάχαρη και μετά συνεχίζω την συνταγή μου!!!!!

[supermama]

underage και λιωνει ετσι τελειως η ζαχαρη? θελω να το δοκιμασω αλλα τοκανα την ημερα που εβαλα την ερωτηση οποτε ακομα εχουμε. αφηστε που εμπλεξα και με μια μικροανακαινηση που κανουμε σε ενα δωματιο και δε εχω πολυ χρονο για δοκιμες. Το καλο ειναι οτι η κορη μου μου ειπε μαμα τελεια ηταν η μηλοπιτα!!!! οποτε τουλαχιστον θα φαγωθει. εμεις την τρωμε αλλα πιο πολυ για κεινη την εκανα για να τη δινω στο σχολειο για πρωινο αυτες τις μερες που εχω τρεξιματα