Σούπερ SOS - Βαζάκια Γλυκού

[citron]

Η βαφτιση ειναι αυτη την Κυριακη και επρεπε να τα κανουμε ολα εξπρες γιατι αποφασηστηκε πριν λιγες εβδομαδες.

 

Πηρα γυαλινα μικρα βαζακια γλυκου, αυτα που κλεινουν με το μεταλλικο και εχουν μια πλαστικη ροδελα. Σκεφτηκα να φτιαξω μαρμελαδα - γλυκο πορτοκαλι λεμονι. Αυτο δεν ειναι το προβλημα γιατι ειμαι αρκετα καλη μαρμελαδού. Το θεμα ειναι οτι συνηθως φτιαχνω τις μαρμελαδες, τις βαζω σε ενα βαζο και τσουπ στο ψυγειο οπου κρατανε πολυ.

 

Αλλα τωρα, εαν φτιαξω την μαρμελαδα Τριτη, θα πρεπει να αποστειρωσω 60 μικρα βαζακια και αντε πες οτι το κανω ( που δεν εχω ιδεα πως το κανω), πως ειμαι σιγουρη οτι η μαρμελαδα θα κρατησει εκτος ψυγειου ( γιατι πρεπει να μεταφερθει και Θεσαλλονικη εκτος των αλλων ) και δεν θα ειναι την Κυριακη της βαφτισης με μουχλιτσες ??? Πως θα την κανω να κρατησει ?

 

Εχει καμια αλλη εμπειρια απο τετοια πραγμα? Εχει φτιαξει γλυκο σε τετοια βαζακια και αν ναι, τι εκανε για να μην χαλασουν?

[GIOYLA]

Καλησπερα,χριστος Ανεστη και με το καλο η βαφτιση!!!!!!!!για την αποστειρωση θα κανεις το εξης καλο πλυσιμο και εαν εχεις και πλυντηριο πιατων θα ειναι ακομα καλυτερα μετα μεσα στο ταψι του φουρνου απλωσε μια πετσετα και βαλε τα βαζακια και τα καπακια να στεγνωσουν καλα στους 70-80 βαθμους για μιση ωρα ειναι μια χαρα,να τα πιανεις και να ειναι ζεστα με το που φτιαχνεις την μαρμελαδα την βαζεις μεσα στα ζεστα βαζακια τα κλεινεις και τα ακουμπας αναποδα(με το καπακι προς τα κατω)οχι μεχρι την κυριακη δεν θα παθουν κατι αλλα και μεχρι του χρονου θα ειναι ενταξει

ζεστη η μαρμελαδα-ζεστα τα βαζακια

[citron]

Σε ευχαριστω γαι την απαντηση! Νομιζω οτι με εσωσες! Επειδη τα βαζακια δεν θα χωρανε ολα στον φουρνο μαζι, μπορω να τα κανω σε δοσεις ( οσο ειναι η μαρμελαδα ζεστη) ? Επισης, επειδη ειναι αυτα τα βαζακια που εχουν την πλαστικη ροδελα, φανταζομαι οτι πρεπει να την βγαλω την ροδελα πριν τα βαλω στον φουρνο?

[maria77777]

δεν υπαρχει προβλημα(να το κανεις με δοσεις)αρκει να ειναι ζεστη η μαρμελαδα.χρησιμοποιησε και 2 ταψια για να βαζεις περισσοτερα βαζακια στο φουρνο.οσο για την κορδελα,πρρεπει να τη βγαλεις.καλη επιτυχια και με το καλο η βαφτιση!

[GIOYLA]

χαρα μου που σε βοηθησα....τωρα για την πλαστικη ροδελα φανταζομαι οτι καλυτερα θα ειναι να την βγαλεις μην τυχον και λυωσει βεβαια εαν εχεις παραπανω καπακια κανε μια δοκιμη μπορει επειδη ειναι τοσο χαμηλη η θερμοκρασια να μην παθαινουν τιποτα και ετσι βγαινεις απο τον παραπανω κοπο!!!!!!!!και δεν υπαρχει κανενα προβλημα να βαλεις και ενα και δυο και οσα ταψια χωραει η κουζινα σου για να τα αποστειρωσεις,μπορει να διαβαζεται μπελαλιδικο αλλα πιστεψε με δεν ειναι καθολου.....

ασχετο!!!γλυκοζη βαζεις στις μαρμελαδες; εαν οχι ριξε λιγο και ετσι θα εισαι σιγουρη οτι δεν προκειτε ουτε να σου ζαχαρωσει οπως εγω ριχνω παντα και βανιλιες και μοσχοβολαει ειτε το γλυκο ειτε η μαρμελαδα

καλο κουραγιο!!!!!!!!!!!