ΠΑΝΤΕΣΠΆΝΙ...

[boukie17]

Κορίτσια τα φώτα σας !!! θέλω συνταγη για παντεσπάνι επειγοντως!!

την άλλη εβδομάδα έχει η κόρη μου γενέθλια και θέλω την καλήτερη...

περιμένω...

[Minnie!]

----ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ------

6 αβγα

6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

4 κουταλιές της σούπας αλεύρι

1/2 κουταλακι του γλυκού μπέκιν.

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.Χτυπάμε τη ζάχαρη+κρόκους+μπεκιν+αλευρι, μετά τα ασπράδια να γίνει μαρέγκα και υστερα όλα μαζί αλλα απαλά να μη ξεφουσκώσει το μιγμα.Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψάκι και το ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 10-15λεπτά (το τρυπαμε με την οδοντογλυφίδα για να το δουμε πιο μπροστά γιατί καμιά φορά παίζει ρόλο και ο φουρνος και αν είναι έτοιμο πιο νωρίς).

 

-----Καλή επιτυχία και να χαίρεσαι την μικρούλα-----

[Minnie!]

....................Αυτό είναι το απλό παντεσπάνι , μπορείς αν θες να βάλεις και 3κουταλιές της σούπας κακάο για να γίνει το σοκολατένιο παντεσπάνι.

(Έχεις βρει θέμα για την τούρτα

[boukie17]

minnie μου σε ευχαριστώ πολύ για την απάντηση!!

θα την δοκιμάσω!!!!

φιλάκια!!

[zwza]

η καλύτερη συνταγή για παντεσπάνι ever!

Την πήρα απο σιτε μαγειρικής και έκτοτε πέταξα ότι άλλες παντεσπανοσυνταγές είχα

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

Περιγραφή

Η δόση αυτή φτιάχνει ένα παντεσπάνι 30Χ40... οποτε αν θέλουμε να κάνουμε μια τούρτα μεγάλη ορθογώνια θα κάνουμε 3 τα ίδια.

 

Συστατικά

• 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

• 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 1 κούπα ζάχαρη

• 1 βανίλια

Οδηγίες

1. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να γίνει σαν κρέμα, θέλει πολύ χτύπημα.

2. Κοσκινίζουμε 2 φορές το αλεύρι και το ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα κουταλιά κουταλιά με μια σπάτουλα απαλά με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω για να μη μας φύγει ο αέρας από τα αυγά.

3. Βάζουμε στο ταψί μας λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα μέσα.

4. Ψήνουμε σε 180 βαθμούς σε φούρνο με αέρα για 20 λεπτά περίπου. Για να καταλάβουμε ότι ψήθηκε θα ξεκολήσει από τα τοιχώματα κι οταν το ακουμπάμε θα ειναι στεγνό και δεν θα βουλιάζει.

5. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το βγάζουμε απο το ταψί.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλά είναι πριν το χρησιμοποιήσουμε να αφαιρέσουμε το πάνω μέρος με ένα κοφτερό μαχαίρι ψωμιού για να γίνει επίπεδο και να σιροπιαστεί και καλύτερα.

Για να κάνουμε το παντεσπάνι μας σοκολατένιο προσθέτουμε 2 κουταλιές κακάο στο αλέυρι πριν το κοσκινίσουμε.

 

Να να σας ζήσει η μικρούλα σας!!!

[boukie17]

zwza σε ευχαριστώ !! μάλιστα μου κέντρισες το ενδιαφέρον που λές ότι πέταξες οτι άλλες συνταγές είχες για παντεσπάνι ..οπότε θα την δοκιμάσω...

[angm]

Αν θέλεις για να γίνει ίσιο το παντεσπάνι σου και να ποτίσει καλά είδα στον Παρλιάρο ότι από πάνω πριν το βάλει για ψήσιμο το σκεπάζει με λαδόκολα και είναι σαν να το έχεις κόψει και αποκτάει έτσι και πόρους για να πιεί το σιρόπι καλύτερα.

[zwza]

Αν θέλεις για να γίνει ίσιο το παντεσπάνι σου και να ποτίσει καλά είδα στον Παρλιάρο ότι από πάνω πριν το βάλει για ψήσιμο το σκεπάζει με λαδόκολα και είναι σαν να το έχεις κόψει και αποκτάει έτσι και πόρους για να πιεί το σιρόπι καλύτερα.

Ακριβώς!!! Λαδόκολα κάτω, λαδόκολα πάνω

Να κολλήσεις τη λαδόκολα καλά πάνω στο μείγμα και δεν χρειάζετε ξύσιμο με το μαχαίρι μετά.