Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο

[Jef]

Υλικά

- μελιτζάνες

- τομάτες

- κρεμμύδι

- μαϊντανό

- σκόρδο

- λίγη ζάχαρη

- τυρί τριμμένο

- αλάτι - πιπέρι

- ελαιόλαδο

Εκτέλεση

 

- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες, τις πασπαλίζουμε

με αλάτι και τις αφήνουμε για μισή ώρα.

- Τις ξεπλένουμε πολύ καλά και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε μια πετσέτα.

- Τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα:

- Σωτάρουμε λίγο το κρεμμύδι, προσθέτουμε μαϊντανό, το

σκόρδο σε φετούλες, αλάτι, πιπέρι λίγη ζάχαρη και βράζουμε μερικά λεπτά.

- Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ταψάκι σε στρώσεις με σάλτσα

και τυρί ανάμεσα σε κάθε σειρά.

- Τελειώνουμε με σάλτσα και τυρί, βάζουμε λίγο βούτυρο στην επιφάνεια

και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου 25 λεπτά μέχρι να γίνει

μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια.

 

 

Άλλες συνταγές με τυρί .

[Minnie!]

Υλικά

- μελιτζάνες

- τομάτες

- κρεμμύδι

- μαϊντανό

- σκόρδο

- λίγη ζάχαρη

- τυρί τριμμένο

- αλάτι - πιπέρι

- ελαιόλαδο

Εκτέλεση

 

- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες, τις πασπαλίζουμε

με αλάτι και τις αφήνουμε για μισή ώρα.

- Τις ξεπλένουμε πολύ καλά και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε μια πετσέτα.

- Τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα:

- Σωτάρουμε λίγο το κρεμμύδι, προσθέτουμε μαϊντανό, το

σκόρδο σε φετούλες, αλάτι, πιπέρι λίγη ζάχαρη και βράζουμε μερικά λεπτά.

- Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ταψάκι σε στρώσεις με σάλτσα

και τυρί ανάμεσα σε κάθε σειρά.

- Τελειώνουμε με σάλτσα και τυρί, βάζουμε λίγο βούτυρο στην επιφάνεια

και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου 25 λεπτά μέχρι να γίνει

μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια.

 

 

Άλλες συνταγές με τυρί .

η συνταγή σου φανταστικη θα την κανω γράψε κι άλλε αν έχεις!!!!!!!!!!!

[Minnie!]

Υλικά

- μελιτζάνες

- τομάτες

- κρεμμύδι

- μαϊντανό

- σκόρδο

- λίγη ζάχαρη

- τυρί τριμμένο

- αλάτι - πιπέρι

- ελαιόλαδο

Εκτέλεση

 

- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες, τις πασπαλίζουμε

με αλάτι και τις αφήνουμε για μισή ώρα.

- Τις ξεπλένουμε πολύ καλά και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε μια πετσέτα.

- Τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα:

- Σωτάρουμε λίγο το κρεμμύδι, προσθέτουμε μαϊντανό, το

σκόρδο σε φετούλες, αλάτι, πιπέρι λίγη ζάχαρη και βράζουμε μερικά λεπτά.

- Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ταψάκι σε στρώσεις με σάλτσα

και τυρί ανάμεσα σε κάθε σειρά.

- Τελειώνουμε με σάλτσα και τυρί, βάζουμε λίγο βούτυρο στην επιφάνεια

και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου 25 λεπτά μέχρι να γίνει

μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια.

 

 

Άλλες συνταγές με τυρί .

ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΚΩ ΤΕΛΕΙΑ ΑΝ ΚΑΙ ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ ΘΑ ΗΤΑΝ ΝΑ ΕΒΑΖΑ ΚΑΙ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΑΠΟ ΠΑΝΩ. ΓΡΑΨΕ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ.....