ψάχνω εύκολη συνταγή για χταπόδι

[mamavasia]

Έχετε να προτείνετε καμία εύκολη συνταγή για χταπόδι????

 

Εκτός απο το να το ψήσω στην σχάρα ή να το κάνω με μακαρονάκι τι άλλο υπάρχει....???????????

 

Στον φούρνο πως γίνεται εύκολα???

[andigo]

Για φούρνο δεν ξέρω αλλά αυτά που φτιάχνω συνήθως είναι:

α. Το βράζω καλά να μαλακώσει και μετά αφού το κόψω σε μικρά κομμάτια προσθέτω λάδι, ξύδι και ρίγανη (ουζομεζές) και

β. Το κάνω κοκκινιστό με αρκετό κρεμμύδι και χρωματιστές πιπεριές και βγαίνει σε χταπόδι στιφάδο. Μπορεί να σερβιριστεί σκέτο (για βούτες με ψωμί) ή με ρύζι ή ακόμα και με μακαρόνια.

[mamavasia]

Το βράζεις σκέτο σε νερό???

[Mairoulitsa]

πολυ ωραιο γινετε το χταποδι κοκκινιστο με πατατες!!!!....

το βραζεις στην αρχη,πετας το πρωτο νερακι....

το τσιγαριζεις με κρεμμυδακι...βαζεις ντοματουλα...εγω βαζω μπελτε...και μισο κονκασε αλλα το εχω περασει πρωτα απο το μουλτι για να μην εχει κομματακια....βραζει και περιπου μιση ωρα πριν ειναι ετοιμο βαζω και τις πατατες κομενες σε μεγαλα κομματακια....και βραζουν ολα μαζι...λιγο δαφνι..αλλατακι ππερακι...και ειναι μουλιααα!!!!

[ΜΑΡΙΑ-ΕΥΓΕΝΙΑ]

Πολυ ωραιο γινεται επισης και με κριθαρακι,γιουβετσι.Κοβεις σε κομματια το χταποδι το βαζεις στη κατσαρολ μεχρι να πιει τα υγρα του μετα προσθετεις λαδι και ενα κρεμμυδι το αφηνεις λιγο και μετα προσθετεις το μπελντε,νερο,αλατι λιγο επειδη εχει και το χταποδι απο μονο του,πιπερι και βαγια.Και μολις γινει το βαζεις στο φουρνο με το κριθαρακι και το αφηνεις οση ωρα χρειαζεται για να γινει το κριθαρακι.

[Skybeam]

Το βράζεις σκέτο σε νερό???

Εγώ το βράζω σε λίγο σκέτο κόκκινο κρασί (να μην το σκεπάζει) και βγάζει και το χταπόδι τα υγρά του).