Υγιεινό κέικ-χαμηλό σε ζάχαρη

[Chrisisred]

Γεια σας μαμάδες!!

 

Θέλω να φτιάξω την τούρτα γενεθλίων του μικρού για τα πρώτα του γενέθλια, αλλά θέλω να μπορεί να φάει κι εκείνος χωρίς να ανησυχώ για την υγεία του.

 

Θα τη φτιάξω με κέικ και κάποια κρέμα/γιαούρτι με φρούτο για μέσα και αναλόγως το σχέδιο θα φτιάξω και το απ'έξω.

 

Εχετε καμμιά συνταγή για κεικ?

[κανίνα]

καλημερα.εγω φτιαχνω αυτη τη συνταγη και γινεται τελειο

 

4 αυγα

1κουπα γαλα(εγω βαζω το 1.5%)

3/4 κουπας ελαιολαδο

1(ως 1.5 αν το θες αρκετα γλυκο-εγω βαζω 1) κουπα ζαχαρη

3 κουπες αλευρι για ολες τις χρησεις

ξυσμα πορτοκαλι(αν θες)

2 βανιλιες

1 μπεικιν παουντερ

 

χτυπας πρωτα τη ζαχαρη με τα αυγα και μετα προσθετεις τα υπολοιπα υλικα...το αλευρι το βαζεις λιγο λιγο στο τελος....αν θες μπορεις να προσθεσεις κακαο για να γινει σοκολατενιο.γυρω στις 4 κουταλιες της σουπας,ψηστο στους 180 αερα για 45 λεπτα περιπου....

 

 

(εγω τον χειμωνα το κανω με μηλο,ριχνω τη μιση ζυμη στο ταψακι και τριβω 2 μηλα στο χοντρο του τριφτη,βαζω 1 κουταλια κανελα και 1-2 ζαχαρη και τα πασπαλιζω στο ταψι να παει παντου,μετα ριχνω το υπολοιπο κεικ απο πανω και το ψηνω στος 180 γυρω στα 45 λεπτα...θα το δεις!βεβαια αυτο δεν σου ταιριαζει τωρα,απλα δοκιμασε το ειναι τελειο,μπορεις να βαλεις και λιγες σταφιδες η καρυδι )

[zouzounel]

κι εγω με λάδι φτιάχνω το κεηκ, ζαχαρη καστανή, φαρίνα ολικής άλεσης και βάζω και δυο ωριμες μπανάνες

το εφτιαξα στα γενεθλια του γιου μου και το διακοσμησα σαν τουρτα, το εστειλα στον παιδικό και απ' όσο μου ειπαν οι δασκάλες άρεσε σε όλα τα παιδάκια

εναλλάκτικά αντί για ζαχαρη ίσως μπορούσες να βάλεις μελι, δεν το εχω δοκιμάσει, ήταν ιδέα του άντρα μου και θα το επιχειρήσω την επομενη φορά

[Chrisisred]

Κοριτσια ευχαριστω!

 

ζουζουνελ δεν ειχα δει την απαντηση σου και εγραφα στην κανινα οτι θα δοκιμασω να βαλω μπανανες και μιση κουπα ζαχαρη αν ειναι. λεω να συνδιασω τις δυο απαντησεις

 

ευχαριστω!

 

ξερει καμμια αν μπορω να χρησιμοποιησω φορμουλα γαλα για μπισκοτα ή κατι τετοιο? λεω αν γινεται να του φτιαχνω για σνακ.

[toulala]

Κοριτσια ευχαριστω!

 

ζουζουνελ δεν ειχα δει την απαντηση σου και εγραφα στην κανινα οτι θα δοκιμασω να βαλω μπανανες και μιση κουπα ζαχαρη αν ειναι. λεω να συνδιασω τις δυο απαντησεις

 

ευχαριστω!

 

ξερει καμμια αν μπορω να χρησιμοποιησω φορμουλα γαλα για μπισκοτα ή κατι τετοιο? λεω αν γινεται να του φτιαχνω για σνακ.

 

Δεν ξέρω αν γίνεται με τη φόρμουλα, αλλά και φρέσκο γάλα (κατά προτίμηση βιολογικό) να βάλεις πιστεύω ότι από τη στιγμή που ψήνεται δεν έχει πρόβλημα. Για αλμυρό σνακ είχα βρει μια συνταγή όταν ήμασταν στην ηλικία σας περίπου. Αν δεν φοβάσαι βέβαια μην πνιγεί. Εμένα διαχειριζόταν πολύ καλά την τροφή και δεν είχα τετοιο πρόβλημα από πολύ μικρός.

Η συνταγή είναι αυτή

http://www.sintagespareas.gr/sintages/koulourakia-karotou-2.html

Μπορείς να κάνεις και παραλαγές με λίγη ελιά ή φέτα. Εγώ έκανα τη μισή δόση για να είναι φρέσκα και να μην τα βαριέται.

[Chrisisred]

ευχαριστώ πολύ! την αποθηκευσα τη συνταγη και θα την κανω συντομα

μόνο που διαφωνώ στη φέτα/ελιά-το αλάτι μπορεί να αποβεί μοιραίο σε μεγάλες ποσότητες για ένα μωράκι.

 

ο δικος μου τρωει κομματάκια απο 7 μηνών, και μόνος του από 9 μηνών του εχω εμπιστοσυνη με το φαγητο. Αμα βαλει μεγαλη μπουκια στο στομα του ή θα μου κανει εναν συγκεκριμενο ήχο ή δαγκωνει και φτυνει το μισό. Εχει πολυ πλακα.

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=408169609280766&l=e9148dc361

 

εδώ είναι πρίν ενα μήνα σχεδόν.

[tot72]

κι εγω με λάδι φτιάχνω το κεηκ, ζαχαρη καστανή, φαρίνα ολικής άλεσης και βάζω και δυο ωριμες μπανάνες

το εφτιαξα στα γενεθλια του γιου μου και το διακοσμησα σαν τουρτα, το εστειλα στον παιδικό και απ' όσο μου ειπαν οι δασκάλες άρεσε σε όλα τα παιδάκια

εναλλάκτικά αντί για ζαχαρη ίσως μπορούσες να βάλεις μελι, δεν το εχω δοκιμάσει, ήταν ιδέα του άντρα μου και θα το επιχειρήσω την επομενη φορά

Εφτιαξα τσουρέκι με μέλι αντί για ζάχαρη(συνταγή Πετρετζίκης)Απλά θέλει λίγο αλεύρι παραπάνω.Εμένα με ενθουσίασε.Θα το δοκιμάσω και σε κέικ σύντομα.Μάλλον πάντως θα χρειάζεται αρκετό για να γλυκάνει.

[Chrisisred]

Εφτιαξα τσουρέκι με μέλι αντί για ζάχαρη(συνταγή Πετρετζίκης)Απλά θέλει λίγο αλεύρι παραπάνω.Εμένα με ενθουσίασε.Θα το δοκιμάσω και σε κέικ σύντομα.Μάλλον πάντως θα χρειάζεται αρκετό για να γλυκάνει.

 

ευχαριστώ!

το μέλι ομως δεν επιτρεπεται πριν τον χρόνο και δε θελω να εχουμε τιποτα δυσαρεστες εκπληξεις με καμμια αλλεργια στα γενεθλια του! :/

[κανίνα]

Κοριτσια ευχαριστω!

 

ζουζουνελ δεν ειχα δει την απαντηση σου και εγραφα στην κανινα οτι θα δοκιμασω να βαλω μπανανες και μιση κουπα ζαχαρη αν ειναι. λεω να συνδιασω τις δυο απαντησεις

 

ευχαριστω!

 

ξερει καμμια αν μπορω να χρησιμοποιησω φορμουλα γαλα για μπισκοτα ή κατι τετοιο? λεω αν γινεται να του φτιαχνω για σνακ.

 

μπορεις να το κανεις αυτο,το εχω κανει κι εγω,με καστανη ζαχαρη παντα!σορι δεν το εγραψα στη συνταγη...επισης μπορεις να βαλεις μελι αντι ζαχαρης ,γυρω στη μιση κουπα,αναλογα ποσο δυνατο ειναι το μελι...κι αυτο το εχω κανει και γινεται μια χαρα......

[Chrisisred]

μπορεις να το κανεις αυτο,το εχω κανει κι εγω,με καστανη ζαχαρη παντα!σορι δεν το εγραψα στη συνταγη...επισης μπορεις να βαλεις μελι αντι ζαχαρης ,γυρω στη μιση κουπα,αναλογα ποσο δυνατο ειναι το μελι...κι αυτο το εχω κανει και γινεται μια χαρα......

 

ευχαριστώ!

ακομα δεν κανει μελι και το ψιλοφοβαμαι :/

[toulala]

ευχαριστώ πολύ! την αποθηκευσα τη συνταγη και θα την κανω συντομα

μόνο που διαφωνώ στη φέτα/ελιά-το αλάτι μπορεί να αποβεί μοιραίο σε μεγάλες ποσότητες για ένα μωράκι.

 

ο δικος μου τρωει κομματάκια απο 7 μηνών, και μόνος του από 9 μηνών του εχω εμπιστοσυνη με το φαγητο. Αμα βαλει μεγαλη μπουκια στο στομα του ή θα μου κανει εναν συγκεκριμενο ήχο ή δαγκωνει και φτυνει το μισό. Εχει πολυ πλακα.

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=408169609280766&l=e9148dc361

 

εδώ είναι πρίν ενα μήνα σχεδόν.

 

Σκέτη φατσούλα! Να σου ζήσει!

Μπορείς αν εχεις θέμα με το αλάτι να βάλεις καρότο ή πολύ λίγο φέτα/ελιά ίσα ίσα για να πάρει γεύση. Κι εμείς πλέον μόνο βιολογικό αλάτι οικογενειακώς!

[Chrisisred]

Σκέτη φατσούλα! Να σου ζήσει!

Μπορείς αν εχεις θέμα με το αλάτι να βάλεις καρότο ή πολύ λίγο φέτα/ελιά ίσα ίσα για να πάρει γεύση. Κι εμείς πλέον μόνο βιολογικό αλάτι οικογενειακώς!

 

ευχαριστώ πολύ!!!

δεν εχει θεμα ο δικος μου με τις γευσεις, τρωει τα παντα κι ολα αναλατα!

 

τι ειναι το βιολογικο αλατι?

[zouzounel]

δεν υπαρχει βιολογικό αλάτι, προφανως εννοεί ορυκτό αλάτι ιμαλαίων.

κι αυτό αλάτι ειναι, πρεπει να χρησιμοποιείται με μετρο.

 

για το γάλα-φορμουλα δεν ξερω, αλλά ίσως θα μπορούσες εναλλακτικά να χρησιμοποιήσεις κατσικίσιο.

[Chrisisred]

δεν υπαρχει βιολογικό αλάτι, προφανως εννοεί ορυκτό αλάτι ιμαλαίων.

κι αυτό αλάτι ειναι, πρεπει να χρησιμοποιείται με μετρο.

 

για το γάλα-φορμουλα δεν ξερω, αλλά ίσως θα μπορούσες εναλλακτικά να χρησιμοποιήσεις κατσικίσιο.

 

Θαλάσσης μάλλον.

Φυσικα με μετρο. Εγω δε βάζω αλάτι. Τελος παντων, το κατσικίσιο έχει διαφορα απο το αγελαδινό? Δε μπορει να παθει αλλεργια δλδ?