καμια συνταγη για νουα?

[tab]

μου φερανε ενα κομματι γυρω στα 1,5 κιλο νουα!κ δεν εχω ξαναφτιαξει!ξερετε καμια συνταγη καλη?

[nicole23]

http://syntagesmamas.blogspot.com/2007/10/blog-post_08.html

 

τελειο!!!!!!

[tab]

ευχαριστωω

[Afroditi D]

Tab για μια πιο "πικάντικη εκδοχή" θα μπορούσες σε ένα τηγάνι με λιγάκι ελαιόλαδο να σωτάρεις ,σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν... μετά ρίχνεις μερικά λιαστά ντοματάκια και φρεκοψιλοκομένο μαιντανό.

Το βάζεις στην άκρη να κρυώσει. Κόβεις κεφαλογραβιέρα σε λεπτά φετάκια.

Απλώνεις πάνω στο νουά το μείγμα που έχεις στο τηγάνι και τη γραβιέρα και το κάνεις ρολό, το δένεις με σπάγκο ή με οδοντογλυφίδες.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνεις λάδι και ροδίζετε το νουά από όλες τις πλευρές.

Σβήνεις με κρασί ή κονιάκ. Μετά η προσθέτεις ζεστό νερό (πιπέρι κ αλάτι -προσοχή στο αλάτι γιατι εχεις και την γραβιέρα )και αφήνεις το κρέας να βράσει μέχρι να μαλακώσει ή βάζεις το κρέας με τη σάλτσα σε ταψάκι....

Ψήνεις στους 200-220 βαθμούς για μιάμιση ώρα περίπου....

[Minnie!]

Αν είναι κομματάκια μικρά τα τσιγαρίζεις με λάδι,ρίχνεις αλάτι πιπέρι λίγο νερό και τα βάζεις στην χύτρα για 20 λεπτά.Αφού βράσουν στραγγίζεις το ζουμί και το ανακατεύεις με κορν φλάουρ,λίγο λεμόνι και αν θέλεις βράζεις και μανιτάρια.Σερβίρεις την σάλτσα πάνω στο κρέας και συνοδεύεται με ρύζι.

[venus!]

Παραθετω μια συνταγη για μοσχαρακι νουα απο γνωστο σαιτ με συνταγες!