Φωτογραφίες..

[νετα]

sorry, πάτησα δυο φορές υποβολή και τώρα δε μπορώ να το διαγράψω

[beboulix]

δεν πειραζει.ειναι τοσο ομορφη τουρτα

[Afroditi D]

 

Νέτα τέλεια ! Να τον χαίρεστε τον μικρό σας!

[alcyon]

veta... πώς το έκανες; Δώσε μας οδηγίες...

 

(Τις τούρτες τις ετοιμάζω όταν κοιμούνται τα παιδιά... Δηλ. ή πρωί πρωί η παρασκευή και το μεσημέρι ο στολισμός).

[Christie]

Τελικα η νετα ειναι μεγαλο ταλεντο

 

Κι εγω στη γιορτη της κορης μου εκανα την Τουρτα Σκαντζοχοιρο και την ιδεα τη πηρα απι τη νετα και ηταν πολυ ωραια... Δεν σκεφτηκα ομως να βγαλω φωτο

[leni]

Αυτό ήταν..εγώ σε αυτό το topic, δεν ξαναμπαίνω..όχι απλά μου τρέχουν τα σάλια, αλλά έχω κολλήσει και στα πατώματα..Τι τα κάνετε αυτά βρε κορίτσια??υπάρχουν και λιγούρες ρεεεε!!!!!!!!

[νετα]

κορίτσια σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια προσπάθειες κάνω και γω και ότι βγει.Όσον αφορά το τρενάκι,έκανα δυό δόσεις παντεσπάνι με κακάο σε ταψάκι ορθογώνιο. Με την πρώτη δόση έφτιαξα κανονικά όπως κάνουμε μια τούρτα με κρεμούλα ζαχαροπλαστικής.Το δεύτερο παντεσπάνι το χώρισα σε τρία μέρη.Το ένα κομμάτι το έκανα κυλινδρικό για να βγει το μπροστινό μέρος του Τόμας και τα άλλα δύο τα έκοψα σε μικρά ορθογώνια και τα έβαλα γύρω-γύρω.Μετά έκανα μια σαντιγύ,τη χρωμάτισα με χρώμα ζαχαροπλαστικής και κάλυψα με αυτή όλη την τούρτα.Για ρόδες έβαλα μπισκότα,το ίδιο και για το μουράκι του.Και ιδού το αποτέλεσμα

[leni]

Ε, ναι βέβαια..απλά πράγματα είναι αυτά!!

Βρε συ θα με τρελάνεις??Τι φαντασία είναι αυτή??Εγώ και να τα βλέπω δεν μπορώ να τα κάνω..αυτή η ασχετοσύνη μου με τα γλυκά είναι να σου παίζει τα νεύρα..

Είπα ότι δεν θα ξαναμπώ στο topic αλλά με αυτά που βάζετε, έχω την περιέργεια και δεν μπορώ να αντισταθώ!!!

Μπράβο σου κορίτσι μου, μπράβο σου!!!

[alcyon]

[anna+]

Eίχα πει πως δε θα ξαναπλησιάσω αυτό το θέμα - για ευνόητους λόγους

Αλλά δυστυχώς δεν κρατήθηκα και έπεσα σε απίθανες τούρτες. Αlcyon και Νέτα υπέροχες οι τούρτες σας... Αχ και να είχαμε ένα κομμάτι από την καθεμία...

Βρε κορίτσια εγώ το έχω παράπονο που δε μπορώ να φτιάξω τούρτα γιατί δυσκολεύομαι να κόψω καλά το παντεσπάνι με αποτέλεσμα να μου χαλάει

[Afroditi D]

Βρε κορίτσια εγώ το έχω παράπονο που δε μπορώ να φτιάξω τούρτα γιατί δυσκολεύομαι να κόψω καλά το παντεσπάνι με αποτέλεσμα να μου χαλάει

 

Αννούλα ...

Εάν δεν το έχεις ξανακάνει, είναι πολύ πιο εύκολο να ψήσεις δύο (ή περισσότερα) παντεσπάνια, παρά να το κόψεις. Χωρίζεις δηλαδή τη ζύμη σε δυο ταψιά και τα ψήνεις έτσι. Εάν θέλεις να κάνεις ένα και να το κόψεις, ο καλύτερος τρόπος είναι ο εξής: ψήνεις το παντεσπάνι σου, το αφήνεις να κρυώσει καλά και το βάζεις για λίγο στην κατάψυξη. Μετά το βγάζεις και ή με ένα κοφτερό και μακρύ μαχαίρι το κόβεις ή παίρνεις οδοντικό νήμα (χωρίς γεύση), το τυλίγεις γύρω από το παντεσπάνι στο ύψος που θέλεις να το κόψεις και σφίγγεις, ώστε το νήμα να κόψει το παντεσπάνι (ελπίζω να έγινα κατανοητή). Πάντως το ευκολότερο και γρηγορότερο είναι να κάνεις δύο παντεσπάνια

[anna+]

Aφροδίτη μου σ'ευχαριστώ πάρα πολύ... Αυτό με τα δύο ταψάκια μου φαίνεται ως η καλύτερη λύση! Θα το δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία και θα σας ενημερώσω για τα αποτελέσματα

 

Και πάλι σ'ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ!!!

[alcyon]

Όπως τα είπε η Αφροδίτη είναι.

Επίσης αν το παντεσπάνι είναι κρύο (με τον τρόπο που αναφέρθηκε παραπάνω), μπορείς με ένα μακρύυυυυ μαχαίρι να δοκιμάσεις να το κόψεις.

 

Να σημειώσω πως η δικές μου τούρτες είναι μάλλον... τεμπελότουρτες...

 

Δεν έχουν κρέμα ζαχαροπλαστικής, αλλά παντεσπάνι, φρούτα και κρέμα γάλακτος. "Ελαφριές", δροσιστικές, και εύκολες.

[fotini33]

alcyon, το σχήμα πεταλούδας πως το έδωσες στις τούρτες σου?

είναι από στρογγυλό παντεσπάνι?

[alcyon]

Από στρογγυλό παντεσπάνι ξεκινάει. Ο τρόπος περιγράφεται αναλυτικά εδώ: http://www.sintagespareas.gr/sintages/keik-petalouda.html

 

Το δίνει για κέικ. Για την τούρτα βρήκα ευκολότερο να βάλω τη βάση, τη γέμιση και το δεύτερο παντεσπάνι. Μετά έκανα το κόψιμο (σα να ήταν κέικ γεμιστό). Στο τέλος συμπλήρωσα την πάνω στρώση. Αλλίως θα ήταν δύσκολα τα πράγματα.

 

(Επειδή έκανα δύο, στην πρώτη δοκίμασα να κόψω πρώτα το παντεσπάνι σε σχήμα πεταλούδας και μετά να στήσω την τούρτα... δύσκολο και χρονοβόρο. Ενώ στη δεύτερη που τη μισο-ετοίμασα και μετά την έκοψα... ήταν κατά πολύ ταχύτερο).

 

 

Αν θέλετε μεγαλύτερες φώτο... πείτε μου..

[fotini33]

alcyon, σε ευχαριστώ πολύ για τις οδηγίες και φωτογραφίες!!!!

δεν φαίνεται δύσκολο, θα το προσπαθήσω και εγώ...........

 

πάντως θα το ξαναπώ, είσαι ΦΟΒΕΡΗ!!!

Με τέσσερα παιδιά να φτιάξεις μόνη σου και όχι μία αλλά δυο τούρτες και μάλιστα τόσο όμορφες!!!

[Μαμά Ελένης και Χριστίνας]

Μπραβο αλκυωνη !

Πολυ ομορφες ! Λεω να κανω

μια για εκπληξη οταν συνερθουν

οι αρρωστουλες μας!

Σε ευχαριστω!

[fotinip]

Σήμερα έκανα μιλφέιγ γιατί αύριο ο σύζυγος έχει γενέθλια..

πάρτε μια γεύση..

[Afroditi D]

αχ! Φωτεινή μου έγω το κόβω και παίρνω ενα κομματάκι!Μπράβο σου!

Να τον χαίρεστε τον μπαμπά του σπιτιού , πολύχρονός!

[anna+]

Αχ Φωτεινή να πάρω κι εγώ ένα κομματάκι για να σας ευχηθώ;

 

Να τον χαίρεστε

[fotinip]

κοριτσάκια πάρτε όσο θέλετε!!!

Σας ευχαριστώ για τις ευχές!!!

[maria2]

Να τα εκατοστησει!Μεγαλος να γινει με ασπρα μαλλια στην κεφαλη....

(και οχι την συνεχεια)!!!!!!!!!!!!!

[fotinip]

Να τα εκατοστησει!Μεγαλος να γινει με ασπρα μαλλια στην κεφαλη....

(και οχι την συνεχεια)!!!!!!!!!!!!!

ευχαριστώ maria μου...

[νετα]

fotinip εύχομαι τα χρόνια πολλά για τον άντρα σου

Περιττό να σου πω ότι μου τρέχουν τα σάλια με το μιλφέιγ Πολύ καλό Θα μου πεις πώς το φτιάχνεις να το κάνω και γω;

[KINDER]

Αχ ναι, κι εγω θα ηθελα τη συνταγη.......

...αν μπορεις Φωτεινουλα.....

ΣΛΟΥΡΠ!!!