5 μηνών δύσκολο ξεκίνημα στερεών

[kiki*]

Καλημέρα μανούλες,

 

πρέπει να εκτυπώσω αυτά που γράφετε. Εντωμεταξύ το μεσημέρι που γυρνάω σπίτι έχουμε σύσκεψη με τον άντρα μου. Παίρνω τις πληροφορίες απο εδώ και τις αναλύουμε την ώρα του φαγητού. Τον έχω τρελάνει. Είναι ικανός να γραφτεί και αυτός στο τέλος.

Θα δω εδώ στην Καβάλα τι υπάρχει στα βιολογικά.

Γιατί ποικιλία δεν έχουμε.

χτες πήραμε και τον ατμομάγειρα γιατι αύριο θα ξεκινήσω.

Οσπρια και τέτοια μάλλον αρκετά αργά θα του τα ξεκινήσω γιατί έχει κανένα μήνα που ηρεμήσαμε με κολικούς.

ξέρετε εάν μπορώ να βάλω κανένα μυρωδικό?

[zeezelle]

να σαι καλα!

 

οι ροζ φακές είναι πολύ εύπεπτες, το ίδιο και η φάβα και τα ρεβύθια (σαν σούπα με λαχανικά). εννοείται ότι θα της δώσεις πρώτα άλλα πράγματα για 1-2 μήνες, και μετά θα προχωρήσεις στα όσπρια, τα οποία είναι πολύ ωφέλιμο να υπάρχουν σε καθημερινή βάση στο τραπέζι (σαν χούμους, φάβα, ντιπ, σούπες βελουτέ, σε σαλάτες κλπ). Αν δεν συνηθίσει τις γεύσεις τους από μωρό (έστω και σε ελάχιστες ποσότητες) μην περιμένεις να βάλεις στο παιδί σου ένα πιάτο με όσπρια και να το φάει όταν είναι μεγαλύτερο.

 

εγώ της είχα ήδη δώσει πατάτα, καρότο, κολοκύθι, φασολάκια, αρακά, αβοκάντο και από τον 6ο μήνα το πρώτο πιάτο που της έφτιαξα ήταν ρόζ φακές με καρότο.

 

πάντοτε όποτε χρησιμοποιώ ένα νέο υλικό στο φαγητό της περιμένω 3-4 ημέρες να δω ότι δεν υπάρχει σημαδι αλλεργίας.

 

το κλειδί για μένα είναι η ποικιλία, που ξεφεύγει από τη μονοτονία του εστιατορίου (π.χ. "κρέας με άμυλο"). δεν έχω μετρήσει πόσα είδη τροφίμων έχει φάει (θα το κάνω και θα επανέλθω ), αλλά αυτός είναι ένας εύκολος κανόνας όταν σχεδιάζω το τι θα φάμε. Υπάρχουν 3 είδη (ακατέργαστου) ρυζιού, πολλά δημητριακά εκτός από σιτάρι (πχ βρώμη, κριθάρι, φαγόπυρο, κινόα, αμάρανθος) κλπ τα οποία ένας νέος άνθρωπος πρέπει να συνηθίσει (σε όψη και γεύση) από νωρίς ώστε να έχει μια ποικίλη διατροφή στο μέλλον.

 

για μυρωδικά, ο παιδίατρός μας είπε ότι από τον 6ο μήνα είναι ΟΚ, με τις γνωστές προφυλάξεις (άρχισα με δυόσμο, ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, και κουρκουμά λίγο αργότερα)

[Λιζα Ν.]

Μυρωδικα καλυτερα να μην βαλεις ακομα, μπορει να πεσουν βαρια. Βαζε μια τροφη τη φορα.

 

παντως να ξερεις οτι μπορει οι παιδιατροι να εχουν βαλει ως οριο τους 5-6 μηνες για την εισαγωγη στερεων, αλλα δεν ειναι ολα τα μωρακια ετοιμα. Εμενα μου εβγαζε το λαδι για να φαει στην αρχη, μια κουταλια. τωρα....φωναζει ΜΑΜ και κλαιει μεχρι να το ετοιμασω και το κατεβαζει σε χρονο dt. Οσο θυμαμαι ποσο παιδευομουν στην αρχη....

[kiki*]

πω πω

 

μου άνοιξες την όρεξη.....

 

οκ .λοιπόν μυρωδικά μετά τον 6ο και φακές αργότερα.

 

αντε να δούμε τι θα κάνουμε αύριο.

 

θα ψάξω να βρω και κανένα βιολογικό λαχανικό σήμερα.

[MARILYN]

Διάβασα όλα αυτά που γράψατε και έχετε τόσο δίκιο....

Εγώ από την αρχή της πήρα ρυζάλευρο της holle αλλά την αναγουλιάζει...τρώει το μισό πιάτο και μετά μου κάνει εμετό πολύ λίγο όμως...έκανα το λάθος και την ξαναέδινα χωρίς να το τρώει με ευχαρίστηση πιέζοντάς την και μετά ξαναεβγαζε...

Πλέον δεν θα της το ξανακάνω...μόλις δω ότι δεν θέλει θα σταματω...εγώ θεωρούσα ότι έπρεπε να φάει όλο το πιάτο...

Αχ πόσο στενοχωριέμαι για τα λάθη που κάνω καθε φορά....

Τώρα της δίνω holle κεχρί και το τρώει ελαφρώς πιο εύκολα. Της ξεκίνησα το μήλο και το έβαλα μέσα στην κρέμα που της άρεσε πιο πολύ...

Αλλά μήπως να της δίνω και μήλο το πρωί που της αρέσει;

Τι ποσότητες φρούτων πρέπει να δίνουμε; Να φτιάχνω από 1 φρούτο και όσο φάει;

Εννοείται ότι δίνω μόνο βιολογικά προϊόντα...

Τις κρέμες babynat από που τις παίρνετε; Έχει στο μάρκετ;

[zeezelle]

marilyn μην στενοχωριέσαι. κανείς δεν έχει την σωστή πληροφόρηση που χρειάζεται τη σωστή στιγμή. επιπλέον, αν βλέπει κανείς τόσα βρεφικά προϊόντα στα ράφια, που αναγράφουν εξωπραγματικές μερίδες, τείνει να πιστέψει ότι αυτό είναι το σωστό. κι εγώ ανησυχούσα για τις ποσότητες και για το αν πρέπει να δίνω εμπλουτισμένο ρυζάλευρο (που παρεμπιπτόντως δεν υπάρχει βιολογικό ρυζάλευρο με σίδηρο στην ελλάδα, και δεν ήθελα με τίποτε να δώσω μη βιολογικό) αλλά ο παιδίατρός μας ήταν απολύτως καθησυχαστικός και σύμφωνος με το να δώσω βρασμένο καστανό ρύζι (που ως αναποφλοίωτο, έχει σίδηρο από μόνο του και πολλές βιταμίνες).

 

Πάντως μεταξύ 4 και 6 μηνών δεν είναι απαραίτητο να δώσουμε τίποτε άλλο εκτός από μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Εάν το παιδί είναι έτοιμο (π.χ. κοιτά αυτό που τρως με ενδιαφέρον, μπορεί να καθίσει, ζητά γάλα πιο συχνά, φαίνεται πεινασμένο ακόμα και αφού έχει πιεί πολύ γάλα, ενώ κοιμόταν όλη τη νύχτα ξυπνά για να φάει μέσα στη νύχτα) τότε μπορούμε να δώσουμε κάποιες τροφές. Σύμφωνα με το βιβλίο της Sandra Hood, Feeding your vegan infant with confidence), μπορούμε να δώσουμε τα εξής: ρυζάλευρο ενισχυμένο με σίδηρο, καρότο, πατάτα, γλυκοπατάτα, κολοκύθι, πράσινα φασολάκια, κολοκύθα (χωρίς τα σπόρια), γογγύλια (ρέβες), δαυκιά (Pastinaca sativa, κάτι σαν καρότο), plantain (κάτι σαν σκληρή μπανάνα), γιαμ (yam, μοιάζει με γλυκοπατάτα). Το βιβλίο αυτό είναι για μωρά που είναι βέγκαν (δηλ. τρώνε μόνο φυτικά τρόφιμα) αλλά το τι μπορείς να δώσεις ισχύει λογικά για όλα τα μωράκια.

 

Πώς ξεκινάμε: Δίνουμε γάλα στο μωρό μας όπως συνηθίζαμε με μόνη διαφορά ότι το μεσημέρι προσφέρουμε ένα ΜΙΚΡΟ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΣΑΓΙΟΥ από ρυζάλευρο. Θα πρέπει να είναι ομοιογενές και αρκετά ρευστό, ώστε να είναι εύκολο για το μωρό να το πάρει από το κουτάλι (πάντα να είναι όρθιο όταν του δίνουμε κάτι εκτός από γάλα). Μπορούμε να δώσουμε τη νέα τροφή στην αρχή ή στη μέση του ταίσματος με γάλα - μπορεί το μωρό να πεινάει και να θέλει γάλα και όχι παιχνίδια με νέες γεύσεις.

 

Μπορεί το παιδεί στην αρχή να διώξει με τη γλώσσα του το φαγητό - αυτό είναι φυσιολογικό - πειραματίζεται με την νέα υφή που έχει το φαγητό της. Δεν πιέζουμε να φάει, αν δεν θέλει ξαναπροσπαθούμε μετά από μια-δυο μέρες ή ακόμα και εβδομάδα. Δεν προσθέτουμε στερεές τροφές στο γάλα της.

 

Σιγά -σιγά αυξάνουμε την ποσότητα αναλόγως με το τι θέλει το μωρό. Ακολουθούμε το μωρό, το βοηθάμε να εξοικειωθεί με διαφορετικό τρόπο φαγητού (μέχρι τώρα το φαγητό ερχόταν σε μια συνεχή ροή, τώρα υπάρχουν περίεργες παύσεις) - ο στόχος δεν είναι να φάει συγκεκριμένη ποσότητα. Φυσικά δεν σταματάμε το θηλασμό ή τη φόρμουλα, εκτός και αν αυτό επιδιώκουμε.

 

Μια καλή ιδέα είναι να βάλουμε λίγο γάλα στο φαγητό που θα του δώσουμε - έτσι η γεύσει θα είναι πιο οικεία.

 

Το σχήμα που προτείνει η Sandra Hood είναι μία εβδομάδα στην οποία δίνουμε ένα κουταλάκι τσαγιού ρυζάλευρο στο μεσημεριανό τάισμα, και αφου αυτο παει καλά για μιε εβδομάδα, δίνουμε λαχανικά πουρέ μαζί με τον πρωινο θηλασμό, ρυζάλευρο ανακατεμενο με γάλα κατά το μεσημεριανό θηλασμό, και τον απόγευμα φρούτα ή λαχανικά πουρέ. το βράδυ μόνο γάλα. Αυτό είναι ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ, εγώ το προσάρμοσα στο δικό μου πρόγραμμα. Άρχισα μαγειρεύοντας καστανό (αναποφλοίωτο ρύζι) χωρίς αλάτι (νερόβραστο), πάτησα λίγο ρύζι σχολαστικά με ένα πηρούνι και με λίγο νερό από το βράσιμο, έκανα ότι τρώω από το κουτάλι της και της το έβαλα μπροστά στο στόμα της. Άνοιξε το στόμα της, και με άφησε να της βάλω λίγο φαγητό στο στόμα της. Το έφτυσε το περισσότερο (η αντανακλαστική κίνηση), αλλά συνεχίσαμε το παιχνίδι 5-6 φορές, τόσο ήθελε. Με το που βαρέθηκε απλώς δεν έκανε την κίνηση να ανοίξει το στόμα της και κοιτούσε αλλού, όχι το κουτάλι. Μετά από 4 ημέρες που κάναμε το ίδιο, ξεκίνησα να βράζω μια πατάτα και ένα καρότο μαζί με το ρύζι (ό,τι περίσσευε το έτρωγα εγώ με λίγο αλατάκι, γι' αυτό έφτιαχνα ποσότητα να είναι μια μερίδα για μένα). Πρώτα της έδωσα καρότο (πάλι πατημένο σχολαστικά με το πηρούνι), μετά από τρεις μέρες πατάτα, μετά μείγμα των τριών, μετά κολοκυθάκι, πράσινο φασολάκι, αρακά. Στον 6ο περίπου της έδωσα κεχρί και κινόα (μαγειρεμένη όπως το ρύζι). Κάπου μετά την πατάτα της έδωσα αβοκάντο, μπανάνα, μήλο.

 

Ο πιο ΕΥΚΟΛΟΣ τρόπος που βρήκα για να κάνω τον πουρέ είναι να περνώ το μήλο ωμό ή τα μαγειρεμένα λαχανικά από ένα μεγάλο μπομπέ σουρωτήρι με μεταλλικό πλέγμα. Είναι εύκολο και γρήγορο, και το σουρωτήρι αυτό αν και πάφθηνο είναι το πιο χρήσιμο γκάτζετ για παιδικό φαγητό. Απλώς τρίβεις το μήλο/καρότο κλπ στο πλέγμα και γίνεται τέλειο. Αραιώνεις με νερό ή γάλα σου αν θες.

 

Από ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ, ένα τέταρτο του μήλου-μπανάνας-αβοκάντο είναι υπέρ-αρκετό για να ετοιμάσεις στην αρχή (μπορεί να φαει ένα κουταλάκι μονο, αλλά σου έχει μείνει το υπόλοιπο φρούτο στο ψυγείο για αργότερα). Το πιέζεις με το χέρι στο σούπερ εργαλείο, παίρνεις με ένα κουταλάκι τον πολτό που κολλά από κάτω, τον ανακτεύεις με το ζουμί που έχει βγει, και να η πιο φρέσκια φρουτόκρεμα!

 

Βασικά ο στοχος είναι να δώσουμε μικρές ποσότητες από διαφορετικές υφές και γεύσεις, να ξεφύγουμε από τη μονοτονία των έτοιμων κρεμών, φαριν λακτέ κλπ (που σχεδόν το μισό βάρος τους είναι ζάχαρη), να κάνεις το φαγητό εξερεύνηση και όχι υποχρέωση. Από πριν τον 6ο η δική μου έπαιρνε το μηλο και το πιπίλιζε (χωρίς δόντια - αν το κάνεις πρέπει να επιβλέπεις συνεχώς από πάνω του μην κόψει κανένα κομμάτι). Αυτό μου έδειξε ότι πράγματι, απολαμβάνει το να εξερευνήσει τα τρόφιμα, και όχι να πιεστεί.

 

το κεχρί το βιολογικό κάνει περίπου 4 ευρώ ανα κιλό. το κεχρί το βιολογικό σε κρέμα κάνει περίπου 20 ευρώ. (!) δεν υπάρχει λόγος να δίνω τόσα χρήματα τη στιγμή που το κεχρί βράζει σε 10 λεπτά. παρομοια ισχύουν για τις ρυζόκρεμες κλπ βιολογικές και μη. και αυτό που περισσεύει το κάνεις σαλάτα με ντομάτα-πιπεριά-ρίγανη για σένα.

 

γενικά τα έτοιμα είναι καλό να τα αποφεύγουμε, βιολογικά και μη. ακόμα και τα βιολογικά κρακερακια που κοιταξα είχαν αλάτι. από τότε ψάχτηκα και της φτιάχνω μόνη μου με την παρακάτω συνταγή

http://veganmamagr.blogspot.com/2010/05/baby-crackers.html

 

στο ίδιο σάιτ υπάρχει και μια έρευνα για ζάχαρη και αλάτι στα παιδικά τρόφιμα.

[kiki*]

και απο 5μησι μηνών μπορώ να δώσω κεχρί?

[zeezelle]

η Sandra Hood γράφει από 6 μηνών το κεχρί, όπως και το καλαμποκάλευρο, το σιτάρι και τη βρώμη. Από 6 δίνουμε και κάθε τύπο φακής, φυτικά γάλατα (αμυγδαλόγαλο κλπ), μαλακά φρούτα, όπως καρπούζι και μάνγκο, από αποξηραμένα φρούτα χουρμάδες (φαντάζομαι αφού τα μουλιάσουμε σε νεράκι - π.χ. σε φρουτοχυμό με μήλο/αχλάδι/μπανάνα στο μπλέντερ, τον οποίο σούρωνα όταν έβαζα χουρμάδες για να μην υπάρχουν κομμάτια), από λαχανικά σπανάκι, μπρόκολο, λαχανάκια βρυξελλών, λάχανο, και ξηρούς καρπούς (αν όμως υπάρχει ιστορικό αλλεργίας στην οικογένεια τους καθυστερούμε μέχρι ένα έτος). Το ταχίνι επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες ή λιωμένα λαχανικά.

 

Πιστεύω όμως πως μπορείς να δώσεις ΚΕΧΡΙ πιο νωρίς, αλλά εγώ θα το έκανα μόνο αφού είχε συνηθίσει το μωρό μου στην πλειοψηφία των τροφίνω που συνιστούνται μεταξύ 4 και 6 μηνών. Πάντως μαγειρεύεται πολύ εύκολα, και ό,τι περισσέψει τρώγεται εύκολα από τους μεγάλους (το μαγειρεύουμε είτε σαν σούπα με λαχανικά, είτε μόνο του οπότε το χρησιμοποιούμε σαν σαλάτα, αναμειγμένο με κομματάκια ντομάτα, αγγούρι, κάπαρη, ρίγανη).

 

Στην ηλικία 6μ και μετα το μωρό μαθαίνει να τρωει κομματάκια και όχι τέλεια πολτοποιημένα τρόφιμα. Αρχίζουμε να την αφήνουμε να τρώει με το χέρι (finger foods). Προσφέρουμε ΜΙΚΡΕΣ ποσότητες ΠΟΛΛΕΣ φορές την ημέρα. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα τρόφιμα.

[MARILYN]

marilyn μην στενοχωριέσαι. κανείς δεν έχει την σωστή πληροφόρηση που χρειάζεται τη σωστή στιγμή. επιπλέον, αν βλέπει κανείς τόσα βρεφικά προϊόντα στα ράφια, που αναγράφουν εξωπραγματικές μερίδες, τείνει να πιστέψει ότι αυτό είναι το σωστό. κι εγώ ανησυχούσα για τις ποσότητες και για το αν πρέπει να δίνω εμπλουτισμένο ρυζάλευρο (που παρεμπιπτόντως δεν υπάρχει βιολογικό ρυζάλευρο με σίδηρο στην ελλάδα, και δεν ήθελα με τίποτε να δώσω μη βιολογικό) αλλά ο παιδίατρός μας ήταν απολύτως καθησυχαστικός και σύμφωνος με το να δώσω βρασμένο καστανό ρύζι (που ως αναποφλοίωτο, έχει σίδηρο από μόνο του και πολλές βιταμίνες).

 

Πάντως μεταξύ 4 και 6 μηνών δεν είναι απαραίτητο να δώσουμε τίποτε άλλο εκτός από μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Εάν το παιδί είναι έτοιμο (π.χ. κοιτά αυτό που τρως με ενδιαφέρον, μπορεί να καθίσει, ζητά γάλα πιο συχνά, φαίνεται πεινασμένο ακόμα και αφού έχει πιεί πολύ γάλα, ενώ κοιμόταν όλη τη νύχτα ξυπνά για να φάει μέσα στη νύχτα) τότε μπορούμε να δώσουμε κάποιες τροφές. Σύμφωνα με το βιβλίο της Sandra Hood, Feeding your vegan infant with confidence), μπορούμε να δώσουμε τα εξής: ρυζάλευρο ενισχυμένο με σίδηρο, καρότο, πατάτα, γλυκοπατάτα, κολοκύθι, πράσινα φασολάκια, κολοκύθα (χωρίς τα σπόρια), γογγύλια (ρέβες), δαυκιά (Pastinaca sativa, κάτι σαν καρότο), plantain (κάτι σαν σκληρή μπανάνα), γιαμ (yam, μοιάζει με γλυκοπατάτα). Το βιβλίο αυτό είναι για μωρά που είναι βέγκαν (δηλ. τρώνε μόνο φυτικά τρόφιμα) αλλά το τι μπορείς να δώσεις ισχύει λογικά για όλα τα μωράκια.

 

Πώς ξεκινάμε: Δίνουμε γάλα στο μωρό μας όπως συνηθίζαμε με μόνη διαφορά ότι το μεσημέρι προσφέρουμε ένα ΜΙΚΡΟ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΣΑΓΙΟΥ από ρυζάλευρο. Θα πρέπει να είναι ομοιογενές και αρκετά ρευστό, ώστε να είναι εύκολο για το μωρό να το πάρει από το κουτάλι (πάντα να είναι όρθιο όταν του δίνουμε κάτι εκτός από γάλα). Μπορούμε να δώσουμε τη νέα τροφή στην αρχή ή στη μέση του ταίσματος με γάλα - μπορεί το μωρό να πεινάει και να θέλει γάλα και όχι παιχνίδια με νέες γεύσεις.

 

Μπορεί το παιδεί στην αρχή να διώξει με τη γλώσσα του το φαγητό - αυτό είναι φυσιολογικό - πειραματίζεται με την νέα υφή που έχει το φαγητό της. Δεν πιέζουμε να φάει, αν δεν θέλει ξαναπροσπαθούμε μετά από μια-δυο μέρες ή ακόμα και εβδομάδα. Δεν προσθέτουμε στερεές τροφές στο γάλα της.

 

Σιγά -σιγά αυξάνουμε την ποσότητα αναλόγως με το τι θέλει το μωρό. Ακολουθούμε το μωρό, το βοηθάμε να εξοικειωθεί με διαφορετικό τρόπο φαγητού (μέχρι τώρα το φαγητό ερχόταν σε μια συνεχή ροή, τώρα υπάρχουν περίεργες παύσεις) - ο στόχος δεν είναι να φάει συγκεκριμένη ποσότητα. Φυσικά δεν σταματάμε το θηλασμό ή τη φόρμουλα, εκτός και αν αυτό επιδιώκουμε.

 

Μια καλή ιδέα είναι να βάλουμε λίγο γάλα στο φαγητό που θα του δώσουμε - έτσι η γεύσει θα είναι πιο οικεία.

 

Το σχήμα που προτείνει η Sandra Hood είναι μία εβδομάδα στην οποία δίνουμε ένα κουταλάκι τσαγιού ρυζάλευρο στο μεσημεριανό τάισμα, και αφου αυτο παει καλά για μιε εβδομάδα, δίνουμε λαχανικά πουρέ μαζί με τον πρωινο θηλασμό, ρυζάλευρο ανακατεμενο με γάλα κατά το μεσημεριανό θηλασμό, και τον απόγευμα φρούτα ή λαχανικά πουρέ. το βράδυ μόνο γάλα. Αυτό είναι ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ, εγώ το προσάρμοσα στο δικό μου πρόγραμμα. Άρχισα μαγειρεύοντας καστανό (αναποφλοίωτο ρύζι) χωρίς αλάτι (νερόβραστο), πάτησα λίγο ρύζι σχολαστικά με ένα πηρούνι και με λίγο νερό από το βράσιμο, έκανα ότι τρώω από το κουτάλι της και της το έβαλα μπροστά στο στόμα της. Άνοιξε το στόμα της, και με άφησε να της βάλω λίγο φαγητό στο στόμα της. Το έφτυσε το περισσότερο (η αντανακλαστική κίνηση), αλλά συνεχίσαμε το παιχνίδι 5-6 φορές, τόσο ήθελε. Με το που βαρέθηκε απλώς δεν έκανε την κίνηση να ανοίξει το στόμα της και κοιτούσε αλλού, όχι το κουτάλι. Μετά από 4 ημέρες που κάναμε το ίδιο, ξεκίνησα να βράζω μια πατάτα και ένα καρότο μαζί με το ρύζι (ό,τι περίσσευε το έτρωγα εγώ με λίγο αλατάκι, γι' αυτό έφτιαχνα ποσότητα να είναι μια μερίδα για μένα). Πρώτα της έδωσα καρότο (πάλι πατημένο σχολαστικά με το πηρούνι), μετά από τρεις μέρες πατάτα, μετά μείγμα των τριών, μετά κολοκυθάκι, πράσινο φασολάκι, αρακά. Στον 6ο περίπου της έδωσα κεχρί και κινόα (μαγειρεμένη όπως το ρύζι). Κάπου μετά την πατάτα της έδωσα αβοκάντο, μπανάνα, μήλο.

 

Ο πιο ΕΥΚΟΛΟΣ τρόπος που βρήκα για να κάνω τον πουρέ είναι να περνώ το μήλο ωμό ή τα μαγειρεμένα λαχανικά από ένα μεγάλο μπομπέ σουρωτήρι με μεταλλικό πλέγμα. Είναι εύκολο και γρήγορο, και το σουρωτήρι αυτό αν και πάφθηνο είναι το πιο χρήσιμο γκάτζετ για παιδικό φαγητό. Απλώς τρίβεις το μήλο/καρότο κλπ στο πλέγμα και γίνεται τέλειο. Αραιώνεις με νερό ή γάλα σου αν θες.

 

Από ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ, ένα τέταρτο του μήλου-μπανάνας-αβοκάντο είναι υπέρ-αρκετό για να ετοιμάσεις στην αρχή (μπορεί να φαει ένα κουταλάκι μονο, αλλά σου έχει μείνει το υπόλοιπο φρούτο στο ψυγείο για αργότερα). Το πιέζεις με το χέρι στο σούπερ εργαλείο, παίρνεις με ένα κουταλάκι τον πολτό που κολλά από κάτω, τον ανακτεύεις με το ζουμί που έχει βγει, και να η πιο φρέσκια φρουτόκρεμα!

 

Βασικά ο στοχος είναι να δώσουμε μικρές ποσότητες από διαφορετικές υφές και γεύσεις, να ξεφύγουμε από τη μονοτονία των έτοιμων κρεμών, φαριν λακτέ κλπ (που σχεδόν το μισό βάρος τους είναι ζάχαρη), να κάνεις το φαγητό εξερεύνηση και όχι υποχρέωση. Από πριν τον 6ο η δική μου έπαιρνε το μηλο και το πιπίλιζε (χωρίς δόντια - αν το κάνεις πρέπει να επιβλέπεις συνεχώς από πάνω του μην κόψει κανένα κομμάτι). Αυτό μου έδειξε ότι πράγματι, απολαμβάνει το να εξερευνήσει τα τρόφιμα, και όχι να πιεστεί.

 

το κεχρί το βιολογικό κάνει περίπου 4 ευρώ ανα κιλό. το κεχρί το βιολογικό σε κρέμα κάνει περίπου 20 ευρώ. (!) δεν υπάρχει λόγος να δίνω τόσα χρήματα τη στιγμή που το κεχρί βράζει σε 10 λεπτά. παρομοια ισχύουν για τις ρυζόκρεμες κλπ βιολογικές και μη. και αυτό που περισσεύει το κάνεις σαλάτα με ντομάτα-πιπεριά-ρίγανη για σένα.

 

γενικά τα έτοιμα είναι καλό να τα αποφεύγουμε, βιολογικά και μη. ακόμα και τα βιολογικά κρακερακια που κοιταξα είχαν αλάτι. από τότε ψάχτηκα και της φτιάχνω μόνη μου με την παρακάτω συνταγή

http://veganmamagr.blogspot.com/2010/05/baby-crackers.html

 

στο ίδιο σάιτ υπάρχει και μια έρευνα για ζάχαρη και αλάτι στα παιδικά τρόφιμα.

 

πω πω σε ευχαριστώ τόσο μα τόσο πολύ για τις τόσο πολύτιμες συμβουλές σου!!!!

Ούτε παιδίατρο έχω συναντήσει να εξηγεί με τόση λεπτομέρεια, που αυτό θα ήταν το αυτονόητο, αλλά δυστυχώς....

Ακολούθησα ΠΙΣΤΑ τις συμβουλές σου και ως δια μαγείας το κοριτσάκι μου έφαγε όλη την κρέμα του από την 1η μέρα!!!!

Την έβαλα στο τραπέζι και όχι στο ρηλάξ, απέναντί της ένα παιχνιδάκι και ο μπαμπάς μας να τρώει! Της έδινα μόνο όταν άνοιγε το σταματάκι της και μάλιστα έψαχνε το κουτάλι!!!!

Αχ μου έφυγε όλο το αγχος και προφανώς έφυγε και από το παιδί αφού σίγουρα της το μετέδιδα και όλοι είμασταν τόσο χαρούμενοι!

Σε υπέρευχαριστώ να είσαι καλά και σίγουρα θα έχω κι άλλες απορίες και ελπίζω να με ξαναβοηθήσεις!!!!

[katerin@]

Μπράβο σας για την επιτυχία!

Όλα γίνονται πιο εύκολα όταν έχεις τρόπο

 

Για τις Babynat δεν θυμάμαι ποια ρώτησε, είναι στα βιολογικά και αυτό που έπαιρνα για τα πρώτα ταίσματα περιείχε ρύζι και κινόα και στοιχίζει 4,85 στο κατάστημα που το έπαιρνα, φαντάζομαι ότι θα υπάρχουν μικρές διαφορές πάνω κάτω στις τιμές.

 

Πάντως εγώ ξηρούς καρπούς θα συμφωνήσω και με την παιδίατρό μου και με την σύμβουλο θηλασμού που μου είπαν μετά τα 5 έτη, και μου εξήγησαν ότι οι αλλεργίες απο ξηρούς καρπούς αν και σπάνιες ειδικά στην Ελλάδα, μπορούν να είναι τόσο σοβαρές που να μην προλάβεις να κουνηθείς για το νοσοκομείο. Αυτός είναι ο λόγος που το καθυστερεί η πλειοψηφία των παιδίατρων. Επίσης μου έιχαν πει για τις αλλεργίες γενικά ότι το να δώσεις ένα τρόφιμο μία φορά και να μην δεις συμπτώματα, δεν σημαίνει ότι δεν θα εμφανιστούν μετά από κάποιες φορές, χρήσιμο να το ξέρουμε κι αυτό...

 

Επίσης για τα κομματάκια στις τροφές εγώ νομίζω ότι για να φάει ένα παιδί 6 μηνών πάει να πει ότι τρώει αρκετό καιρό στερεές ήδη ώστε έχει συνηθίσει. Αν αρχίζετε στους 6 μήνες τις στερεές, δεν σημαίνει ότι μετά από λίγες μέρες μπορείτε να δώσετε κομματάκια, παίρνει καιρό! Η Zeezelle απ ότι θυμάμαι άρχισε πιο νωρίς τις στερεές και το μικρό της είχε χρόνο να προετοιμαστεί για τα κομματάκια και την έννοια του μασήματος με τα ούλα, έτσι δεν είναι?

 

Συμφωνώ ότι καλύτερα να αποφεύγουμε τα κουτιά κρέμες ακόμα και βιολογικές, απλά εγώ όταν προσπάθησα να φτιάξω ρυζάλευρο μόνη μου στον 6ο δεν μου βγήκε καθόλου όπως θα ήθελα και φοβήθηκα να το δώσω. Επομένως για κάποιον καιρό μέχρι να εξοικειωθεί λίγο ο μικρός με τις στερεές και να μην τα τρώει όλα ρευστό χυλό, του έδινα τις βιολογικές, στην αρχή το ρυζάλευρο και το κεχρί της Holle και την κινόα Babynat και αργότερα και το μούσλι της Holle και μετά από λίγο καιρό άρχισα να φτιάχνω μόνη μου την απογευματινη κρέμα. Έτσι κι αλλιώς το κανονικό κεχρί άρχισα να το βράζω μέσα στις σούπες, όπως και διάφορα άλλα για παράδειγμα φαγόπυρο, φοβερή τροφή όντως και χρησιμοποιείται και στη θέση του ρυζιού σε διάφορα φαγητά άνετα (και στα γεμιστά ας πούμε), και το ρυζάλευρο το κατήργησα αφού έτρωγε ρύζι στα φαγητά του. Κράτησα μόνο το μούσλι που έκανα η ίδια αναμιγνύοντας τα διάφορα συστατικά από τα βιολογικά και εναλλάξ έδινα και το γιαούρτι. Οπότε το απογευματινό είχε λυθεί!

 

Για τα φρούτα εγώ χρησιμοποιούσα ακόμα και στην αρχή το μούλτι αν είχα και κάποιο μαλακό φρούτο μέσα, γιατί αν έχεις ας πούμε μόνο μήλο δεν το κάνει με τίποτα χυλό αν δεν βάλεις κάποιο υγρό... Και το πίμερ είναι φοβερά βολικό, πιο πολύ από το μούλτι όταν το χρησιμοποιείς στο όρθιο δοχείο του, μια χαρά! Πάντως εγώ έφτιαχνα μια ποσότητα σχετικά αρκετή (2-3 μισά φρούτα ας πούμε τη φορά) και έδινα όσο ήθελε και την έτρωγα εγώ την υπόλοιπη, άσε που είναι και καλός τρόπος να τρως φρούτα και ο ίδιος!!

 

Δεν θυμάμαι ποια έγραψε για τα όσπρια παραπάνω, αλλά ροζ φακές μια χαρά! Πολύ πιο εύπεπτες για τα παιδιά!