Ταχίνι με μελάσα, μέλι, πετιμέζι ή κακάο!

Πεντανόστιμο πρωϊνό ή επιδόρπιο για το μωρό ή το παιδί σας, πλούσιο σε σημαντικές θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία!

Ταχίνι με μελάσα (ή/και μέλι)

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι ιδιαίτερα απολαυστική.
Αυτός ο απλός συνδυασμός, είναι πεντανόστιμος και σίγουρα θα θέλετε να καταναλώσετε ότι αφήσει υπόλοιπο το παιδί σας, εάν δηλαδή μείνει κάτι.
Η παρακάτω ποσότητα είναι μεγαλύτερη από αυτή που θα φάει το παιδί σας – ο λόγος είναι ότι το ταχίνι δεν είναι πολύ ρευστό, και χρειάζεται κάποια επιδεξιότητα για να μπορέσει το μωρό σας να το φάει. Μεγαλύτερη ποσότητα βοηθάει στο να το καταφέρει καλύτερα. Στην ουσία, την μισή ποσότητα θα καταφέρει να φάει με το κουτάλι, ενώ μπορεί μετά να συνεχίσει με τα δάχτυλα. Μετά θα χρειαστεί να βοηθήσετε εσείς :-).

• 2 μεγάλες κουταλιές ταχίνι ολικής άλεσης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το κανονικό)
• 2 κουταλιές μελάσσα ή πετιμέζι ή μέλι* (από 12 μηνών εάν βάλετε μέλι!)

Απλώς τα τοποθετείτε σε ένα μπωλάκι και αφήνετε το μωρό σας να απολαύσει την γεύση, όπως εδώ στο παρακάτω βίντεο. Το παιδάκι στο βίντεο είναι 20 μηνών.  * Υπάρχουν διάφορες ποιότητες μελάσσας στο εμπόριο. Εάν αυτή που έχετε είναι πηχτή ή πικρή, αραιώστε την με λίγο νερό ή προσθέστε και λίγο μέλι. Μπορείτε αντί για 2 κουταλιές μελάσσα, να βάλετε 1 κουταλιά μελάσσα και μια κουταλιά μέλι.
Εάν έχετε αμφιβολία για συγκεκριμένες τροφές και το πότε μπορείτε να τις γνωρίσετε στο μωρό σας, παρακαλούμε συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

Ταχίνι με μέλι και κακάο

Εάν σας αρέσει ο κλασσικός χαλβάς με κακάο, αλλά δεν τον προτιμάτε εξαιτίας του ότι περιέχει γλυκόζη, αυτή η “συνταγή” θα γίνει αγαπημένη σας.

Θα χρειαστείτε

• 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας ταχίνι
• 1 μικρό κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 μισό κουταλάκι του γλυκού κακάο

Προσθέστε τα υλικά σε ένα μικρό ποτήρι, ανακατέψτε ελαφριά….και απολαύστε!  Το μείγμα αυτό μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως εναλλακτικό της μερέντας, επάνω στο ψωμί.  Ίσως κάποια παιδιά προτιμούν περισσότερο μέλι/κακάο. Εάν αρέσει σε όλη την οικογένεια, τότε θα σας βολέψει να ανακατέψετε σε ένα δοχείο μεγαλύτερη ποσότητα έτσι ώστε το σνάκ να είναι έτοιμο ανά πάσα στιγμή!

Με βάση την αναζήτηση της google το Ταχίνι Tahini όπως και η Μελάσσα (molasses) έχουν όλες τις παρακάτω βιταμίνες/μέταλλα και ιχνοστοιχεία (πχ Μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, ποτάσιο).

Όπου %, βλέπετε τα ποσοστά της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης:

Nutrition Facts Tahini

Amount Per 100 gramsCalories 595%

Daily Value*Total Fat 54 g  83%Saturated fat 8 g  40%    Polyunsaturated fat 24 g Monounsaturated fat 20 g Cholesterol 0 mg 0%Sodium 115 mg  4%   Potassium 414 mg   11%
Total Carbohydrate 21 g7%Dietary fiber 9 g   36%  Sugar 0.5 g Protein 17 g  34%   Vitamin A1% Vitamin C0% Calcium 42%  Iron 50% Vitamin D0%Vitamin B-65%Vitamin B-120%Magnesium23%*Per cent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Nutrition Facts Molasses

Amount Per 100 gramsCalories 290% Daily Value*Total Fat 0.1 g0%Saturated fat 0 g0%Polyunsaturated fat 0 g Monounsaturated fat 0 g Cholesterol 0 mg0%Sodium 37 mg1%

Potassium 1,464 mg 41% Total Carbohydrate 75 g25%Dietary fiber 0 g0%Sugar 75 g Protein 0 g0%Vitamin A0%Vitamin C0% Calcium 20% Iron 26% Vitamin D0%Vitamin B-635%Vitamin B-120% Magnesium 60%* Per cent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.    Healthy baby food with tahini (ground sesame seeds) and molasses. Σουσάμι, πολτός σουσαμιού μελασσα.  Πρώτη δημοσίευση Σεπτέμβριος 2014