Δείτε εδώ την συνταγή για ένα επιδόρπιο/πρωινό/σνάκ το οποίο υπόσχεται σούπερ-ενέργεια για τους μικρούς και μεγάλους αθλητές αλλά και σε έγκυες/θηλάζουσες.
Πλέον τα flapjack έχουν γίνει γνωστά και ως μπάρες ενέργειας – που περιέχουν δημητριακά ως κύριο συστατικά & συμπληρώνονται με άλλα υλικά όπως για παράδειγμα αποξηραμένα φρούτα.
Τα flapjacks από τα οποία ξεκίνησε η ιδέα της μπάρας ενέργειας και εξαπλώθηκε στην δύση & πλέον βρίσκεται στα περισσότερα αρτοποιεία ή και σούπερ μάρκετ, είναι ένα Σκωτσέζικο γλυκό, διαβάστε εδώ περισσότερα για την σκωτία: http://el.wikipedia.org/wiki/Σκωτία
Θα χρειαστείτε (σε παρένθεση η αναλογία):
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα (που να χωράει και το κουάκερ που θα προσθέσετε μετά) σε αρκετά χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το κουάκερ και ανακατέψτε εκ νέου πολύ καλά.
Τοποθετήστε το μείγμα σε ταψί ή πυρέξ (μέγεθος 20 χ 30 πχ) ή σε ταψί όπου το μείγμα να μην έχει μεγαλύτερο ύψος απο 2 δάχτυλα.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα μέχρι οι άκρες να ροδίσουν λίγο και μετά βγάλτε το να κρυώσει.
Όσο είναι ακόμα ζεστό, χαράξτε με ένα κοφτερό μαχαιράκι σε μικρά τετραγωνάκια, χωρίς να τα βγάλετε απο το ταψί – αφήστε τα ακόμα στο ταψί μέχρι να κρυώσουν εντελώς καθώς είναι ακόμα εύθραυστα όταν είναι ζεστά.
Τα flapjacks είναι ότι πρέπει για εκδρομές ή δυναμωτικό φαγητό/σνακ/πρωινό:
Για μεγαλύτερα παιδιά (απο 7 ετών): εξηγήστε τι σημαίνει “αναλογία” – σε αυτή την συνταγή η αναλογία είναι τοποθετημένη σε παρένθεση για να υπολογίσετε εύκολα και μεγαλύτερες ποσότητες.
Ερώτημα: Εάν διαθέτετε 1000 γραμμάρια κουάκερ και θέλετε να τα κάνετε όλα flapjacks, με τι αριθμό θα πολλαπλασιάσετε για να βρείτε τα υπόλοιπα συστατικά;
Διαβάστε εδώ περισσότερα: Γιατί να μαγειρέψω με το παιδί μου; Μαγειρική και Μαθηματικά!
Διαφημίσεις (5)
