Πώς καθαριζετε τα πατζαρια;

[marchalina]

Τι εννοώ. ΚΟβουμε τα κοτσανια (μαζι με τα φυλλα) και τα βραζουμε και αυτα(τα κοτσανια δηλαδη);;

[Skybeam]

Βράζεις και το πιο τρυφερό μέρος των κοτσανιών, μαζί με τα φυλλαράκια.

[Rea_1971]

Βράζεις και το πιο τρυφερό μέρος των κοτσανιών, μαζί με τα φυλλαράκια.

 

και αφού βράσουν τα αποσύρεις από το νερό και ρίχνεις μεσα τους βοβλβούς που έχεις ξεπλύνει από τα χώματα.

όταν βράσουν οι βολβοί ξεφλουδίζουν πολύ εύκολα με τα χέρια.

[kourkoumpini]

ετσι οπως τα λενε τα κοριτσια.

 

εγω βεβαια πραττω αλλιως. τα φυλλα τα βραζω ξεχωριστα αν ειναι να τα φαμε, αλλιως τα πεταω.

 

τους βολβους κανονικα τους βραζουμε με τη φλουδα οπως λεει η ρεα. αλλα επειδη μου βαφει τα χερια κοκκινα το ξεφλουδισμα, οταν τα πλενω τα καθαριζω απο τη φλουδα οπως τις πατατες και τα βραζω χωρις φλουδα. ετσι τα χερια δεν βαφονται, η εστω δεν βαφονται πολυ γιατι οπως τα καθαριζω και τα πλενω πλενονται και τα χερια ταυτοχρονα

[marchalina]

Κοριτσάκια μου σας ευχαριστω πολύ!!!

Σε λίγο θα είναι έτοιμα!!!!

[kourkoumpini]

καλοφαγωτα:razz::razz:

[ΕΛΛΗ]

Και εγω κοριτσια μεχρι τωρα τα εβραζα τα παντζαρια,αλλα μου ειπανε οτι πολυ πιο νοστιμα (κρατωντας και ολες τις βιταμινες τους)γινονται οταν τα ψησεις στο φουρνο.Τα τυλιγεις σε αλουμινοχαρτι και τα ψηνεις 1-2 ωριτσες(τσεκαρεις με ενα μαχαιρακι)και ετοιμα.Εγω το εκανα και ειδα την διαφορα.Πολυ πιο νοστημα!!!!

[dimmi]

Ωραία ιδέα!

Πως τα καθαρίζεις πλένεις για να μπουν στο φούρνο? Οπως και για βράσιμο?

Φαίνεται καθαρή λύση, χρονοβόρα όμως έτσι?

[ΕΛΛΗ]

Οπως ειναι τα πλενεις πολυ καλα και τα τυλιγεις ενα ενα στο αλουμινοχαρτο.Εγω συνηθως τα ψηνω οταν εχω φαγητο στο φουρνο και στο τελος ειναι ετοιμα και τα δυο μαζι,Θα δεις την διαφορα στην γευση!!!!

[DALIA]

Εγώ πέρνω μόνο βολβούς. Θα δικιμάσω σίγουρα τα ψητα.

[dimmi]

Elli θα το δοκιμάσω άμεσα! Βάζω και συχνά στο φούρνο φαγητά, με βολεύουν με το μωρό πια...σε ευχαριστώ για τη διευκρίνηση, από μπατζάρια είμαι άσχετη...αλλά τα λατρεύω,,,

 

DALIA τί εννοείς μόνο βολβούς?

Οτι αγοράζεις πατζάρια και πετάς τα φύλλα? Η' μπορείς να αγοράσεις μόνο βολβούς? (προειδοποίησα ότι είμαι άσχετη )

[neogenitaki]

Οπως ειναι τα πλενεις πολυ καλα και τα τυλιγεις ενα ενα στο αλουμινοχαρτο.Εγω συνηθως τα ψηνω οταν εχω φαγητο στο φουρνο και στο τελος ειναι ετοιμα και τα δυο μαζι,Θα δεις την διαφορα στην γευση!!!!

 

ΠΡΟΣΟΧΗ ΚΟΡΙΤΣΙΑ!!!Γιατρός μου έχει πει πως το αλουμινόχαρτο δεν κάνει να μπαινει στον φούρνο για ψήσιμο γιατί απελευθερώνει καρκινογόνες ουσίες!!Μήπως να το τυλίγουμε καλύτερα σε λαδόκολα και να το κλείνουμε με σπάγγο όπως το κλέφτικο;;;;;;