ΤΙ ΕΝΝΟΕΙ?? (οταν λεει αχνιστε?)

[elepet]

Όποιος γνωρίζει ας μου πει..Σε συσκευασία του μπαρμπα στάθη κατεψυγμένο σπανάκι ..στις οδηγίες μαγειρέματος γράφει "αχνίστε το σπανάκι σε μια κατσαρόλα μέχρι να σωθούν τα υγρά του"..και συνεχίζει με την διαδικασία μαγειρέματος.Πείτε μου σας παρακαλώ τι σημαίνει αχνίζω και..πως γίναται αυτό???? Είμαι λίγο άσχετη εεεε???

[maria70]

το βαζεις στην κατσαρολα χωρις νερο και χωρις λαδι μονο το σπανακι.

[elepet]

ωραία ως εδω καταλαβα..για ποση ώρα να το αχνίσω και σε χαμηλή φωτιά?? τι πρέπει να πάθει το σπανάκι???

[Μαμά του Ωρίων]

σε κανονική φωτιά - υψηλή

μόλις αρχίσει να ξεπαγώνει, θα βγάλει ένα σωρό υγρά

μόλις τα πιεί η φωτιά όλα αυτά τα υγρά τότε είναι έτοιμο για τις υπόλοιπες διαδικασίες

[maria70]

αχνιζοντας το θα βγαζει υγρα γιατι ειναι χορτο.οταν εξατμιστουν τα νερα στην κατσαρολα και αρχιζει να "μαζευει"το σπανακι συνεχιζεις την συνταγη σου!

[elepet]

Σας ευχαριστω πολυ όλες!!!!

[Lenny-Aris]

Νομίζω ότι το άχνισμα γίνεται σε χαμηλή φωτιά και με ελάχιστο νεράκι.

Βέβαια το σπανάκι θα αφήσει τα νερά του οπότε δεν χρειάζεται αλλο νερό.

Ωραιότατα και υγιεινά είναι τα αχιστά μπιφτέκια , με λιγο νερό στο κατσαρολάκι.Γίνονται πολύ αφράτα και αρέσουν στα πιτσιρίκια

[Nefelirene]

το βαζεις στην κατσαρολα χωρις νερο και χωρις λαδι μονο το σπανακι.

 

Aκριβώς μέχρι να δεις το σπανάκι να μαλακωνει και να στεγνώνει.Ουπς ΄τωρα ειδα οτι το ρώταγες το 2008 ε μετά απο τοσα χρόνια θα το έχεις μαθει πια σίγουρα.