Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων Σύνδεσμοι Α-Ω | chat 0-2 | 3-5 | 6-12
 
forum υγεία & ασφάλεια διατροφή ψυχολογία δραστηριότητες ειδήσεις
-













 

Επιστροφή   Φόρουμ της ΕΕΕΓ (Ελληνική Εταιρεία Ενημέρωσης Γονέων) > Θέματα γενικού ενδιαφέροντος > Διατροφή & Συνταγές

Notices

Διατροφή & Συνταγές Διατροφή, Υγιεινή διατροφή, συζητήσεις για συστατικά τροφών και μεταλλαγμένα, συνταγές για μωράκια, συνταγές μαγειρικής για όλες τις εποχές και διάφορες περιστάσεις



Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων
Παλιά 16-04-10, 16:06   #1
lenaki
 
Το avatar του χρήστη lenaki
 
Εγγραφή: 21-04-2008
Μηνύματα: 584
lenaki ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή γλυκο συκο που δεν εδεσε!!!!!!

οπως καταλαβαινετε γλυκες μου ....
αποπειραθηκα για 1η φορα να φτιαξω γλυκο συκο (αγουρο)
ομως ετσι που το βλεπω δεν νομιζω να πηξει. τωρα το εχω στην κατσαρολα ,αφημενο σε μια γωνια ,ακομη δεν εχει κρυωσει τελειως....
-λετε να πηξει αφου κρυωσει???
-μπορω να το βαλω να ξαναβρασει ή 8α ζαχαρωσει?
- επισης δεν μου βγηκε πολυ γλυκο μπορω να προσ8εσω ζαχαρη ?

τωρα επειτα απο ολα αυτα 8α μου πειτε να το πεταξω .... αλλα ο παρλιαρος λεει πως δεν πετιεται τιποτα στην ζαχαροπλαστικη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

περιμενω μια απο εσας που ειναι εξπερ ... στα γλυκα του κουταλιου να με διαφωτισει!
Ο χρήστης lenaki δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 18-04-10, 02:57   #2
sunset
 
Εγγραφή: 31-01-2009
Μηνύματα: 110
sunset ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Το συκο θεωρειται απο τα πιο δυσκολα γλυκα κουταλιου.Δεν κανουν ολα τα συκα για γλυκο.Χρειαζεσαι τους ορνιους (αρσενικα συκα),ή τα μπουκνακια. Εγω φτιαχνω πολυ συχνα διαφορα ,πλην συκου,γιατι μια φορα που το εφτιαξα ζαχαρωσε μεχρι μεσα και μεσα.Μπορεις να ξαναδεσεις το σιροπι,αν ειναι νερουλο.Προσεξε ομως,να μην παραβρασει το συκο και σου γινει νιανια.Γι αυτο εγω (ως παθουσα),αν το δεσω 3 φορες και το σιροπι δεν ειναι οπως πρεπει,το βγαζω σε μια αλλη καταρολα και το δενω εκει σιγα-σιγα....3 λεπτα καθε φορα,και το αφηνω να κρυωσει για να το ελεγξω. Γιατι μια φορα το εβραζα ενα 10λεπτο,και οταν κρυωσε εγινε καραμελα και πηγε στα σκουπιδια μια 10λιτρη χυτρα γλυκο λεμονι. Εκει να δεις πικρα !Τοσος κοπος χαμενος.
Τελως παντων,οσο φτιαχνεις θα αποκτας εμπειρια.Η μητερα μου λεει οτι τα γλυκα κουταλιου θελουν μεγαλη τεχνη για να επιτυχουν.
Ο χρήστης sunset δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 22-04-10, 11:10   #3
lenaki
 
Το avatar του χρήστη lenaki
 
Εγγραφή: 21-04-2008
Μηνύματα: 584
lenaki ουδετερη μηδέν
Wink

σε ευχαριστω πολυ για την απαντηση σου.
η αληθεια ειναι πως εγω εχω ξεκινησει να το τρωω με γιαουρτακι!!!!!! ετσι δεν φαινεται η " λιγο" πικρα τους ...
Ο χρήστης lenaki δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 22-04-10, 11:29   #4
agentP
 
Το avatar του χρήστη agentP
 
Εγγραφή: 18-04-2009
Περιοχή: Αθήνα
Μηνύματα: 1.831
agentP χωρίς αξιολόγηση
Προεπιλογή

Αν τα σύκα έχουν ήδη βράσει, βγάλτα με την τρυπητή κι άσε το σιρόπι να βράσει μόνο του για να δέσει. Λεμόνι και λίγη γλυκόζη έχεις βάλει; Το σιρόπι είναι έτοιμο, όταν κάνει φουσκάλες όσο βράζει και όταν στάζεις λίγο με το κουτάλι στέκεται η σταλαγματιά στο πιάτο, χωρίς ν' απλώνει. Μην το παραβράσεις, θα γίνει καραμέλα.
Το σύκο είναι όντως δύσκολο γλυκό, αλλά πολύ ωραίο.
Ο χρήστης agentP δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks



Εργαλεία Θεμάτων

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας

Forum Jump

Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Γλυκό κουταλιού stav Βάφτιση 152 10-08-14 22:08
Γλυκό του κουταλιού Necky Βάφτιση 142 10-08-14 21:41
γλυκο βαπτισης chrysa.ps Βάφτιση 26 10-06-14 13:03
Γλυκό βάφτισης mariab Βάφτιση 143 15-03-11 11:11
Μπουμπουνιέρα-γλυκό: 2 σε 1 iro Βάφτιση 11 02-04-09 11:20


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 12:08.


 
 
 
ποιοι είμαστε | επικοινωνία | στατιστικά    
© parents.gr - Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων 2008

Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.


website by
website by VelocityFarm