μπριζόλες με κόκαλο

Για πείτε βρε κορίτσια συνταγή για μπριζόλες με κόκαλο. Θέλω να τις κάνω σήμερα αλλά δεν θέλω απλό ψήσιμο στο γκριλ γιατι μου στεγνώνουν και γίνονται σαν σόλα. Καμια ιδέα? Λεμονάτες με πατάτες τις έχετε κάνει ποτε?

εγώ έτσι τις κάνω πάντα...

στο φούρνο με πατατούλες και μυρωδικά...

μπορείς και με πιπεριές, κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή με κρεμμύδια, ντομάτες, ροδέλες.

με πατατούλες λεμονάτες ή με πατατούλες, σάλτσα ντομάτας και ντοματούλες ροδέλες παλι από πάνω. έτσι θα κρατήσουν όλη την υγρασία.

σε κάθε περίπτωση λίγο πριν ψηθούν ρίξε και τυράκι, όποιο σου αρέσει και νιαμ νιαμ!

αν δε θες οπωσδηποτε φουρνο εχω να σου προτεινω μια συνταγη που κανω εγω. λοιπον, τις βαζεις σε βαθυ τηγανι με λιγο ηλιελαιο, αλατι πιπερι και ριγανη, τις αφηνεις και απο τις δυο πλευρες να παρουν χρωμα και μετα ριχνεις νερο και χυμο λεμονιου (περιπου 1 λεμονι για 2 μπριζολες) να καλυφθουν λιγο και τις αφηνεις να μαλακωσουν και να πιουν το νερο. εγω τις συνοδευω με ρυζι.

εγω τις εχω μαγειρεψει λεμονατες με πατατουλες στην κατσαρολα και γινονται φανταστικες! δεν στεγνωνουν και εχεις και ωραιο συνοδευτικο που τα παιδια λατρευουν. λαδακι τσιγαρισμα και μετα λεμονακι ριγανι θυμαρακι και πατατουλες. απλο και νοστιμο...

Μου τρέχουν τα σάλια, τι άμεση ανταπόκριση ειναι αυτή, ευχαριστώ!!!!

αν τις κάνεις στο φούρνο να θυμηθείς να τις περιχύσεις με χυμό λεμονιού και ένα κουτάκι μπύρα...

γίνονται μαλακότατες!!!

Προχθες που ειχα...τις εκανα στην κατσαρολα και γιναν μαλακοτατες και πολυ νοστιμες.Τις τσιγαριζεις με λιγο λαδι να παρουν χρωμα...προσθετεις 2-3 σκελιδες σκορδο ψιλοκομμενο και σβηνεις με κρασι.Προσθετεις ενα ποτηρι νερακι και τις αφηνεις να σιγοβρασουν.Μολις κοντευουν να γινουν προσθετεις και το χυμο απο 1-2 λεμονια και φυσικα αλατακι και πιπερακι.

Την επομενη φορα θα προσθεσω και λιγη μουσταρδα...ειμαι σιγουρη θα τους πηγαινει πολυ...αλλα προχθες δεν ειχα.

θα συμφωνήσω για την μπύρα!

λουκούμι!

έχω φάει και με ουίσκυ. εγώ δεν το μαγείρεψα, μόνο το έφαγα. με πιπεριές!

μπεκρομεζές!!!!!!!!!!!!!!!

Μόνο στο φούρνο η μπύρα? τώρα σιγοβράζουν, έχω βάλει και τις πατάτες μέσα. Λεμόνι 10 λεπτά πριν γίνουν τελείως λέω να βάλω, μουστάρδα έχω πότε να την προσθέσω. Στην κατσαρόλα τις κάνω αλλα χωρίς κρασί

και στην κατσαρόλα γίνεται...πριν το τέλος για να βράσει μαζί τους

Επειδη ακριβως ειναι σκληρες παιρνω παντα λαιμο.Οσες φορες παντως δεν βρηκα και πηρα αυτες με το κοκκαλο, η τις εκλεισα στην γαστρα λεμονατες με πατατουλες και δενδρολιβανο , η της εβαλα στην χυτρα παλι λεμονατες.Και στις 2 περιπτωσεις ελιωσαν.....!!!!!

Μόνο στο φούρνο η μπύρα? τώρα σιγοβράζουν, έχω βάλει και τις πατάτες μέσα. Λεμόνι 10 λεπτά πριν γίνουν τελείως λέω να βάλω, μουστάρδα έχω πότε να την προσθέσω. Στην κατσαρόλα τις κάνω αλλα χωρίς κρασί

μουστάρδα εγώ προσωπικά βάζω μόνο στο χοιρινό. ποτέ στο μοσχαρίσιο.

μουστάρδα εγώ προσωπικά βάζω μόνο στο χοιρινό. ποτέ στο μοσχαρίσιο.

Ναι παρανοηση..κι εγω σε χοιρινες μπριζολιτσες αναφερομουν.Δε βαζω μουσταρδα σε μοσχαρισιες.

αν είναι χοιρινές, μην παραλείψεις μπόλικο σκόρδο!

επίσης, μπορείς να βάλεις γιαούρτι στο τελείωμα του ψησίματος, λίγο από πάνω.

να έχει ψηθεί με λεμόνι, μουστάρδα, σκόρδο, λίγο λευκό κρασί. ααααα!!!πείνασα!

Ναι, χοιρινές είναι, παράλειψη, οπότε μαζί με το λεμόνι θα ρίξω και μουστάρδα

Αν εβαλες και πατατες, ριξε και λιγο μελι........απιστευτες γινονται.!!!! ωχ, σαν να τις εχω μπροστα μου πια...:grin::grin:

Αντε καλε..μας ανοιξες την ορεξη!!!

γμτ...και έχω γίγαντες σήμερα...

Γράψτε ρε παιδιά ολοκληρωμένες τις συνταγές να τις εκτυπώσουμε!

γμτ...και έχω γίγαντες σήμερα...

Εγώ τι να πω που δεν έχω μαγειρέψει τπτ Ομελέτες θα φάμε...

Ρε κορίτσια, κυκλοφορούν και εγκυμονούσες..

Εντάξει, εγώ δικαιολογούμαι λίγο ειμαι στο μήνα μου σε λίγο γεννάω, ειναι η 2η μέρα που κάθομαι σπίτι(σταμάτησα χθες απο δουλεια), και με έχει πιάσει ίστρος. Όλο τσιμπολογάω, τώρα μου έχει έρθει όρεξη να φτιάξω και γλυκό το απόγευμα γιατί εχω 2 πακέτα πτιμπερ και της μικρής δεν της αρέσουν. Λέτε να ειναι αυτό που λένε πως λίγο πριν σε πιάνει υπερένταση για τις δουλειές? Οτι και να ναι, ειδωμεν!!

Πω πωωω... πείνασα....

Εντάξει, εγώ δικαιολογούμαι λίγο ειμαι στο μήνα μου σε λίγο γεννάω, ειναι η 2η μέρα που κάθομαι σπίτι(σταμάτησα χθες απο δουλεια), και με έχει πιάσει ίστρος. Όλο τσιμπολογάω, τώρα μου έχει έρθει όρεξη να φτιάξω και γλυκό το απόγευμα γιατί εχω 2 πακέτα πτιμπερ και της μικρής δεν της αρέσουν. Λέτε να ειναι αυτό που λένε πως λίγο πριν σε πιάνει υπερένταση για τις δουλειές? Οτι και να ναι, ειδωμεν!!

Αχ marilu...εμενα ειναι δευτερη εβδομαδα που καθομαι.Περιττο να σου πω οτι ολη την ωρα ολο κατι τρωω...ασε που με εχει πιασει ιστρος μαγειρικης και ολη την ωρα κατι μαγειρευω.Εγω και ο Τσελεμεντες ενα πραμα.