Μην πλένετε ποτέ το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε!!!

ην πλένετε ποτέ το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε!!!

Σύμφωνα με μελέτη ειδικών του βρετανικού φιλανθρωπικού οργανισμού Which τα τρία τέταρτα των καταναλωτών πλένουν το κοτόπουλο προτού το μαγειρέψουν με κίνδυνο να διασπείρουν βακτήρια στις επιφάνειες εργασίας της κουζίνας σε ακτίνα μέχρι και ενός μέτρου. Πρόσφατα στοιχεία της βρετανικής Υπηρεσίας Προτύπων Τρο φίμων (FSΑ) έδειξαν ότι τα νωπά πουλερικά που αγοράζονται από κρεοπωλεία και σουπερμάρκετ σε ποσοστό της τάξεως του 65% είναι επιμολυσμένα με το καμπυλοβακτήριο, τον πιο μεγάλο «ένοχο» για τροφικές δηλητηριάσεις, οι οποίες εκδηλώνονται με συμπτώματα όπως η διάρροια και οι κράμπες στο στομάχι.

Ωστόσο, σύμφωνα με εκπρόσωπο της FSΑ, η λύση για «εξολόθρευση» των επικίνδυνων βακτηρίων που πιθανώς... φιλοξενούνται στο κοτόπουλο δεν είναι το πλύσιμό του πριν από το μαγείρεμα. «Το νερό της βρύσης δεν απομακρύνει τα βακτήρια που προκαλούν τροφικές δηλητηριάσεις- αυτό συμβαίνει μόνο με το καλό μαγείρεμα. Πλένοντας το νωπό κοτόπουλο το πιθανότερο που μπορεί να επιτύχει κάποιος είναι να διασπείρει τα μικρόβια στην κουζίνα»

http://www.protothema.gr

μολις πριν εναμιση λεπτο, εβαλα στο φουρνο κοτοπουλο που ειχα πλυνει πριν...

παω να 'ντετολιασω' τον νεροχυτη..

δεν υπαρχει περιπτωση να μην το πλυνω το κοτοπουλο και παντα το 1ο νερο το πεταω.απλα οτι εχει ακουμπηση απο το ξυλο κοπης μεχρι το μαχαιρι και τον νεροχυτη μετα τα χλωρινιαζω και ειμαι οκ γτ ειναι και φορεας σαλμονελας μην χ@@@ τι τρωμε ωρε

Εγώ πάντα το πλένω και μετά χωρίς να αγγίξω αλλού απολυμαίνω χέρια νεροχύτη και σκουπίζω με χαρτι κουζίνας το οποίο πετάω. Επίσης ο γιατρός της κόρης μου μου είπε ότι πλένοντας το κοτόπουλο, πριν το μαγειρέψω να του στείψω και μισό λεμόνι (το οξύ εξολοθρεύει κάποια βακτήρια πιστεύω) και μετά να το ρίξω στην κατσαρόλα.

δεν υπαρχει περιπτωση να μην το πλυνω το κοτοπουλο και παντα το 1ο νερο το πεταω.απλα οτι εχει ακουμπηση απο το ξυλο κοπης μεχρι το μαχαιρι και τον νεροχυτη μετα τα χλωρινιαζω.......

ακριβώς έτσι!!!!!

με την μόνη διαφορά που δεν χρησιμοποιώ πλέον ξύλο κοπής - αν και ήμουν πολύ φανατική, είχα διαβάσει ένα άρθρο ότι το ξύλο κοπής έχει περισσότερα βακτήρια από μια κοινόχρηστη τουαλέτα!!!!!!!!! (πρέπει να βρω το σχετικό λινκ)

πλέον κόβω σε πιάτο!!

ακριβώς έτσι!!!!!

 

με την μόνη διαφορά που δεν χρησιμοποιώ πλέον ξύλο κοπής - αν και ήμουν πολύ φανατική, είχα διαβάσει ένα άρθρο ότι το ξύλο κοπής έχει περισσότερα βακτήρια από μια κοινόχρηστη τουαλέτα!!!!!!!!! (πρέπει να βρω το σχετικό λινκ)

 

πλέον κόβω σε πιάτο!!

σωστο λογικοτατο τωρα που το λες αφου σε καθε κοψιμο γινετε αυλακιά...και με βολευει πολυ,αυτα τα πλαστικα κανουν λετε?εγω μεχρι τωρα ξυλινο εχω!!!στο πιατο πως βολευεσε?

σωστο λογικοτατο τωρα που το λες αφου σε καθε κοψιμο γινετε αυλακιά...και με βολευει πολυ,αυτα τα πλαστικα κανουν λετε?εγω μεχρι τωρα ξυλινο εχω!!!στο πιατο πως βολευεσε?

Πάρε αυτά που έχουν πλακάκι στη μέση ή βρες ένα πλακάκι (πατώματος) από κάπου. Δεν απορροφά μικρόβια και λαμποκοπάει μετά από κάθε πλύση

σε πιατο κοβω και γω..

εχω ξενερωσει τωρα με το κοτο που εχω βαλει στο φουρνο..................

παλι γκουντυς μας βλεπω..

σωστο λογικοτατο τωρα που το λες αφου σε καθε κοψιμο γινετε αυλακιά...και με βολευει πολυ,αυτα τα πλαστικα κανουν λετε?εγω μεχρι τωρα ξυλινο εχω!!!στο πιατο πως βολευεσε?

πήρα και πλαστικό και έγιναν χειρότερα και ποιο γρήγορα τα αυλάκια!!!!!!!!!

το πιάτο απλώς το .....συνηθήζεις!!!

προχθές το συζήτηγα με την theolvas, εκείνη έχει γυάλινο!! το οποίο το πλένειστο πλυντήριο πιάτων και δεν χαράζει!!!!!!!!!!!

εχω ξενερωσει τωρα με το κοτο που εχω βαλει στο φουρνο..................

 

παλι γκουντυς μας βλεπω..

το θέμα με το κοτόπουλο (με βάση το άρθρο) δεν είναι το μαγειρεμένο, αλλά το πιτσίλισμα την ώρα του πλυσίματος!!!!!!!!!!

δηλ. τα γκούντυς είναι καθαρότερα??????????????

Το οτι την έρευνα την έκαναν βρετανοί -που αποφεύγουν το πλύσιμο και οι ίδιοι- την κάνει αναξιόπιστη!

Λέτε η δικαιολογία τους να είναι οτι πιτσιλάνε την μπανιέρα????

το θέμα με το κοτόπουλο (με βάση το άρθρο) δεν είναι το μαγειρεμένο, αλλά το πιτσίλισμα την ώρα του πλυσίματος!!!!!!!!!!

 

δηλ. τα γκούντυς είναι καθαρότερα??????????????

οχι βεβαια!!!! αλλα εκει τουλαχιστον δεν το βλεπω την ωρα που το ετοιμαζουν, ασε που αυτο που τρωω ουτε στην εμφανιση, ουτε στη γευση μοιαζει με κοτοπουλο..

χαχααχαχαα αρε κοριτσια ειστε απαιχτες παντος το πλακακι ειναι καλοοο πολυ καλη ιδεα θα ψαξω να κανω καμια πατεντα

Το οτι την έρευνα την έκαναν βρετανοί -που αποφεύγουν το πλύσιμο και οι ίδιοι- την κάνει αναξιόπιστη!

Λέτε η δικαιολογία τους να είναι οτι πιτσιλάνε την μπανιέρα????

Μα μιλάμε για τη βρετανική Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSΑ) η οποία υπάγεται φαντάζομαι στα Ευρωπαικά ή και Διεθνή Πρότυπα (Food Standard Agency), νομίζω?

οχι βεβαια!!!! αλλα εκει τουλαχιστον δεν το βλεπω την ωρα που το ετοιμαζουν, ασε που αυτο που τρωω ουτε στην εμφανιση, ουτε στη γευση μοιαζει με κοτοπουλο..

Μάλλον το πλένουν τόσο καλά που χάνει κάθε γεύση και μορφή..

χαχααχαχαα αρε κοριτσια ειστε απαιχτες παντος το πλακακι ειναι καλοοο πολυ καλη ιδεα θα ψαξω να κανω καμια πατεντα

Να σου στείλω ένα?? Μου έμειναν πολλά όταν φτιάχναμε το σπίτι :lol: και έτσι απέφυγα το δίλημα του πλαστικού ή ξύλινου.

Μάλλον το πλένουν τόσο καλά που χάνει κάθε γεύση και μορφή..

Είμαι σίγουρη ότι το έψαξες το θέμα

Να σου στείλω ένα?? Μου έμειναν πολλά όταν φτιάχναμε το σπίτι :lol: και έτσι απέφυγα το δίλημα του πλαστικού ή ξύλινου.

στειλε μου τι χρωμα ειναι παει με την κουζινα μου?ειναι καφε και παλ κιτρινο:lol:

Αυτο με τα μικροβια μου το λεει συνεχεια ο ανδρας μου. Καθε φορα που μαγειρευω κοτοπουλο ξοδευει ενα μπουκαλι ξυδι να πλυνει τα παντα σε ακτινα ενος μετρου...

στειλε μου τι χρωμα ειναι παει με την κουζινα μου?ειναι καφε και παλ κιτρινο:lol:

Πάει κατευθείαν!! Είναι κρεμ αλλά όχι ματ. Είναι το λαμπερό βερσιόν πλακακίου (ή πλακιδίου? )

Αυτο με τα μικροβια μου το λεει συνεχεια ο ανδρας μου. Καθε φορα που μαγειρευω κοτοπουλο ξοδευει ενα μπουκαλι ξυδι να πλυνει τα παντα σε ακτινα ενος μετρου...

Καλά κάνει!! Ο δικός μου πάλι διερωτάται αν πάλι πλένω το νεροχύτη και τα πέριξ.

Πάει κατευθείαν!! Είναι κρεμ αλλά όχι ματ. Είναι το λαμπερό βερσιόν πλακακίου (ή πλακιδίου? )

ουαου παει εκλεισε ενα πλακακι κοπης περικαλωωωω!!!αντε να μην το τηγανισουμε το θεματακι περισσοτερο εγω σας ευχομαι καλο μεσσημερακι

Εγώ είμαι καλύτερα από όλους, δεν μαγειρεύω ΠΟΤΕ κοτόπουλο...

μπλιαχ

Είμαι σίγουρη ότι το έψαξες το θέμα

Σε παρακαλώ, με προσβάλλεις.. διατριβή έχω κάνει

Σε παρακαλώ, με προσβάλλεις.. διατριβή έχω κάνει

Στο μαγείρεμα ή στο πλύσιμο φίλη??