Jump to content
➔ ParentsCafe.gr
  • Tell a friend

    Είναι ενδιαφέρον αυτό το θέμα συζήτησης στο Parents.org.gr; Μοιράσου το με μια φίλη ή έναν φίλο!

Συνταγες με χαρουπαλευρο


Aspa

Recommended Posts

Καλησπερα σας!!!Θα ηθελα να μου πειτε αν ξερετε συνταγες με χαρουπαλευρο για ψωμι η γλυκο η τελος παντων κατι.Η μικρη μου 7 μηνων ειναι αλλεργικη στο σιταρι κι εχω στερηθει ψωμι και οτι φταιχνεται με αλευρι παρα πολυ καιρο.Αν γινεται οι συνταγες να μην εχουν μαγια η αλλα διογκωτικα γιατι δεν ξερω μηπως την πειραξουν και αυτα.Σας ευχαριστω εκ των προτερων.

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις


Ασπα

πήγαινε στις συνταγές που λένε "συνταγές από τα μέλη του cafe au lait". εκεί θα βρεις σίγουρα ένα σταφιδόψωμο με χαρουπάλευρο και μία μους. Ίσως κι άλλες, δε θυμάμαι, γιατί εμένα δεν μου άρεσε που τη δοκίμασα.

Επίσης, θα σου πρότεινα να δημοσιεύσεις το θέμα και στις γενικές συνταγές, που ίσως τις διαβάζουν περισσότεροι.

ZS95p3.png  hcT0p3.png

Link to comment
Share on other sites

Καλησπερα σας!!!Θα ηθελα να μου πειτε αν ξερετε συνταγες με χαρουπαλευρο για ψωμι η γλυκο η τελος παντων κατι.Η μικρη μου 7 μηνων ειναι αλλεργικη στο σιταρι κι εχω στερηθει ψωμι και οτι φταιχνεται με αλευρι παρα πολυ καιρο.Αν γινεται οι συνταγες να μην εχουν μαγια η αλλα διογκωτικα γιατι δεν ξερω μηπως την πειραξουν και αυτα.Σας ευχαριστω εκ των προτερων.

 

Δεν νομίζω ότι μπορείς να κάνεις ψωμί με χαρουπάλευρο.

 

Αν το μωρό είναι αλλεργικό στη γλουτένη τότε μπορείς να καταναλώσεις ειδικό ψωμί χωρίς γλουτένη. Σε κάποιο καλά ενημερωμένο κατάστημα με υγιεινές τροφές θα βρεις αλεύρι για ψωμί που δεν περιέχει καθόλου γλουτένη, γράφει επάνω ότι είναι gluten free.

 

 

Συνήθως πρόκειται για μίγμα αλεύρων από ρύζι, ίσως φαγόπυρο, καλαμπόκι κλπ.

 

Χωρίς μαγιά ή άλλο διωγκωτικό δεν είναι δυνατό να κάνεις ψωμί.

Οπότε ή ζεις χωρίς ψωμί ή δοκιμάζεις.

 

Επίσης μπορείς να βρεις ζυμαρικά από αλεύρι καλαμποκιού που είναι ελεύθερα γλουτένης.

Link to comment
Share on other sites

Ασπα, τωρα ειδα το πμ σου, ειχα γεννητουρια κ δεν ειχα μπει στο φορουμ! Σου απαντησαν τα κοριτσια πιο πανω.

Το χαρουπαλευρο μπορεις να το χρησιμοποιεις αντι για κακαο, αλλα οχι να αντικαταστησεις το αλευρι. Οι συνταγες που ειχα βαλει, εχουν κ αλευρι.

Υπαρχουν πάντως διαφορα αλευρα χωρις γλουτενη, σε μαγαζι με βιολογικα θα σου πουν.

Ευχομαι να ξεπερασετε συντομα την αλλεργια σας!

GwASp3.png

Link to comment
Share on other sites


Διαφημίσεις

Ευχαριστω γιθα τις απαντησεις.Επειδη εμενα ομως η μικρη ειναι αλλεργικη στην πρωτεινη των δημητριακων συμπεριλαμβανομενου του καλαμποκιου υπαρχει κατι αλλο?προσφατα μου ειπαν να ψαξω στα βιολογαδικα για αλευρι απο ταπιοκα.Ξερετε τι ειναι ακριβως?αλλιως θα πρεπει να προσαρμοστω σε διαιτολογιο χωρις ψωμι.Το προβλημα ειναι οτι οι τροφες που τρωω ειναι ελαχιστες γιατι την πειραζουν κι αλλες τροφες περαν των αλλεργιογονων και θα ηθελα να την θηλασω μεχρι τους 18 μηνες αλλα ολο πειναω.

Link to comment
Share on other sites

Άσπα, είδα την ερώτηση αφού σου είχα ήδη απαντήσει σε πμ, αλλά είπα να βάλω κι εδώ τις συνταγές, μήπως και τις χρειαστεί κάποια άλλη μητέρα. :D

 

Λοιπόν, έχω αυτή τη συνταγή που δεν έχει ούτε ζάχαρη, ούτε γαλακτοκομικά, ούτε δημητριακά, ούτε διογκωτικά. Δεν την έχω δοκιμάσει αλλά φαίνεται καλή. Μπορείς αντί για για κακάο να βάλεις χαρουπάλευρο. Είναι με αλεύρι αμυγδάλου, το οποίο νομίζω γενικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις, ή και αλεύρι σόγιας, αν η μικρή σου το δέχεται.

http://www.ohheygreat.com/leah/?p=46

 

Εδώ βρήκα μια συνταγή με αλεύρι σόγιας για pancakes (τηγανήτες), αλλά έχει μέσα και άσπρο αλεύρι. Θα μπορούσες όμως να δοκιμάσεις να αντικαταστήσεις το άσπρο με αμυγδάλου. Τη ζάχαρη μπορείς να την αντικαταστήσεις με αγάβη, απλά βάζεις το 1/3 της ζάχαρης που λέει η συνταγή, και βάζεις λιγότερο υγρο από κάτι, γιατί η αγάβη είναι υγρή. Επίσης μπορείς να αντικαταστήσεις το γάλα με γάλα αμυγδάλου, ή σόγιας, αν η μικρή δεν κάνει να πιεί γάλα. (Ή μπορείς να βάλεις και δικό σου αν θηλάζεις )

http://www.thumboilseed.com/recipes/bread/pancakes.htm

 

Σ'αυτό το σάιτ, θα βρείς πολλές ωραίες συνταγές!

http://grainfreeliving.com/

http://grainfreeliving.com/r_applecrumble.htm

http://grainfreeliving.com/r_chocmuffins.htm

 

Βρήκα κι αυτό το σάιτ που ίσως σε βοηθήσει.

http://www.users.on.net/~jokoko/jokoko/recipes.htm

 

Καλή επιτυχία!

Link to comment
Share on other sites

Ευχαριστω γιθα τις απαντησεις.Επειδη εμενα ομως η μικρη ειναι αλλεργικη στην πρωτεινη των δημητριακων συμπεριλαμβανομενου του καλαμποκιου υπαρχει κατι αλλο?προσφατα μου ειπαν να ψαξω στα βιολογαδικα για αλευρι απο ταπιοκα.Ξερετε τι ειναι ακριβως?αλλιως θα πρεπει να προσαρμοστω σε διαιτολογιο χωρις ψωμι.Το προβλημα ειναι οτι οι τροφες που τρωω ειναι ελαχιστες γιατι την πειραζουν κι αλλες τροφες περαν των αλλεργιογονων και θα ηθελα να την θηλασω μεχρι τους 18 μηνες αλλα ολο πειναω.

 

Άσπα, αν η μικρή είναι αλλεργική σε όλες τις πρωτεΐνες των δημητριακών, θα προσαρμοστείς σε μία δίαιτα που θα έχει πολλά φρούτα, λαχανικά, όσπρια και κρέας.

Τα όσπρια μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και είναι πολύ χορταστικά.

 

Έτσι κι αλλιώς τα δημητριακά δεν είναι απαραίτητα στη διατροφή μας.

Link to comment
Share on other sites

Λάβετε μέρος στην συζήτηση

Μπορείτε να δημοσιεύσετε το κείμενό σας τώρα και να ολοκληρώσετε την εγγραφή σας αργότερα. Εάν έχετε ήδη όνομα/λογαριασμό χρήστη, συνδεθείτε τώρα για να δημοσιεύσετε με το όνομα χρήστη σας.
Προσοχή: Η δημοσίευσή σας θα χρειαστεί να εγκριθεί από τους διαχειριστές πριν αναρτηθεί στο φόρουμ.

Guest
Απάντηση σε αυτό το θέμα...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Ο σύνδεσμος εμπεδώθηκε αυτόματα.   Εμφάνιση URL ως απλό σύνδεσμο

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Δημιουργία νέου...