Νηστίσιμο Κεικ της Αργυρώς

είδα αυτή την συνταγή και την έκανα αλλά το κεικ ενώ είναι τέλειο εμφανησιακά, γευστικά είναι κάπω λασπώδες και με πολύ πολύ υγρασία. Μήπως το έχει κάνει κάποια να μας πει; μήπως δεν ανακάτεψα πολύ τα υλικά;;

http://webtv.antenna.gr/webtv/watch?cid=x_w6_do7eo_reo%3d

Κι εγώ το έκανα. Μαλλον θελει περισσότερη ωρα ψήσιμο. Νόστιμο ήταν...

Ακριβώς αυτο κανω εδω και πολλά χρονια ασχετα νηστειας και βγαινει καταπληκτικο , μαλλον ήθελε παραπάνω ψήσιμο. Επισης εγω δεν βάζω το ξυσμα πορτοκαλιου και βάζω απο πανω γλάσσο σοκολάτας!!

Για νηστίσιμο κέικ εγώ σήμερα έφτιαξα το παρακάτω άν και δεν νηστευω προς το παρόν

190 γρ. χυμο πορτοκαλιού

180 γρ. ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική

190 γρ ηλιέλαιο

400 γρ. φαρίνα

1 κγλ μπέικιν

ξύσμα ενός πορτοκαλιού

κανέλα

κομματάκια ή ξύσματα κουβερτούρας

80 γρ. αμυγδαλόσκονη (την παρέλειψα)

Πρώτα βάζουμε στο μπωλ τα υγρά μετά την ζάχαρη να λιώσει, προσθέτω το ξύσμα, την κανέλλα, το μπέικιν και το αλεύρι και τέλος την κουβερτούρα.

Ψήνουμε σε βουτυροαλευρωμένη φόρμα για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς και 30 λεπτά στους 160. Καλή όρεξη

Αυτό το κέικ το φτιάχνω συνέχεια και σε περίοδο μη νηστείας. Δεν είναι σαν το κλασσικο κέικ, είναι κάπως υγρό από τη φύση του, αλλά πεντανόστιμο! Ίσως το δικό σου ήθελε λίγο ακόμα ψήσιμο...

Ευχαριστώ κορίτσια, μάλλον τελικά δεν το έψησα καλά, τουλάχιστον αυτό φαίνεται να πήγε λάθος. Θα το ξαναδοκιμάσω κάποια στιγμή. Σπάνια νηστεύω οπότε θέλω να έχω ένα γλυκάκι στην καβάτζα.