Τυροπιτακια-ευκολα και πεντανοστιμα

Καλησπερα στις μαγειρισσες!ΘΑ ηθελα να μοιραστω μαζι σας μια συνταγη για τυροπιτακια πολυ νοστιμα.

 

Υλικα:

1 κεσεδακι γιαουρτι

ηλιελαιο ή καποιο αλλο σπορελαιο

αλευρι για ολες τις χρησεις

1 κουτ.γλυκου αλατι

1 κουτ. γλυκου ζαχαρη

2 κουτ. γλυκου baking powder

1 κουτ. σουπας ξυδι

1 αυγο

1 βιταμ παραλληλογραμμο

 

 

Γεμιση:

400 γρ φετα ή τυρι της αρεσκειας μας

2 αυγα

 

 

Αφηνουμε το βουτυρο να μαλακωσει. Το βαζουμε σε μια λεκανη.Ριχνουμε το γιαουρτι.Δεν πεταμε το κεσεδακι. Μετραμε 1 κεσεδακι ηλιελαιο.

βαζουμε ολα τα υλικα εκτος απο το αλευρι και ανακατευουμε με το χερι ωστε να γινει ενα μειγμα.Τελος προσθετουμε 5 μιση κεσεδακια αλευρι γεματα και ζυμωνουμε. Γινεται μια ζυμη αφρατη σαν μαλακη πλαστελινη. Ανοιγουμε τα τυροπιτακια ενα ενα και τα γεμιζουμε.Τα βαζουμε σε ταψι με λαδοκολλα, τα αλειφουμε με αβγο και τα ψηνουμε στους 180 βαθμους σε αντιστασεις και αερα για 20-30 λεπτα μεχρι να παρουν χρωμα.Βγαινουν περιπου 30 κομματια. Πιθανον σε 2-3 μερες να τα εχετε φαει ολα

 

Καλη επιτυχια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

 

Περιμενω εντυπωσεις

Αυτη την συνταγη φτιαχνω παντα για τυροπιτακια!!!!!

Γινονται πεντανοστιμα κ αφρατα!!

Μονο που εγω χρησιμοποιω αλευρι που φουσκωνει

μονο του κ δεν βαζω μπεικιν ξυδι κ ζαχαρη.

Αυτη την συνταγη φτιαχνω παντα για τυροπιτακια!!!!!

Γινονται πεντανοστιμα κ αφρατα!!

και εγω.

Χθες έφτιαξα τα τυροπιτάκια και είναι καταπληκτικά! Τα μωρά, αλλά κυρίως οι μεγάλοι () τα έχουμε τσακίσει!

rani, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Παρακαλω!!!!!

Κι εμεις το ιδιο, αφου η πεθερα μου νομιζε οτι τα πηραμε απο καποιο φουρνο, δεν πιστευε οτι τα εφτιαξα εγω...και φυσικα εσκασε απο το κακο της που ειμαι τετοια νοικοκυρα-μαγειρισσα!

Θα τη δοκιμασω και εγω γιατι μεχρι τωρα εφτιαχνα ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΜΟΥ τα τυποπιτακια αλφα ή κανακι...........απο το σουπερ μαρκετ!!!!!!!!!!!

καλη νοικοκυρα ε?

Καλησπέρα καλές μου!!

Σας δίνω μια συνταγή για τυροπιτάκια τα οποία δεν γεμίζουν με τυρί, αλλά το αναμιγνύεις με τη ζύμη και έτσι όταν τα τρώνε τα παιδιά το τυρί δεν χύνεται στο πάτωμα!!

 

Τυροπιτάκια

 

Υλικά:

6 φλιτζάνια αλεύρι

1/2 φλιτζάνι βούτυρο

1 φλιτζάνι γάλα

1/2 φλιτζάνι λάδι

250 γρ. φέτα τριμμένη

1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

1 αυγό

1/2 κουταλιά βούτυρο λυωμένο

1/2 φλιτζάνι σουσάμι

Αλάτι, πιπέρι μαύρο & κόκκινο

 

Εκτέλεση:

Χτυπάτε το βούτυρο με το λάδι και προσθέτετε το γάλα. Ρίχνετε λίγο λίγο το αλεύρι με το μπέικιν, τα τυριά, το κόκκινο και μαύρο πιπέρι, λίγο αλάτι και το ζυμώνετε μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή (αν είναι σφιχτή, προσθέτετε λίγο γάλα).

Αφήνετε τη ζύμη για 1/2 ώρα. Αλείφετε με βούτυρο ένα ταψί. Παίρνετε κομματάκια ζύμης, τα πλάθετε σε σχήμα μισοφέγγαρου και τα τοποθετείτε στο ταψί. Χτυπάτε το αυγό, αλείφετε τα τυροπιτάκια και τα πασπαλίζετε με το σουσάμι. ΤΑ ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

 

Εννοείτε δεν ακολούθησα τη συνταγή 100%. Δεν είχα κόκκινο πιπέρι, αγόρασα αντί για γραβιέρα κεφαλοτύρι και κατά λάθος - μπέρδεψα τις συνταγές - και ανθότυρο. Έτσι έβαλα αυτά τα τυριά και βγήκε μια χαρά.

Επίσης, επειδή ήταν πολλά, πριν φυσικά βάλω το αυγό και το σουσάμι, έβαλα κάποια στην κατάψυξη. Μια χαρά ήταν μετά!!

Πολύ ωραία γίνονται αν βάλετε επάνω μαυροκούκι

είναι σαν μαυρο σουσάμι και έχει ιδιαίτερη γεύση

Πολύ σωστό, Φαίδρα.

Το έχω δοκιμάσει σε κουλουράκια αλμυρά και κριτσίνια, αλλά δεν είχα σκεφτεί ότι θα ταιριάζει σε τυροπιτάκια.

Λέω, μάλιστα, να βάλω σε μία δόση ή γαλοπούλα ή ντομάτα μαζί με τα τυριά και να χρησιμοποιήσω το μαυροκούκι για να ξεχωρίζω ποια είναι ποια!!!

Θα τη δοκιμασω και εγω γιατι μεχρι τωρα εφτιαχνα ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΜΟΥ τα τυποπιτακια αλφα ή κανακι...........απο το σουπερ μαρκετ!!!!!!!!!!!

καλη νοικοκυρα ε?

 

 

 

μαζι σου φιλενας καλα ειναι και αυτα αντε φτιαξε τα τυροπιτακια να φαω και εγω γιατι ειδες και με το ρυζογαλο τι εγινε

Τα τυροπιτακια της rani εγιναν αναρπαστα!!!!

Τα εφτιαξα την Κυριακη και σημερα δεν υπαρχει ουτε ενα.

Ευχαριστω για την συνταγη!!

Eιναι απο αυτα που κανεις δεν μπορει να φαει μονο ενα...χαχα....

rani τα έκανα και εγώ χθές τα τυροπιτάκια σου..βγήκαν 28 και σήμερα το πρωί είναι 12.....καλά πάμε εεεεε;;;;

πολύ ωραία συνταγή..ευχαριστούμε!

Η ζύμη αυτή για τυροπιτάκια είναι όντως εξαιρετική. Θυμάμαι ότι στις σχολικές μου εκδρομές πάντα η ..... μαμά μου μου έφτιαχνε.

Τώρα πια τα φτιάχνω εγώ στα παιδιά μου.

 

Αλλά........

Στην γέμιση βάζω μισό μέρος φέτα, μισό μέρος ανθότυρο.

Είναι καταπληκτικά με λιγότερα λιπαρά και πιο μαλακή για τα παιδιά.

 

Επίσης αυτή η ζύμη είναι καταπληκτική και γρήγορη σαν βάση πίτσας.

 

Καλή επιτυχία κορίτσια

rani τα έκανα και εγώ χθές τα τυροπιτάκια σου..βγήκαν 28 και σήμερα το πρωί είναι 12.....καλά πάμε εεεεε;;;;

πολύ ωραία συνταγή..ευχαριστούμε!

 

Παρακαλουμε!!!!

Κοριτσια ηταν τελεια,τα τσακισαμε. Ερωτηση: πως τα πλαθετε? ανοιγετε φυλλο και κοβετε στρογγυλα με το κουπατ η στο χερι?

Εγω στο χερι τα εκανα. για πειτε

Κοριτσια ηταν τελεια,τα τσακισαμε. Ερωτηση: πως τα πλαθετε? ανοιγετε φυλλο και κοβετε στρογγυλα με το κουπατ η στο χερι?

Εγω στο χερι τα εκανα. για πειτε

Καλησπέρα! Την ίδια απορία έχω και εγώ. Δεν δοκίμασα βέβαια ακόμη να τα φτιάξω αλλά απ'ότι ακούω (δηλ. διαβάζω) πρέπει να είναι πολύ καλά.

Τα φτιαχνω με το χερι...ενα μικρο μπαλακι, το ανοιγω, το γεμιζω, το κλεινω και παταω στην περιμετρο με τα δακτυλα...κανει και σαν σχεδικι ετσι!

Τέλεια τα τυροπιτάκια σου!! Τα τσακίσαμε!!

 

Τα φτιαχνω με το χερι...ενα μικρο μπαλακι, το ανοιγω, το γεμιζω, το κλεινω και παταω στην περιμετρο με τα δακτυλα...κανει και σαν σχεδικι ετσι!

 

Και εγώ έτσι τα έπλασα με την διαφορά ότι όταν τα έκλεισα, στις άκρες τα πάτησα με ένα πιρουνάκι. Εκτός λοιπόν από νόστιμα ήταν και όμορφα.

 

Ευχαριστούμε πολύ!!!

ΕΓΩ ΤΑ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΤΡΕΙΣ ΦΟΡΕΣ.ΤΗ ΜΙΑ ΜΑΛΙΣΤΑ ΗΤΑΝ ΟΤΑΝ ΕΙΧΑΝ ΓΕΝΕΘΛΙΑ ΚΑΙ ΓΙΟΡΤΗ ΜΑΖΙ ΤΑ ΑΝΙΨΑΚΙΑ ΜΟΥ.Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΑ ΛΑΤΡΕΨΕ.ΜΙΑ ΑΛΛΗ ΜΕΡΑ ΤΑ ΠΗΓΑ ΣΤΟΝ ΑΔΕΡΦΟ ΜΟΥ ΠΟΥ ΔΟΥΛΕΥΕΙ ΣΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΚΑΙ ΑΝΤΙ ΝΑ ΤΑ ΠΑΕΙ ΣΤΗ ΜΑΜΑ ΜΟΥ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΤΑ ΚΕΡΑΣΕ ΕΚΕΙ ΚΑΙ ΟΛΟΙ ΜΕΤΑ ΜΟΥ ΔΩΣΑΝΕ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!

 

 

 

Και εγώ έτσι τα έπλασα με την διαφορά ότι όταν τα έκλεισα, στις άκρες τα πάτησα με ένα πιρουνάκι. Εκτός λοιπόν από νόστιμα ήταν και όμορφα.

 

Ευχαριστούμε πολύ!!!

 

 

κ εγω ετσι τα κλεινω με το πιρουνακι τελεια γινονται!!!!!

Ειναι απο τις καλυτερες συνταγες για τυροπιτακια.

Και μάλιστα έχω βάλει και στον καταψύκτη μου για να βγάζω και να ψήνω όποτε μας "κόψει" η πείνα!!!!!

Rani RESPECT !!!!!!!!!!

 

Ευχαριστουμε οικογενειακως !!!!!

Πολυ ωραια , τα εφτιαξα 1η φορα και τα ευχαριστηθηκαν ολοι.

Εγω τα ανοιξα φυλλαρακι αναμεσα σε λαδοκολλες και τα εκοψα με ενα μεγαλο ποτηρι . Τα γεμισα και τα εκλεισα σα μισοφεγγαρα .

 

Να φανταστειτε βρε κοριτσια οτι υπαρχουν ατομα που ζητας μια συνταγη και δε στη δινουν .

Χαιρομαι που ειμαι μελος σε γενναιοδωρη παρεα.

Καλημέρα! Η συνταγή αυτή για τα τυροπιτάκια μοιάζει με αυτή που χρησιμοποιώ εγώ, αλλά η δική μου είναι πιο ελαφριά και πιο εύκολη. Αν θέλετε δοκιμάστε την:

 

Υλικά:

 

1 κεσεδάκι γιαούρτι

1 κεσεδάκι λάδι (ό,τι λάδι θέλετε, εγώ βάζω και λιγότερο από 1 κεσεδάκι)

2 κουταλάκια γλυκού μπέκιν πάουντερ

Αλεύρι όσο χρειαστεί για να γίνει η ζύμη μαλακή, ίσα ίσα που να μην κολάει στα χέρια.

 

- Αν πρόκειται για τυροπιτάκια, δεν βάζω αλάτι.

 

Για την γέμιση βάζουμε ό,τι θέλουμε. Τυρί, 1 αβγό, πιπέρι, εγώ βάζω και λίγο άνηθο για άρωμα.

Επίσης βάζω λουκανικάκι τύπου φρανκφούρτης, κομένο στα 3.

 

Πείτε μου τη γνώμη σας!

katrin μου , αυτο που με φρεναρει ειναι το οσο παρει

Ποσο δηλαδη ?????