Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων Σύνδεσμοι Α-Ω | chat 0-2 | 3-5 | 6-12
 
forum υγεία & ασφάλεια διατροφή ψυχολογία δραστηριότητες ειδήσεις
-








 

Επιστροφή   Φόρουμ της ΕΕΕΓ (Ελληνική Εταιρεία Ενημέρωσης Γονέων) > Θέματα γενικού ενδιαφέροντος > Διατροφή & Συνταγές > Συνταγές

Notices

Συνταγές Συνταγές για μωράκια, συνταγές μαγειρικής για όλες τις εποχές και διάφορες περιστάσεις



Απάντηση στο θέμα
 
Εργαλεία Θεμάτων
Παλιά 28-02-11, 21:24   #81
supermama
 
Εγγραφή: 03-09-2008
Περιοχή: thessaloniki
Μηνύματα: 1.583
supermama ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο mom Εμφάνιση μηνυμάτων
Κουτί για διόροφη δεν νομίζω να υπάρχει, δεν ξέρω βέβαια 100%.
Δεν πρόσεξα προηγουμένως ότι μιλούσες για διόροφη, sorry. Χωρίς να την έχεις καλύψει, νομίζω πως ναι, θα υπάρξει αλλοίωση. (έτσι έλεγε και στις οδηγίες της συνταγής που ακολούθησα εγώ, έτσι μου είπε και ο ζαχαροπλάστης που το συζητήσαμε)
Σε αυτή την περίπτωση, μάλλον πρέπει να την καλύψεις με μεμβράνη και την ίδια μέρα λίγο πριν έρθει ο κόσμος, να την ανοίξεις και να προσθέσεις την σαντιγύ όπως ήδη σκέφτηκες κι εσύ.....
την πρωτοχρονια ειχα κανει πρωτη φορα ζαχαροπαστα για τη βασιλοπιτα. λοιπον εβαλα ενα κοματι στο ψυγειο απο περιεργια να δω τι θα παθει. χωρις τιποτα τοβαλα ουτε μεμβρανη ουτε τιποτα.απλα στο πιατο. λοιπον για 2 μερες δεν επαθε τιποτα. απλα ειχε ελαχιστα σκληρηνει. πολυ λιγο.. αυτο ειναι το πιο ιδανικο μαλλον να βαλω στο τελος τη σαντιγη. αν ειναι λιγο πριν ερθει οπως λες θα το κανω και θα το βαλω ψυγειο. χωρις κατι για καλυψη εεεε για μια ωριτσα δε θα παθει και κατι ε? εχω κολησει να βαλω σαντιγη. αλλιως θα μπορουσα να κανω τελειωμα με ζαχαροπαστα η καποια κορδελα να τελειωνω αλλα πηρα και καλο κορνε! ειναι αδικο ναμη το χρησιμοποιησω!χαχαχαχα

ουφφφφφφφ πολυ μπελας τελικα. σημερα παλι μπηκα και διαβασα κατι - τι τοθελα?-διαβσα για τη γλυκερινη οτι καποιοι εχουν αλεργεια.. τρομαξα λιγο μη τρεχω κανεναν..χαχαχαχα μεχριτωρα την εκανα χωρις και βγηκε καλη αλλα αυτο δινει γυαλαδα? γιατι αυτο με νοιαζει
Ο χρήστης supermama δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 28-02-11, 21:53   #82
mom
 
Το avatar του χρήστη mom
 
Εγγραφή: 24-02-2009
Περιοχή: Στον κόσμο μου
Μηνύματα: 1.970
mom ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Εγώ πάντως που έκανα κορδέλα γύρω γύρω (πορτοκαλί), στέγνωσε και ήταν σκληρούτσικη. Και μάλιστα έσκασε σε κάποια σημεία. Γι'αυτό και μετά την κάλυψα με σαντιγύ.... χοχο!!!

Για κακή μου τύχη, δεν είχα βρεί γλυκερίνη, γιατί το αποφάσισα να φτιάξω ζαχαρόπαστα τελευταία στιγμή και στο φαρμακείο της γειτονιάς μου δεν βρήκα (βασικά είχε γλυκερίνη, αλλά μου είπε ότι πρώτη φορά ακούει για γλυκερίνη βρώσιμη, εκείνη ήξερε μόνο αυτή που χρησιμοποιούν στα σκευάσματα και δεν μου έδωσε μήπως πάθει κανένας κάτι). Αν κρίνω απο τις φωτογραφίες, απο το βίντεο που είχα δει και απο την δική μου τελικά εμπειρία, θα έλεγα ότι η γλυκερίνη βοηθάει και σε γυαλάδα (που δεν είχε η δική μου ζαχαρόπαστα) αλλά και σε ελαστικότητα. (γι'αυτό και με δυσκόλευε στο "άνοιγμα" και γι'αυτό μου έσκαγε όταν στέγνωνε λίγο). Έτσι πιστεύω.
Γι'αυτό και είπα, ότι όταν ξανακάνω ζαχαρόπαστα, θα έχω τα ακριβή υλικά - χρώματα σε πάστα και γλυκερίνη- αλλιώς δεν το ξανακάνω γιατί και παιδεύτηκα πολύ και το αποτέλεσμα δεν με ικανοποίησε.

Είχα σκοπό να κάνω μια φαντασμαγορική τούρτα, διόροφη με σχέδια πολλά κλπ και λόγω αυτών των τεχνικών προβλημάτων, παιδεύτηκα ώωωωωρες για να βγάλω μόνο αυτή. (στο τέλος έσπασαν τα νεύρα μου και δεν είχα άλλο κουράγιο να φτιάξω κι άλλα διακοσμητικά και την άφησα έτσι απλή με μερικά χαζοπουά...)

Uploaded with ImageShack.us
__________________
Όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια....ο Θεός γελάει!
Ο χρήστης mom δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 28-02-11, 22:16   #83
supermama
 
Εγγραφή: 03-09-2008
Περιοχή: thessaloniki
Μηνύματα: 1.583
supermama ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

γιατι ρε?! παρα πολυ ωραια ειναι. λες να βαλω δηλ?εμενα μια χαρα μου ανοιγει απλα ειναι καπως ''ματ'' καλα η διορωφ πουλεω μαιμου θαναι μαλλον! ο μικρος πανω οροφος θαναι φελιζολ μεσα(σαντιγη και ζαχαροπαστα εξω!αχαχαχα εκτος ανφαω φλασια και κανω κανονικη τουρτα..χαχαχα
Ο χρήστης supermama δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 28-02-11, 23:12   #84
mom
 
Το avatar του χρήστη mom
 
Εγγραφή: 24-02-2009
Περιοχή: Στον κόσμο μου
Μηνύματα: 1.970
mom ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Κι εμένα έτσι ματ ήταν όπως λες. Τι να σου πω? έχω μπερδευτεί με το θέμα της γλυκερίνης γενικότερα. Αυτά που διάβασες, δεν τα έχω δει, δεν το έψαξα. Αλλά απο τη μια διάβαζα στα σχόλια της συνταγής "προσοχή να πάρετε βρώσιμη γλυκερίνη" απο την άλλη η φαρμακοποιός δεν ήξερε την ύπαρξη βρώσιμης γλυκερίνης και απόρησε που η γλυκερίνη χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική, δεν ξέρω τι ισχύει τελικά.

Και μια φίλη, μου είπε ότι δεν υπάρχει βρώσιμη γλυκερίνη. Μια είναι, απλά είναι πολύ μικρή η ποσότητα για να δημιουργήσει πρόβλημα σε αυτούς που θα την φάνε.....

Πάντως, αυτό που παρατήρησα, είναι ότι παρόλο που η ζαχαρόπαστα ήταν νοστιμότατη και μαλακή, όλοι εκτός απο μένα και μια φίλη ακόμα, την έβγαζαν. Ούτε καν την δοκίμασαν.
Νομίζω ότι αν ξανακάνω, θα χρησιμοποιήσω αλλά σε πολύ μικρή ποσότητα.
__________________
Όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια....ο Θεός γελάει!
Ο χρήστης mom δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Banner διαφημιζόμενων ή ιστοσελίδων που στηρίζει η ΕΕΕΓ Parents.gr
Παλιά 01-03-11, 11:28   #85
supermama
 
Εγγραφή: 03-09-2008
Περιοχή: thessaloniki
Μηνύματα: 1.583
supermama ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο mom Εμφάνιση μηνυμάτων
Νομίζω ότι αν ξανακάνω, θα χρησιμοποιήσω αλλά σε πολύ μικρή ποσότητα.
ζαχαροπαστα εννοεις θα κανεις μικρη ποσοτητα? εγω το διαβασα σε κατισχολια κατω απτην συνταγη. ελεγε πχ μια κοπελα οτι επειδη ειναι αλεργικη δεν εβαλε γλυκερινη.. τεσπα αν βρω θα βαλω. τωρα να πω την αληθεια δεν ειναι και πολυ να τη φας. ειναι πολυ γλυκια γιαυτο.. ειναισαν ζαχαρωτο και ισως καποιοι δε το θελουν. κακα τα ψεματα για μενα ειναι απλα εφε.. φαντασου εμενα θαναι ασπρη η τουρτα και γιανα μην ειναιστο συνολο πολυ γλυκια σκεφτομαι να βαλω κανα φρουτο μεσα.. α! τωρα που το θυμηθηκα.. (θα σας πριξω μεχρι το σαββατο!!!!) η τουρτα θαναι.. παντεσπανι κρεμα παντεσπανι κρεμα και παντεσπανι πανω. κανονικα στο πανω θαβαζα κρεμα παλι και απο πανω σαντιγη. δεν θαχω προβλημα με τη ζαχαροπαστα ε? αν βαλω στο ψυγειο την τουρτα να δεσουν οι κρεμες και να πηξουν.. μετα τη βγαζω απτοψυγειο και την αφηνω λιγο εξω??? μπορω να βαλω τη ζαχαροπαστα πανω στηνσαντιγη που εχει βγει αποτο ψυγειο? η θα βγαλει υγρασια?
Ο χρήστης supermama δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 01-03-11, 11:37   #86
mom
 
Το avatar του χρήστη mom
 
Εγγραφή: 24-02-2009
Περιοχή: Στον κόσμο μου
Μηνύματα: 1.970
mom ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο supermama Εμφάνιση μηνυμάτων
ζαχαροπαστα εννοεις θα κανεις μικρη ποσοτητα? εγω το διαβασα σε κατισχολια κατω απτην συνταγη. ελεγε πχ μια κοπελα οτι επειδη ειναι αλεργικη δεν εβαλε γλυκερινη.. τεσπα αν βρω θα βαλω. τωρα να πω την αληθεια δεν ειναι και πολυ να τη φας. ειναι πολυ γλυκια γιαυτο.. ειναισαν ζαχαρωτο και ισως καποιοι δε το θελουν. κακα τα ψεματα για μενα ειναι απλα εφε.. φαντασου εμενα θαναι ασπρη η τουρτα και γιανα μην ειναιστο συνολο πολυ γλυκια σκεφτομαι να βαλω κανα φρουτο μεσα.. α! τωρα που το θυμηθηκα.. (θα σας πριξω μεχρι το σαββατο!!!!) η τουρτα θαναι.. παντεσπανι κρεμα παντεσπανι κρεμα και παντεσπανι πανω. κανονικα στο πανω θαβαζα κρεμα παλι και απο πανω σαντιγη. δεν θαχω προβλημα με τη ζαχαροπαστα ε? αν βαλω στο ψυγειο την τουρτα να δεσουν οι κρεμες και να πηξουν.. μετα τη βγαζω απτοψυγειο και την αφηνω λιγο εξω??? μπορω να βαλω τη ζαχαροπαστα πανω στηνσαντιγη που εχει βγει αποτο ψυγειο? η θα βγαλει υγρασια?
Καταρχήν δες εδώ, στο ποστ 184 !!!http://www.parents.gr/forum/showthre...86#post1925886
ΥΠΑΡΧΕΙ ΒΡΩΣΙΜΗ ΓΛΥΚΕΡΙΝΗ!!! (το λέω γιατί είχα αρχίσει να αμφιβάλλω.. )


Μπερδεύτηκα λίγο...Σκοπεύεις στο πάνω παντεσπάνι, να βάλεις την ζαχαρόπαστα? Πρέπει να βάλεις οπωσδήποτε απο κάτω (πάνω στο παντεσπάνι δηλαδή) σαντιγύ ή βουτυρόκρεμα για να κολλήσει η ζαχαρόπαστα, αλλά και για να έχει την ανάλογη υγρασία και να μην ξεραθεί.
__________________
Όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια....ο Θεός γελάει!
Ο χρήστης mom δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 01-03-11, 11:51   #87
supermama
 
Εγγραφή: 03-09-2008
Περιοχή: thessaloniki
Μηνύματα: 1.583
supermama ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

συνολο θαναι 3 παντεσπανια. στο πανω γενικα στις τουρτες βαζω λιγη κρεμα ζαχαροπλαστικης και μετα σαντιγη. η ζαχαροπαστα δηλ θα μπει πανω στη σαντιγη. αλλα λεω για να ναι καπως σταθερη η σαντιγη πρεπει λογικα να μπει ψυγειο.. μετα? πρεπει να τη βγαλω πιο πριν απτο ψυγειο η αμεσως μολις τη βγαλω βαζω ζαχαροπαστα?
Ο χρήστης supermama δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 01-03-11, 11:55   #88
mom
 
Το avatar του χρήστη mom
 
Εγγραφή: 24-02-2009
Περιοχή: Στον κόσμο μου
Μηνύματα: 1.970
mom ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο supermama Εμφάνιση μηνυμάτων
συνολο θαναι 3 παντεσπανια. στο πανω γενικα στις τουρτες βαζω λιγη κρεμα ζαχαροπλαστικης και μετα σαντιγη. η ζαχαροπαστα δηλ θα μπει πανω στη σαντιγη. αλλα λεω για να ναι καπως σταθερη η σαντιγη πρεπει λογικα να μπει ψυγειο.. μετα? πρεπει να τη βγαλω πιο πριν απτο ψυγειο η αμεσως μολις τη βγαλω βαζω ζαχαροπαστα?
μμμ..... δεν ξέρω να σου πω σίγουρα. Εγώ στις οδηγίες που είχα παρακολουθήσει, στο επάνω παντεσπάνι, έβαζαν (κι έτσι το έκανα κι εγώ) μόνο ένα λεπτό στρώμα σαντιγύς ή βουτυρόκρεμας, ίσα ίσα να ομαλοποιήσουν την επιφάνεια του παντεσπανιού και να κολλήσει επάνω η ζαχαρόπαστα. Νομίζω ότι αν έχει απο κάτω κρέμα και πολύ σαντιγύ, υπάρχει ο κίνδυνος να γίνει ανομοιογενής η επιφάνεια, λόγω του ότι το υπόστρωμα (σαντιγύ και κρέμα) θα είναι μαλακό.
__________________
Όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια....ο Θεός γελάει!
Ο χρήστης mom δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 01-03-11, 12:14   #89
supermama
 
Εγγραφή: 03-09-2008
Περιοχή: thessaloniki
Μηνύματα: 1.583
supermama ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

οποτε μονο σαντιγη ισα για καλυψη.. αυτο με το ψυγειο τι να κανω?

αχ σε χιλιοευχαριστω που απαντας αμεσα! θελω τοσο πολυ να βγει τελεια! θα τραβηξω ολη τη διαδικασια να το θυμαται η κορουλα μου. αλλα θελω και να κανουν ολοι ουαουυυυυ χαχαχαχαχα
Ο χρήστης supermama δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 02-03-11, 13:23   #90
supermama
 
Εγγραφή: 03-09-2008
Περιοχή: thessaloniki
Μηνύματα: 1.583
supermama ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

πηγα χθες να βρω γλυκερινη. στο πρωτο φαρμακειο που μπηκα αμεσως βρηκα. ουτε μουπε τι ειναι αυτο ουτε δεν υπαρχει τετοιο!τιποτα! καταλαβε τι θελω και σημερα θα τη δωσει στον αντρα μου μιας που ειναι διπλα στη δουλεια του. ειχε ενα βαζακι αλλα ειχε ληξει!εεε και δεν ειμαστε για ληγμενα! χααχαχα
Ο χρήστης supermama δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 01-04-11, 19:19   #91
Αμελί*
 
Εγγραφή: 01-03-2011
Μηνύματα: 85
Αμελί* ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Παράθεση:
Αρχικό μήνυμα απο Σοφία Τ. Εμφάνιση μηνυμάτων
Eτοιμη η τουρτα μας για σημερα (2α γενεθλια του γιου μου)!
αν και αργοπορημένα.... υπέροχη η τούρτα σας!!!
πολλά μπράβο σοφία!!! χρυσοχέρα!!
Ο χρήστης Αμελί* δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 22-04-11, 12:19   #92
Σοφία Τ.
 
Εγγραφή: 09-01-2008
Μηνύματα: 1.916
Σοφία Τ. ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Ευχαριστω πολυ Αμελί*!
Ο χρήστης Σοφία Τ. δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 09-05-11, 09:08   #93
pasxalitsa v
 
Το avatar του χρήστη pasxalitsa v
 
Εγγραφή: 10-07-2008
Περιοχή: Αθήνα...δυστυχώς......
Μηνύματα: 1.595
pasxalitsa v ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

ξερει καμια που μπορω να παραγγειλω τουρτα απο ζαχαροπαστα???
θελω να κανουν καλη δουλεια ομως.....
εχετε κατι υποψιν σας


ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω
__________________
pasxalitsa v
το καλύτερο δώρο της ζωής μας...είναι ΕΔΩ!!!
Ο χρήστης pasxalitsa v δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 09-05-11, 09:17   #94
mom
 
Το avatar του χρήστη mom
 
Εγγραφή: 24-02-2009
Περιοχή: Στον κόσμο μου
Μηνύματα: 1.970
mom ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Ρίξε μια ματιά εδώ, είναι όλα υπέροχα:

http://www.partycakes.gr


(https://www.facebook.com/SoPartycakes)
__________________
Όταν ο άνθρωπος κάνει σχέδια....ο Θεός γελάει!
Ο χρήστης mom δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 30-12-11, 19:42   #95
Νικουδάκι
 
Εγγραφή: 17-05-2010
Μηνύματα: 471
Νικουδάκι χωρίς αξιολόγηση
Προεπιλογή

Κορίτσια βοήθεια!!! Αποφάσισα στα πρώτα γενέθλια της κόρης μου να φτιάξω εγώ την τούρτα της. Αφού διάβασα όλα τα άρθρα που υπάρχουν στο διαδίκτυο περί ζαχαρόπαστας, αποφάσισα ότι μπορώ να την φτιάξω... κόλλησα όμως στο εσωτερικό της τούρτας!!! Δεν ξέρω πως να το φτιάξω. Η Δούκισσα κάνει για εσωτερικό τούρτας κι από πάνω να καλυφθεί με ζαχαρόπαστα? Pleeeeease τα φώτα σας!!!
Ο χρήστης Νικουδάκι δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Παλιά 27-04-12, 12:02   #96
Σοφία17
 
Εγγραφή: 02-07-2008
Περιοχή: Αθήνα
Μηνύματα: 198
Σοφία17 ουδετερη μηδέν
Προεπιλογή

Κορίτσια και εγώ θέλω να κάνω μια τουρτα για τα γενέθλια του μικρου μου μιας και πηρα τηλέφωνο σε ενα καλό ζαχαροπλαστειο και μου ειπα 90 + φπα για 35 άτομα.Το θεμα μου είναι οτι μου είπε οτι η τουρτα με την ζαχαροπαστα δεν είναι τουρτα τουρτα με σαντιγές και κρεμες γάλακτος αλλά ειναι σαν υγρο κεικ.Εσεις έχετε καμοια συνταγή?
__________________
Ο χρήστης Σοφία17 δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Banner διαφημιζόμενων ή ιστοσελίδων που στηρίζει η ΕΕΕΓ Parents.gr
Παλιά 28-04-12, 13:38   #97
Νικουδάκι
 
Εγγραφή: 17-05-2010
Μηνύματα: 471
Νικουδάκι χωρίς αξιολόγηση
Προεπιλογή

Εγώ έφτιαξα τελικά την τούρτα της κόρης μου με μια απλή συνταγή για δούκισσα χωρίς αυγά και σαντιγες κι έγινε πάρα πολύ καλή. Αν τα καταφέρω θα ανεβάσω και φωτογραφία. Αν προτιμάς κάτι τέτοιο πες μου να σου γραψω τη συνταγή.
__________________
Σ' ευχαριστώ Θεέ μου...

Ο χρήστης Νικουδάκι δεν είναι συνδεδεμένος   Απάντηση με παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Bookmarks



Εργαλεία Θεμάτων

Δικαιώματα - Επιλογές
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is σε λειτουργία
Τα Smilies είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας [IMG] είναι σε λειτουργία
Ο κώδικας HTML είναι εκτός λειτουργίας

Forum Jump

Παρόμοια Θέματα
Θέμα Δημιουργός Forum Απαντήσεις Τελευταίο Μήνυμα
Τούρτες παιδικές, ιδέες!!! desdemona Συνταγές 363 12-06-13 23:36
ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ!! Μαριλίνα Διατροφή & Συνταγές 75 01-01-11 22:50
Σουπερ Φορμες για ΤΟυρτες casperαki Ελεύθερος χρόνος & δραστηριότητες 7 25-09-09 19:25
Τούρτες γάμου, ιδέες!!! desdemona Συνταγές 45 09-06-08 11:17


Όλες οι ώρες είναι GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 15:13.


 
 
 
ποιοι είμαστε | επικοινωνία | στατιστικά    
© parents.gr - Ελληνική Εταιρία Ενημέρωσης Γονέων 2008

Forum engine powered by : vBulletin Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.


website by
website by VelocityFarm