Επιλογή Τούρτας Γενεθλίων

κοριτσια εγω για τον μικρουλη μας που εκλεισε τον ενα χρονο εφτιαξα την τουρτα σε σχημα γλειφιτζουρι...αν μου πειτε πως να βαλω φωτο θα την ανεβασω να την δειτε..

http://parents.org.gr/forum/showpost.php?p=238534&postcount=9

Κοριτσια και αυτη δεν ειναι ΥΠΕΡΟΧΗ? Το θεμα μου ειναι....αυτα τα διακοσμητικα, απο που τα παιρνουμε?

Τα διακοσμητικά μπορείς να τα φτιάξεις μόνη σου με ζαχαρόπαστα και μάλιστα απ' ότι βλέπω είναι εύκολα...δεν είναι γλυπτά...όπως κάποια άλλα που έφτιαξαν κάποια κορίτσια, αυτά γίνονται με κουπ-πάτ.

Η φόρμα με το 1 πωλείται παντού.

Αλήθεια στην Πάτρα έχεις πετύχει κάπου χρώματα ζαχαροπλαστικής? στα καρφούρ μετά τις γιορτές εξαφανίστηκαν και ο αβ δεν έχει...έχω ψάξει και σε άλλα τοπικά σούπερ μάρκετ...τίποτα

Και οδηγίες για να φτιάξεις τον φιόγκο εδώ:

http://www.cakejournal.com/archives/how-to-make-a-gum-paste-bow

Σχετικα με τη φορμα....οταν λες παντου? Για πες μου κανενα μαγαζι....

Tα διακοσμητικα, ειναι με τσερκι?

θα κοιταξω για τα χρωματα ζαχαροπλαστικης μεσω internet και θα σου πω ....

Λοιπόν εδώ θα βρεις την φόρμα με το νούμερο 1

http://www.cakescookiesandcraftsshop.co.uk/acatalog/Number-1-Cake-Pan.html

αυτό το σάιτ έχει και χρώματα και τα πάντα περί ζαχαροπλαστικής, κάποια κορίτσια είχαν αγοράσει στις γιορτές και έμειναν ευχαρηστημένες από το σέρβις.

Εδώ θα βρεις και πουπ-πατ...cookies cutters εκεί θα ψάξεις.

Ήθελα να πάρω χρώματα για να πειραματιστώ πριν παραγγείλω από το εξωτερικό

Τα διακοσμητικά είναι με κουπ-πάτ...το τσέρκι είναι για να φτιάχνεις παντεσπάνι ή κέικ...

http://shop.ebay.com/partyanimalonline/m.html?_fcid=80&_ipg=200&_jgr=1&_localstpos=&_sc=1&_sop=15&_ssn=partyanimalonline&_stpos=&gbr=1

http://shop.ebay.co.uk/yvonnej999/m.html?_nkw=&_armrs=1&_from=&_ipg=&_trksid=p3686

Για κοιτα αυτα τα 2...εχουν ειδη ζαχαροπλαστικης....εχουν ψωνισει καποιες κοπελες...

Τα είδα ωραία είναι...αλλά θα προτιμήσω το σάιτ που σου είπα γιατί έχει όλα όσα χρειάζομαι χρώματα, cutters, pillars, δίσκους κλπ.

Επιπλέον δεν έχω ψωνίσει ποτέ από e bay ενώ έχω ψωνίσει άπειρες φορές μέσω διαδυκτύου και νιώθω λίγη ανασφάλεια

εδω σε ποιο μαγαζι εχει τετοια πραγματα? ξερεις?

Καλέ ξέρω...πως δεν ξέρω...ΠΟΥΘΕΝΑ

Καλέ ξέρω...πως δεν ξέρω...ΠΟΥΘΕΝΑ

χαχαχαχα...ωραια! Θα παω τη Δευτερα να παρω!

Κάτι είχε παλιά το vefa's house (στην Πατρέως αν θυμάσαι) αλλά έκλεισε.

Το cook shop έχει μόνο φόρμες από κουπ-πατ πολύ λίγα και κατά τα άλλα πουθενά

Έχω τρελαθεί να ψάχνω τον τελευταίο και καιρό αλλά τίποτα

Ωραία αν πας την Δευτέρα να πάρεις και μένα

Και στο αμαζόν θα βρεις αρκετά πράγματα αλλά το άλλο είναι εξειδικευμένο στο αντικείμενο και τα έχει όλα....όμως με τσουχτερά μεταφορικά

http://cgi.ebay.co.uk/Dora-Explorer-Rice-Paper-Birthday-Cake-Topper-/140361610582?pt=Uk_Crafts_Cake_Decorating_MJ&hash=item20ae343556

Αυτα τα ριζοχαρτα ξερεις πως τα χρησιμοποιουνε?

Αυτά είναι παραστάσεις που τα βάζεις επάνω στην τούρτα και φαίνεται το σχέδιο

Είναι πολύ πιο εύκολο από την ζαχαρόπαστα

Και οι ζαχαροπλάστες στις παιδικές τούρτες τέτοια χρησιμοποιούν.

Την ντόρα καλέ μου δείχνεις?...γιατί νόμιζα ότι είχες και εσύ γιο?

Αυτά είναι παραστάσεις που τα βάζεις επάνω στην τούρτα και φαίνεται το σχέδιο

Είναι πολύ πιο εύκολο από την ζαχαρόπαστα

Και οι ζαχαροπλάστες στις παιδικές τούρτες τέτοια χρησιμοποιούν.

 

Την ντόρα καλέ μου δείχνεις?...γιατί νόμιζα ότι είχες και εσύ γιο?

μωρε γιο εχω, απλα εκανα ενα κοπυ πειστ για να σου δειξω το ριζοχαρτο.

τι εννοεις τα βαζεις πανω στην τουρτα? και το αφηνεις εκει? :confused:

Φτιάχνεις την τούρτα σου κανονικά στην γεύση που προτιμάς, στις διαστάσεις της παράστασης και λίγο πιο μεγάλη.

Στην επιφάνεια στρώνεις σαντιγή ή ice cream με μια σπάτουλα να γίνει επίπεδη...και μετά απλώνεις το ριζόχαρτο με την φιγούρα.

Για να σταθεροποιηθεί περιμετρικά κάνεις σχεδιάκια με σαντυγί ή ice cream και τέλος

Η στρώση της κρέμας καλύτερα να είναι λευκή για να φαίνεται καλύτερα και όχι σοκολάτα

Ναι οκ ολα αυτα...αυτο το ριζοχαρτο....τρωγεται?

Η παράσταση είναι βρώσιμη αν και πολλοί όταν την κόβουν προτιμούν να την αφαιρέσουν.

aaaaaaaaaaaaaaaa πολυ ωραια! για να δω...θα βρω κανενα ωραιο σχεδιο?

Εμένα μου άρέσει πιο πολύ αυτή που έβαλες στην φωτογραφία με το νούμερο 1...και γενικά είναι πιο μπεμπέ

Όμως σαν μέγεθος είναι μικρή και αν έχεις πολλούς καλεσμένους δεν θα φτάσει....μπορείς όμως να φτιάξεις και μία ακόμα για το κέρασμα και αυτήν να την έχεις για το σβήσιμο του κεριού

Μωρε κι εμενα αυτη μου αρεσει πολυ περισσοτερο! Αλλα ποιος την φτιαχνει?!

Λες αν παω φωτο σε κανενα ζαχαροπλαστειο να μου την κανουν? Ή θα γινω τελειως ρομπα?

Ρόμπα δεν θα γίνεις άλλωστε πολλοί γονείς το κάνουν ...ΑΛΛΑ η τούρτα αυτή είναι στην κυριολεξία πανεύκολη και πιστεύω μπορείς να την φτιάξεις μόνη σου σε χρόνο dt;)

Απλά χρειάζεσαι την φόρμα, χρώματα ζαχαροπλαστικής και 2 κουπ-πατ...

Λοιπόν, η τούρτα είναι με παντεσπάνι σοκολάτας αλειμμένο με μαρμελάδα φράουλα και γεμιση κρέμα σοκολάτα με σταγόνες σοκολάτας γαλακτος. Συνταγή αλεξίας αλεξιάδου από το real food, η οποία πετυχαίνει πάντα! Αφού έστησα την τούρτα και την επάλειψα με σαντιγύ τοποθέτησα τα γύρω γύρω τα οποία είναι κιτ- κατ, αλλά από την πίσω πλευρά τους, την οποία χάραξα με οδοντογλυφίδα για να σχηματίσω τους ρόζους του ξύλινου και καλά κουβα. Αυτά όλα έγιναν παρασκεύη βράδυ. Το σάββατο το πρωι τοποθέτησα τα παπακια και έκανα ροζέτες με τη σαντιγύ για τη σαπουνάδα. Έμεινε ατόφια μέχρι που την κόψαμε το βραδάκι....μετά δεν έμεινε τίποτα!

Πολύ ωραία ιδέα τα Κιτ-Κατ!!!Και έλεγα ότι κάτι μου θυμίζουν...!!

Την τούρτα αυτή δεν την ξέρω,αλλά πρέπει να είναι πολύ νόστιμη,γιατί η μαρμελάδα φράουλα μου αρέσει πολύ.Η γέμιση σοκολάτας μπαίνει στο παντεσπάνι εναλλάξ με την μαρμελάδα??Δηλαδή,σε ένα παντεσπάνι κρέμα και στο άλλο μαρμελάδα???

Το παντεσπάνι το χωρισα σε τρια μέρη έτσι είχα: παντεσπάνι (το οποίο άλειψα με πολύ πολύ λεπτη στρωση μαρμελάδας αντι να το βρεξω με γάλα ή ποτό που λένε άλλες συνταγες για να μην ξεραθεί) στρωση κρεμας σοκολάτας ξανα παντεσπάνι αλειμμένο ξάνα από την πάνω φυσικά μόνο πλευρά του πάλι σοκολάτα και το τελικό παντεσπάνι που για να μην γίνει πολύ λιγοτικό δεν εβαλα ξανα μαρμελάδα αλλά το ραντισα με λίγο γάλα και εστρωσα τη σαντιγυ, οπως και γύρω γύρω από την τούρτα για να κολλήσυν τα κιτ κατ.